草莓和蓝莓
根据最近的神经学年鉴报告,如果老年女性多吃这两种浆果,她们可以将记忆力丧失的时间推迟两年半。研究人员怀疑这两种浆果中的有益成分类黄酮色素起到了积极的作用。
首席研究员伊丽莎白·德瓦尔说:“在我们对浆果食品的长期和大规模研究中,我们发现如果女性每周能吃两个或更多的草莓和蓝莓,她们会适度减少记忆丧失。”然而,增加浆果的摄入量无疑是一个相当简单的饮食调整。为什么不呢?
此外,在2007年哈佛大学的一项研究中,发现老年女性每周食用2份(1/2杯)草莓可以减少血管内炎症的发生,因为草莓中含有的营养物质,包括纤维、叶酸、钾和维生素C,具有抑制炎症的作用。
深绿色蔬菜
它有助于增加骨骼中的钙。早在1999年的一项研究中,研究人员就明确指出,女性需要注意的另一个有助于骨骼生长的关键是补充维生素K,这有助于防止晚年髋部骨折。
基于过去10年对72,000名38-74岁女性的饮食调查,科学家发现摄入更多维生素K(超过110微克)的女性患髋关节疾病的可能性比摄入较少的女性低30%。深绿色蔬菜如羽衣甘蓝、羽衣甘蓝和菠菜是维生素k的重要来源
同时,初步研究结果表明,维生素K也可以帮助保持皮肤弹性和防止皱纹。
绿茶
范德比尔特·英格拉姆癌症中心的研究人员在研究了75000名中年女性的饮食习惯后,发现饮用绿茶可以帮助女性抵抗消化系统癌症,包括直肠癌、胃癌和食道癌。女性连续六个月每周饮用绿茶超过三次,将患三种消化系统癌症的风险降低了17%。这项研究发表在《美国临床营养杂志》上。
绿茶的成分有助于预防癌症。多酚或能抵抗疾病的化合物被称为儿茶素。研究证实,儿茶素可以通过减少肿瘤细胞的生长和DNA损伤来预防癌症的发生。
事实上,对于女性来说,喝茶确实是一种很好的抗癌策略。红茶对降低消化道癌症的风险也有积极的作用。
胡桃
心脏病是女性健康的头号杀手,核桃富含被称为亚麻酸的植物ω-3脂肪酸,可以降低心血管疾病的风险。
《美国临床营养杂志》的一项新研究发现,吃核桃是亚麻酸的最佳来源。一把2.5克的核桃可以降低10%死于冠心病的风险。
然而,对女性来说,更重要的是坚果也能预防乳腺癌。《营养与癌症》杂志2011年的一份报告指出,每天吃适量的核桃有助于预防乳腺癌。研究人员推测,这是由于核桃中含有多种抗癌成分的共同作用,如维生素E、亚麻酸、植物甾醇、茶多酚和类胡萝卜素。
红葡萄酒
偶尔喝杯葡萄酒或其他酒精饮料可以帮助中年女性保持健康。与不喝酒的女性相比,每天喝一两杯酒精饮料的女性在50岁后患慢性病、残疾和智力衰退的可能性要低28%。
哈佛大学首席研究员孙琦说,“饮酒者和不饮酒者有不同的生活方式。尚不清楚酒精中的某些化合物或饮酒者的整体生活方式是否能让中年女性更健康,但我们相信适度饮酒有有益效果。”
然而,专家也提醒说,这并不是呼吁人们喝酒。在上述理论中,一个非常关键的词是:适量。