1.葡萄干有哪些食用价值
1、葡萄干可提高身体代谢机能、能快速地消除疲劳、消除多余的脂肪、使血流畅通、偏高的血压降低归于正常、 消除肥胖、 使胃肠机能转好、消除便秘。
2、葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减 少。
3、葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复。
4、葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸, 常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,同时还是妇女病的食疗佳品。
5、葡萄干也有助保护心血管。研究显示,葡萄干能降低胆固醇,防止血栓形成,预防心血管疾病。
6、葡萄干还含有类黄酮成分,有抗氧化作用,可清除体内自由基,抗衰老。
7、葡萄干有防癌效果,其中的白黎卢醇,可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长。
2.哪里的葡萄干品质好
新疆葡萄干甲天下,尤其以吐鲁番的葡萄干最富盛名。吐鲁番位与新疆天山东部山间盆地,那里种植葡萄面积达50万亩,其葡萄年产量50万吨,拥有的葡萄品种100余种,吐鲁番的葡萄干产量更是占据了全国的四成还多,吐鲁番以葡萄沟的葡萄最为出名,沟内栽种的无核白、马奶子、百加干、红玫瑰、琐琐等近百种葡萄,形成了一所天然的葡萄博物馆,因地势低洼、高温少雨、日照充足,高低温差大等得天独厚的自然条件,使这里盛产葡萄,同时造就了葡萄干的非凡品质。
3.食用葡萄干需要注意什么
由于葡萄干经过长时间的阳光曝晒和阴凉晾干,其中的葡萄糖得到了大量的凝聚和沉淀,含糖量很高,所以糖尿病人应禁食,肥胖人士应少食。葡萄干中的钾含量也很高,所以不能和安体舒通、氨苯蝶啶同时食用,以免引起高血钾症,产生胃肠痉挛、心律失常、腹胀腹泻等症状。
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