1.夏季有人会吃火锅吗
由于重庆处于一个盆地，冬天特别潮湿，这种湿气又散不掉，所以我们用辣来驱走体内的寒气，海椒，花椒温雪补气又可以去湿.最主要的还是它好吃,还有吃火锅气氛很好.和适合重庆人爱热闹的性格，
重庆人不分冬夏都吃火锅，冬伟取暖，夏威出汗。然热的夏天重庆火锅店照样火红，重庆人皮肤好，特别是女性个个水灵灵的。除重庆雨水足，空气湿度大外，还有重庆人爱吃火锅核辣椒有关，人体内的毒素或湿热随着夏天吃火锅出汗而排出体外了。对身体有益而且可以有好皮肤，所以重庆人非常爱吃火锅。
2.夏天吃火锅好吗有什么坏处
1.跟患者所处环境、时间长短以及个人体质都有关系。
如患者所处的就餐环境，房间比较密闭，面积小，也没有窗户，再加上有些人本来就是过敏体质，或者身体素质很虚弱，而就餐的环境要是通风条件不好，人就容易一氧化碳中毒。
2.部分炭火火锅店缺乏安全意识
个别商家和服务人员对存在的安全隐患没有足够的防范意识，有的认为，有空调就够了，尽管人在吃火锅的时候，把空调开了，可是服务员或者吃火锅的人，在吃的时候，会把房门给顺手关了，这样以来，就容易发生一氧化碳中毒。
3.炭本身质量不好，湿度
现在很多火锅店都是用木炭或者液化气做燃料，如果炭本身质量不好，湿度大，燃烧就不充分，在加上顾客在一个密闭的环境下用餐，而木炭或者液化气做燃料就容易释放一氧化碳。导致，发生急性一氧化碳中毒。
4、吃炭火火锅时一定要注意开窗通风
如果火锅店燃料是液化气或者木炭，一定要打开门窗，保持良好的通风;一旦出现恶心、呕吐、呼吸急促等中毒症状时，应第一时间打开门窗通风，同时将中毒者转移到通风开放处，解开皮带衣领，保持呼吸畅通，并及时就医。
3.夏季吃火锅有哪些事项需要注意
选择卫生条件好的餐厅
夏季是肠道传染病的高发期，吃火锅更需提防，最好选择卫生条件好的餐厅。宜挑清汤底料夏季阳气最盛，气候炎热，易失水分，酸汤或清汤火锅是不错的选择，微辣为宜。夏天心火旺而肺金，食材的选择要偏于养心安神，如玉米、豆类、鱼类，反而要少食动物内脏、肥肉等，配料不宜过咸。“冬吃萝卜夏吃姜”，火锅里还可放些生姜，姜是暖的食物，夏天人体毛孔张开，多食用姜有利于湿寒气排出。
素菜占70%，点盘豆腐
在寒冷的冬季，吃羊肉和肥牛能够御寒保暖，但在夏天吃这类食物却很容易导致上火，天热可以多点鱼肉等低脂肪食物。夏天吃火锅一定要少荤多素，蔬菜最好能占到70%以上。此外，还可以在火锅中加些豆腐，有一定的清热泻火作用。
锅底加些凉性食物
涮火锅时可在锅底里适当加入苦瓜、薄荷等平衡凉热，这样汤底煮起来既清凉又美味。如果不喜欢苦瓜的味道，适当加入冬瓜、麦冬等，也能起到清凉祛火的作用。或者放几片菊花瓣进去，这样不仅锅里有菊之芳香，还可清热解毒，清肝明目，疏散风热。
火锅不要急着吃
吃火锅有“一烫当三鲜”之说，好像不烫，味道会大打折扣。但事实上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃，而火锅浓汤温度可高达120℃，食物烫熟即吃的话，很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。所以，专家提醒宁舍三鲜，不要一烫。食物从锅中捞出最好先放在小碟待微凉再吃。
4.夏季吃火锅几大禁忌
忌烫食即吃
滚烫火锅的温度一般都超过口腔和舌部所能承受的温度，加上火锅和串串里面的佐料，长期刺激口腔很容易诱发疾病。因此，正确的吃法应该是从锅里捞起食材后，待其冷后再吃。
火锅忌装得太满
有些人一个劲地往火锅卤汁中放原料，往往一放就是满满的一锅，这种方法是不可取的。锅中下料过多，原料间互相挤压，很容易将一些质地极嫩的原料压烂压绒，造成巴底糊锅。原料料过我怨不便于客人烫食，要用筷子在锅中挟起来才能分辨。部分原料在锅中煮的时间过长还会影响质地。
涮肉时间忌太短
涮肉时间太短最大危害是不能完全杀死肉片中的细菌和寄生虫虫卵。一般来讲，薄肉片在沸腾的锅中烫1分钟左右，肉的颜色由鲜红变为灰白，才可以吃。其他肉片要涮多长时间，要根据原料的大小而定，一个重要的原则就是，一定要让食物熟透。因此，火锅中汤的温度要高，最好使它一直处于沸腾状态。
忌喝火锅汤
很多人觉得火锅汤味很鲜美，不肯浪费。但火锅多以动物油脂做底，再加上辣椒、花椒等辛辣刺激的调料，汤喝多了不仅对肠胃有损，还易患高血压。想要尝一尝火锅汤的鲜味，在开锅不久时就要喝了，切勿待火锅煮久后才喝，且少喝为宜。
三八女性网的小编总结：相信大家通过以上文章可以知道夏季吃火锅到底有什么危害吧，其实只要自己在吃火锅的时候注意一下，吃火锅的时候不要有不良的习惯就好，所以大家可以适量的吃火锅，这样对于健康有好处的，所以大家吃火锅的时候一定要注意啊。
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