吃红豆粽子有什么好处 包粽子红豆泡多长时间

2018-05-14 14:02    赵泰格

粽子的种类有很多,大家吃粽子的时候可以根据自己的口味来选择。而红豆粽子是大家比较喜欢的一种口味,所以而且吃红豆口味的粽子也是有好处的。那么吃红豆粽子有什么好处呢?下面就跟着小编一起去文章内容中了解一下相关事宜吧。

  红豆粽子是大家都喜欢的一种口味,而且端午节本来就是吃粽子的时候,所以大家可以适当的吃红豆粽子,而且吃红豆粽子也是有一定好处的。不过粽子虽然好吃,但是三八女性网的小编建议大家不要吃得太多。下面就跟着一起去了解一下相关事宜吧。

1.吃红豆粽子有什么好处

  糯米营养

  糯米是传统的应景食品。除了清香的新鲜糯米寓含“一年丰收吉祥”的意义,糯米还有补气暖胃等温和的滋补作用,适合春季食用。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分,是适于温补强壮的食品,具有补中益气、暖脾胃的作用。经常食用,还能够改善胃虚寒所致的反胃、食欲减少、神经衰弱、肌肉无力、体虚神疲、妊娠腹坠胀等症状。

  红豆营养

  红豆,又名红小豆、小豆、赤小豆、赤豆,是一种高蛋白质、低脂肪、高碳水化合物的食物,可与大米一起煮饭熬粥,因此又被人们称为“饭豆”。红豆,属豆科豇豆属,一年生直立或缠绕草本植物,为豆科植物赤豆的成熟种子。红豆营养丰富,可加工成许多食品,深受大众喜爱,堪称粮食佳品。

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2.包粽子红豆泡多长时间 

  红豆粽子常见的粽子种类之一,不过红豆很不容易煮烂。一般为了口感更好,可泡长一点时间,建议包粽子前把红豆泡一晚上。干红豆至少需浸泡10小时以上,充分涨发。

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3.吃粽子要注意什么

  首先就是不要吃太多

  粽子一般都是糯米做的,黏度高,而且其中的含有的纤维质过多,热量也是比较高的,如果包肉馅,豆沙馅等等还含有较多的脂肪、糖等等,所以,每次吃粽子时不要吃太多,少吃一点,或者选择小一点的,通常成年人每次吃1-2次就可以满足能量需求了,此时,也不需要再过多吃米饭等主食了,不容易消化。

  注意其他营养物质的搭配

  吃粽子的时候,不要光吃一种,还应该搭配一起蔬菜和水果,这样的可以减轻肠胃的负担,加速肠胃蠕动,帮助消化,而且营养也会更加全面。比如白萝卜、黑木耳、菠菜、山药、冬瓜、丝瓜等等,都可以达到营养的平衡,促进消化。

  胃不好人少吃

  糯米会刺激胃酸分泌,所以胃酸分泌较多的人,最好少吃粽子,而且粽子黏度高,消化起来会有些困难,胃不好的人最好控制食用的量。

  空腹不宜吃

  空腹吃粽子,糯米就会在胃里停留很长的,刺激胃酸分泌,既不利于消化,而且还可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病复发,所以,不建议在空腹时吃。

  糖尿病患者少吃

  甜粽有些红枣、豆沙陷的种子,含糖量是比较高的,以及一些碱水粽子,吃时通常还要加糖拌和,对于糖尿病患者来说,最好不要多吃,避免造成患者血糖和尿糖上升,若实在想吃,也尽量少吃。

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4.如何挑选粽子

  1、观色、煮沸、闻味 鉴别出“返青粽叶”

  想要鉴别出“返青粽叶”,可以通过观色、煮沸、闻味等多招搞定。首先是要仔细观察粽叶的颜色,正常粽叶颜色呈现暗黄色,而返青粽叶多呈现鲜艳的翠绿色或青绿色。其次是对其进行煮沸,正常粽叶煮沸后,颜色多为褐色,水呈现淡黄色;而返青粽叶经煮沸后,颜色仍然为鲜艳的绿色,水呈现浅绿色。三是闻粽叶的味道,正常粽叶煮熟后味道带清香,而返青粽叶则带硫磺味。

  2、仔细查看保质期 切勿购买过期粽子

  在购买粽子时,一定要留意仔细查看粽子外包装上的生产日期和保质期,切勿因一时疏忽而购买到过期粽子。此外,对于生产日期和保质期标识不规范或缺失的粽子,最好不要购买,以免食用后对健康造成不良影响。

  3、留意是否胀气及口味异常 切勿食用变质粽子

  在购买或食用真空包装的粽子前,都一定要留意真空包装是否存在胀气、漏气问题,如果有,则千万不可购买或食用。此外,在煮好粽子食用前,还要留心口味是否发生了变化,一旦尝到粽子出现发酸、发苦等口味异常现象,也切勿再食用。

  4、选择正规厂家 确保购买途径有保证

  最后,最好还是选择正规厂家或超市所售包装标识齐全的粽子,这样的粽子品质较为有保障,而不要选购缺乏厂名、厂址、保质期的“三无”粽子。

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  总结:虽然粽子好吃,但是吃得太多也是有危害的。以上就是三八女性网给大家带来的吃红豆粽子有什么好处,包粽子的红豆要泡多久的相关内容。文章中还介绍了吃粽子的注意事项,大家一定要多了解一下。如果觉得文章内容有哦帮助的话就多多关注我们三八女性网吧。

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