很多人都不怎么喜欢吃香菜是因为香菜的气味很重,大部分人都受不了。其实吃香菜是有很多好处的,香菜是我们日常生活中很常见的一种食物,在一些菜里面适当的放一些香菜有助于提味。下面就跟着三八女性网的小编一起去了解一下具体内容吧。
1.吃香菜有什么好处
香菜营养丰富,主要含有蛋白质、维生素c、脂肪、胡萝卜素、维生素A、维生素b1,b2、维生素E、膳食纤维、烟酸等,同时还含有丰富的微量元素,如钙、磷、钠、镁、铁、碘、锌、硒、锰等。此外,香菜还含有挥发油和挥发性香味物质,如黄酮甙、芳樟醇、正癸醛、甘露糖醇等,香菜的特殊香味就是源于这些成分,它们具有开胃醒脾、促进消化的功效。烹饪时加入一下香菜,既能祛湿肉类膻腥味,还能让菜品更鲜香。
2.香菜有什么功效作用
健脾开胃
香菜香气独特,食用后可促进肠胃蠕动,提高消化功能,令食欲增加,对胃口不好、食欲不振的人非常好。
清热透疹
香菜根中的挥发性物质能刺激汗腺分泌活跃,促使人体快速排汗,具有清热透疹的功效。
驱寒发汗
香菜属于辛香菜,能促进血液循环,解表发汗,脾胃虚寒的人食用香菜有助于暖胃散寒、缓解胃腹冷痛,对风寒感冒、畏寒、鼻塞无汗等症有治疗作用。
缓解鼻塞
香菜中的挥发性油有通鼻之效,因感冒或受凉鼻塞可以用香菜煮水或者食用香菜粥来缓解症状。
去腥提味
香菜之所以获得香菜的美名,是因为它含有多种挥发油和挥发性香味成分,而这些成分既可以祛除肉食中的膻腥味,又能提升食物本身的鲜香味,还可以解腻刺激食欲。
排毒护肾
经常食用香菜可以清除血液中有害物质,抑制体内和肾脏中铅积累,帮助身体排出铅。同时,香菜有利尿的作用,可以预防膀胱炎症,保护肾脏健康。
3.香菜有哪些副作用
1、香菜对眼睛不利
香菜虽然营养丰富,但是人们平时过量食用以后却会伤害人们的精神,也会让视力下降,还会让一些眼病高发,对眼睛十分不利,这是吃香菜的最大副作用之一。
2、香菜是发物
香菜虽然是一种绿叶蔬菜,但它却是一种发物,小儿出麻疹不透时,可以食用吃香菜,促进麻疹发出,但是在麻疹出透以后却不能吃香菜,不然会让症状加重,另外香菜还能加重风寒症状,那些患有风寒的人群也不艰食用。
3、香菜会引发气虚
引发气虚也是香菜重要的副作用之一,因为香菜会耗气,损精神,会让人类气虚的症状加重,对于那些平时就经常出现自汗和无力以及倦怠的人群来说,香菜是绝对不能食用的,不然会让这些症状加重,对身体恢复不利。
4.哪些人不能吃香菜
1.口臭,狐臭,有脚气的人
因为香菜性温热,而且有发疮的功效,食用过多的话,可能会让脚气发作,变得更加的瘙痒。
而口臭患者,由于胃热而口臭的人,在食用香菜后,由于香菜性温热,会造成胃热,则会加重口臭的程度。
而狐臭的人,则是因为出汗多,并且汗味比较重,而食用香菜后,会加重体味,也就意味着加重狐臭。
2.胃溃疡患者
香菜有着健胃的功效,由于含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,促进食物的消化,并且缓解便秘,但是对于本身患有胃溃疡,肠胃疾病的人,腹泻,胃疼的人而言,食用香菜可能会加重病情。
3.身上有伤口的人
因为香菜本身是发物,食用香菜会让身上的伤口发炎,严重的可能流脓溃烂,即使伤口快要好了,也可能会让伤口留疤,所以身上有伤口的人要避免食用发物,例如香菜。
4.气虚的人
因为香菜味辛,能散,食用过多的香菜,会损耗人体的精气,而气虚的人本身就没什么精神,容易乏力,再食用过多香菜的话,会更加的没有精气,所以气虚的人不宜多吃香菜。
5.经常感冒的人
久不感冒的人,偶尔感冒一次,食用香菜的话,还能防治感冒,而经常感冒的人,一般都是体质比较虚弱,气虚的人,而香菜吃多了会损耗人体的精气,使患者更加的疲乏,没有精神,从而可能会加重病情。
6.对香菜过敏的人
虽然对香菜过敏的人比较少,但还是存在,所以对于香菜过敏的人就不要吃香菜了。
7.眼疾患者
香菜味辛,性温热,一般味辛的食物吃多了都对眼睛不好,所以患有眼疾的人要避免食用这类食物,像大蒜,香菜这些。
总结:想必大家都已经知道吃香菜的好处了。以上就是三八女性网给大家带来的吃香菜有是什么好处,香菜有什么功效作用的相关内容。文章中还介绍了香菜的副作用,大家一定要注意了。想要了解更多相关资讯那就多多关注我们三八女性网吧。
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