艾草可不可以吃草 艾草有什么好处

2018-03-13 17:57    郭钊媛

艾草是春季非常实用的一种植物,主要是用干的艾草来消毒,但是艾草除了这个还有什么了,有人想问艾草可不可以吃了,吃了是不是同样有着消毒的作用了,这些都是大家想要知道的问题,下面我们就一起来看看吧。

艾草可不可以吃 

  野菜是现在非常受欢迎的,艾草也是一种不错的野菜哦,很多人都问艾草可不可以吃,现在告诉大家哦,艾草是可以吃的哦,但是吃的时候还是有一些注意事项的,毕竟是要进肚子的,所以这些可是非常重要的哦,下面我们就一起来看看吧。

  艾草能吃需量少

  艾草也被称为是艾蒿,用艾叶做原料的风味小吃,有清明果、清明团子等等,端午过后也有用艾草煮鸡蛋的风俗吃法,不过前者是在艾草嫩叶较多,药性很低的时期采摘食用,而后者则并没有直接食用艾草,也得用嫩叶部分,艾叶参与鸡蛋煮制,却并非直接食用,这是因为成熟的艾草药性较强,食用这种艾草对人体也具有毒副作用,艾草在做成食品时主要以添加、辅助为主,而非主食。

  嫩尖能吃老不吃

  艾蒿作为蒿属植物,富含挥发油成分,其中有种成分叫作侧柏酮成分被确认有明确的肝毒、神经毒性,干艾草食用的中毒剂量为十八到四十五克,湿艾草食用相对安全很多,最嫩的艾草尖才是适合食用的部分,而端午过后许多艾草都已经老了,是不能食用的,清明时有用艾草做食材,也是因为这个时候的艾草比较嫩,药性不大,有一定的可食用价值。

  做法及注意事项

  用做食材的蒿类食物,通常有蒿子、青蒿、白蒿、香蒿、艾蒿、茼蒿这几种,其中作为药材被广泛利用的艾草,在民间有做成汤、茶、粥、点心等方法,也可以作为辅助作用来包饺子、煮鸡蛋、煲鸡汤等,来增强人体对疾病的抵抗力,但还是得注意艾草一定要吃新鲜的嫩尖、嫩叶,老艾草可以晒干泡澡、熏蒸使用,不可食用。

艾草可不可以吃

艾草有什么好处

  第一点:艾草是一种广谱抗菌抗病毒的药物,它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用,对呼吸系统疾病有一定的防治作用。

  第二点:艾草能散寒除湿,温经止血。适用于虚寒性出血及腹痛,对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效,是一种妇科良药。

  第三点:艾草煎汤外洗可治湿疮疥癣,祛湿止痒。

  第四点:减肥。操作方法,将艾卷的一端点燃,分别靠近关元穴、丰隆穴两学穴位,熏穴10分钟左右,至局部发红为止。每日1次,10次为1疗程,一般3~5个疗程能起到有效的减肥效果。

  第五点:平喘作用。实验证明,野艾浸剂对豚鼠支气管有舒张作用。

  第六点:利胆作用。实验表明,艾叶油对小鼠也有明显的利胆作用,使其胆汁流量增加26%。

  第七点:止血作用。艾叶水浸液给兔灌胃有促进血液凝固作用,但亦有认为艾叶的止血作用未能证实。艾叶为临床上常用止血药,温经止血常炒炭用,药理实验初步证明:艾叶制炭后止血作用增强。

艾草有什么好处

吃艾草的注意事项

  1、服用时间不能太长

  因为艾叶性寒,长时间使用容易导致寒邪入侵,不利于身体健康。特别是将艾叶泡脚的时候时间更是应该特别注意,一般在十五分钟到半个小时是最好的,如果超过了这个时间则很容易导致脑补供血不足。建议一些老年人如果感觉到头晕、多梦的症状,这个时候都不适合服用艾叶。除此之外,一些心脑血管疾病患者、糖尿病患者等,将艾叶泡水喝也是需要注意的。

  2、儿童不适合将艾草泡水喝

  因为儿童期间是孩子发育最为快速的一个阶段,这个时候的发育也关系到了孩子的一生。如果在这儿时候使用艾草,很容易导致身体发育出现畸形,不利于身体健康。

  3、女性月经期间不适合服用艾叶

   中医方面认为,艾草性寒味苦。女性月经期间处于一个特殊的身体状况,这个时候如果服用了艾草,很容易出现月经不调的毛病。

吃艾草的注意事项

食用艾草的保存方法

    第一步:采好的艾草嫩芽,放在簸箕里晾一会,去去水气,然后挑出杂质。

  第二步:放在盆里,清洗干净。

  第三步:烧一锅开水,水开后,放入艾草。

  第四步:加半勺子的食用碱,去除艾草的苦涩,等叶子煮的比较软的时候,就可以捞起来放在盆里,用清水把艾草再清洗二遍。

  第五步:将艾草攥成团子备用,尽量攥的没有水份。

  第六步:艾草团用保鲜袋一个一个按需量分装好,进冰箱冷冻室,随用随取,化冻后和新鲜的是一样的。这样的方法处理过的艾草可以保存一年的时间。

食用艾草的保存方法

    以上就是三八女性网为大家介绍的关于艾草的一些内容啦,包括了:艾草可不可以吃、艾草有什么好处、吃艾草的注意事项及食用艾草的保存方法,对于自己采摘艾草一定要认清楚哦,不要采摘错误了,而且艾草也不能多吃的,所以不必准备太多。

推荐阅读:

艾草泡脚的好处是什么

艾草泡脚有什么作用

艾叶艾草区别有什么

相关文章

推荐文章