1.酱油炒饭
食材：
米饭1大碗，鸡蛋1个，姜葱蒜适量
酱油3小勺，猪油、植物油1小勺
白糖1小勺，料酒1小勺，胡椒粉少许
步骤：
1、先把酱油、料酒和白糖放入碗中，拌匀调成酱汁。将调味料倒入冷米饭中拌匀，并用勺子把米饭搅散。
2、再把打散的鸡蛋倒入米饭中，再次搅拌，让米粒颗颗分散开。
3、开火将锅烧热，加入植物油和猪油，等猪油融化后，下入切好的姜葱蒜，小火煸炒。
4、然后倒入拌好的米饭，转大火快速翻炒，炒至米饭粒粒分明。
5、最后加入适量小葱粒，蚝油和少许胡椒粉，快速颠炒，即可出锅。
2.泡菜拌饭
食材：
剩饭2碗、胡萝卜、黄瓜一根、鸡蛋
圆葱各一个，适量肉丝、辣白菜和韩式辣酱
步骤：
1、将米饭放入微波炉加热十分钟。拿出后放在一旁备用。
2、先把肉和各类蔬菜切丝。
3、油热以后，以此放入肉丝及各种蔬菜，加入适量花椒粉、生抽，盐翻炒。
4、选用一个平底锅，开小火敲一个鸡蛋在里面。鸡蛋的熟度可根据自己的喜好来决定。
5、将炒好的才倒在热米饭上，在最上层放上煎好的蛋，最后可以撒些葱花点缀增香。
6、如果你想给拌饭增加一点韩国风味，可以在饭中放入适量的辣白菜和酱汁，吃的时候再搅拌均匀就好了~
3.香煎米饼
食材：
剩米饭1大碗，鸡蛋2个，盐
胡椒粉适量，葱花少许
步骤：
1、先将鸡蛋打散，倒入米饭中，搅拌均匀。
2、往米饭中加入适量的盐，胡椒粉，葱花，再次拌匀。
3、手上沾一点水，把米饭分成几个小团，压成扁扁的饼状。
4、起油锅，把米饭倒入锅内，开小火，煎至米饼两面微微焦黄即可。
小提示：香脆可口的米饼不但能当饭吃，还能当成小零嘴呢!
