引言:英国有句谚语“早上的水果是金，中午到下午3点是银，下午3点到6点是铜，下午6点以后是铅。”早上是吃水果的黄金时间。选择早上吃水果对人体最有效，可以充分发挥营养价值，产生有益于人体健康的物质。
一般来说，早餐前吃水果不仅能刺激食欲，还能促进维生素的吸收。经过一夜的休息，人类的胃和肠的功能仍然处于激活状态。消化功能不强，但身体需要补充足够的营养。此时食用易于消化和吸收的水果可以为早上的工作或学习活动提供营养。然而，最好选择不太酸也不太涩的水果，如苹果、梨、香蕉、葡萄等。适合饭前食用。胃肠功能不良的人此时不应吃水果。
上午10点左右，经过一段时间的紧张工作和学习，碳水化合物基本上被消耗掉了。这时，吃一个水果，它的果糖和葡萄糖可以迅速被身体吸收，以补充大脑和身体所需的能量，而这段时间也正好是身体吸收的活跃期。水果中大量的维生素和矿物质对促进人体新陈代谢有很好的作用。
中医认为，上午10点左右是一天中脾胃最旺盛的时候，脾胃虚弱的人选择在这个时候吃水果，这样更有利于身体吸收。饭后1小时吃水果有助于消化。你可以选择有机酸含量高的水果，如菠萝、猕猴桃、橙子、山楂等。饭后吃水果不利于消化，而且由于吃得过多，糖很容易转化为脂肪并在体内积累。
水果含有多种维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤维、蛋白质、脂肪等人体必需的营养成分，能够促进身体健康，从而达到预防和治疗疾病、美容养颜的效果。它是现代人最喜欢的天然健康食品。
水果不同于蔬菜，它们不同的饮食方式也是重要的因素。该水果具有良好的风味和口感，适合作为生食。因为它可以生吃，不需要烹饪，如果你愿意，它可以在任何时候随意吃。但是从营养的角度来看，什么时候吃水果真的有些讲究。
与肉、禽、鱼、蛋和谷物相比，水果和蔬菜有自己的营养特点，富含维生素和膳食纤维。维生素是有机物的小分子。虽然人体需要较少，但它们有许多重要的生理功能。问题是作为有机物，它的性质不稳定，在烹饪过程中容易变性和破坏。尤其是维生素C，对温度特别敏感，加热和煮沸时会损失很多。第三次全国营养调查显示，我国人均消费食品中维生素C的含量达到了推荐要求的180%，但人群中维生素C的轻度缺乏是普遍的，因为蔬菜被煮成菜，大量维生素C流失，人体的实际摄入量大大减少。
生水果基本上是未经加工的，维生素损失很少，这弥补了蔬菜的短缺。因此，最好把水果作为饮食结构的一部分，每顿饭安排一份水果来补充维生素，尤其是维生素C，这对改善每餐的整体营养质量大有好处。
许多家庭习惯于一天吃一次水果，这显然是更理想的早餐，因为早餐相对简单，有很少的菜肴伴随着这一餐，水果需要提供维生素。此外，经过一夜的睡眠，胃肠道已经被清除空，水果中的膳食纤维可以发挥更“清道夫”的作用，清除肠壁上的有害物质，消除肠癌的风险。膳食纤维还具有调节和改善血糖、血脂和免疫功能。
因此，早上吃水果是最好的。你吃得对吗？
不适合清晨空肚子，单独吃水果:
1.西红柿:引起胃胀和疼痛。
2.柿子:很容易引起“胃柿石”，中医称之为“柿子石”。
3.香蕉:它对心血管疾病有抑制作用，不利于健康。
4.橙色:它会刺激胃粘膜并引起不适。
5.甘蔗和新鲜荔枝:空食用时不要吃太多的甘蔗或新鲜荔枝，否则会因体内过高的糖分突然渗入而出现“高渗性昏迷”。6.山楂:空在腹部食用不仅会消耗气体，还会增加饥饿感和胃病。
提示:
在消化方面，胃病患者不应该在早上吃水果。选择吃水果的时间应该小心，这并不意味着早上吃的特别好，但是晚上吃的特别差。
饭前吃有利于增进食欲，饭后吃有利于消化和吸收。水果本身含有酶，如果你想让酶在体内产生不同的作用，最好考虑吃的时间，还要根据每个人的情况。例如:
香蕉:香蕉含有高钾，有利于心脏和肌肉的功能。同时，香蕉可以辅助治疗便秘、婴儿腹泻等。适合饭前食用。
菠萝:新鲜菠萝含有蛋白酶，如果空腹部食物，菠萝蛋白酶会破坏胃壁。少数人也可能引起过敏反应，应在饭后服用。
柿子:柿子含有大量的柿子粉和红色单宁。早上吃空腹时，胃酸会作用于其上形成凝块，即“胃柿石”，严重影响消化功能，适合饭后或晚上吃。
山楂:山楂，无论是鲜果还是其制品，具有祛瘀散结、化痰解毒、消暑降温、增进食欲等功效。然而，那些在0+腹部进食或脾胃虚弱的人不能在清晨进食，而患有胃炎和胃酸过多的人应该少吃。
红枣:含有大量的维生素C，因此被称为“天然维生素C丸”。但是，胃痛、腹胀和消化不良的人不应该吃，建议饭前吃。
