1.夏天水果容易腐烂怎么办
不要把水果全部冷藏：
很多伙伴们，一次性买许多水果回来，接着直接往冰箱中放，就以为很保鲜了。总觉得水果冷藏保鲜时间会长一些，并不是所有的水果冷藏都会延长它的保鲜时间。许多热带水果，比如香蕉、火龙果、红毛丹等，放在冰箱里没多久就会出现黑斑，皱皮等“冻伤”现象。这就是不能冷藏的水果。还有芒果、柿子，这些只有经过催熟后才可以放入冰箱冷藏，所以我们在冰箱储放的时候一定注意。
水果和酒类不能同放：
这个禁忌，爱好喝酒的人应该都明白。水果本来就容易腐烂，和酒类一起放置的时候，酒中的物质会加快催熟水果，导致水果中营养物质流失加快，直接造成水果更快腐烂。如果非要将酒类和水果放在一起，一定要将两种东西都进行密封处。
味重水果谨慎储放：
有些水果香味浓郁，比如芒果、猕猴桃、哈密瓜等，这些水果和其他水果一起储放的时候，更需要多加留心。如果可以一定要将味重的水果和味道清淡的水果分开储放，最好密封储放。这样可以避免水果串味，也能避免水果间相互影响催熟，导致腐烂速度加快。
2.夏天水果怎么保存
1、挑选新鲜的水果
购买当令水果，当令的水果多半新鲜、品质佳，而且价钱又平实。不论何种水果，果实饱满、大小适中(表示果实发育完全)、外形完好、无碰伤及病斑等，都是基本的选择要点。而果实拿上手沉甸甸、具重量感，通常表示水分含量多，吃起来应是“香甜多汁”，如果拿起来轻轻的，可能已经储放一段时间，里面的养分及水分丧失大半。
2、放在通风阴凉处
如果买来的水果正熟，1天~2天内会吃掉，只要放在通风、不受日照的阴凉处就行，也可以放到竹篮、果盘中，让自然清新的果香为家里添上几分迷人的味道。
3、先放熟再放冷藏
主要原则就是等熟了再冰，还未成熟的水果，先放室温1～2天，熟了再包起来放到冰箱冷藏，但不要过熟，以免吃到烂水果。并以“先进先出”为原则，即先冰的水果先吃。还未熟的水果，如果想急着吃或放冷藏，可以和苹果、香蕉、木瓜等含乙烯的水果摆在一起，来帮助催熟。
4、放冷藏不用清洗
要入冰箱冷藏的水果可先不清洗，水果用水洗过比较容易坏，所以不要买回来一次全洗，要吃多少再洗多少。只要以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸散。可在塑料袋扎几个小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。注意，易腐烂的东西不能这么做，主要是会产生乙烯的水果，容易催熟腐烂，尤其是香蕉。
3.夏天时令水果有哪些
西瓜
西瓜有着“瓜中之王”的称呼，原产于非洲地区，我国西瓜成熟期在5~9月份。西瓜的主要成分是碳水化合物，含有一定量的蛋白质、脂肪和膳食纤维，并含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C烟酸等多种维生素，矿物质则含有钾、钙、铁、等。具有解暑生津、防晒美白、利尿消肿、降低血压、抗疲劳的功效。
桃子
桃属于我国原产的水果，其品种有油桃和蟠桃两种。成熟期根据品种不同会有些许变化，通常在7~9月份。油桃营养丰富，含糖13%、有机酸1.5%、果胶1%蛋白质1.1%,每100克果肉含多种维生素。此外还含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等。具有补益气血、活血化瘀、减肥瘦身、养颜美容的功效。
杨梅
杨梅原产于中国浙江，品种多大50多种，但主要经济栽培是杨梅。成熟期为6~7月份。杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。同时杨梅钾元素较高，有益心血管健康。
梨子
梨原产于亚洲东部地区，我国和日韩都是原产区。梨的成熟期在7~9月份。梨肉质如玉、鲜嫩多汁具有生津止渴、润肺止咳、清热解毒和预防高血压的功效。
推荐阅读：
