1.吃黑芝麻的好处有哪些
1、乌黑头发
头发的毛囊里面存在黑素细胞，如果黑素细胞分泌液变少，那么就会出现白头发，有研究发现黑芝麻的提取液可以让酪氨酸酶变高，这样就能形成更多的黑色素，白头发的问题自然可以得到解决。
2、补充钙质
现在市面上有各种各样补钙的保健产品，虽然广告上面把它的作用说得非常好，但是想要补钙还是应该通过健康的饮食方式解决，生活中很多食物都能达到很好的补钙作用，像鸡蛋，牛奶，黑芝麻里面所含有的钙质比鸡蛋牛奶还要高出很多，所以想要补钙的人也应该多吃一些黑芝麻。
3、美容养颜
吃黑芝麻可以让身体里面不好的自由基消除，能够让抵抗氧化酶活性增高，让老化代谢产物得到清除，能够达到更好的延缓皮肤衰老作用，黑芝麻里面又含有非常丰富的维生素e，是一种很好的抗氧化物质，适当的补充一些维生素e就可以让皮肤变得更好。
2.黑芝麻怎么吃
1、把黑芝麻用铁锅炒熟，因为炒熟的黑芝麻是特别香的，所以能做成很多种食品或者香料，比如可以在做油饼的时候添加一些，还可以在做面包的时候添加一些黑芝麻等。
2、将黑芝麻用铁锅炒熟后，糯米炒熟，一起放在粉碎机中打碎，用瓶子装起来，早餐和晚餐时，可以做成黑芝麻糊食用，其方法很简单，用开水直接将粉碎的黑芝麻糯米粉冲开搅拌即可食用。
3、将黑芝麻炒熟后，制做成糖块也是食用的好方法。将白糖用少量的水和油放在锅中炒成糖稀后。将炒好的黑芝麻放在糖稀中搅拌均匀后，晾晾切成块，可以长期食用。
4、将黑芝麻炒熟后，可以用干净的瓶子装起来，然后在每次食用的时候，把它们倒在盘子中加上少量的食盐，将黑芝麻捣碎，放在碟子中当成调料来食用。也可以捣碎拌糖，做成稀饭的调味品。
5、将黑芝麻制做成汤圆馅，用糯米包起来，制成汤圆食用。制做汤圆馅的方法，也要将黑芝麻炒熟，用糖、猪油、花生碎或核桃仁惨少量米粉搅拌均匀，制做成软块状，使糯米面容易包起来。
3.哪些人不能吃黑芝麻
有慢性肠炎、经常腹泻的人
黑芝麻油性很大，李时珍说黑芝麻有滑肠的作用，如果你便秘，吃些黑芝麻，可以大大缓解便秘，但是有慢性肠炎或者腹泻的人，吃了黑芝麻后，会加重慢性肠炎尤其是腹泻症状，得不偿失。
患有乳腺疾病的人
患有乳腺增生、乳腺囊肿等乳腺疾病的人，一般忌食维生素E，特别是患有乳腺癌的人，一定不能吃太多维生素E。
推荐阅读：
