山药去皮后手痒怎么办 山药去皮后怎么保存

2018-06-27 13:50    谭梨

山药是一种美食,但是在去皮的时候很容易手痒,很多人都不知道怎么办,下面就和三八女性网的小编一起去看看关于山药去皮后手痒怎么办,以及山药去皮后怎么保存等内容吧。

1.山药去皮后手痒怎么办

  1、抹姜

  发痒后立即抹点生姜汁,即可迅速止痒。因为生姜含有挥发油能促进血液循环,温暖身体,兴奋神经。

  2、火烤

  在火上烤一下,反复翻动手掌,让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素。但使用此法时,须注意别灼伤皮肤。

  3、抹醋

  发痒后可以把手仔细洗干净,然后把手沾满醋,连指甲隙缝都沾,过一会儿这种痒感就会渐渐消失!

山药去皮后手痒怎么办.jpg

2.山药去皮后怎么保存

  1、蒸熟保存

  去皮的山药易被氧化变黑,因此可以将已经去皮的山药上蒸锅蒸,蒸熟之后就可以避免山药变黑了,还能杀灭表面的细菌,延长保质期,因此,去过皮的山药可以蒸熟保存。

  2、浸泡保存

  因为山药是氧化变黑,因此氧气是山药变黑的必然条件,所以将山药完全浸泡在液体中,可以避免山药直接和空气接触,导致山药变黑,并且用水浸泡的话,一些淀粉和粘液也会溶解于水中,食用的时候口感比较脆。

  3、用柠檬汁保存

  也可以将山药表面撒上柠檬汁,因为柠檬汁中含有丰富的维生素C,具有很强的抗氧化性,因此山药上有一层柠檬汁的话,维生素C可以避免氧气对山药的损伤,使山药不变黑。

  4、冰箱保存

  同时冰箱保存也是一种较为常见的方式,用保鲜袋将山药包裹起来,然后放在保鲜盒中,再放入冷藏室保存,保鲜袋和保鲜盒可以隔绝氧气,避免烟花,同时冷藏室中的低温可以避免细菌滋生,可以延长山药的保质期哦。

山药去皮后怎么保存.jpg

3.哪些人不能吃山药

  糖尿病患者不可多食。虽然说山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山药属根茎类食物,淀粉量较高,如果过多食用反而不会降低血糖,而会导致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药,如果某些患者偏爱食山药,那么应适当减少主食的量,否则就会适得其反。

哪些人不能吃山药.jpg

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