厨房的生活误区有哪些 需要注意什么

2018-05-31 11:49    杨浩

我们在使用厨房的时候,肯定还是不可避免的走进了很多误区,具体是哪些呢?跟着三八女性网的小编一起去了解一下吧。

1.厨房的生活误区有哪些

  1、直接使用隔夜水

  这里说的隔夜水其实是水龙头及水管中的隔夜水。很多人清晨起床都是直接拧开水龙头接水烧水、刷牙、洗脸等,殊不知,刚放出来的水暗藏“健康杀手”!因为停用一夜的水与水龙头及水管金属会发生水化反应,形成金属污染水,甚至还暗藏呼吸道感染病菌-军团菌。因此,建议大家养成“先放后用”习惯,每天先打开水龙头放一会儿水,这些水可以用来拖地、冲洗卫生间等,这样也不会造成水浪费!

  2、使用钢丝球反复擦拭铝制品

  厨房用具中有很多都是铝制品,铝制品表面一般都会一层氧化铝对铝起到保存作用。如果反复使用钢丝球擦拭,会对氧化铝层造成破坏,从而影响铝制品寿命,更重要的是可能会导致过多的铝进入到食物中,影响身体健康!

  3、抹布不分类

  很多家庭对于抹布的分类非常模糊,比如清理厨房台面和洗碗使用同一块抹布,这样很容易引起细菌的交叉感染,危害健康。

  其实有些家庭有这方面的意识,也作出分类,但往往不能坚持,或者分类不明确,时间久了就用混了。因此小玛建议大家使用不同颜色或规格的抹布来进行分类,这样就不容易用混了。

  4、蔬菜清洗久放置

  清洗蔬菜的时间应在需要做这道菜时,提前清洗并长时间放置,残留的水分很容易滋生细菌。

厨房的生活误区有哪些

2.在厨房中需要注意什么

  颈椎最怕吹

  夏天的厨房,堪比桑拿房,为了降温,有的厨房会开大马力送风。但是需要指出的是,如果一直对着颈椎吹,周围的软组织会产生病变,形成肌肉和皮下组织的慢性炎症,造成颈部持续痉挛、后背酸痛等后果。建议肩背部不要直对着送风,如果温度不能自行调节,可以在肩上搭个披肩,晚上洗个热水澡。

  喝水最怕快

  由于温度高,身体缺水速度也会加快,因此很多厨师在工作中,习惯大口大口地喝水。但是这里要注意,如果喝水太快,水分会快速进入血液,在肠内被吸收,使血液变稀、血量增加,心脏不好,尤其是患有冠心病的人就会出现胸闷、气短等症状,严重的可能导致心肌梗死。

  炒锅最危险

  有些厨房降温设施不是很好,厨房整天处于高温状态,特别是炒锅厨师,要直接面对熊熊大火,以及高温水汽,这时候尤其要警惕中暑危险。

  厨房最怕灰

  夏天闷热、湿度大,使得本来油烟就大的厨房,灰尘更容易附着在空气里,进入人的皮肤和体内。由于肉眼很难发现,人们常常疏于清理,它们长期漂浮在空气中,并大量附在物品表面,成为空气中尘螨及霉菌孢子的栖身地。这些脏东西会趁机进入呼吸系统,进而引发哮喘、鼻炎等多种疾病。建议夏天应增加清洁的次数,两三天打扫一次。

在厨房中需要注意什么

3.厨房生活中不能做什么事

  反复擦洗铝锅

  时下的厨房用具有不少是铝制品,如高压锅、热水壶等,有的人喜欢在清洗铝制品时,使用钢丝球、细沙、或其他粗硬物品,这很不科学,因为铝是一种极易与空气中的氧起化学反应的元素,铝制品表面会形成一层氧化铝起到对内部铝的保护作用,如用硬物擦洗铝制品,一会破坏氧化铝层而影响使用寿命,二会使铝过多地进入食物中,影响人们的身体健康。

  收碗吃剩菜

  有的家庭中最后收碗的人喜欢对不太多剩余物实行“三光”政策,也不管自己是否已经吃饱了。殊不知长期如此,就会造成营养的过剩和积累,身体极易增重发胖,如果加上煮菜时试味道的“前奏曲”,有此习惯者不胖就是怪事了。

  什么都进消毒碗柜

  目前多数不清家庭有了电子消毒碗时,对于越来越注重身体健康的人们来说这是件好事。可有的人视消毒柜为宝物,什么东西都往里塞,这是不对的。如搪瓷制品是在铁制品的表面镀上一层珐琅制成的,而珐琅里含有对人有害的珐琅铅及铜化物,尤其是色彩艳丽的油彩一般还含有镉,在高温下它们会逐渐分解,附着于其他用具上,装食物进食时就会危害人体健康。某些塑料制品也会在高温下分解出有毒物质,也不宜放在消毒碗柜里消毒。

厨房生活中不能做什么事

  三八女性网小编点评:以上就是厨房的生活误区有哪些,以及在厨房中需要注意什么的相关内容。现在夏季到了,我们很多人为了节约会把很多剩饭剩菜都放进消毒柜,但是事实上这是错误的做法,有一些东西就不能放在消毒柜里面。

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