1.如何正确使用厨房刀具
1、我们在使用刀具的时候,为了健康卫生的角度考虑,避免一刀多用的情况。例 如:切生食和切熟食的刀要分开等。
2、我们在使用它砍骨头等硬物的时候,不要左右摇晃,这样易使刀出现缺口。从而影响刀的使用。有的时候我们买肉、排骨等都是处理好的,这样岂不是更省事。
3、在使用刀具的时候一定精力集中,不可三心二意,这样能更好避免危险的发生。安全第一。
2.使用厨房刀具需要注意什么
1、经常磨刀:锋利的刀比钝刀更安全。锋利的刀切割食材时,需用力气小,更精准不易打滑,手也不容易累。
2、让刀具完全可见:放置刀具时,将把手朝向自己,并确保放好后刀具不会意外落下,千万不要让抹布等遮挡住刀具,否则容易出现意外。把刀递给别人是要注意不要将刀尖对着人。
3、使用合适的刀具:切蔬菜、切肉、切鱼、切面包、或做冷盘,都要用相应的刀具;切割不同食材、切成不同大小,也要用不同的刀。“术业有专攻”,开发各种用途的刀具是有原因的。
4、当刀具掉落时:刀具掉落时,千万不要试着用手去接,这样有可能严重受伤。
5、放置在安全的地方:锋利的刀具对儿童很危险,一定要放在儿童拿不到的地方。
6、避免接触热源:千万不要把刀放在灶具上或解除热源,否则刀具容易损坏或造成烫伤。
3.厨房刀具有哪些
切片刀:主要用于切菜切肉。
砍骨刀就用来砍骨,不能用于切菜。
小厨刀:用切片刀一样,搭配切片刀生熟分开切,一个切熟食,一个切生熟或者一个切菜一个切肉。
水果刀:用于就是削水果等等。
厨房剪:剪鸡剪鸭、辣椒等小食品。
磨刀棒:只要刀剪钝了,都可以轻松磨。
4.厨房刀具放在哪里好
1、刀具不能悬空挂
悬空挂的刀具好比砍刀,意味家中有重大不幸事件发生。刀尖锋利,容易给家庭带来不和,引发纠纷。正确的做法是将刀具放置在抽屉内部和刀架上,同时刀尖朝向墙壁。
2、刀具不能挂在墙壁上
厨房风水学指出菜刀、水果刀等刀具不可悬挂在墙上,或是插放在刀架当中。最好是用抽屉收藏好,不要为了方便在厨房的墙壁上悬挂蒜头、洋葱、辣椒等,厨房风水学认为这些东西会吸收阴气,不利于家居生活。
3、刀具宜藏不宜露
厨房本已火旺,如果刀具用完不好好收藏,便成火煞两盛、阳气过旺之景。阳气过旺,代表的意思是进攻、争斗,不利家宅安宁。理想的做法是,备一个安放刀具的箱子,用完后,刀具入箱收好,不使煞气外泄。如果厨房原本就不在吉位,那么刀具外露,就是凶上加凶了。
三八女性网小编点评:以上就是如何正确使用厨房刀具,以及使用厨房刀具需要注意什么的相关内容。厨房刀具有很多种类,我们在使用的时候要根据不同刀具的用途使用,不要随便乱用。使用完之后,放在小孩子拿不到的地方是最好的。
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