1.清炒丝瓜的家常菜怎么做
1、把丝瓜的头尾去掉。再打皮,丝瓜很好打的,只要有一把好削皮刀。
2、皮后把丝瓜分成二半,再切成半圆形的薄片。用盘子装起来备用。
3、锅烧七成热爆香大蒜籽。再把切好的丝瓜倒进去爆炒。
4、一般瓜类是一炒就炒出一些水分来的,所以一般就不加水了。
5、炒到差不多熟了,就放盐,放点淀粉水,一点鸡精,炒均匀就可以了。淀粉水是用生粉白糖加水调制而成。
6、关火,装盘。上桌开吃了。
2.清炒丝瓜的营养有哪些
虽然丝瓜看上去只是一种很普通的蔬菜,价钱也相当实惠,但其实它有着很好的营养价值和药用作用。如果您经常吃丝瓜,这就可以帮助您治鼻窦炎、咽喉炎、风寒咳嗽、治奶水不足、痔疮引起大便带血、神经痛、荨麻疹、斑秃、脚汗过多,还有效美白抗衰老。
丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分--皂甙。丝瓜实味甘性平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效,其络、籽、藤、花、叶均可入药。女性多吃丝瓜对身体很有好处,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。
长期食用或用丝瓜液擦脸,还能使人皮肤变得光滑、细腻。另外,丝瓜还有清暑凉血、解毒通便、调理月经不顺等功效,月经不调者,身体疲乏,体质虚弱的女性更宜多食用。
3.清炒丝瓜有什么功效
抗病毒、抗过敏:在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用。
抗坏血病:丝瓜中维生素C含量较高,每百克中就含8毫克,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
健脑美容:由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。
三八女性网的小编总结:相信大家通过以上文章可以知道清炒丝瓜都已经学会了吧,大家可以学习清炒丝瓜的方法,下次在家里自己的动手制作一下,可能一编就学会了哦。想要了解更多关于家常菜的朋友可以关注三八女性网的小编我哦。
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