1.孕妇能吃卤菜吗
就营养价值来说，卤味的确不算特别有营养的食物，但是也并不是说孕妇完全不能吃，因为卤味多属于腌制品，准妈妈吃多了容易水肿。
而且卤菜中大多含有亚硝酸盐，亚硝酸盐属于强氧化剂，进人人体后，可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运氧能力，容易导致血液性缺氧，因此准妈妈在孕期不要吃过多卤菜。如果实在嘴馋，偶尔吃一两次是没有问题的。
处于孕初期的准妈妈大多受妊娠反应困扰，胃口不佳。这个阶段，准妈妈并不用刻意让自己多吃些什么，与其每天对着鸡鸭鱼肉头大，不如多选择自己喜欢的食物，以增进食欲。对于油腻、抑制食欲的食物，大可不必勉强吃下去。
2.孕妇经常吃卤味的危害
一、卤味含有大量的味精，孕妇食用过量的味精，在排泄的时候，会携带体内大量的锌元素，从而导致体内缺锌。同时锌元素也是胎儿成长发育，尤其是骨骼和大脑发育的主要微量元素，使用未经过量，会影响到胎儿的发育。
二、腌制卤味的卤汁大多是用花椒、桂皮、五香粉、辣椒等热性调料制成的，这些调料在腌制过程中会慢慢渗入到卤制品中，孕妇吃了就会引发胎动异常，严重者会造成胎儿早产。
三、卤味的主要原料是禽畜的肉类，经过长时间的炖煮后，其肉质会发生改变，如果店家没有及时销售，孕妇买到了隔夜或者隔了好几天的卤味，那么就很容易吃坏肚子，引发很多健康问题。
3.孕妇吃卤菜的正确方法
准妈妈吃卤菜应以少吃为原则，实在是嘴馋，可偶尔吃一两次。一些小作坊在卤汁等酱料上的制作或会存在卫生隐患，准妈妈要选择到正规的店铺购买。孕期饮食关键在于不偏食、不过量，饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物，多吃新鲜的蔬菜水果，这样营养才均衡。对于慎吃或是不能吃的食物，准妈妈也尽量少吃为好。
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