1.凉拌茼蒿怎么做
凉拌茼蒿的做法可是很简单的哦,我们在家就可以轻松的学会的。在炎热的夏季来上一份凉拌的茼蒿是很不错的哦!。可以起到消食开胃的效果的。而且茼蒿含有大量的粗纤维,粗纤维对于促进肠道的蠕动的效果是很不错的。
1、准备材料:
主料:茼蒿250克,
调料:香油10克,生抽10克,醋5克,芥末油5克,盐3克,味精3克,孜然5克,五香粉5克,白皮大蒜10克
2、将茼蒿择洗干净,切成段;
3、将茼蒿加入精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。
2.凉拌茼蒿需要焯水吗
凉拌茼蒿是需要焯水的。
注意:茼蒿不能烫过熟,菜黄了就完了;切菜前水要挤干,否则成品水汪汪的不爽口;切碎的茼蒿容易结在一起,先抓散了才能拌得匀;
3.吃茼蒿有什么好处
1、消食开胃,通便利肺
茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的。
2、清血养心,润肺化痰
茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,可以养心安神,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。
3、利小便,降血压
茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。
4.茼蒿不能和什么一起吃
茼蒿不能和柿子一起吃:茼蒿和柿子搭配同食,容易易伤到胃。
茼蒿辛香滑利,所以胃虚泄泻者不要多吃。
茼蒿气浊、上火,一次忌食过量。
总结:以上就是三八女性网小编为大家总结的关于凉拌茼蒿怎么做,以及凉拌茼蒿需要焯水吗的相关内容。相信大家在看完这篇文章之后对于茼蒿的做法有了一定的了解。那么你有学会吗?赶快参照文中介绍的方法去试一下吧!
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