当拿一瓶葡萄酒的时候，如果没有开瓶器的话应该怎样开瓶呢?这是很有技巧的，接下里三八女性网就来介绍葡萄酒使用木塞的原因，以及开木塞的原因，一起来看看吧，希望对大家有所帮助。
1.葡萄酒为什么用木塞
软木塞具有柔软且弹性较强的特点，它有许多细密的小孔，当用它封紧瓶颈后，软木经与酒液接触就膨胀起来，塞紧了瓶颈的空隙，阻止酒液渗漏;同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气，达到呼吸和发育的目的，在装瓶后继续完成其成熟过程。另外，软木塞的成分浸泡到酒里，也会增加酒的结构感。
据说葡萄酒在采用软木塞封口以前，没有专用的葡萄酒瓶塞。通常是用一些藤草之类的材料先塞紧容器，然后用火漆封口。那样做有不少弊端：在开启的过程中难免会有火漆的小颗粒及草屑掉入酒中，从而影响了酒的卫生;封口不严导致酒液严重氧化，使酒质受到影响;酒液漏损更是难以避免，造成很大损失。
2.葡萄酒怎样开木塞
一、毛巾开瓶法
1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。
2、将瓶底靠在墙面上，瓶身与墙面保持垂直状态，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。
3、一旦软木塞被顶出一部分后，便可以用手或钳子将其拔出。
二、螺丝刀开瓶法
1、将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面。
2、使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。
三、刀具开瓶法
1、使用水果刀，或者有锯齿的刀子(注意：刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘)。
2、将刀片扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动;转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。
3.葡萄酒木塞断了怎么办
1、确定问题的严重程度。这里可不是在说断塞的酒能不能退或者能不能打折......第一步观察卡在瓶内的塞子状态。如果你的酒的封套还是裹在瓶颈的位置，用开瓶器上的小刀把它整个移除(直接用手撕掉也可以啦)，便于稍后的操作。
2、用一块方巾小心擦拭瓶口，轻柔地清理裂处的碎屑，防止在接下来的操作中不小心把木屑掉落到酒里。
3、准备一张咖啡滤纸、纱布或者其他的滤网(淘宝自行寻找红茶用纯棉滤网，效果很好)，再准备一只滗酒器或者小型醒酒器(干净可以装液体的容器都可以，不要太大以免加速葡萄酒氧化)，以防万一有木屑掉到酒里可以马上过滤处理。
4.怎样选择葡萄酒木塞
1、如果你喝的是一瓶并不需要长期陈年葡萄酒，那么其实什么塞子对酒差别都不大。
2、对于那些值得陈年的高品质葡萄酒来说，大部分葡萄酒生产商都选择使用天然软木塞，这些木塞上往往清晰的标注了年份，有些顶级酒甚至每一个塞子都有独立编号。
3、软木塞封口的酒最好在一定湿度下平放，保持木塞湿润，但日子久了可能会在塞子上长出霉斑。这方面，螺旋塞竖着摆无妨。
4、目前还是有很多人非常讨厌合成塞，且酌情讨厌螺旋塞，送礼前请三思。
以上就是三八女性网为大家介绍的葡萄酒用木塞的原因，以及葡萄酒开木塞的方法，希望对爱喝酒的你有所帮助。在使用木塞的时候都会遇到一些小问题，利用正确的方法是很重要的。
推荐阅读：
葡萄酒怎么开
什么葡萄酒的口感最好
详解干红葡萄酒葡萄酒
