鲅鱼的处理

鲅鱼的处理，用菜刀或是剪刀从肛门处朝着头部剖开，去除内脏，斩掉头部尾巴。用清水冲洗内部，直至没有血水。沥干。因为鲅鱼肉身上刺较少，所以也不需要太复杂的处理。快快将鲅鱼处理好，开始展现你精湛的厨艺吧。