紫葡萄,代表:巨峰
推荐理由:延缓衰老
紫黑色葡萄主要含有花青素,属于黄酮类化合物之一。它是一种强抗氧化剂。它能有效抵抗和消除体内有害物质“自由基”,并能起到抗氧化和抗衰老的作用。此外,花青素还能提高人体免疫力。如果年轻女性经常食用,它还能减少皱纹,使皮肤光滑有弹性。儿童和老人吃它也有助于他们的视力。
黑葡萄,代表:海蒂
推荐理由:缓解疲劳
黑葡萄主要含有多种矿物质,如镁、钾、铁等。,这对人体的营养平衡非常有帮助。当人体处于疲劳状态时,体内的离子水平就会紊乱。如果你能在这个时候吃一些黑葡萄,你就能有效地缓解疲劳。
红葡萄,代表:红葡萄
推荐理由:软化血管
红葡萄主要含有一种叫做“转化酶”的物质,尤其是在葡萄皮中。这种酶可以软化血管,防止血栓形成。患有心血管疾病的患者也可以吃得更合适。
白葡萄,代表:无核白葡萄
推荐理由:补肺润燥
白葡萄也被称为水晶葡萄,它们的颜色是白色和绿色。但它不成熟时是蓝绿色的。中医认为“白入肺”,白色食物具有润肺润燥的功效。因此,多吃白葡萄可以补肺气。容易感冒、咳嗽和患有呼吸道疾病的朋友可以经常吃。
葡萄选择技巧
购买葡萄也是一门科学。三个方面教你选择新鲜葡萄。
1.外观形式:
当用手轻轻提起新鲜的葡萄时,果粒变得坚硬,落下的种子变少。如果谷物一颗接一颗地脱落,那就不够新鲜了。不新鲜的葡萄有不规则的果粒,许多绿色的种子混合着枯萎的种子,不够成熟,质量差。茎干、霉烂、锈病,果粉不全,果面潮湿,果皮蓝褐色或灰黑色,皱皮和脱粒机质量差。
2.表面颜色:
一般来说,中等成熟度的穗和谷粒颜色更深、更亮。例如,玫瑰香味是黑色和紫色,龙眼是琥珀色和紫色,巨峰是黑色和紫色,牛奶是黄色和白色,等等。
3、气味和味道:
质量好的葡萄果肉丰富而厚,味道和香气甜美。劣质葡萄汁或多或少,但口感清淡,无香气,酸味明显。购买时,试试葡萄穗底部的葡萄,因为一般来说,底部的葡萄最不甜。如果葡萄是甜的,这意味着整个葡萄穗是甜的。