怎么保存黄油 黄油怎么吃

2018-06-01 15:18    刘钰

很多地方会用到黄油,那么它的保存方法是很重要的,怎样保存黄油呢?接下来三八女性网小编就来为大家介绍黄油的那些事情。

1.怎么保存黄油

  要用锡纸或者油纸裹好,跟有强烈异味的食品分开,放在冰箱冷藏。锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质。如果要用到黄油,切一块下来,剩下的立即放回冰箱。尽量不要反复冷冻—软化,这会降低黄油的保质期。

  如果买回来的黄油是块状的,直接拿在手里而不会沾手的那种,块状的黄油放保鲜柜保存。如果买回来的是液体状或者半液半固状呈“和泥”状的就常温保存,当然,也可以放保鲜柜保存。

 怎么保存黄油

2.黄油怎么吃

  黄油是一种烹饪食物的辅料,可以做糕点和菜。

  1、做糕点

  我们常吃的蛋糕、泡芙、曲奇饼、吐司、沙琪玛等,在制作的时候都会添加黄油来提升奶香味和口感。

  2、做菜

  黄油可以作为各种美味佳肴的辅料,比如黄油煎鸡蛋、煎牛排、煎鱼、做浓汤等等。

 黄油怎么吃

3.食用黄油要注意什么

  1、我们所说的黄油中一般含有大量的脂肪,因此每天摄入量不能过多,过量食用就会引起高脂血症、脂肪肝和肥胖症。糖尿病人、孕妇、肥胖者忌食;湿热体质,阴虚体质也不宜食用;男性不宜多食。体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群也可以食用黄油。黄油具有增添热力、延年益寿之功能。寒冬季节人畜受寒冻僵时,常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救。一般黄油存放阴凉处,避免阳光直接照射。

  2、黄油的种类比较多,一般脂肪含量也比较高。品质好的黄油有经验的人可以分辨出来,在室温下应该是密实平滑、没有气泡、不粘也不易碎。我们还可以通过感官鉴别自己体会一下黄油的好与坏。

  3、优质黄油色泽浅黄,质地均匀、切面无水分渗出,气味芬芳。另外我们可以在室温20℃情况下,取人造奶油少许放在漱口后的舌尖上进行品尝,就会发现人造奶油的滋味平淡,有轻微的异味。劣质人造奶油则有苦味、酸味、辛辣味等恶性味道。

 食用黄油要注意什么

  以上就是三八女性网为大家介绍的有关于保存黄油方法,以及黄油的吃法,希望对大家有所帮助。在生活中适当的吃一些黄油是很好的,但是也要鉴别优质的黄油。

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