1.刀削法
首先将莴笋根部那些太老的部分切掉，然后再沿着莴笋根部往叶子的生长方向用刀往上面削，一定不要太用力哦，不然一大块莴笋肉都会被你削下来，就造成了浪费，可以先用小刀先将外皮比较厚实的部分削开，再沿着莴笋叶的生长纹路一层层地往上撕，边撕边削，既不会造成莴笋肉的浪费，而且也非常的快速，但是一定要注意一点，就是一定要注意安全，毕竟一手拿莴笋一边用刀削着莴笋还是非常容易削到手的。
2.切段法
先将莴笋清洗干净然后晾干，然后把莴笋剁成一段段的圆柱状，将莴笋平放在砧板上，这样就能一清二楚地看到莴笋的皮有多厚了，然后按住莴笋，用刀将莴笋的皮一块块地切下，这样就不用像方法一的刀削法一样试探着削皮，而且这样比起方法一来说也是更安全的，不出意外的话基本上是不会削到手的，但是相对的，需要的时间会比刀削法更多，也会更麻烦一些。
3.用刨刀
刨刀是我们生活中常用到的一种工具，用来去除水果皮实在是特别方便，而在厨房中我们也会用到它，用来削莴笋其实也是可以的，而且也会比用普通的菜刀削方便得多，由于莴笋的表面是不平整的，而且两头的粗细都是不一样的，因此在用刨刀刨莴笋之前，需要先将莴笋的根部切掉一部分，然后将老皮用菜刀削掉、撕掉，最后再用刨刀对莴笋进行刨皮，不需要太多时间就可以将莴笋皮刨干净哦。
4.制作法
了解了以上的三种去除莴笋皮的方法，以后想要吃莴笋也不用再纠结皮太难削了，可以想吃就吃了。去皮后的莴笋是可以直接吃的，不管是凉拌、炖煮还是一般的清炒，都是非常好吃的，平常适当吃一些还可以达到减肥的效果哦，但是一定不能过多食用，尤其是脾胃虚弱的体寒人士，因为莴笋性凉，过多食用之后很容易导致腹泻，而且莴笋吃多了对眼睛也是有一定危害的。
总结：莴笋去皮的方法有很多，用刀削用刀切或者是用刨刀刨，都能很干净又快速地将莴笋的皮削掉，但是莴笋虽然好吃，但是吃多了对眼睛不好哦。好了，以上就是三八女性网小编为您介绍的关于莴笋怎么快速去皮等相关内容，希望可以给您带来帮助，想要了解更多资讯，就请关注女性网吧！
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