是有一种水果叫做人参果的,不过它可不是长得和西游记里面的人参果一样的,那么人参果到底是什么样子的水果呢?食用人参果又有哪些好处呢?接下来我们就来说说关于人参果的知识,一起来看看吧!
1.人参果是什么水果
人参果原名为香瓜茄,又名长寿果、凤果、艳果。原产南美洲,属茄科类多年生双子叶草本植物。人参果是一种高营养水果,果肉清香多汁,腹内无核,风味独特,具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点,富含维生素c 和多种微量元素,其中锌元素含量最高。通常所说的人参果是一种原产于中国武威地区的水果,富含蛋白质、维生素与矿物元素,具有保健功效。
2.食用人参果有哪些好处
1、增加食欲
人参果还可以让人增加食欲,因为人参果是可以加强肠胃的吸收功能。
2、治病养生
人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、减肥及增白美容等功效。
3、生津止渴
人参果内含有大量汁液,可以增加人体中的津液而缓解口渴,对于女性美白养颜很有功效。人参果还可以增加人体中的津液而缓解口渴,咽喉干燥等病。
4、抗癌
人参果有“抗癌之王”的美誉,因其富含多种微量元素,而这些微量元素如硒、铁、钙、锌等元素对激活人体细胞,增强人体免疫力,维持免疫细胞的正常功能,促进各种维生素及营养的吸收、利用,抑制恶性肿瘤细胞的裂变,起着重要决定作用。
5、增强抵抗力
人参果富含多种维生素,维生素C还能软化血管,刺激造血功能,增强机体抗感染能力。人参果还能增加食欲,加强肠胃的吸收功能,增强人体抵抗力。
6、有益心血管
人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素,硒元素是一种强氧化剂,能维持机体正常的生理功能,激活人体细胞,保护心血管等脏器,还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生。
3.人参果有哪些营养价值
人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效,硒含量超过了现在许多蔬菜和水果,硒是维持肌体正常生命活力的微量元素之一,能激活人体细胞、增强肌体的活力,具有防癌和防治心脑血管疾病的作用。
4.如何挑选人参果
人参果,颜色发白,个头大小如桃杏一般。
它的肉清香多汁,风味独特,口感较好。
挑选时应注意挑选色泽鲜亮,表面光滑,质地坚硬的果实。
不要那些表皮暗沉、碰伤、干瘪或有腐败气味的。
5.人参果怎么吃
直接食用
人参果原名叫“茄瓜”直接新鲜食用,充分成熟的果实有淡雅的香味,果肉鲜美多汁,富含多种微量元素,而其中所含的硒、铁、钙、锌等对于提高人体免疫力有很好的效果,所以一直享有“抗癌水果之王”的美誉。
炒着吃
也许大家普遍以为人参果是作为水果而存在,其实人参果也是一种蔬菜,经常食用人参果可以起到美白的效果,将人参果跟肉片一起翻炒也是很不错的一种吃法,也是先放油倒入切好的肉片翻炒,放入调料后加入切好的人参果片翻炒,等待炒熟出锅即可。
炸着吃
其实人参果也是一种蔬菜,经常食用人参果可以起到美白的效果,由于人参果含糖量不高,所以作为低糖水果直接食用口感不是太好,可以削皮去蒂之后挂上一层鸡蛋清面糊,然后放油里煎炸,看到外皮变得金黄即可出锅,之后撒上花椒孜然之类的调料。
蒸着吃
因为作为一种低糖类水果,可以蒸着吃,根据个人口味可以自己选择蒸成甜的或者咸的,将人参果按1:3的比例切开,去瓤不要削皮,之后放入白糖蜜枣或者肉馅,放入蒸笼蒸熟即可出锅。
6.吃人参果要削皮吗
人参果其实不必削皮,它的皮能吃,人参果的皮不但没有毒,而且还有许多营养,人参果的皮有多种矿物质和维生素,平时食用以后能为人体补充身体必须的营养成分,但是人参果果皮的口感并不好,平时食用人参果时如果不去皮,会感觉人参果有种怪怪的味道。
大家平常吃人参果的时候,大都会把人参果的皮给削掉,这样做可以让人参果的口感更好,吃起来特别甘甜爽脆,如果不去的话,口感就会变差一下,这一点大家完全全可以按自己的品味需要去具体选择。
总结:相信大家在看过上面的文章后,对人参果是什么水果以及食用人参果的好处都有了一定的了解了,文章中还有很多关于人参果的知识,希望大家喜欢;如果还想了解更多关于人参果的知识,那就来三八女性网吧!
推荐阅读:
从人参果树图片开始认识人参果
人参果焖米饭怎么做好吃 人参果焖米饭最正宗的做法
人参果豆米糊的家常做法