松子有股特殊的松油香味，不可置疑的是，真的是很好吃又有营养的食物。不过食用松子对身体的好处具体在哪些方面的呢?松子有哪些营养价值，还有很多关于松子的知识，感兴趣的就一起来看看吧!
1.常吃松子对身体有哪些好处
补脑健脑
松子含有丰富的磷和锰，磷和锰有益于我们的大脑神经的生长和运作，所以常常吃松子能补脑变聪明哦，特别适合学生补脑，还预防老年痴呆;
提高免疫力
松子中的氨基酸还有丰富的蛋白质和少量的硒，都是提高人体免疫力的物质;
安神除烦
松子中大量的钙和镁能让我们的神经和肌肉得到放松，消除烦恼，安定神经，所以心情烦躁，情绪不好时多吃松子能够缓解一下不好的状态;
预防心血管疾病
丰富的维生素E含量人体食用松子后能改善我们的血液循环状况，从而预防心血管疾病，而且维生素E还能预防近视和抗衰老哦;
润肠通便
这回起到润肠通便效果的不适纤维素了，而是松子含有的脂肪，而且含量很高，。对于滋润肠道，促进排便有很好的效果，可以防治便秘的症状;
促进骨骼发育
松子含大量钙，是骨骼发育必需的元素，所以适合长身体发育时期的青少年食用，能促进骨骼生长发育哦。
2.松子的营养价值有哪些
1、松子中含有很丰富的不饱和脂肪酸、谷氨酸、磷、锰，这些营养成分对大脑和脑神经都有很好的补益作用，有补脑、健脑的功效，是脑力一族的最好零食，而且对预防老年痴呆也有很好的作用哦。
2、开口松子的油脂含量非常高，但多数为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。
3、松子富含油脂以及多种营养物质，能够滋润五脏、补益气血、养颜驻容，有很好的润肤美容、乌发功效，特别是和女性朋友们。
4、松子含有非常丰富的维生素E，这是一种很强的抗氧化剂，能够抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害，有很好的抗衰老作用。
5、松子仁中脂肪油含量非常之高(约74%)，有很好的润肠通便作用，而且不伤正气，对小儿津亏便秘、老人体虚便秘有不错的食疗效果。
6、中医学认为，松子具有滋阴润燥、扶正补虚的功效，非常适合年老体弱、体虚、便秘咳嗽等人士食用。
3.每天吃多少松子最好
松子油性较大，且属于高热量食品(每100克的松子可以在体内转换出近700千卡的热量)，所以，吃得太多会使体内脂肪增加，每天食用松子的量以20—30克为宜。
现代科学研究证明，松子虽非仙品，但其营养和药用价值非同一般。松子仁每百克含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，含碳水化合物9.8克，并含挥发油、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。其所含的脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，对预防心血管病有良好作用。因此，经常适量吃些松子仁，不但可以增加营养，还能滋补强身、延年益寿。堪称老年人养生的必备佳品。
4.哪些人不宜吃松子
1. 脾虚腹泻和多痰的人最好与松子保持距离，由于松子所含的油脂较多，对于腹泻以及多痰的患者来说，过多地食用容易加重病情，所以这一类人群应该少吃松子。
2. 肾亏遗精的人也不宜吃松子。
3. 湿痰的人不宜吃松子。
4. 松子含有丰富的油脂，胆功能不好的人群不宜吃松子。
5. 由于松子有很高的油脂，热量也高，吃多容易发胖。
6. 对于某些特殊体质的人来说，松子会对他们的味觉造成一定的混乱，从而产生苦涩的味觉。这种症状发生得较少，而且能够在几天或者几周之后自行消失。所以如果吃松子后会产生这种症状的人最好能够少吃，以免造成烦恼讨厌的感觉。
5.松子的种类有哪些
1.松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等，消费者想要买松子时，市面上的选择还是非常多的，有生、熟之分，生的基本是未开口的，可以直接自己剥皮生吃，也可以自己进行炒制后食用，自己加工更放心;熟的有油炸、烘炒之分，一般都是开了口的，食用方便，早些年的时候炒熟的也多是不开口的，但是随着人们追求方便快捷的习惯，市售开口熟松子更为普遍;还有一种将壳彻底去掉的松子仁，有生有熟，熟的可以直接食用，香味浓郁，生的口感香脆，更适合做菜、做粥，也可直接食用。
2.市面上销售的松子主要分为三种，巴西松子(巴西松所结，不是指从巴西进口，长条形，壳薄，易剥皮，价位高)、东北松子(红松松子，相对于巴西松子来说，短胖，壳厚，不好剥皮，香味浓郁，除了红松子，东北松子还有其它品种，但是相对品质较差，销售也不普遍)、落水松子(云贵川松树所结)，除此之外，其它品种或产地的松子量少，一般也没有大范围销售。
3.根据炒制风味不同，松子有原味、椒盐味、奶油味等，根据个人喜好选择。
4.开口松子根据开口方式不同分为：物理开口(松子颜色偏黑，表面粗糙，开口不均匀)、油炸开口(颜色偏黄，手感油腻、偏滑，开口均匀，有些不良商家会通过油炸掩盖不新鲜松子的霉味和哈喇味)、化学开口(开口均匀，外观发黄，有异味，口感发涩)。
6.如何选购优质的松子
1.看壳色，以壳色浅褐，光亮者质好;壳色深灰或黑褐色，萎暗者质差。
2.看仁色，松仁肉色洁白质好;淡黄色质次;深黄带红，已泛油变质。
3.看牙芯，松仁芽芯色白质好;发青时已开始变质;发黑的已变质。
4.验干潮，松子壳易碎，声脆，仁肉易脱出，仁衣略有皱纹且较易脱落者身干;这样的比较好，而壳质软韧，仁衣无皱纹且不易脱落，仁肉较嫩者身潮。
总结：相信大家在看过上面的文章后，对常吃松子的对身体的好处以及松子的营养价值都有了一定的了解了，文章中还有很多关于松子的知识，希望大家喜欢;如果还想了解更多关于松子的知识，那就来三八女性网查阅资料吧!
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