香酥炸刀鱼

香酥炸刀鱼，刀鱼又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类。刀鱼体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩，但多细毛状骨刺。肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香。所以特别受到男女老少的喜爱。平常我们最为常见的做法就是切段油炸至金黄。看到这里您是不是已经控制不住自己咕咕叫的肚子了呢？