茄汁凤尾鱼

茄汁凤尾鱼

每年春末夏初的时候,正是吃凤尾鱼的黄金时间,凤尾鱼原产于南美洲,在南美洲是一种观赏鱼,传入中国后,被送到了餐桌上来观赏。茄汁凤尾鱼就是一种比较口味的做法,它保留了凤尾鱼嫩美的肉加以番茄的酸甜,让人回味无穷。