墨鱼的墨汁的吃法

墨鱼其实称作乌贼,乌贼可是一身都是宝哦。就连它的墨汁,都是可以食用的。乌贼墨,因其颜色和来源而得名。由细小黑色颗粒构成的粘稠状的混悬液,成分可能是连接在黑色素上的蛋白多糖复合物,含有多种活性成分,具有较高药用价值。最有名的当属西班牙墨汁饭了。