吃什么对眼睛有好处，还能提高视力 说到“爱护眼睛”，胡萝卜肯定是每个人首先想到的东西，但你知道吗？事实上，除了胡萝卜之外，还有许多食物可以让你吃到一双明亮的眼睛。作为回应，编者汇编了4种营养和3种饮食禁忌来保护眼睛。如果你不想患眼疾，你应该吃西兰花、鳄梨、鲑鱼或芝麻酱，还记得避免含盐量高的食物。
眼部保护需要4种营养素:
1.维生素a
维生素A是保持眼睛湿润最重要的物质之一，而维生素A主要存在于含有β-胡萝卜素的水果和蔬菜中。β-胡萝卜素的日摄入量应为15毫克。胡萝卜、红薯和菠菜富含β-胡萝卜素，可以保护眼睛。你也可以吃花椰菜、鸡蛋、鱼油或卷心菜和其他食物。
2.维生素c
维生素C是一种抗氧化剂，可以防止自由基或不稳定分子损害眼睛和身体部位。随着年龄的增长，自由基很可能导致严重的眼病，如黄斑变性和白内障。因此，“抗氧化剂”对眼睛健康非常重要，因为它们可以消除自由基。
富含维生素C的食物包括红、黄胡椒、草莓和番石榴，其他食物如猕猴桃、鳄梨和西兰花也含有维生素C..
3.ω-3脂肪酸
ω-3脂肪酸是一组不饱和脂肪酸的通称，被认为是一种常见的膳食补充剂。2005年的一项研究指出，鱼和蔬菜中的ω-3脂肪酸在保持眼睛健康方面有许多优势，并且在婴儿和幼儿的视觉发育中也发挥着重要作用。
富含ω-3脂肪酸的食物包括核桃(少量是实用的)、芝麻酱(建议每天至少添加一餐)、猕猴桃籽和鲑鱼。
4.叶黄素和玉米黄质
叶黄素和玉米黄质储存在眼睛和大脑中，有助于保护眼睛免受氧化刺激、疲劳和3C筛选效应。他们可以说是好朋友。叶黄素和玉米黄质过滤电子设备屏幕发出的蓝光，并执行类似“戴太阳镜”的功能，保护眼睛免受辐射伤害。
富含叶黄素和玉米黄质的食物包括西葫芦(可以降低肌肉萎缩的风险并避免失明的风险)、抱子甘蓝(小卷心菜)和西兰花(颜色越绿，叶黄素含量越高)；此外，你还可以吃更多的南瓜、蛋黄、玉米或西红柿。
保护眼睛应该避免的三种食物:
1.高脂肪和高胆固醇
眼睛有细小的毛细血管和血管，可以达到清洁的效果，并能保证血液和氧气不受干扰。“高胆固醇”的人患视网膜病的风险更高。因此，最好少吃高脂肪的食物，多吃水果和蔬菜。
2.高含盐量
盐是钠，如果体内含有过多的钠，就会导致高血压，从而影响血液流动的功能。由于血液流动对滋养和清洁眼睛非常重要，如果眼睛血液供应不当，视网膜和视神经可能会受损。
3.高血糖症
血糖指数高的人更容易患视网膜病，而食物的血糖指数是由人体摄取的血糖量和速度以及分泌的胰岛素量决定的。
