1.鸡肉冬笋饺子馅
将冬笋给洗干净之后就切成片状,用水加盐煮10分钟捞出来,再剁成粒状装到盘里,鸡肉洗干净剁成末状,和冬笋装在一起,生姜和大葱切成葱粒以及姜末,接着往装有食材的盘子里倒入适量的酱油、盐和油一起搅拌均匀就ok了。
2.白菜猪肉饺子馅
葱姜用水冲洗完了切成末状装到大盘子里,圆白菜洗干净后就剁成菜沫沫吧,放到装了葱末的盘里,猪肉洗干净后剁成肉沫,在盘中加入油、盐以及适量的生抽,这样简单的白菜猪肉饺子馅就顺利的完成了。
3.胡萝卜玉米猪肉饺子馅
胡萝卜剁成胡萝卜末,玉米清洗干净以后用小刀子把玉米粒刮下来放到装胡萝卜的盘子里,葱姜蒜洗干净了也剁成末状,猪肉切成小块并且剁成肉沫沫和之前的食材装在一起,倒入油、盐和生抽后将所有的材料一起搅拌起来吧。
4.牛肉饺子馅
牛肉用水洗干净后立马切成牛肉末装在碗里,白萝卜切成小粒状也和牛肉末放在一起,洋葱剥掉外皮后切成粒状,葱姜洗干净后分别切成葱粒和姜末的样子,然后在装有食材的碗里加入油、盐、酱油,最后用筷子搅拌均匀就可以了。
5.三鲜饺子馅
香菇以及木耳都清洗干净要用盐水浸泡起来的,然后切成粒状放到盘子中,生姜洗干净了剁成沫沫和木耳装在一起,虾仁去掉虾线后也剁成末状,放入装有其他食材的盘中,往盘子内放入食盐、油和生抽,所有的食材要搅匀了就可以拿出饺子皮包了。
6.猪肉芹菜什锦饺子馅
猪肉洗干净以后剁成肉末装起来,红萝卜和芹菜都切成粒状放入装肉末的盘子里,黑木耳洗净了用水浸泡30分钟,切成小粒粒,姜葱要切成姜末和葱粒,所有的食材都装在一个盘子,倒入酱油、盐以及油充分的搅拌吧,学起来方便简单,只有饺子馅制作完美才能让煮出来的饺子口感极佳。
7.鱼肉饺子馅
鱼肉当中的鱼骨给去除后剁成末状装入盘子里,猪肉洗干净了剁成肉末一起装起来,韭菜择好切成小段状放入盘子的当中,生姜切成姜末,在装有食材的盘子里打入一个鸡蛋清,和酱油、盐、油混合着搅拌均匀就ok了。