1.燕窝的做法
一、鲜奶麦片燕窝
将燕窝用温水泡发了就用手撕成小条，要注意装它的碗里不能有任何的油污痕迹，然后将泡好的燕窝隔水炖上半个小时，到了时间就放旁边备用，燕麦片先用水煮开，并且加入牛奶要煮至沸腾，再加入燕麦继续煮，最后就放入樱桃和白糖来进行调味，整体的口感都是有点酸甜的，非常符合女生的口味，有强大的美容养颜功效，所有材料都是冬季养生的必备佳品。
二、燕窝莲子羹
用燕窝和莲子搭配其实口味是相当好的，当然做法也不复杂，先把燕窝洗干净并且浸泡，浸泡的时间到了就把燕窝撕成一小块的形状，然后放到纯净水里面炖半个小时，紧接着就放入莲子、枸杞、红枣和百合等食材一起炖40分钟，一款好吃的燕窝莲子羹就大功告成了，冬天多喝对身体是有很大好处的。
三、川贝雪梨炖燕窝
雪梨洗干净了以后就在柄向下的五分之一处切开，拿出一把小勺子，将小部分的梨肉和梨核都给挖掉，接着就把泡好的燕窝撕成细条放到雪梨里面，再加入川贝和冰糖，往梨子中加满水，然后就把之前切下来的梨柄和多余的梨肉给“盖”到梨子上来，并且要用牙签固定好，不仅外观好看，就连口感也是深得人心的。
四、冰糖燕窝
把燕窝装到一个小盆里，加入水一起浸泡3~4个小时后就除去杂质，准备开水泡发捞出来，再放到凉水里面浸泡4个小时，将准备好的甜樱桃给切成片状，冰糖和清水一起放到锅里煮，等到这些糖汁变得比较粘的时候就用纱布过滤掉杂质，再把这些糖汁放入装燕窝的盆里，撇去糖汁，再把剩余的纯净的糖汁放到燕窝里，在蒸笼里蒸5分钟就可以取出来了，最后在表面撒上樱桃片就顺利完成了。
2.燕窝有哪些功效
1、滋养身体
燕窝其实是一种非常滋补的食物，像中气亏损、病后虚弱等等症状的人群只要搭配燕窝来调理，都会对身体的恢复有帮助，能让身体快速的恢复到正常的状态，滋养的功效很明显。
2、安胎
当孕妇在妊娠期间或者是产前食用燕窝，就可以达到安胎养神的作用，因为燕窝自身就会带有安胎的功效，尤其是在产后吃燕窝能够帮助身体排出多余的毒素，补血益气，身子也会恢复得很快。
