素食主义者顾名思义就是只吃素菜不吃荤菜，这是一种饮食文化，而且也受到了很多人的响应。其实吃素是有很多的好处的，但是有些人还是不太理解这种行为，认为还是需要饮食搭配。下面就由三八女性网的小编给大家来好好的介绍一下吧。
1.什么是素食主义者
素食主义者( vegetarian )，即只吃素菜而不吃荤菜的人。素食主义是一种饮食文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者。素食主义者不食用有主观意识动物之食物，包括家畜、野兽、飞禽、鱼类、海鲜等，但一般可以食用蛋，以及奶、黄油、奶酪等奶制品。
素食主义者有很多种，如自由式(偶尔犯规也没关系)和苦行式(严格遵守，蛋、奶、黄油、奶酪也绝不吃)等等。而成为素食主义者的原因有几种：
1.宗教信仰的要求或以素食表达对信仰的教派的忠诚，苦行式大多在此类。
2.纯粹为了健美、减肥、锻炼等等，此类大多是自由式。
3.因为心地慈悲，不忍动物因自己的口腹之欲而惨遭杀害。
2.吃素有什么好处
对身体的益处
吃素的人会觉得身体更加健康，状态更好，延年益寿。
1、降低胆固醇，减少血管阻塞，降低罹患高血压、心脏病等病。
2、降低患癌的机会，肉食与癌症有密切的关系。
3、减少寄生虫，食肉会吃进人体内更多的寄生虫。
4、减少身体器官负担，肾脏、肝脏、胃的负担都会减轻。
5、大便通畅，体内毒素含量较少。
益寿延年
据营养学家研究，素食者更加容易长寿。大家经常会听说一些僧人都能安享高寿。
1、素食并不会缺乏营养，素食中的营养完全可以保证人体运作所需。
2、素食体内的毒素更少，身体状态更好。
3、素食的人食物清淡，脾气也会比较平和，心态好。
控制体重
现代人摄入了过多的肉食，让身体肥硕，肥胖可以引发很多的疾病，损害身体，减少寿命。
素食的人一般都比较清瘦，体内的不会堆积过多的脂肪，身体自然不会有很多赘肉，体重很容易控制，体态优美，看起来较同龄人更加年轻，漂亮。
精神更好
此处的精神是整个人的状态，包括心理、心态、心境等内心的改变。
1、平和，食物带给人的影响非你所想的肤浅，肉吃的少了，你的火气自然就减少了，心态变得更加平和。
2、淡泊，“宁静无以致远、淡泊无以明志”，宁静淡泊的状态是素食带给你的最好礼物。
3、善良，善良的人最可爱，无善心不可能食素，素食让你更加博爱。
4、思维更加清晰，思路更加敏锐，更加清明爽利，不再昏昏沉沉。
5、快乐，因为要求的少，所以更容易获得快乐，容易被生命中小小的事情所感动。
环保
环境保护是人人都会喊的口号，但是真正身体力行的环境保护主义者又有多少呢?吃素食是最好的环保行为，可以避免多少的杀戮，可以减少多少的消耗，节省多少能源，如果这样计算肯定结果都是天文数字。莫不如，食素，让大自然回归平衡，拯救动物们的生命。
3.素食怎么吃
吃素食有一定的方法和技巧，会吃才能带来营养和好处。
1、全面，素食一定要选择多种，才能保证营养的摄入。
2、讲究做法，素食能做出肉的味道，才是最高的境界。
3、不挑食，吃素如果挑食就很难保证足够的营养。
4、菌类、豆制品，在素食中不必可少，营养丰富又能调节口味。
5、巧妙利用调味，素食更考验调味的功力，要做好调料汁增加风味。
6、材质新鲜，素食的口感很大程度上取决于新鲜程度。
4.长期吃素食有什么危害
长期纯素食易导致女性不能生育
女性经常食素会对体内激素分泌造成破坏性影响，严重的甚至可能导致不能生育。假若女性不愿意生育能力受影响，那么在进行素食减肥前一定要三思而行，尤其是年龄超过30岁的女性，生育能力本身已经下降，更要谨慎行事。
长期食素者蛋白质摄入量偏低
蛋白质是组成一切细胞的主要成分，是生命活动的物质基础。动物类蛋白食物含人体必需的氨基酸，营养丰富、全面，生物价值高，易为人体吸收合成人体蛋白质，这是植物类蛋白食物远不及的。如长期单纯的素食，会导致人体摄入的蛋白质不足，，造成人体消瘦、贫血、消化不良、精神不振、记忆力下降、性功能和免疫功能降低、内分泌代谢功能发生障碍，易感染疾病，使人早衰德国科学家研究证实，以素食为主食的少女易发生生殖机能变异，原因在于其所进食物中含蛋白质少。蛋白质摄入量少会导致包括生殖机能在内的人体各种机能紊乱，在生殖机能方面，主要表现生殖器官如卵巢发育不良，激素分泌失常，月经紊乱和闭经等，卵巢器官发育不良，会直接影响内分泌功能的正常。
长期食素引起胆结石
长期吃素增加患胆结石的风险，尤其是老年人，研究证明，老年胆结石患者有近半数由单纯素食引起。
总结：虽然吃素有很多好处，但是长期吃素还是有一些危害的，建议还是荤素搭配比较好。以上就是三八女性网给大家带来的什么是素食主义者，吃素有什么好处的相关内容。文章中还介绍了吃素的危害。想要了解更多相关知识就关注我们三八女性网吧。
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