5、柠檬马蹄汤
用新鲜柠檬1个带皮切片，马蹄(荸荠)5个削皮，共同煮汤，每日饮用1次。中老年朋友经常饮用，可以预防高血压，对心肌梗死患者改善症状有益处。
6、柠檬用于烹饪
烹饪有膻腥味的食品,可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中,可去腥除腻。
7、柠檬甘蔗水
用新鲜带皮柠檬60克，新鲜甘蔗250克，切碎略捣，绞汁后徐徐服用。用于饮酒过度，积热伤津，心烦口渴。
8、柠檬蜂蜜水
(1)先将水烧开，选用新鲜的柠檬，并切片。
(2)将烧开的水，先倒一杯浸泡柠檬，大概三分之一的水，蜂蜜先不加，热水会破坏蜂蜜的营养成分。
(3)等水微凉以后加蜂蜜，夏季可放入冰箱，效果更佳。
3.食用柠檬的注意事项
1、柠檬不能与牛奶、鸭肉、蛙肉一起食用。柠檬中含有的柠檬酸与蛋白质结合影响蛋白质的消化与吸收，造成消化不良。
2、柠檬不能与虾同食。虾和含维生素C的食物不能一起吃，因为虾中含有五价砷，而维生素C具有还原性，会将虾中的五价砷还原成有毒的三价砷，造成人体中毒。
3、胃酸分泌过多以及胃溃疡患者最好不要食用。柠檬中含有的柠檬酸会加快胃酸的分泌，对胃有一定的损伤。
4、柠檬的味道很酸，容易伤筋损齿，不能吃太多，并且牙疼牙痛患者要忌食。
