1.含有核酸的食物
最近的研究发现，补充核酸食品不仅可以延缓衰老，还可以防止皮肤皱纹的产生。研究人员选取30名女性作为研究对象，要求她们每天摄入800毫克核酸和适量的维生素C。经过一个月的观察，9个人脸上的老年斑消失了，5个人脸上的皱纹消失了，8个人粗糙的皮肤变得更加丰富，其他人的皮肤比以前有所改善。
2.富含软骨素的食物
人体皮肤分为三层:表皮、真皮和皮下组织。真皮是影响皮肤美容的主要因素。真皮由弹性纤维组成，硫酸软骨素是构成弹性纤维的最重要的物质。如果人体缺乏软骨素，皮肤将失去弹性和皱纹。因此，多吃富含硫酸软骨素的食物可以延缓皮肤皱纹的发生，保持皮肤弹性和细腻。
3、富含碱性的食物
碱性食物包括大多数蔬菜、水果、豆制品和海鲜。研究表明，过量的酸性食物会使血液呈酸性，从而增加血液中乳酸和尿酸的含量。这些物质带着汗水到达皮肤表面，这将使皮肤变得无生气和无弹性，特别是使面部皮肤松弛和脆弱，暴露在寒风或阳光下容易开裂。多吃碱性食物可以使血液呈微碱性，降低乳酸和尿素的含量，减少对皮肤的侵蚀和损伤。
4.富含胶原蛋白的食物
根据营养学家的分析，每100克猪皮含有26.4%的蛋白质，是猪肉的2.5倍，而脂肪只有227克，是猪肉的一半。特别是，皮肤中的蛋白质主要是胶原蛋白。这种胶原蛋白具有增加皮肤储水量、滋润皮肤和维持皮肤组织细胞内外水分平衡的功能。胶原蛋白是皮肤细胞生长的主要原料，它能使人的皮肤丰满白皙，减少或消除皱纹，使人看起来年轻。
5、含有多种维生素和矿物质的食物
维生素A能保持皮肤的弹性和光泽。维生素C和E是抗氧化剂，可以防止皮下脂肪氧化，增强皮肤表皮和真皮细胞的活力，防止皮肤过早老化。
铁和铜可以使皮肤充满血液，使皮肤获得足够的营养，并避免皱纹的早期出现。应注意富含维生素A、C、E和微量元素如铁和铜的食物，它们也有利于抗皱。
