1.夏天喝啤酒的好处是什么
提神
炎热的夏季，适当适量饮用啤酒有一定的好处。啤酒中富含大量的有机酸，有助于提神清新的作用，同时能帮助减少过度兴奋和紧张的情绪，也能促进肌肉松弛。
护眼
适量饮用啤酒有助于保护眼睛，啤酒富含的维生素B族，其中所含的维生素B12和维B2对保护视力和调节大脑中枢神经代谢机制有一定的好处。
有助消化
啤酒所含的营养素很丰富，其中包含有大麦、醇类以及多酚物质，此类营养素能帮助促进胃液分泌，从而提高胃功能，起到促进消化吸收的效果。
利尿
啤酒具有利尿的作用，适量饮用有助于肾脏健康。经研究表明，每天一瓶啤酒可降低肾结石的发病率的40%。
2.夏天喝啤酒要注意什么
多喝会得肥胖病
啤酒热量较高，经常饮用会使体内脂肪堆积，身体发胖，出现啤酒肚。
饭前不要喝冰镇的
饭前过量喝冰镇啤酒，易使人体胃肠道温度骤降，血管迅速收缩，血流量减少，从而造成生理功能失调。同时，会导致消化功能紊乱，易诱发腹痛、腹泻等。
不要和海鲜一起用
海鲜中含嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒恰恰富含这两种成分分解代谢的重要催化剂维生素B1，两者混在一起饮用，便会在人体内发生化学作用，使人体血液中的尿酸含量增加，并因失去平衡而不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，从而形成尿路结石。
不要和白酒混饮
啤酒是一种低酒精饮料，但含有二氧化碳和大量水分，如与白酒混饮，会加重酒精在全身的渗透，对肝、胃、肠和肾等器官产生强烈刺激，并影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，导致胃痉挛、急性胃肠炎等病症。
3.夏天哪些人不宜喝啤酒
肝脏疾病患者
我们都知道肝脏疾病的患者，肝细胞处在损害的阶段，它的承载能力是有限的，解毒的能力要弱。啤酒中含有的酒精，经过胃肠吸收到体内，需要经过肝脏等组织器官代谢将其分解。这类人喝酒会加重肝脏的负担，促使疾病恶化。
糖尿病患者
啤酒的能量较高，100克约有32千卡的能量，喝一瓶750毫升的啤酒，会摄入240千卡的能量，相当于干吃一个馒头所摄入的能量。如果喝啤酒再吃主食，血糖肯定会受到影响。
痛风患者
痛风是嘌呤代谢系统紊乱，或者尿酸排泄减少所引起的一种疾病。而啤酒属于高嘌呤、核酸高的饮品，而痛风患者对嘌呤格外要注意。酒精会促进嘌呤吸收，增进尿酸排泄，增加痛风的风险。
慢性胃炎、胃溃疡患者
喝啤酒经过胃部，会减少胃粘膜合成前列腺素E的分泌，这样会造成胃粘膜损伤，会引起患者出现腹胀、胃部有烧灼感、嗳气、食欲减退等问题。
4.啤酒泡沫多好还是少好
啤酒质量好坏不能以泡沫的多少来定。优质啤酒的泡沫应细腻、洁白，且挂杯持久，酒液饮完之后仍有大量泡沫在杯壁之上，才是真正的好啤酒。
啤酒之所以会有泡沫，首先是由于啤酒在发酵时产生了大量的二氧化碳，在装瓶时又充入了一定量的二氧化碳。另外，啤酒花、麦芽汁和酵母菌等啤酒原料在发酵过程中会产生一种特殊的蛋白质，并溶解在啤酒液中，具有独特的“起泡”作用。当啤酒瓶盖被打开时，瓶内压力(压力食品)下降，二氧化碳在啤酒液中的溶解度降低而被释放出来。由于发酵时产生的二氧化碳在啤酒中的结合溶解状态比较稳定，分解释放的过程比较缓慢，又由于“起泡蛋白质(蛋白质食品)”的黏着度比较大，这就使啤酒泡沫留存的时间比较长，出现啤酒泡沫“挂杯”的现象。
啤酒的泡沫并非越多越好，尤其是当打开瓶盖及倒酒入杯时，出现大量气泡以至于“喷洒”时，可能表明啤酒有质量问题。其一是酿酒原料可能被某些微生物污染，破坏了“起泡蛋白质”的形成，开瓶后二氧化碳容易逸出，泡沫起得快，消失得也快。其二是啤酒装瓶时充入了过多的二氧化碳，超过了每升啤酒含二氧化碳5克的标准。其三是由于啤酒存放失当，温度过高，或搬动时振动过猛。四是由于在生产过程中为避免啤酒混浊而加入了木瓜醇。上述因素都可能影响啤酒的口味和质量。
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