虾皮是是非常脏的，为什么这么谁呢，因为虾子是生活在水里面的，水里面什么细菌，病毒，寄生虫等一些致病的东西常在虾皮里面，所以我们想做好一份健康的虾皮食物，一定就要知道到底怎么才能洗虾皮，怎么洗才是最为健康的。
1.虾皮补钙效果好吗
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很多海鲜都有补钙的作用，比如说虾肉，吃虾肉能帮助人体所需的钙质，对促进骨骼发育有一定好处，那么虾皮能不能补钙呢?虾皮是晒干后的毛虾，本身没有什么肉，晒后更是薄薄一小个，吃虾皮真能起到补钙的作用?
虾皮中的确钙很多，但是吸收率并不理想。钙要想吸收，首先要溶解出来。可是虾壳是人的牙齿没法彻底嚼碎的，在胃里面被胃酸作用之后，能溶解出来的也是一小部分。大部分钙会随着不消化的残渣一起排出体外。虾皮是能补钙，但补钙的效果并不明显，所以想要通过吃虾皮来达到补钙的效果是很轻微的哦!
2.虾皮怎么洗才干净
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吃虾皮之前可以先用温水浸泡3～5分钟，然后用水淘洗两次。这样做一来可以去掉过多的盐分，以及可能存在的细沙。另外还能去除虾皮本身的一些不好的气味，让做出来的菜鲜而不腥。
虾皮的表面含有亚硝基化合物，只有浸泡清洗干净才能减少致癌物。另外，新鲜的虾皮买回后可以放在冰箱里冷藏或冷冻，每次用完后要密封。
3.虾皮有什么营养价值
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1.虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
2.虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。
3.虾皮其实还有一种重要的营养物质---虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。
4.虾皮中还含有丰富的钙质。
4.怎么保存虾皮
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1、将虾皮用食品袋包严,放进电冰箱的冷冻室里。
2、也可将新买来的虾皮放入平底锅小火慢炒，然后放入密封的袋子中，置于阴凉干燥处储存。
3、另外，虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种，保管时，两种虾皮不能混放。分别保存，可保持其原味。
总结：相信大家通过以上文章可以知道虾皮对人体来说到底有什么还好处吧，其实虾皮是可以补钙的，对于小孩子来说，虾皮是不错的促进成长的食物，所以作为家长的一定要学者做虾皮的相关的菜肴，给自己的小孩一个既喜欢又非常有营养的家常菜。
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