虾皮鸡蛋糕其实是将虾米与鸡蛋的又一次共舞，鸡蛋与虾米，就如同舞台上共舞的搭档，无论是口味还是营养价值，都极其搭配，虾米与鸡蛋即可蒸食，也可以翻炒，而营养价值却依旧很高，可以说是一道集美味与营养为一体的经典美食了。
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