水果披萨的做法

水果披萨的做法

  今天要学的是水果披萨最正宗的做法。水果披萨是一道果味的菜,花的时间并不多,一小时左右,今天三八女性网就教大家做这道美味健康的水果披萨,赶快学起来吧!

低脂清爽【水果披萨】

  披萨给人的印象好像一直和高脂连在一起滴,披萨里面好多美味的肉肉,鲜美可口,在加上让人欲罢不能的马苏芝士,那味道是没有几个人能够抗拒滴.今天的这款披萨是清爽版滴,可以说是减肥低脂人群的福音,你可以放心的可劲吃.因为它是水果口味滴.我用了多种的水果,菠萝、猕猴桃、香蕉、圣女果,是营养又保健的水果,还放上了一些核桃仁,那营养和美味真的没说的的,这几种水果也是非常的适合高脂的人群.而且味道一点不次于肉肉的披萨,别样的口感和风味,一样的美味可口,好吃的很哦

  主料

  高粉98克;低粉98克;温水(35度)104克;马苏芝士120克;

  辅料

  酵母5克;糖6克;黄油17克1;香肠适量;菠萝适量;香蕉1;色拉油1;猕猴桃1;圣女果1;核桃仁1;

  低脂清爽【水果披萨】的做法步骤

  1. 面粉倒入盆里,加糖和酵母拌匀,慢慢加进水揉成面团,到面团光滑细致;黄油软化,加入面团揉匀,到面团完全吃进黄油为止;把和好的面团,包上保鲜膜,当面团静置发酵至原来的两倍大时,用手拍扁排气,再揉成团,醒约15分钟

  2. 披萨盘刷油,擀成圆饼入披萨盘,面饼用叉子叉洞,防止烘焙时面团鼓起。披萨饼入烤箱180度先烤10分钟取出

  3. 水果提前也放在烤箱里面烤一会,大约10-15分钟,140度

  4. 香肠和香蕉切块备用

  5. 披萨饼先抹一层披萨酱,然后放马苏芝士

  6. 再铺上香肠、菠萝、香蕉、猕猴桃、圣女果、核桃仁.

  7. 最上面在铺一层马苏指示,放入烤箱200度,中层烤15分钟。

  低脂清爽【水果披萨】的做法视频

清新水果披萨

  这是我的“第一烤”,新手上路,先做个简单的,所以做了个披萨,搭配了草莓、芒果、菠萝,做好后才知道和夏威夷风光的原料差不多,只不过它要做一个奶油白酱做好的披萨很清新的水果味,酸酸甜甜,明亮的颜色让人心情很愉快,有一种夏天来了的错觉,味道很不错

  食材明细

  适量约2个八寸的量;适量披萨饼皮原料:;100-110克牛奶(清水也可以);200克面粉;20克黄油;1-2克盐;5克酵母;适量披萨馅原料:;50克芒果;50克菠萝;50克草莓;4根台式香肠;250克马苏里拉奶酪;少许披萨酱;口味果味;工艺烘焙;耗时一小时;难度普通;

  清新水果披萨的做法步骤

  1、将牛奶温热,放入酵母化开

  2、将步骤1中的牛奶溶液倒入面粉中,和匀,用手揉成光滑的面团

  3、将黄油放进去(可以隔热水融化一下)

  4、反复揉均匀,这时明显感觉到面团比上面要光滑、滋润很多

  5、用保鲜膜包上放温暖处发酵(我放在烤箱中)

  6、用发酵功能30分钟面就发好了

  7、和中式发面一样,体积发至原来的2倍,有绵密的气孔组织,面就发好了

  8、拿出来分成小块,用手揉光滑,排气

  9、用擀面杖擀薄(厚度大概是1元硬币那样吧)

  10、用手整好型,将边上卷起(我没有披萨盘,所以就用手整型,有披萨盘的应该就不需要了)

  11、用叉子将面皮扎成小孔

  12、烤盘刷油,将做好的饼坯放进烤箱

  13、烤箱预热,200度上下火,烤10分钟

  14、菠萝用淡盐水泡过后,加糖或者冰糖煮成糖水菠萝(新鲜菠萝也可以,试过有些酸,不介意酸的就用盐水泡过就行,不用煮)

  15、将草莓、芒果、菠萝都切小块

  16、香肠入烤箱,220度,烤7、8分钟后取出切薄片(我觉得这样会更香,而且减少下面烤制时间)

  17、在烤好的饼坯上刷上披萨酱

  18、铺上烤过的香肠片

  19、接着再铺上马苏里拉奶酪(我觉得喜欢奶香味浓的朋友可以再放些奶油奶酪)

  20、最后放上切碎的水果

  21、再铺一层马苏里拉

  22、烤箱预热后,将披萨放进去,230度,上下火8分钟

  23、取出略凉就可以切块食用了

  使用的厨具:电烤箱

★水果披萨★

  披萨其实比较复杂的就是饼皮和馅料(得,披萨还有别的么?)那么我们就从这两方面入手,让饼皮不需和面,让馅料不用炒制。所以,水果披萨一定是第一选项了!自带酸甜味道,无需提前处理,更不用放其他调味料啦!而饼皮就用飞饼代替喽~BBO曾经做过飞饼派,感觉这个披萨也有点像开放式的飞饼派哦!

  主料

  飞饼一张;菠萝三块;猕猴桃半颗;香蕉半根;奶酪丝适量;

  ★水果披萨★的做法步骤

  1. 准备食材,飞饼就是超市买的印度飞饼。做之前要提前从冷冻室拿出,室温稍微化软就可以了,不要特别软否则一会不好操作。

  2. 用圆形慕斯模具,抠下飞饼皮。如果你们木有也可以用一个碗或者杯自来压。

  3. 把所有水果切成小丁丁。切完后就可以预热烤箱了,200度上下火。

 

迷你水果披萨的做法

迷你水果披萨的做法

  学习做菜其实并不难,迷你水果披萨从准备到做好大约十分钟,今天为大家要推荐的是2018迷你水果披萨最正宗的做法教程,超简单又好吃的做法。

水果迷你披萨的做法

  1、准备好做饼底的食材

  2、面包桶内依次加入牛奶,盐,白糖,面粉和酵母

  3、搅拌至面团光滑加入橄榄油

  4、再进行搅拌至可以形成透光薄膜的扩展阶段后盖上发酵

  5、发酵至2倍大

  6、发酵面团的同时把馅料准备好(苹果,香蕉,金桔,菠萝)

  7、把菠萝切丁后泡入淡盐水15分钟后捞起沥干水分,香蕉去皮切丁,苹果去皮切丁,金桔洗净后切薄片

  8、准备披萨酱和马苏里拉奶酪

  9、www.38xF.com发好的面团取出排气后盖上保鲜膜静置15分钟

  10、再一次揉匀后擀成薄皮

  11、用圆形的模具压出圆形放入不粘烤盘里

  12、先加入披萨酱

  13、再加上马苏里拉奶酪

  14、把各种水果加入

  15、最后再加入马苏里拉奶酪,烤箱200度预热

  16、放入预热好的烤箱里烤12分钟后出炉

  烹饪技巧:1、烤箱的温度和时间依照自家的烤箱而定;2、主料里是面团的食材。辅料是馅料的食材。

快手迷你披萨

  健康功效

  青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

  牛奶:富含蛋白质

  胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

  

  食材用料

  青椒半个; 酵母5克; 盐3克; 披萨草,黑胡椒少许; 大虾十个; 玉米油20克;牛奶250克; 普通面粉450克;胡萝卜半个; 火腿肠2根; 盐,番茄酱少许; 玉米油少许; 牛肉粒适量;

  快手迷你披萨的做法

  1.酵母用温牛奶化开

  2.所有面团材料放面包机里和面一次就可以

  3.放冰箱冷藏发酵一夜,至两倍大

  4.早晨取出面团排气,分割成45克左右的小面团滚圆,再一个一个的擀开,最后用手整形成披萨饼形状

  5.所有小饼整形好了,放至15—20分钟

  6.这时候准备馅料

  7.全部切丁,胡萝卜大虾过水

  8.切好的小丁放盆里,➕玉米油(橄榄油)➕披萨草➕盐➕黑胡椒粉搅拌均匀备用

  9.烤箱预热200度!饼皮用叉子叉小印

  10.每个挤上番茄酱或者披萨酱

  11.摸开

  12.放馅料

  13.撒马苏

  14.集体照

  15.入烤箱烤至,十分钟后拿出来饼边刷油,再撒点点马苏!

  16.出炉啦!

  17.好看,好吃有木有?

  小贴士

  1:面粉的吸水性不同,加牛奶和水的多少酌情!

  2:馅料随意哦

  3:披萨酱的做法我以前发过哦

  4:可以室温发酵面团,如果早晨吃就冰箱冷藏发酵

水果披萨

  健康功效

  牛奶:富含蛋白质

  苹果:除烦、养胃、生津

  香蕉:暖肝、润肺、清热

  

  食材用料

  披萨皮:;面粉200克; 酵母2克;白糖15克;牛奶100ml左右; 披萨馅:;苹果适量;提子适量;香蕉适量; 玉米粒适量; 火腿肠适量; 番茄沙司适量; 芝士碎适量;

  水果披萨的做法

  1.面粉放碗里,挖出个坑把白糖和酵母放里面,再慢慢加入牛奶

  2.用筷子搅成棉絮状

  3.再用手揉成光滑面团,保鲜膜盖住静置发酵至2-2.5倍大

  4.准备好披萨料,玉米煮熟、火腿肠和香蕉切片、苹果切丁、提子对半切开去掉籽。

  5.面团用食指戳进去,不回弹就是发酵好啦

  6.把面团揉一揉排出气再擀成面皮,放在八寸披萨盘里,再用盘子扣下去弄成边沿厚中间薄

  7.用叉子叉出孔

  8.刷上番茄沙司,番茄沙司可是我自己做的哦,请放心用(可以去参考我的菜谱),没有就用披萨酱或者番茄酱

  9.做好披萨皮放进烤箱180℃烤5分钟

  10.拿出来撒上一层薄薄的芝士

  11.再摆上火腿肠

  12.依次摆上玉米粒、苹果、香蕉、提子

  13.最后放上厚厚的一层芝士

  14.送进烤箱180℃烤15分钟

  15.看到芝士融化即可,我是宝贝要吃焦一点所以多烤了一会有点偏黄了,可是特别香哦

  16.出炉

  17.看看拉丝效果很不错吧

  18.再来一张

  小贴士

  水果可任意搭配,看个人喜好!

五彩迷你水果披萨

  重阳节陪长辈吃了点心和焗肉,再来点创意水果吧!这款五彩迷你水果批萨,用了最普通的水果,加入了大量的芝士~与其说是陪长辈吃水果,不如说是给自己找个解解馋的理由,想吃里面的芝士吧(偷笑)~批萨最让人欲罢不能的应该就是里面的马苏里拉芝士了。长长的拉丝,很有诱惑力,那味道很少有人能抗拒!而一般批萨给人的印象一直和高脂连在一起,因为除了芝士还有大量的肉类~这款批萨稍作改动添加的水果,算是中和了一下热量吧~只是有点贪心,添加了太多的芝士,整个饼皮都铺满了,形状保持得不太好~做了迷你型的,人手一个,相当方便呢口感也真的很不错,相当满足~~

  主料

   面团:高粉160克;酵母2克;盐3克;糖5克;水±95克;马苏里拉芝士200克;披萨酱适量;

  辅料

   馅料:圣女果数个;猕猴桃1个;香蕉半根;香橙半个;紫葡萄数个;

水果迷你披萨的做法

水果迷你披萨的做法

  2018水果迷你披萨怎么做才好吃,下面就整理了水果迷你披萨的做法步骤图,按照详细的步骤即可做出最正宗的水果迷你披萨,希望对您有所帮助。

#ACA烘焙明星大赛#迷你水果披萨

  分分钟就搞定的早餐!

  食材明细

  两块吐司面包;适量桑葚;适量马苏里拉芝士;适量黄桃;适量草莓果酱;口味其他;工艺烤;耗时十分钟;难度普通;

  迷你水果披萨的做法步骤

  1、吐司面包切块,

  2、均匀的排放在烤盘上,

  3、桑葚轻轻冲洗干净,

  4、在吐司面包上涂上一层果酱,然后放上水果粒,

  5、最后再放上满满的马苏里拉芝士,放入预热190℃的烤箱上层,4-5min,表面芝士融化并变得金黄即可,

  使用的厨具:电烤箱

水果迷你披萨#百吉福芝士力量#

  水果迷你披萨,换一种口味吃披萨,烤好之后奶香味和果香味扑鼻而来,我感觉更喜欢这水果味的披萨,加入的水果尽量挑水分少一些的,香蕉不能少,烤过的香蕉多了一份香甜味,喜欢的试试哦,真的好棒。

  主料

   高筋面粉120克;低筋面粉30克; 牛奶100克;酵母2克;白糖5克;盐1克;橄榄油8克;

  辅料

  菠萝50克;香蕉150克;金桔80克;苹果50克;披萨酱2汤匙;马苏里拉奶酪40克;

  水果迷你披萨#百吉福芝士力量#的做法步骤

  1. 准备好做饼底的食材

  2. 面包桶内依次加入牛奶,盐,白糖,面粉和酵母

  3. 搅拌至面团光滑加入橄榄油

  4. 再进行搅拌至可以形成透光薄膜的扩展阶段后盖上发酵

  5. 发酵至2倍大

  6. 发酵面团的同时把馅料准备好(苹果,香蕉,金桔,菠萝)

  7. 把菠萝切丁后泡入淡盐水15分钟后捞起沥干水分,香蕉去皮切丁,苹果去皮切丁,金桔洗净后切薄片

  8. 准备披萨酱和马苏里拉奶酪

  9. 发好的面团取出排气后盖上保鲜膜静置15分钟

  10. 再一次揉匀后擀成薄皮

  11. 用圆形的模具压出圆形放入不粘烤盘里

  12. 先加入披萨酱

  13. 再加上马苏里拉奶酪

  14. 把各种水果加入

  15. 最后再加入马苏里拉奶酪,烤箱200度预热

  16. 放入预热好的烤箱里烤12分钟后出炉

  17. 成品图

  水果迷你披萨#百吉福芝士力量#的做法视频

  小贴士

  1.烤箱的温度和时间依照自家的烤箱而定2.主料里是面团的食材。辅料是馅料的食材。

水果迷你披萨的做法

  1、准备好做饼底的食材

  2、面包桶内依次加入牛奶,盐,白糖,面粉和酵母

  3、搅拌至面团光滑加入橄榄油

  4、再进行搅拌至可以形成透光薄膜的扩展阶段后盖上发酵

  5、发酵至2倍大

  6、发酵面团的同时把馅料准备好(苹果,香蕉,金桔,菠萝)

  7、把菠萝切丁后泡入淡盐水15分钟后捞起沥干水分,香蕉去皮切丁,苹果去皮切丁,金桔洗净后切薄片

  8、准备披萨酱和马苏里拉奶酪

  9、发好的面团取出排气后盖上保鲜膜静置15分钟

  10、再一次揉匀后擀成薄皮

  11、用圆形的模具压出圆形放入不粘烤盘里

  12、先加入披萨酱

  13、再加上马苏里拉奶酪

  14、把各种水果加入

  15、最后再加入马苏里拉奶酪,烤箱200度预热

  16、放入预热好的烤箱里烤12分钟后38Xf.com出炉

  烹饪技巧:1、烤箱的温度和时间依照自家的烤箱而定;2、主料里是面团的食材。辅料是馅料的食材。

  现在生活节奏快,很多人习惯了吃外卖,但是外卖真的不健康,学会自己做饭,上面就是简单又好吃的水果迷你披萨做法,快收藏起来吧

水果披萨的家常做法

水果披萨的家常做法

  水果披萨的做法和技巧有哪些?能吃上一道正宗的水果披萨,感觉太幸福了。今天小编就露一手水果披萨2018的最正宗的做法,你值得拥有,赶紧get起来吧!

★水果披萨★

  披萨其实比较复杂的就是饼皮和馅料(得,披萨还有别的么?)那么我们就从这两方面入手,让饼皮不需和面,让馅料不用炒制。所以,水果披萨一定是第一选项了!自带酸甜味道,无需提前处理,更不用放其他调味料啦!而饼皮就用飞饼代替喽~BBO曾经做过飞饼派,感觉这个披萨也有点像开放式的飞饼派哦!

  主料

  飞饼一张;菠萝三块;猕猴桃半颗;香蕉半根;奶酪丝适量;

  ★水果披萨★的做法步骤

  1. 准备食材,飞饼就是超市买的印度飞饼。做之前要提前从冷冻室拿出,室温稍微化软就可以了,不要特别软否则一会不好操作。

  2. 用圆形慕斯模具,抠下飞饼皮。如果你们木有也可以用一个碗或者杯自来压。

  3. 把所有水果切成小丁丁。切完后就可以预热烤箱了,200度上下火。

  4. 将饼皮放在不粘烤盘上,然后撒上奶酪丝。我用的马苏里拉,其他适合宝宝吃的奶酪也可以。

  5. 均匀的铺上水果粒,边缘留出一部分。

  6. 再撒上一层奶酪丝就可以入烤箱啦!

  7. 放入预热好的烤箱,上下火200度,烤15分钟,至奶酪融化,饼皮起酥,变焦黄色即可。

  8. 做好的劈叉饼,被贝塔妈偷吃了一块,打包了一块,BO吃了两块,我是一口没吃到啊55555

  小贴士

  * 简单8步就完成的披萨饼,你们看的兴奋吗?顺便说下飞饼皮我买的思念的,某猫超市就有哦!* 飞饼皮必须提前拿出解冻,放置到稍微软的状态哦!* 水果泥萌可以根据自己口味来选择啦!* 奶酪尽量选择易融化的,也可以提前从冰箱取出放置常温。有的奶酪本身含脂肪偏低,会影响奶酪融化程度哦!

低脂清爽【水果披萨】

  披萨给人的印象好像一直和高脂连在一起滴,披萨里面好多美味的肉肉,鲜美可口,在加上让人欲罢不能的马苏芝士,那味道是没有几个人能够抗拒滴.今天的这款披萨是清爽版滴,可以说是减肥低脂人群的福音,你可以放心的可劲吃.因为它是水果口味滴.我用了多种的水果,菠萝、猕猴桃、香蕉、圣女果,是营养又保健的水果,还放上了一些核桃仁,那营养和美味真的没说的的,这几种水果也是非常的适合高脂的人群.而且味道一点不次于肉肉的披萨,别样的口感和风味,一样的美味可口,好吃的很哦

  主料

  高粉98克;低粉98克;温水(35度)104克;马苏芝士120克;

  辅料

  酵母5克;糖6克;黄油17克1;香肠适量;菠萝适量;香蕉1;色拉油1;猕猴桃1;圣女果1;核桃仁1;

  低脂清爽【水果披萨】的做法步骤

  1. 面粉倒入盆里,加糖和酵母拌匀,慢慢加进水揉成面团,到面团光滑细致;黄油软化,加入面团揉匀,到面团完全吃进黄油为止;把和好的面团,包上保鲜膜,当面团静置发酵至原来的两倍大时,用手拍扁排气,再揉成团,醒约15分钟

  2. 披萨盘刷油,擀成圆饼入披萨盘,面饼用叉子叉洞,防止烘焙时面团鼓起。披萨饼入烤箱180度先烤10分钟取出

  3. 水果提前也放在烤箱里面烤一会,大约10-15分钟,140度

  4. 香肠和香蕉切块备用

  5. 披萨饼先抹一层披萨酱,然后放马苏芝士

  6. 再铺上香肠、菠萝、香蕉、猕猴桃、圣女果、核桃仁.

  7. 最上面在铺一层马苏指示,放入烤箱200度,中层烤15分钟。

  低脂清爽【水果披萨】的做法视频

  真正的美食爱好者不仅要会吃,还要会做。以上就是水果披萨的做法,喜欢就赶紧get起来吧!

奶香水果披萨的做法

奶香水果披萨的做法

  奶香水果披萨是一道的菜,做法超简单,主要靠,把握好火候就行,用到的素材主要有,都是一些常见的素材,十分营养的一道菜,赶快学起来吧!

水果披萨

  健康功效

  牛奶:富含蛋白质

  苹果:除烦、养胃、生津

  香蕉:暖肝、润肺、清热

  

  食材用料

  披萨皮:;面粉200克; 酵母2克;白糖15克;牛奶100ml左右; 披萨馅:;苹果适量;提子适量;香蕉适量; 玉米粒适量; 火腿肠适量; 番茄沙司适量; 芝士碎适量;

  水果披萨的做法

  1.面粉放碗里,挖出个坑把白糖和酵母放里面,再慢慢加入牛奶

  2.用筷子搅成棉絮状

  3.再用手揉成光滑面团,保鲜膜盖住静置发酵至2-2.5倍大

  4.准备好披萨料,玉米煮熟、火腿肠和香蕉切片、苹果切丁、提子对半切开去掉籽。

  5.面团用食指戳进去,不回弹就是发酵好啦

  6.把面团揉一揉排出气再擀成面皮,放在八寸披萨盘里,再用盘子扣下去弄成边沿厚中间薄

  7.用叉子叉出孔

  8.刷上番茄沙司,番茄沙司可是我自己做的哦,请放心用(可以去参考我的菜谱),没有就用披萨酱或者番茄酱

  9.做好披萨皮放进烤箱180℃烤5分钟

  10.拿出来撒上一层薄薄的芝士

  11.再摆上火腿肠

  12.依次摆上玉米粒、苹果、香蕉、提子

  13.最后放上厚厚的一层芝士

  14.送进烤箱180℃烤15分钟

  15.看到芝士融化即可,我是宝贝要吃焦一点所以多烤了一会有点偏黄了,可是特别香哦

  16.出炉

  17.看看拉丝效果很不错吧

  18.再来一张

  小贴士

  水果可任意搭配,看个人喜好!

水果披萨

  健康功效

  菠萝:止泻、消食积、利水

  香蕉:暖肝、润肺、清热

  

  食材用料

  自制披萨饼皮1个;菠萝适量; 小芒果1个;香蕉1根;圣女果适量; 马苏里拉芝士碎适量;番茄酱适量;

  水果披萨的做法

  1.做好的披萨皮提前从冰箱取出解冻。

  2.菠萝切成菠萝丁。

  3.芒果去皮后切成小块。

  4.香蕉去皮后切小块。

  5.圣女果对半切开。

  6.解冻好的饼皮上刷了披萨酱或者番茄酱,我用的是番茄酱。

  7.撒上一些马苏里拉芝士碎。

  8.然后放入烤箱上下火180度烤5分钟,烤至芝士融化。

  9.取出披萨盘把水果均匀地铺上去。

  10.再在表面上撒上一层较厚的芝士碎,送入烤箱,200度烤15分钟。

  11.烤至芝士融化表面微黄就可以出炉了。

  小贴士

  1 披萨饼皮是自制的,制作方法可以参考我的“披萨饼皮”菜谱。

  2 所用的水果可以根据个人喜好更换,但不要用水份过多的水果。

  3 烤箱温度请以自家的烤箱温度调整。

奶香披萨胚(自制披萨皮)

  健康功效

  牛奶:富含蛋白质

  白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

  

  食材用料

  高筋面粉150g; 低筋面粉50g;牛奶125g; 橄榄油20g; 酵母6g; 盐5g;白糖10g;

  奶香披萨胚(自制披萨皮)的做法

  1.准备好所有食材。

  2.称好配比。高粉150g,低粉50g,牛奶125g,橄榄油20g,酵母6g,盐5g,白糖10g。

  3.将所有材料除了牛奶放入大碗中。

  4.牛奶加热至微开即可。将牛奶倒入碗中。

  5.用铲子混合拌均匀。

  6.再用手揉成一个光滑的面团。

  7.揉好的面团盖上湿布或包上保鲜膜放温暖处发酵,我直接放入烤箱用发酵功能发酵。(一般不借助工具发酵一至两小时即可。)

  8.待面团发酵至两倍大,手指沾干面粉,戳一个洞,不塌陷不回即可。

  9.取出面团揉一会排气,分成两个小面团,松弛10分钟左右。

  10.用擀面杖将面团擀成披萨盘大小的面饼。

  11.披萨盘中刷上一层油。

  12.面饼放入披萨盘中,用手按成四周稍厚中间稍薄的饼胚。

  13.用小叉子均匀的在饼胚上戳些小洞。

  14.披萨饼胚做好啦。

  15.放入烤箱150℃上下火烤8分钟取出,这个过程主要是为了保存。(以下两个步骤可以省略。因为我需要多做几张保存,所以做完以后我稍稍用烤箱烤了一会,这样即定型又利于保存。直接吃的不需要这个过程,现做现吃)

  16.晾凉后即可放入冰箱冷藏或冷冻保存了。

  17.奶香味的披萨胚,又香又好吃,口感完爆买的哦。赶紧放上喜欢的食材做披萨吧。

  小贴士

  1、揉面时用牛奶,即香口感又好。加热牛奶可以让面揉的更加劲道。不用牛奶用温水也是可以的。

  2、橄榄油可以换成黄油、玉米油等没有特别气味的油。

  3、做好的饼胚用叉子戳些小洞防止烤制时膨胀。

  4、面饼厚薄可以根据自己的喜好来决定,喜欢软的就做厚点,烤前再醒发一会。

  5、做好的披萨饼胚可以直接放上所需的食材做成披萨食用。因为我需要多做几张保存,所以做完以后我稍稍用烤箱烤了一会,这样即定型又利于保存。直接吃的不需要这个过程,现吃现做。

  6、我这个量是两张8寸的,大家根据需要自己换算。如果只用高筋面粉做,一张八寸用高筋面粉125g。

 

免揉快手水果披萨的做法

免揉快手水果披萨的做法

  今天要学的是免揉快手水果披萨最正宗的做法。免揉快手水果披萨是一道的菜,花的时间并不多,左右,今天三八女性网就教大家做这道美味健康的免揉快手水果披萨,赶快学起来吧!

一碗喷香的排骨饭,承包了对于快手饭的所有期待。

  周末出差,入夜,一个人的酒馆,小菜,回到酒店,听说唱,忽然被惊艳。原来,连说唱都变得中国风,各种方言说唱,不只是新鲜,连我这个从来不听说唱的,都被感染了。和朋友闲聊,说起这件事,还被朋友说我荒唐,一个天天守着民谣过日子的人,忽然怎么就开始嘻哈,呦呦呦了。我说:人世本来荒唐,人人都劝你做假正经,美其名曰奋斗和成功,其实,唯有美食和有趣的人不可辜负。于是,在闷热潮湿的夏日清晨,趁着烈阳还没来得及把城市变成烤炉,早早的躲进一家地下书店。看不看书也无所谓,叫一杯冰咖啡,和美女收银员,导购熟悉的闲聊几句,偶尔老板在,端来新调的气泡酒,从诗词歌赋,聊到娱乐八卦,也挺好。去过很多城市,身边的朋友大多也和我一样,每到一个城市,必须喝点酒,听几曲慢歌,微醺,然后躲在无人的角落,故作忧愁,思念故人,末了,写一段从不曾发出去的文字。 老张在苍山下曾经和我们大声宣誓,等旅行结束回去,要在城市的角落做一间惊世骇俗的酒吧。卖酒,卖唱,卖花,唯独不卖情怀。我说,那一定要有客栈,有老张妈妈做的排骨饭,所谓:就算无山水,亦要心中游。可一直到现在,我也没能住到老张有酒有肉的客栈,亦没能吃到老张妈妈那一碗喷香的排骨饭。倒是老张,养了几只肥猫,天天撸猫,伺候主子,生活依旧过的有声有色。我问他当初那个自身背包客的梦想去了哪里,他说,等你遇见一个人,开始无我。爱她的优点,似乎更爱她的缺点,爱她所有的爱好,爱她养的每一个宠物,却又恨到天天给他做饭煲汤,你就明白了。至于爱情,是不是一种无我的境界,爱的赤裸裸,像出生的婴儿,除了赤裸,什么都愿意给她。与我来说,受滚滚红尘枷锁捆绑,不如来杯好酒,二两好肉,一锅喷香的排骨饭!人事情事暂时抛却,不如偷得浮生半日闲,闲就闲了。

  主料

  排骨两根;土豆半个;香菇五朵;胡萝卜半根;

  辅料

  葱适量;姜适量;蒜适量;盐适量;生抽两勺;辣椒适量;大米三杯;鸡精适量;

  一碗喷香的排骨饭,承包了对于快手饭的所有期待。的做法步骤

  1. 切几块大葱和生姜。

  2. 锅中放清水,放上几颗大料,香叶,葱姜,将排骨焯水。

  3. 焯水后,撇去浮沫,捞出备用。

  4. 土豆切小块后,泡水洗去表面淀粉。

  5. 胡萝卜切小块。

  6. 香菇根据喜好切小片和或者切丁。

  7. 葱姜蒜辣椒切块。

  8. 小火下葱姜蒜炒香,然后放入土豆和胡萝卜翻炒后,加入排骨,放少许生抽,鸡精,继续翻炒至均匀上色。

  9. 米淘洗干净后,加平时煮饭量的水,然后倒入排骨和蔬菜,按煮饭键即可。

  10. 如果是有其他菜,就无需放盐,如果是单独的排骨饭,就少放一点盐提味。

免揉快手水果披萨

  简单的食材,简单的操作,不一样的体验,同样的美味。提前一晚制作面团,冷藏发酵,第二天早上放上喜欢的食材,半小时就能享用新鲜营养的早餐了~披萨还是刚出炉的最好吃~

  主料

  中筋面粉350g;温水225g;橄榄油12g;盐5g;酵母1.5g;苹果适量;杨桃适量;奶油奶酪70g;马苏里拉芝士150g;

  免揉快手水果披萨的做法步骤

  1. 将酵母溶解在温水中

  2. 加入所有饼底原料,用一只手搅拌均匀

  3. 得到一个粘手的面团,盖上保鲜膜静置15分钟

  4. 将面团取出放到揉面垫上(手上沾点水防粘),将面团对折几次

  5. 盖上保鲜膜静置5分钟

  6. 这时候可以看到,面团已经产生筋度,可以拉出厚膜

  7. 将面团平分2份,滚圆,放在抹了少量油的碗或保鲜袋里密封

  8. 发酵约1.5-2倍后,将面团擀薄成想要的形状,用叉子戳一些孔洞,帮助排气

  9. 放入提前200度预热好的海氏烤箱C30下层,烘烤5分钟定型

  10. 取出,薄薄的刷一层番茄酱,然后在上面先铺一层奶油奶酪,再铺上杨桃片和苹果片

  11. 表面铺上厚厚的马苏里拉芝士,再刷上少许玉米油

  12. 放入预热200度的烤箱,中层烤约20分钟至芝士变黄即可

  13. 切块享用吧~

  14. 健康营养美味~

  15. 早餐~下午茶~想吃就吃~

  小贴士

  1.饼底我喜欢脆一点的,擀的薄一些,可以自由调整。擀的厚烘烤的时间适当延长即可 1.水果可根据个人喜好更换,选择水份不要太多的就可以。 2.我用的是冷藏发酵法,口感更丰富。

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香橙水果披萨的做法

香橙水果披萨的做法

  喜欢口味的人,做一道香橙水果披萨是一个不错的选择。准备等食材,按照香橙水果披萨的家常做法步骤图,之后,基本上就能做出一道最正宗的香橙水果披萨,赶快学起来吧。

抹茶水果千层

  大伙儿对于千层蛋糕的喜爱,从上个月我分享“酸奶冻芝士蛋糕”文末的留言呼声中,已经看得出有多么强烈了。本来之前我已经和大家分享过芒果班戟的做法,而且也说了班戟和千层其实皮的做法都是一样的,区别只是在于一个包起来一个摊开来,所以并不打算再做千层蛋糕的。只是举手投票做千层蛋糕的呼声确实让我感到意外,不做太对不起支持我的小伙伴了。正好等到喵姐放暑假,拉上姐弟俩一起尝试新配方,今天这个最终版本终于和大伙儿见面了。需要说明一点的是,千层蛋糕真不是有千层(较真一张张去数的话你就输了),而是形容这细密绵滑的口感似乎有无穷无尽的层次一样,让人一试难忘。为了响应喵姐对于千层颜色上的特别要求,我特地做了款抹茶口味的,绿油油的外皮颜色和白皑皑的奶油夹层形成鲜明对比,做好后觉得特别惊艳,当然味道也是没得说,一级棒!

  主料

  千层皮:;低筋面粉150g;牛奶520g;鸡蛋6个;无盐黄油30g;糖粉25g;抹茶粉(可不加)15g;夹馅:;淡奶油500g;糖粉20g;水果适量;

  抹茶水果千层的做法步骤

  1. 黄油隔水融化。

  2. 搅拌碗里打入6个鸡蛋。

  3. 用打蛋器充分搅匀。搅打过程中打蛋器尽量贴着盆底画圈,不要像平时打蛋上下幅度那么大,以免将过多的空气打入鸡蛋中。

  4. 加入25g糖粉,再次拌匀。

  5. 筛入低筋面粉和抹茶粉。如果只做原味的千层蛋糕,抹茶粉可不加,面粉分量不变。

  6. 用打蛋器充分拌至面粉无颗粒。

  7. 将520g牛奶缓缓倒入面糊中,边倒入边拌匀。

  8. 加入融化成液体的黄油。

  9. 拌匀后过筛两遍,让面糊更加细腻。面糊在搅拌过程中多多少少会产生一些气泡,过筛这一步可以将气泡统统消灭,这样煎出来的千层皮才会光滑平整漂亮。

  10. 平底锅中舀入一勺面糊,迅速晃动,铺满整个锅底。注意一次的量不要多,以刚好能铺平整个锅底为宜,这样煎出来的皮才足够轻薄。

  11. 开小火,煎约2分钟,面糊凝固后即关火,用锅的余温加热30秒。这样既可以保证饼皮熟透,颜色又好看,锅的温度也不会太高,取出饼皮后的温度刚好用来做下一张。

  12. 用硅胶刮刀或木铲沿饼皮边缘刮一圈,使饼皮和平底锅分离。可以用手辅助着将面皮掀起(注意别被烫到),再用刮刀整个挑起,饼皮熟透了是带点韧性的,只要手法轻一点,慢一点,就不容易破。

  13. 趁热放入平盘中,再煎下一份。千层皮的量根据要吃的多少来定,最好预留多一些面糊以供尝试,因为有时候把握不好,出现煎坏了或者破皮的情况,就要重新做了。

  14. 依次煎好所有的饼皮,放置一旁放凉。填内馅前记得让饼皮充分冷却,温度过高会融化奶油。

  15. 把想要搭配的水果切成小丁。我选了芒果和水蜜桃作为馅料,可以根据宝宝的口味来自行选择,尽量挑水分少的,不会影响成品。有时我会放夹杂着放些榴莲在里面,因为喵妈喜欢吃。

  16. 接下来打发淡奶油,将20g糖粉倒入500g淡奶油中。

  17. 用打蛋器打至纹路清晰硬挺。

  18. 在第一张饼皮上抹一层奶油,用刮刀抹平表面。奶油就相当于粘合剂,把一张张饼皮和水果丁组合在一起,不需要抹很厚,刚好够盖住水果丁就行。如果不想给宝宝吃太多奶油,水果丁尽量切碎些,少放些,这样奶油量自然就下来了。

  19. 盖上第二张饼皮。

  20. 再抹一层奶油,接下来就可以开始铺上水果丁了。

  21. 如此反复,一直到所有饼皮都用完,最后再筛上薄薄一层抹茶粉增色。

  22. 放入冰箱冷藏3~4个小时彻底定型,取出后即可切块享用啦~

  23. 不喜欢抹茶的可以不放,做出原味的。喜欢巧克力味的,还可以把抹茶粉换成可可粉做成巧克力千层蛋糕,也相当不错。不过像抹茶粉和可可粉这类含有微量咖啡因的,吃完容易睡不着,最好等宝宝到了2、3岁再吃这类蛋糕。

  抹茶水果千层的做法视频

  小贴士

  另外,一口合适的平底锅比所谓的好锅(贵)要更适合做千层。尺寸上,尽量选择底部直径约18cm的,太大了开小火时容易中间过热而四边温度不够。再说锅的厚度。薄锅导热更快、更均匀。我视频里用的是宜家39.9元的平底锅,做起千层来特别顺手。之前用的几个意大利锅,做起千层就不那么合适了。导热慢浪费时间,而且中间部分受热过度。还有薄锅容易冷却,基本上煎好一张饼后稍微等一下就可以煎下一张。如果锅冷却得慢,再倒面糊的时候,面糊一下子就受热凝固了,很难摊开成圆饼形。

超美星空的水果气泡酒

  你看过漫天的星星吗?我说我可以把星星放进杯子里,就是这杯星空水果气泡酒。很难形容星空的美丽,只是觉得很多烦恼都可以释怀了。

缤纷水果披萨的做法

缤纷水果披萨的做法

  今天要学的是缤纷水果披萨最正宗的做法。缤纷水果披萨是一道甜香的菜,花的时间并不多,三刻钟左右,今天三八女性网就教大家做这道美味健康的缤纷水果披萨,赶快学起来吧!

缤纷水果披萨的做法

  1、除黄油以外的披萨饼底材料都放入面包机内(先液体后粉类的顺序),在面粉中间挖个洞,把酵母粉倒进去,启动和面程序。

  2、揉至10分钟面团成型后,加入黄油继续揉面约10分钟成均匀的面团。

  3、开启发酵程序,面团发至约两倍大。

  4、取出面团进行排气,把面团平均分成2份。

  5、把面团用擀面杖擀成9寸大的面饼。

  6、把擀好的面饼放在不粘烤盘内或者披萨盘内,用手按压面皮,边缘挤出一圈圆边,然后用汤匙按压出饼皮边缘一圆的轮廓,这样使轮廓比较明显些。

  7、用叉子在饼皮上扎出排气孔,排气孔要扎透了,静置15分钟。

  8、入烤箱中层,上下火200度烤10分钟。(如果觉得麻烦可省略此步骤,后面可适当延长烘焙时间)

  9、另一个饼皮也同样制作,如果当时只做一个,剩下的一个披萨饼皮烤完放凉后可密封在保鲜袋中,放在冰箱冷冻保存。想吃的时候再取出来解冻,继续下面的操作。

  10、放入烤箱中层,170度约烤6分钟。(草莓可以不用放进去烤)

  11、在面饼上抹上适量的沙拉酱,铺上50%的马苏里拉奶酪。

  12、把玉米热狗肠切好,铺上。

  13、入200度的烤箱烤5分钟。

  14、将烤的半熟的披萨取出来,铺上火龙果丁、菠萝丁、芒果丁和草莓丁。

  15、最后撒上剩下的马苏里拉奶酪。

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  16、再次入烤箱,上下火200度烤5分钟,待奶酪完全融化即可。

  烹饪技巧:此方饼底材料是2个9寸披萨饼皮的份量,如果只想做一份就把面团食材除以2,做2个话,其中一个可以放在冰箱冷冻保存,要吃的时候拿出来解冻。苹果、椰果、水蜜桃罐头、菠萝罐头等这些都是可选的水果。

缤纷水果披萨

  不得不说披萨是我一直以来都很喜欢吃的食物,喜欢奶酪的味道,脆脆的披萨饼夹着馅料吃的好满足,以前总是在披萨店里吃的,那时候应该也想象不到自己如今会自制披萨。前两天在家乐福超市内看到出售水果披萨,回来就想研究做一次吧,于是就有了今天这款清新又不腻的水果披萨吧,超喜欢这个口感的,觉得好吃,所以和大家分享啦。

  主料

  披萨饼底材料:;高筋面粉250克;水128克;细砂糖7克;盐4克;黄油13克;酵母粉2.5克;披萨馅料:;草莓2-3个;菠萝1/3个;小台芒1个;火龙果1/2个;玉米热狗肠1根;马苏里拉奶酪100克;沙拉酱适量;

  缤纷水果披萨的做法步骤

  1. 除黄油以外的披萨饼底材料都放入面包机内(先液体后粉类的顺序),在面粉中间挖个洞,把酵母粉倒进去,启动和面程序。

  2. 揉至10分钟面团成型后,加入黄油继续揉面约10分钟成均匀的面团。

  3. 开启发酵程序,面团发至约两倍大。

  4. 取出面团进行排气,把面团平均分成2份。

  5. 把面团用擀面杖擀成9寸大的面饼。

  6. 把擀好的面饼放在不粘烤盘内或者披萨盘内,用手按压面皮,边缘挤出一圈圆边。

  7. 用汤匙按压出饼皮边缘一圆的轮廓,这样使轮廓比较明显些。

  8. 用叉子在饼皮上扎出排气孔,排气孔要扎透了,静置15分钟。

  9. 入烤箱中层,上下火200度烤10分钟。(如果觉得麻烦可省略此步骤,后面可适当延长烘焙时间)

  10. 另一个饼皮也同样制作,如果当时只做一个,剩下的一个披萨饼皮烤完放凉后可密封在保鲜袋中,放在冰箱冷冻保存。想吃的时候再取出来解冻,继续下面的操作。

  11. 把各种水果切丁,放入烤箱中层,170度约烤6分钟。

  12. 在面饼上抹上适量的沙拉酱。

  13. 铺上50%的马苏里拉奶酪。

  14. 把玉米热狗肠切好,铺上。

  15. 入200度的烤箱烤5分钟。

  16. 将烤的半熟的披萨取出来,铺上火龙果丁、菠萝丁、芒果丁和草莓丁。

  17. 最后撒上剩下的马苏里拉奶酪。

  18. 再次入烤箱,上下火200度烤5分钟,待奶酪完全融化即可。

  19. 披萨出炉后挤上些沙拉酱。

  20. 一定趁热吃,口感才会好!

  21. 成品图。

  22. 成品图。

  23. 成品图。

  小贴士

  1、此方子面团材料是2个9寸披萨饼皮的份量,如果只想做一份就把面团食材除以2,做2个话,其中一个可以放在冰箱冷冻保存,要吃的时候拿出来解冻。2、一些含水量比较大的水果还是不建议添加,香蕉、木瓜、苹果、椰果、水蜜桃罐头、菠萝罐头等这些都是可选的,如果觉得烘烤水果环节麻烦可省略,最好还是拿厨房纸吸一下水分,防止水果出水太多影响口感。3、草莓不要烤太久,不然容易化成水,或者不用提前烤。

  以上就是缤纷水果披萨的做法步骤,其实学习做菜并不难,想做就简单,别再懒啦,赶紧get起来露一手吧!