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香椿珍珠丸子的做法大全 香椿珍珠丸子最正宗的做法

香椿珍珠丸子的做法大全 香椿珍珠丸子最正宗的做法

  2018香椿珍珠丸子怎么做才好吃,下面就整理了香椿珍珠丸子的做法步骤图,按照详细的步骤即可做出最正宗的香椿珍珠丸子,希望对您有所帮助。

珍珠丸子

  健康功效

  五花肉:补肾、滋阴、益气

  糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻

  黄酒:温经通络、活血通络、散瘀消肿

  

  食材用料

  五花肉200g;糯米适量;葱适量; 盐适量; 姜,蒜适量; 蛋白1个; 生粉适量;胡椒粉适量;黄酒适量;香菇4朵;蚝油适量;

  珍珠丸子的做法

  1.糯米提前泡好,沥水待用。

  2.肉绞成馅,葱,姜,蒜,香菇剁细。

  3.放蛋白,生粉,盐,蚝油,胡椒粉,黄酒

  4.朝一个方向搅拌均匀

  5.肉馅揉成圆团,均匀的滚上糯米。

  6.一个个全做好

  7.入锅蒸,水开后大火转小火蒸15分钟左右出锅。

  8.锅里放少许水,蚝油,一点点水淀粉勾成汤汁。

  9.浇在丸子上就好了

  小贴士

  不喜欢汤汁的人可以不浇汁直接食用,个人感觉浇点汤汁更入味。

小白菜汆丸子

  一款东北家常做法的小白菜汆丸子,味道清淡营养全面,喜欢的小伙伴要不要试试?

  主料

  小白菜3根;肉馅50g;葱末2g;姜末2g;酱油一勺;十三香1g;香油2ml;玉米淀粉2g;蛋清20ml;

  小白菜汆丸子的做法步骤

  1. 准备好食材,猪肉馅、葱末、姜末、鸡蛋;将液体食材放入小杯子里搅拌成汁备用

  2. 肉馅内加入搅拌好的调味汁

  3. 加入酱汁

  4. 搅拌均匀

  5. 加入蛋清充分搅拌均匀

  6. 加入玉米淀粉搅拌均匀

  7. 如图~馅料送入冰箱冷藏20分钟

  8. 膳魔师焖烧杯内注入开水,盖上盖子焖5分钟

  9. 将馅料窈入盘子内,小白菜洗切干净备用

  10. 为了更好的预热,可以上下摇晃焖烧杯

  11. 将焖烧杯内开水倒掉,放入小白菜

  12. 注入开水

  13. 将丸子胚挨个舀入焖烧杯内

  14. 盖上盖子进行焖制,焖1:30分钟好吃的小白菜汆丸子就做好了

  15. 好香哦~要不要一起试试?

  16. 我要开动了~

  小贴士

  1、觉得小白菜一起焖颜色不太好,可以选择一小时三十分后放入小白菜,小白菜需要预热,白菜内注入开水烫一下,放入焖烧杯一起焖大概10分钟即可。2、丸子一定要小一点,这样熟的更快,也更好吃。

  会吃香椿珍珠丸子的人应该是一个吃货,如果还会做,那就腻害了。通过学会香椿珍珠丸子的做法教程之后,你学会了吗。

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香椿珍珠丸子的做法

香椿珍珠丸子的做法

  香椿珍珠丸子是一道的菜,做法超简单,主要靠,把握好火候就行,用到的素材主要有,都是一些常见的素材,十分营养的一道菜,赶快学起来吧!

小白菜汆丸子

  一款东北家常做法的小白菜汆丸子,味道清淡营养全面,喜欢的小伙伴要不要试试?

  主料

  小白菜3根;肉馅50g;葱末2g;姜末2g;酱油一勺;十三香1g;香油2ml;玉米淀粉2g;蛋清20ml;

  小白菜汆丸子的做法步骤

  1. 准备好食材,猪肉馅、葱末、姜末、鸡蛋;将液体食材放入小杯子里搅拌成汁备用

  2. 肉馅内加入搅拌好的调味汁

  3. 加入酱汁

  4. 搅拌均匀

  5. 加入蛋清充分搅拌均匀

  6. 加入玉米淀粉搅拌均匀

  7. 如图~馅料送入冰箱冷藏20分钟

  8. 膳魔师焖烧杯内注入开水,盖上盖子焖5分钟

  9. 将馅料窈入盘子内,小白菜洗切干净备用

  10. 为了更好的预热,可以上下摇晃焖烧杯

  11. 将焖烧杯内开水倒掉,放入小白菜

  12. 注入开水

  13. 将丸子胚挨个舀入焖烧杯内

  14. 盖上盖子进行焖制,焖1:30分钟好吃的小白菜汆丸子就做好了

  15. 好香哦~要不要一起试试?

  16. 我要开动了~

  小贴士

  1、觉得小白菜一起焖颜色不太好,可以选择一小时三十分后放入小白菜,小白菜需要预热,白菜内注入开水烫一下,放入焖烧杯一起焖大概10分钟即可。2、丸子一定要小一点,这样熟的更快,也更好吃。

土豆丸子

  这道菜一定是土豆控的大爱。这样做好的土豆,表皮金黄酥脆,内馅非常非常非常绵软。吃的时候蘸上番茄酱,越嚼越香。以下就是土豆丸子的做法,希望大家喜欢,尤其是喜欢吃土豆的朋友,一定要试试看~

  主料

  土豆2个;

  辅料

  淀粉20克;

  土豆丸子的做法步骤

  1. 土豆2个、淀粉20克、黑胡椒粒适量。(淀粉也可以换成等量的面粉。)

  2. 把土豆去皮切成片,然后放入到蒸锅中蒸至可以用筷子轻松刺穿。

  3. 把蒸好的土豆压成泥,如图。(压的越细越好哦。)

  4. 把淀粉放到土豆泥中,再放入少许黑胡椒粒,半勺盐。

  5. 搅拌均匀,如图。(如果土豆泥比较干的话,可以少放一点牛奶。)

  6. 将搅拌好的土豆泥搓成等大的丸子,如图。(大小随自己的喜好来。)

  7. 锅中倒入适量的油,油温五六成热的时候将搓好的土豆丸子放到锅中,小火炸至表皮金黄即可捞出。

  8. 吃的时候蘸上番茄酱,味道非常好哦。

  香椿珍珠丸子吃起来十分韵味,作为一个吃货,会吃是一种幸福,既会吃又会做更是一种能力,通过上面的教程,你学会了吗?

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香椿珍珠丸子的做法 香椿珍珠丸子最正宗的做法

香椿珍珠丸子的做法 香椿珍珠丸子最正宗的做法

  香椿珍珠丸子怎么做好吃又简单?提前准备等材料,然后按照这个教程,包您一分钟就学会了。下面一起看看具体的步骤图。

珍珠丸子

  健康功效

  糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻

  

  食材用料

  肉末适量;糯米适量; 盐适量; 生抽适量;淀粉适量;料酒少许; 姜末少许;

  珍珠丸子的做法

  1.糯米洗净用清水泡两至四个小时后沥干

  2.肉末加上所有调料拌匀

  3.用手把肉末团成丸子放在糯米上滚一下,让丸子均匀的裹上糯米

  4.蒸锅水烧开后放入团好的丸子,蒸20分钟左右即可出锅食用了,用胡萝卜丁点缀

  5.再来一张,是不是美美哒

  小贴士

  糯米会吸收些盐分,放的盐要比平时多一点,如果喜欢肉馅里放其他的辅料,就放一些马蹄或者莲藕,肉丸要轻轻地裹上糯米,不要让米吃进肉里,这样蒸出来会晶莹剔透,像珍珠一样

珍珠丸子

  健康功效

  五花肉:补肾、滋阴、益气

  糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻

  黄酒:温经通络、活血通络、散瘀消肿

  

  食材用料

  五花肉200g;糯米适量;葱适量; 盐适量; 姜,蒜适量; 蛋白1个; 生粉适量;胡椒粉适量;黄酒适量;香菇4朵;蚝油适量;

  珍珠丸子的做法

  1.糯米提前泡好,沥水待用。

  2.肉绞成馅,葱,姜,蒜,香菇剁细。

  3.放蛋白,生粉,盐,蚝油,胡椒粉,黄酒

  4.朝一个方向搅拌均匀

  5.肉馅揉成圆团,均匀的滚上糯米。

  6.一个个全做好

  7.入锅蒸,水开后大火转小火蒸15分钟左右出锅。

  8.锅里放少许水,蚝油,一点点水淀粉勾成汤汁。

  9.浇在丸子上就好了

  小贴士

  不喜欢汤汁的人可以不浇汁直接食用,个人感觉浇点汤汁更入味。

土豆丸子

  这道菜一定是土豆控的大爱。这样做好的土豆,表皮金黄酥脆,内馅非常非常非常绵软。吃的时候蘸上番茄酱,越嚼越香。以下就是土豆丸子的做法,希望大家喜欢,尤其是喜欢吃土豆的朋友,一定要试试看~

  主料

  土豆2个;

  辅料

  淀粉20克;

  土豆丸子的做法步骤

  1. 土豆2个、淀粉20克、黑胡椒粒适量。(淀粉也可以换成等量的面粉。)

  2. 把土豆去皮切成片,然后放入到蒸锅中蒸至可以用筷子轻松刺穿。

  3. 把蒸好的土豆压成泥,如图。(压的越细越好哦。)

  4. 把淀粉放到土豆泥中,再放入少许黑胡椒粒,半勺盐。

  5. 搅拌均匀,如图。(如果土豆泥比较干的话,可以少放一点牛奶。)

  6. 将搅拌好的土豆泥搓成等大的丸子,如图。(大小随自己的喜好来。)

  7. 锅中倒入适量的油,油温五六成热的时候将搓好的土豆丸子放到锅中,小火炸至表皮金黄即可捞出。

  8. 吃的时候蘸上番茄酱,味道非常好哦。

  以上就是香椿珍珠丸子的做法步骤图,还是很简单的吧,你get到了吗?心动不如行动,快学起来吧。

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香椿珍珠丸子的家常做法

香椿珍珠丸子的家常做法

  感觉做香椿珍珠丸子挺难的,香椿珍珠丸子怎么做好吃又简单,小编已经帮您准备好了,看完本篇教程,包学包会。

珍珠丸子

  健康功效

  糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻

  姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  香菜:健胃、透疹、增强免疫力

  

  食材用料

  肉馅500克;糯米300克;枸杞10克;葱15克;姜15克;香菜10克;鸡蛋1个; 盐15克;料酒20克;味精5克; 鸡粉10克;胡椒粉5克;淀粉50克;香油10克;

  珍珠丸子的做法

  1.糯米用清水泡好;枸杞用清水泡好。

  2.将葱洗净,其中5克切片,10克切沫。姜5克切片,10克切沫。香菜摘叶洗净备用。

  3.取小碗放入葱姜片,加少许清水泡好料水备用。

  4.将肉馅放入器皿中,放入葱姜沫各10克,盐15克,胡椒粉5克,料酒20克,用力摔打上劲;再放入味精5克,鸡粉5克,继续打劲;然后放入泡好的葱姜水,放香油10克,继续打肉馅上劲,最后将鸡蛋打匀后放入到肉馅中,加淀粉40克抓匀。

  5.然后将肉馅放入泡好的糯米上,滚成15克左右的圆球,使糯米均匀地包裹在肉馅上,取一只盘子,将滚好的圆球码放在上面。

  6.蒸锅中加清水,烧开,放入码好的丸子,大火烧开水后,转小火蒸30分钟,即可出锅。

  7.取净锅,加少许清水,加鸡粉5克,淀粉10克,烧开后,将水淀粉勾芡淋在丸子上。

  8.最后撒些枸杞10克,香菜10克做点缀。

珍珠丸子

  健康功效

  糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻

  

  食材用料

  肉末适量;糯米适量; 盐适量; 生抽适量;淀粉适量;料酒少许; 姜末少许;

  珍珠丸子的做法

  1.糯米洗净用清水泡两至四个小时后沥干

  2.肉末加上所有调料拌匀

  3.用手把肉末团成丸子放在糯米上滚一下,让丸子均匀的裹上糯米

  4.蒸锅水烧开后放入团好的丸子,蒸20分钟左右即可出锅食用了,用胡萝卜丁点缀

  5.再来一张,是不是美美哒

  小贴士

  糯米会吸收些盐分,放的盐要比平时多一点,如果喜欢肉馅里放其他的辅料,就放一些马蹄或者莲藕,肉丸要轻轻地裹上糯米,不要让米吃进肉里,这样蒸出来会晶莹剔透,像珍珠一样

土豆丸子

  这道菜一定是土豆控的大爱。这样做好的土豆,表皮金黄酥脆,内馅非常非常非常绵软。吃的时候蘸上番茄酱,越嚼越香。以下就是土豆丸子的做法,希望大家喜欢,尤其是喜欢吃土豆的朋友,一定要试试看~

  主料

  土豆2个;

  辅料

  淀粉20克;

  土豆丸子的做法步骤

  1. 土豆2个、淀粉20克、黑胡椒粒适量。(淀粉也可以换成等量的面粉。)

  2. 把土豆去皮切成片,然后放入到蒸锅中蒸至可以用筷子轻松刺穿。

  3. 把蒸好的土豆压成泥,如图。(压的越细越好哦。)

  4. 把淀粉放到土豆泥中,再放入少许黑胡椒粒,半勺盐。

  5. 搅拌均匀,如图。(如果土豆泥比较干的话,可以少放一点牛奶。)

  6. 将搅拌好的土豆泥搓成等大的丸子,如图。(大小随自己的喜好来。)

  7. 锅中倒入适量的油,油温五六成热的时候将搓好的土豆丸子放到锅中,小火炸至表皮金黄即可捞出。

  8. 吃的时候蘸上番茄酱,味道非常好哦。

小白菜汆丸子

  一款东北家常做法的小白菜汆丸子,味道清淡营养全面,喜欢的小伙伴要不要试试?

  主料

  小白菜3根;肉馅50g;葱末2g;姜末2g;酱油一勺;十三香1g;香油2ml;玉米淀粉2g;蛋清20ml;

  小白菜汆丸子的做法步骤

  1. 准备好食材,猪肉馅、葱末、姜末、鸡蛋;将液体食材放入小杯子里搅拌成汁备用

  2. 肉馅内加入搅拌好的调味汁

  3. 加入酱汁

  4. 搅拌均匀

  5. 加入蛋清充分搅拌均匀

  6. 加入玉米淀粉搅拌均匀

  7. 如图~馅料送入冰箱冷藏20分钟

  8. 膳魔师焖烧杯内注入开水,盖上盖子焖5分钟

  9. 将馅料窈入盘子内,小白菜洗切干净备用

  10. 为了更好的预热,可以上下摇晃焖烧杯

  11. 将焖烧杯内开水倒掉,放入小白菜

  12. 注入开水

  13. 将丸子胚挨个舀入焖烧杯内

  14. 盖上盖子进行焖制,焖1:30分钟好吃的小白菜汆丸子就做好了

  15. 好香哦~要不要一起试试?

  16. 我要开动了~

  小贴士

  1、觉得小白菜一起焖颜色不太好,可以选择一小时三十分后放入小白菜,小白菜需要预热,白菜内注入开水烫一下,放入焖烧杯一起焖大概10分钟即可。2、丸子一定要小一点,这样熟的更快,也更好吃。

  以上就是香椿珍珠丸子的做法步骤,其实学习做菜并不难,想做就简单,别再懒啦,赶紧get起来露一手吧!

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香椿珍珠丸子的做法步骤

香椿珍珠丸子的做法步骤

  香椿珍珠丸子的做法比较简单,主要用到等食材,耗时大约。,老少皆宜。下面就和我一起来学学吧。

香喷喷的豆腐丸子这样做味道鲜美, 下饭倍棒

  主料

  老豆腐1块;前胛肉适量;

  辅料

  大青椒1个;西红柿1个;姜末适量;葱末适量;盐适量;白胡椒粉适量;蛋黄1个;糍粑辣椒适量;老抽适量;鸡精适量;

  香喷喷的豆腐丸子这样做味道鲜美, 下饭倍棒的做法步骤

  1. 老豆腐1块,切成豆腐丁装入碗中备用。

  2. 大青椒1个,去籽去蒂后切片备用。

  3. 西红柿1个,打上十字花刀,开水浸泡5分钟后撕去外皮,切去柿蒂,再切成西红柿丁备用。

  4. 前胛肉适量,切成肉丁,装入豆腐盆中。盆中加入适量的姜末、葱末、盐、白胡椒粉和1个蛋黄,再加入适量的生粉,搅拌均匀。

  5. 锅中去较多的油烧热,筷边迅速冒气泡即油温合适。用手挤出豆腐丸子,下入锅中,用锅铲翻动豆腐丸子使其分离,表面炸硬后倒出。油重新烧成高温油,下入豆腐丸子,炸至表面金黄后倒出。

  6. 锅中去油,下入糍粑辣椒炒香,再下入西红柿粒炒融。炒融后加入适量高汤,下入豆腐丸子和老抽翻炒均匀。翻炒均匀后大火收汁,汤汁合适时,下入青椒,加入适量的鸡精,翻炒均匀,青椒断生,美味即成。

  7. 成品图

  香喷喷的豆腐丸子这样做味道鲜美, 下饭倍棒的做法视频

珍珠丸子

  健康功效

  糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻

  姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  香菜:健胃、透疹、增强免疫力

  

  食材用料

  肉馅500克;糯米300克;枸杞10克;葱15克;姜15克;香菜10克;鸡蛋1个; 盐15克;料酒20克;味精5克; 鸡粉10克;胡椒粉5克;淀粉50克;香油10克;

  珍珠丸子的做法

  1.糯米用清水泡好;枸杞用清水泡好。

  2.将葱洗净,其中5克切片,10克切沫。姜5克切片,10克切沫。香菜摘叶洗净备用。

  3.取小碗放入葱姜片,加少许清水泡好料水备用。

  4.将肉馅放入器皿中,放入葱姜沫各10克,盐15克,胡椒粉5克,料酒20克,用力摔打上劲;再放入味精5克,鸡粉5克,继续打劲;然后放入泡好的葱姜水,放香油10克,继续打肉馅上劲,最后将鸡蛋打匀后放入到肉馅中,加淀粉40克抓匀。

  5.然后将肉馅放入泡好的糯米上,滚成15克左右的圆球,使糯米均匀地包裹在肉馅上,取一只盘子,将滚好的圆球码放在上面。

  6.蒸锅中加清水,烧开,放入码好的丸子,大火烧开水后,转小火蒸30分钟,即可出锅。

  7.取净锅,加少许清水,加鸡粉5克,淀粉10克,烧开后,将水淀粉勾芡淋在丸子上。

  8.最后撒些枸杞10克,香菜10克做点缀。

珍珠丸子

  健康功效

  糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻

  

  食材用料

  肉末适量;糯米适量; 盐适量; 生抽适量;淀粉适量;料酒少许; 姜末少许;

  珍珠丸子的做法

  1.糯米洗净用清水泡两至四个小时后沥干

  2.肉末加上所有调料拌匀

  3.用手把肉末团成丸子放在糯米上滚一下,让丸子均匀的裹上糯米

  4.蒸锅水烧开后放入团好的丸子,蒸20分钟左右即可出锅食用了,用胡萝卜丁点缀

  5.再来一张,是不是美美哒

  小贴士

  糯米会吸收些盐分,放的盐要比平时多一点,如果喜欢肉馅里放其他的辅料,就放一些马蹄或者莲藕,肉丸要轻轻地裹上糯米,不要让米吃进肉里,这样蒸出来会晶莹剔透,像珍珠一样

珍珠丸子

  健康功效

  五花肉:补肾、滋阴、益气

  糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻

  黄酒:温经通络、活血通络、散瘀消肿

  

  食材用料

  五花肉200g;糯米适量;葱适量; 盐适量; 姜,蒜适量; 蛋白1个; 生粉适量;胡椒粉适量;黄酒适量;香菇4朵;蚝油适量;

  珍珠丸子的做法

  1.糯米提前泡好,沥水待用。

  2.肉绞成馅,葱,姜,蒜,香菇剁细。

  3.放蛋白,生粉,盐,蚝油,胡椒粉,黄酒

  4.朝一个方向搅拌均匀

  5.肉馅揉成圆团,均匀的滚上糯米。

  6.一个个全做好

  7.入锅蒸,水开后大火转小火蒸15分钟左右出锅。

  8.锅里放少许水,蚝油,一点点水淀粉勾成汤汁。

  9.浇在丸子上就好了

  小贴士

  不喜欢汤汁的人可以不浇汁直接食用,个人感觉浇点汤汁更入味。

土豆丸子

  这道菜一定是土豆控的大爱。这样做好的土豆,表皮金黄酥脆,内馅非常非常非常绵软。吃的时候蘸上番茄酱,越嚼越香。以下就是土豆丸子的做法,希望大家喜欢,尤其是喜欢吃土豆的朋友,一定要试试看~

  主料

  土豆2个;

  辅料

  淀粉20克;

  土豆丸子的做法步骤

  1. 土豆2个、淀粉20克、黑胡椒粒适量。(淀粉也可以换成等量的面粉。)

  2. 把土豆去皮切成片,然后放入到蒸锅中蒸至可以用筷子轻松刺穿。

  3. 把蒸好的土豆压成泥,如图。(压的越细越好哦。

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豆腐香椿小丸子的做法

豆腐香椿小丸子的做法

  喜欢口味的人,做一道豆腐香椿小丸子是一个不错的选择。准备等食材,按照豆腐香椿小丸子的家常做法步骤图,之后,基本上就能做出一道最正宗的豆腐香椿小丸子,赶快学起来吧。

豆腐炸丸子 难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

  主料

  豆腐400g;韭菜 胡萝卜 紫洋葱200g;

  豆腐炸丸子的做法步骤

  1. 第一步

  2. 第二步

  3. 第三步

  4. 第四步

  5. 第五步

  6. 第六步

  学习做豆腐香椿小丸子,其实并不难,都是有图有真相的教程。要做出正宗的豆腐香椿小丸子,还得靠平常的积累,需要多练习和专研。

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豆腐香椿小丸子的家常做法

豆腐香椿小丸子的家常做法

  豆腐香椿小丸子的做法比较简单,主要用到等食材,耗时大约。,老少皆宜。下面就和我一起来学学吧。

豆腐渣丸子(中式八宝丸子)

  习惯了每天将早餐剩下的东西利用作为中餐的一部分,健康又不浪费。,

  主料

  黄豆豆腐渣适量;鸡蛋适量;面粉适量;黄瓜适量;花生米适量;香菇适量;葱与姜适量;盐适量;

  豆腐渣丸子(中式八宝丸子)的做法步骤

  1. 将所有的辅料切碎备用,加入鸡蛋与少许面粉和匀,倒入水分基本沥干的豆腐渣,加食盐拌匀,做成小丸子。

  2. 将丸子入锅油炸。呈两面金黄即可。味道清新。

香椿豆腐肉饼

  健康功效

  香椿:祛风、清热解毒、止血

  豆腐:清热泻火、益气、解毒

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  香椿50克;豆腐120克; 猪肉馅100克;鸡蛋两个; 葱姜末适量;胡椒粉半勺; 生抽一小勺; 盐一小勺;香油一小勺;食用油适量;香椿豆腐肉饼的做法

  1.香椿芽焯水过凉 ,挤去水分 ,切成细末 ,根部去掉

  2.肉馅放一大碗里,放葱姜末,生抽 盐,胡椒粉,香油,调拌均匀

  3.豆腐放食品塑料袋中,用手按压成泥

  4.把豆腐泥,香椿末放入肉碗里,搅拌均匀

  5.在打入两个鸡蛋

  6.搅拌成糊糊

  7.平底锅到适量油,油要铺满锅底,把香椿豆腐肉舀一勺到锅里,用勺子轻轻压扁,可以用煎蛋模具,也可以不用,如果用模具,记得先在模具周围抹上油,再到香椿豆腐肉糊,煎制一会,翻面继续小火煎,直到两面金黄就可以出锅了。

  8.美美的,味道也是美美哒

  小贴士

  小火煎制,等饼凝固成形,再翻面煎制。

香椿拌豆腐

  健康功效

  香椿:祛风、清热解毒、止血

  豆腐:清热泻火、益气、解毒

  

  食材用料

  香椿一把;豆腐一块;麻油适量; 盐适量;香椿拌豆腐的做法

  1.豆腐切块,香椿洗净

  2.豆腐用水煮一会儿,捞出沥干,香椿用水烫一下捞出沥干

  3.香椿切碎

  4.把香椿放进豆腐里

  5.加入麻油,盐

  6.拌匀即可

香椿芽拌豆腐

  健康功效

  豆腐:清热泻火、益气、解毒

  

  食材用料

  香椿芽一把;豆腐一块; 盐时间; 玉米油适量; 水适量;香椿芽拌豆腐的做法

  1.准备好主料,香椿芽和豆腐洗净备用

  2.豆腐切成小块

  3.锅中烧水,水开后倒入切好的豆腐,并撒一勺盐,去除豆腥味

  4.焯好的豆腐捞出控水

  5.香椿芽倒入滚开的水中,烫至全部变成绿色

  6.关火后在开水中浸泡5分钟

  7.香椿芽捞出沥干水分备用

  8.锅中倒油,油熟后晾凉

  9.豆腐和香椿芽倒入大碗中,撒盐,倒入上个步骤中晾凉的熟玉米油

  10.用筷子拌匀

  11.装盘!清淡爽口的香椿芽拌豆腐做好了~

  小贴士

  1,香椿里的亚硝酸盐含量非常高,直接食用对健康有很大影响,所以一定要过开水烫后在食用

  2,购买香椿时要选前面最嫩的芽

  3,香椿的味道独特,凉拌时不用香油,最好用熟豆油,家里没有所以用玉米油代替了

豆腐炸丸子 难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

  主料

  豆腐400g;韭菜 胡萝卜 紫洋葱200g;

  豆腐炸丸子的做法步骤

  1. 第一步

  2. 第二步

  3. 第三步

  4. 第四步

  5. 第五步

  6. 第六步

豆腐香椿小丸子的做法

  

  1、所有原材料

  

  2、香椿清洗干净去掉硬杆

  

  3、然后用滚热的开水汆烫一下

  

  4、捞出后冲洗干净沥干水分,剁成细末

  

  5、葱姜切碎备用,猪肉馅里加入少许生抽调味

  

  6、加入2勺花生油,一小勺麻油,顺一个方向搅打上劲

  

  7、豆腐清洗干净后,用手捏碎碾细

  

  8、和肉馅拌匀,肉馅和豆腐大约在1:1

  

  9、加入切碎的葱姜末

  

  10、加入剁碎的香椿末

  

  11、加入少许盐调味,然后顺一个方向搅拌均匀

  

  12、拌好馅料后,取一小团放掌中团圆

  

  13、将做好的丸子放入一盘中备用

  

  14、锅中烧水,水热未沸腾时,即将丸子放入锅中,转小火慢慢加热,等丸子浮出水面,即可关火,水中加入少许盐、醋和胡椒粉调味

  周末邀2个朋友来坐坐,为他们做一道豆腐香椿小丸子是一个不错的主意,快学起来吧,其实挺简单的哦,一学就会啦!

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豆腐香椿小丸子的家常做法 最正宗的做法 豆腐香椿小丸子怎么做好吃

豆腐香椿小丸子的家常做法 最正宗的做法 豆腐香椿小丸子怎么做好吃

  豆腐香椿小丸子是一道的菜,做法超简单,主要靠,把握好火候就行,用到的素材主要有,都是一些常见的素材,十分营养的一道菜,赶快学起来吧!

香椿拌豆腐

  健康功效

  香椿:祛风、清热解毒、止血

  豆腐:清热泻火、益气、解毒

  

  食材用料

  香椿一把;豆腐一块;麻油适量; 盐适量;

  香椿拌豆腐的做法

  1.豆腐切块,香椿洗净

  2.豆腐用水煮一会儿,捞出沥干,香椿用水烫一下捞出沥干

  3.香椿切碎

  4.把香椿放进豆腐里

  5.加入麻油,盐

  6.拌匀即可

#变废为宝#豆腐渣丸子

  早上用手动豆浆机做了豆浆,剩下白花花豆浆渣,倒了很可惜,KFC鸡米花给我灵感,裹上面包糠炸,淋上番茄酱或是沙拉酱,美味又营养,味道一绝

  主料

  豆腐渣200g;鸡蛋2个;香菇适量;生粉适量;糯米粉适量;盐 鸡精少些;葱少些;面包糠90g;

  #变废为宝#豆腐渣丸子的做法步骤

  1. 准备好所有材料,香菇切成小丁备用

  2. 除了面包糠备用,剩下材料添加一起搅拌均匀即可

  3. 搅拌好的豆浆渣,用手搓成圆球

  4. 把制作好豆腐渣裹上面包糠,锅里倒入油烧至八成热放入豆腐渣丸子炸至表面焦黄出锅用吸油纸吸干多余油分装盘食用

  5. 可以加上番茄酱或沙拉酱更是美味

  6. 成品图

  现在生活节奏快,很多人习惯了吃外卖,但是外卖真的不健康,学会自己做饭,上面就是简单又好吃的豆腐香椿小丸子做法,快收藏起来吧

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巧腌香椿的做法大全

巧腌香椿的做法大全

  巧腌香椿是一道的菜,做法超简单,主要靠,把握好火候就行,用到的素材主要有,都是一些常见的素材,十分营养的一道菜,赶快学起来吧!

腌香椿

  健康功效

  香椿:祛风、清热解毒、止血

  

  食材用料

  香椿1盘;香油2勺; 盐1勺; 花生碎2勺;核桃2颗;

  腌香椿的做法

  1.清洗香椿

  2.香椿在锅中焯水1分钟,捞出挤干水分备用

  3.核桃仁,花生米油炸放盐捣碎,

  4.把香椿和花生核桃碎一起拌匀,加几滴香油

  5.放保鲜盒,在冰箱冷藏2天即可

  小贴士

  花生米油炸时间不易过长,要凉油下锅,否则会有焦味

饭合 | 鲜虾口蘑香椿卷儿

  帝都已开启“漫天飞毛毛”模式,这也是提醒你,春天已经过半。So,谷雨前,记得再吃一回香椿,用最洋气的方法!更多美食在饭合微信~

  主料

  香椿;口蘑;鸡蛋;白虾;

  辅料

  盐;蚝油;黑胡椒碎;糖;食用油;

  饭合 | 鲜虾口蘑香椿卷儿的做法步骤

  1. 将白虾去壳、去除虾线拍打后斩碎成泥

  2. 口蘑切粒

  3. 将蛋清、盐、蚝油、黑胡椒碎、糖,加入虾肉中搅拌均匀

  4. 鸡蛋打散,加入少许食用油,摊成薄厚均匀的蛋皮

  5. 香椿放入开水中汆烫变色后捞出备用

  6. 将搅拌好的虾肉均匀的涂抹在蛋皮上,烫好的香椿卷放在中间,用蛋液封口

  7. 在卷好的蛋卷上刷一层食用油,放入烤箱。180度预热5分钟、烤制10分钟即可。

  饭合 | 鲜虾口蘑香椿卷儿的做法视频

  小贴士

  可搭配:秘制黑醋汁(做法可参照龙利鱼培根卷);泰式甜辣酱(做法可参照泰式柠檬辣酱脆皮虾)

  会吃巧腌香椿的人应该是一个吃货,如果还会做,那就腻害了。通过学会巧腌香椿的做法教程之后,你学会了吗。

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香椿烘蛋的做法大全 香椿烘蛋最正宗的做法

香椿烘蛋的做法大全 香椿烘蛋最正宗的做法

  喜欢咸鲜口味的人,做一道香椿烘蛋是一个不错的选择。准备鸡蛋1个、香椿70克、水2大勺、亚麻籽油1小勺、盐适量、食用油少许、等食材,按照香椿烘蛋的家常做法步骤图,廿分钟之后,基本上就能做出一道最正宗的香椿烘蛋,赶快学起来吧。

亚麻籽油香椿烘蛋

  香椿季即将结束,看到香椿忍不住还是想买。喜欢香椿的味道,却好像变不出太多的吃法。翻来覆去,椿芽炒蛋,可不可以有别一种吃法?香椿烘蛋。本质上好像和椿芽炒蛋也没有什么不同。只不过把香椿和鸡蛋倒在锅里,不去翻炒,而是让它形成饼状,慢慢烘熟。如此,就不需要太多油,减少心理负担。加了一点点水,让蛋的口感稍微软嫩那么一点点。出锅装盘,浇上一勺亚麻籽油。说实话,亚麻籽油的味道并不是特别好吃,回口有一种说不出来的感觉,难怪老同志不爱吃。不过,浇在香椿烘蛋上,椿芽的香味会掩盖掉亚麻籽油的味道。。。。

  食材明细

  1个鸡蛋;70克香椿;2大勺水;1小勺亚麻籽油;适量盐;少许食用油;口味咸鲜;工艺煎;耗时廿分钟;难度简单;

  亚麻籽油香椿烘蛋的做法步骤

  1、用料:鸡蛋1个,香椿70克,水2大勺,亚麻籽油1小勺,食用油少许,盐适量

  2、香椿洗净切碎末。

  3、鸡蛋加盐打散。

  4、加入水,搅拌均匀。

  5、倒入香椿碎,

  6、搅拌均匀。

  7、平底锅烧热,刷油。

  8、倒入香椿蛋,摊开。

  9、加盖,小火焖几分钟。

  10、表面基本凝固,揭盖,

  11、翻面,烙数秒钟。

  12、倒出。

  13、装盘,淋上亚麻籽油,趁热食用。

  小窍门

  香椿与鸡蛋的比例可以根据自己喜好任意调整。没有亚麻籽油可以用橄榄油或香油代替,也可以不用。烘蛋时不宜用大火,以免底糊内生。

  使用的厨具:平底锅

香椿煎蛋饼

  健康功效

  香椿:祛风、清热解毒、止血

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  料酒:活血化瘀

  

  食材用料

  香椿适量;鸡蛋2个;油适量; 盐少许; 十三香少许;葱适量;料酒少许;

  香椿煎蛋饼的做法

  1.香椿浸泡洗净

  2.鸡蛋打入碗中加入少许料酒搅拌均匀

  3.香椿攥干水份切去根部后切碎,葱切碎

  4.将切碎的香椿和葱花放入鸡蛋液中,加入少许盐和十三香搅拌均匀

  5.平底锅烧热加入适量的油

  6.倒入拌好的香椿鸡蛋液摊平小火煎

  7.底面蛋液凝固后轻轻晃动锅子,掂起锅翻面

  8.小火煎至两面金黄即可出锅

  小贴士

  鸡蛋加入少许料酒可以除腥,香椿拌匀后快速入锅,以免香椿腌出水后影响口感。

香椿烘蛋

  今天冒着雷雨天气从老家带回来一些家乡好货,其中就有娇嫩欲滴的香椿。帆少说:“妈妈你带回来的春芽这么嫩啊!好新鲜!准备大显身手用它做什么菜呢?”帆少的话激励人心,我抛开舟车劳顿,立即投入到香椿菜品制作之中。论我的记忆,香椿跟鸡蛋或者豆腐的搭配是最好的,今天太晚了,先用现成的土鸡蛋做一道香椿烘蛋吧。烘蛋做了出来,我还在装B摆盘拍照,帆少已经按耐不住:“闻着好香,赶紧开饭吧妈妈。”我切了一块给奶奶,她也止不住的说好吃。香椿在广州的价格一直居高不下,喜欢的食客仍然愿意去买,可见香椿的诱惑力足够大。

  主料

  香椿芽两把;土鸡蛋(土鸡蛋比较小,普通鸡蛋3、4个即可)5个;

  辅料

  玉米油适量;番薯淀粉适量;盐少许;

  香椿烘蛋的做法步骤

  1. 娇嫩的香椿芽与土鸡蛋

  2. 香椿洗净,下开水锅里焯一下捞出,冷水漂洗后滤干,去蒂切细末。我们发现,有着紫红色彩的香椿,遇热水之后立马转成绿色了。这个步骤有两点需要注意:1、香椿不用焯得太软,稍微烫熟即可。2、在切细末之前去除香椿的根部比较老的部分,如果这个程序放在焯水之前做,香椿全部散开了,不方便整型下刀。

  3. 鸡蛋打散,番薯淀粉加少量水泡软。取一较大的碗,将切成细末的香椿、鸡蛋液、湿淀粉加少许盐充分搅拌均匀。

  4. 平底锅里放适量玉米油,中火将油温烧至四成热。转动平底锅,让油均匀覆盖整个锅体。热锅里缓慢倒入碗里的香椿蛋液,让它们均匀流淌,转小火。

  5. 盖上锅盖,稍微用一点耐心让蛋液在里面呆上10来分钟。这个过程,称之为“烘”。

  6. 10来分钟后,通过透明的锅盖看到蛋烘得凝固成型了,揭开锅盖,小心用锅铲给它翻个面,再烘两、三分钟,基本就可以出锅啦。

  7. 铲出热乎乎的香椿烘蛋,切片装盘。装米饭的事情,交给帆少来做好了,他想吃的心情比我还急切。【偷笑】

  8. 焯过水的春芽,我另外留了一些,切成小段拌了一碟凉拌椿芽,味道也是极好。距离晚餐已经过了好几个小时,此刻外面风大雨大、电闪雷鸣的,香椿的美味还在我的周围环绕,很满足、很踏实。

  小贴士

  以下文字转自百度百科: 香椿(学名:Toona sinensis)又名香椿芽、香椿、香桩头、大红椿树、椿天等。根有二层皮,又称椿白皮,原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,为楝

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香椿鱼的做法大全 香椿鱼最正宗的做法

香椿鱼的做法大全 香椿鱼最正宗的做法

  香椿鱼是一道咸鲜的菜,做法超简单,主要靠烤,把握好火候就行,用到的素材主要有香椿100g、鸡蛋1个、盐2g、面粉50g、淀粉30g、糖3克、油3克、水适量、椒盐适量、,都是一些常见的素材,十分营养的一道菜,赶快学起来吧!

一盘香椿鱼,不仅是美味,更是情怀

  谷雨是春天的最后一个节气,谷雨这一天各地有很多不同的习俗,比如喝谷雨茶、吃香椿等。那么谷雨为什么要吃香椿呢?听蓝蓝来唠叨唠叨吧。民间有“三月八,吃椿芽儿”的说法。谷雨食椿,又名“吃春”,寓意迎接春天到来。谷雨前后这段时期正是香椿上市的时节,香椿营养丰富,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖以及维生素C等。中医指出,香椿具有理气、健胃、润肤、抗菌、消炎等功效。不仅如此香椿中还含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,故有“助孕素”的美称。香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。除此之外,民间还流行一种说法,就是过了谷雨之后香椿芽就不好吃了,这是因为随着谷雨之后气温的升高,香椿芽“木质化”加快,口感会越来越差了。爱吃香椿的亲!抓紧时间哇。

  主料

  香椿100g;鸡蛋2枚;

  辅料

  面粉50g;玉米淀粉25g;盐2g;食用油适量;

  一盘香椿鱼,不仅是美味,更是情怀的做法步骤

  1. 面粉和玉米淀粉加入盐混合,加入鸡蛋2枚搅匀

  2. 加入食用油继续混合,然后静置10分钟,放入洗好的香椿

  3. 炒锅烧热加入比炒菜量更多的食用油,油温6成热,下入裹好鸡蛋面糊的香椿,炸到两面金黄即可食用

椒盐香椿鱼

  香椿芽以谷雨前最佳,应吃早、吃鲜,谷雨后,其膳食纤维老化,口感乏味,营养价值也会大大降低,正如舌尖上的中国第2季第3集 时节中所说“香椿的长成只需两三天,多一天便老了……一个星期两茬香椿,香椿芽还在生长却不再适合食用,香椿的金贵之处就在于此。香椿是这个季节特有的美味,它所散发出的浓郁异香,让它成为春天最美好的代表。中国是世界上唯一将香椿芽当美食的国家。裹上鸡蛋面粉糊油炸,叫香椿鱼儿;也可切碎摊鸡蛋;或与豆腐凉拌。想留住春天的味道,在香椿季买上一斤,切碎加盐入容器密封,可保存一年之久,炒菜做馅都好。

  食材明细

  100g香椿;1个鸡蛋;2g盐;50g面粉;30g淀粉;3克糖;3克油;适量水;适量椒盐;口味咸鲜;工艺烤;耗时廿分钟;难度简单;

  椒盐香椿鱼的做法步骤

  1、香椿洗净后切去老根。

  2、将洗好的香椿焯水,焯水后的香椿过凉,稍稍攥出水分

  3、将面粉、淀粉和鸡蛋、水、盐,糖,油混合拌匀

  4、将拌匀的面糊静置15分钟

  5、将香椿放入面糊中挂上面糊,油温烧至180度左右,下香椿炸至金黄,撒适量的椒盐即可

  6、成品图

  使用的厨具:炒锅

  俗话说,爱TA就给TA做一道香椿鱼吧,通过上面香椿鱼的做法,多锻炼几次,做一道正宗的香椿鱼不难吧!你学会了吗?

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香椿芽的功效价值及香椿芽的做法大全

香椿芽的功效价值及香椿芽的做法大全

  本文是小编整理的香椿芽的功效价值及香椿芽的做法大全,包括香椿芽种子的功效2018、香椿的做法、香椿芽的功效与作用,仅供参考。

怎样腌制香椿芽,做法是什么

  上次去朋友家吃了他在家腌制的香椿芽,觉着非常的好吃,今年我也想自己在家腌制一点,想知道腌制香椿芽的具体做法是什么呢?

  香椿芽在人们的生活中很常见,他有开胃、抗衰老、去火、美容养颜的功效深受人们的喜爱,在家腌制香椿芽也十分的简单。将买回来的香椿芽洗干净,在水里边泡大概十分钟左右,然后拿出来,将水控干。然后在香椿芽中加入适量的食盐和味精和香椿反复揉搓,让这些料进入到香椿中,如果揉搓之后有水分产生,应该把水分继续控干。最后一步就是把香椿装坛了,把研制好的香椿放在密闭的坛子中,密封三到五天之后,美味的腌香椿就做成了。

香椿芽的功效价值及香椿芽的做法大全

  香椿芽是香椿树上发的芽,是可以食用的,并且也有药用价值,春季的时候有很多人食用,并且还喜欢用于香椿芽炒蛋,多吃对身体有益处,并且香椿芽的味道很香,凉拌佐饭非常好,能开胃。但也有部份人不知道香椿芽的功效价值,对香椿芽的做法大全也不了解,从而不知道如何食用,下面就一起来了解香椿芽的功效价值及香椿芽的做法大全。

  药用价值:树皮及根皮的内层皮(椿白皮38XF.cOm):苦、涩,凉。除热,燥湿,涩肠,止血,杀虫。

  用于痢疾,泄泻,小便淋痛,便血,血崩,带下病,风湿腰腿痛。 叶(椿叶):苦,平。消炎,解毒,杀虫。用于痔疮,痢疾。 果实(香椿子):辛、苦,温。祛风,散寒,止痛。用于泄泻,痢疾,胃痛。

  营养成分:富含蛋白质、钙、磷,胡萝卜素和维生素的含量也很高,另外还含脂肪、糖和粗纤维等。

  性味归经:性凉,味苦。入肺、胃、大肠经。

  功效:保肝、健脾、补血、舒筋、消炎抗菌。

  食用价值:提高机体免疫功能,润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质,有助于增强机体免疫功能,并有很好的润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。涩血止痢,止崩 香椿能燥湿清热,收敛固涩,可用于久泻久痢,肠痔便血,崩漏带下等病症。祛虫疗癣 香椿具有抗菌消炎,杀虫的作用,可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

  食用方法:香椿芽入菜,吃法很多。通常有香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、盐渍生香椿、油炸香椿鱼,也可将香椿与大米同煮,调以香油、味精、精盐等,香糯可口。还可将香椿和大蒜一起捣烂成糊状,加些香油、酱油、醋、精盐及适量凉开水,作成香椿蒜汁,用其浇拌面条,别具风味。

  香椿芽炒鸡蛋

  主料:香椿芽250g、鸡蛋2个

香椿芽的功效价值及香椿芽的做法大全 方法步骤:

  第一步, 香椿芽洗净焯水。

  先把香椿芽用清水洗净,然后烧热水,把香椿芽放热水里焯一下立刻取出。

  第二步,香椿芽切碎。

  把焯过水的香椿芽放在盆里沥干水分,然后把香椿芽切碎,放进小盆里备用。

  第三步,打鸡蛋搅拌。

  把两个鸡蛋打入切碎的香椿芽盆里,倒入适量盐,用筷子顺时间搅动,直到鸡蛋和香椿芽自然的搅拌在一起。

  第四步,锅倒油倒入香椿芽。

  把锅内倒入适量食用油,把锅底沾满油,防止糊锅,然后倒入香椿芽和鸡蛋的混合物。

  第五步,炒。

  倒入后等鸡蛋有些成型了再翻炒,直到鸡蛋全部成型,锅里飘出香椿芽的香味就可以出锅了。

  以上为大家介绍的就是香椿芽的功效价值及香椿芽的做法大全,香椿芽有很多功效价值,经常食用对身体好,但是香椿38xf.com芽却属于发物,多吃会引起身体一些恶疾发作,如果患者有慢性病或是能发作的疾病,就要少吃或是不吃,会导致疾病发作的。因此在食用时必须注意饮食的禁忌,防止疾食用后引起身体不适。

香椿芽拌豆腐是怎么做的?

  前几天和朋友出去吃饭,饭店里的香椿芽拌豆腐觉着特别好吃,回到家之后也想自己学着做,可是不知道具体的操作程序,有没有人知道,香椿芽拌豆腐怎么做的?方法是什么?

  香椿芽拌豆腐是一个比较家常的菜了,首先应该买一些嫩的香椿芽,洗干净之后在滚水中焯汤一下,然后提前准备凉开水,将焯好香椿芽放入凉开水过凉,再捞出来沥干水分,并且切成小段,把豆腐也切成小块。再将香椿嫩芽和豆腐放在一个比较大的容器中,放入些许的盐、味精、生抽酱油,当然还可以依据口味放上一点的辣椒,轻轻地搅拌。动作一定要轻一点,避免豆腐拌烂,拌匀就可以吃了。

  以上就是香椿芽的功效价值及香椿芽的做法大全的全部内容,如果你对香椿芽相关内容存在疑问,微信公众号搜索“三八女性网”关注并回复“香椿芽”,免费为您解答。

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