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酒酿甜汤的做法

酒酿甜汤的做法

  酒酿甜汤2018怎么做好吃?酒酿甜汤是我特别喜欢的一道菜,今天我就来分享一下,教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜、口感绝佳的酒酿甜汤。首先准备酒酿三瓷勺、山腰1/3根、苹果一个、蜂蜜适量、等材料,下面分解一下酒酿甜汤的具体做法。

酒酿年糕桂圆甜汤的做法

  

  1、准备食材有酒酿、年糕、大枣、鸡蛋。

  

  2、锅内放水,中火烧开后,放入大枣、年糕,盖上盖。

  

  3、煮开后,磕入鸡蛋,等鸡蛋慢慢凝结后。

  

  4、放入酒酿,搅拌一会儿(注意:不用多烧)

  

  5、再放入白糖,搅拌,立即关火。

  

  6、盛入碗中,一碗热气腾腾酒酿年糕枣汤就出锅啦。

cici小厨~酒酿甜汤 难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

  主料

  酒酿,红枣,枸杞,鸡蛋;

  cici小厨~酒酿甜汤的做法步骤

  1. 酒酿,红枣枸杞煮开打个鸡蛋。

  2. ……

  小贴士

  不能煮太久,一开就行!

增强御寒能力--酒酿甜汤

  进入冬季后就很喜欢喝酒酿,这个甜汤可以健脾胃,促进血液循环,增强御寒能力.俺家李小贱和养生哥都很满意呢~~~好喝哦

  食材明细

  三瓷勺酒酿;1/3根山腰;一个苹果;适量蜂蜜;口味甜味;工艺煮;耗时廿分钟;难度简单;

  酒酿甜汤的做法步骤

  1、酒酿三瓷勺,山药。

  2、山药去皮,(要带手套哦,黏液沾到手会痒,不习惯带手套的话可以蒸熟后去皮)切小块。

  3、苹果切小块。

  4、锅中加水,下酒酿和山药,大火烧开转中火,大概20分。加入苹果和蜂蜜。喝吧,热乎乎的~~~~~~~~

  使用的厨具:煮锅

红豆薏米酒酿甜汤#苏泊尔蒸汽球釜电饭煲#

  主料

  红豆150克;薏仁米50克;糯米50克;酒酿100克;冰糖60克;

  红豆薏米酒酿甜汤#苏泊尔蒸汽球釜电饭煲#的做法步骤

  1. 将所有材料准备好 红豆提前浸泡一夜

  2. 将除酒酿以外的所有食材放入电饭煲中

  3. 使用熬粥功能 煮1小时30分钟

  4. 在熬粥功能结束后 拌入酒酿

  5. 完成

  爱生活,爱美食,会做酒酿甜汤的人更幸福。喜欢的朋友,就先收藏吧!

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桔皮酒酿汤的做法

桔皮酒酿汤的做法

  做一个吃货容易,做一个会做桔皮酒酿汤的吃货也挺简单,准备等食材,工艺就是,看完本篇教程,做一道正宗的桔皮酒酿汤应该不会难倒您。

酒酿蛋

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  酒酿150克;鸡蛋一个;冰糖适量;枸杞适量;

  酒酿蛋的做法

  1.把酒酿放入锅里

  2.加水搅拌均匀

  3.枸杞洗净放入锅里

  4.加入冰糖

  5.鸡蛋打散

  6.锅滚后搅入鸡蛋,再次煮沸后出锅

  7.OK

红糖酒酿窝蛋

  红糖酒酿鸡蛋是一种简单易做的小吃,在江南地区尤为流行,口味酸甜可口,具有滋阴养颜、催乳丰胸等营养功效。酒酿含天然的雌激素,可使人容颜靓丽、身材丰满。鸡蛋含有丰富的动物蛋白,能为胸部细胞的生长提供必需的营养物质和能量,搭配甜酒一起煮食效果则更佳。并且此食谱还有调经止痛、活血化瘀、补中益气、暖脾胃的功效。

  主料

  鸡蛋1个;酒酿200g;膳魔师焖烧罐1个;

  辅料

  沸水适量;枸杞少许;红糖适量;

  红糖酒酿窝蛋的做法步骤

  1. 酒酿、鸡蛋室内回温

  2. 将沸水倒入焖烧罐中,充分摇匀,使沸水充满罐中

  3. 将酒酿,枸杞,红糖依次放入大碗中搅拌均匀

  4. 打开焖烧罐上盖,将沸水滤出,迅速倒入混匀的酒酿,倒入适量沸水,打入鸡蛋

  5. 静置20—30分钟后,即可开盖食用

  小贴士

  水量不要超过杯子八成满。喜欢鸡蛋熟一点的,请适当延长时间。鸡蛋一定要用新鲜的室温蛋,也可以打成蛋液做成蛋花汤。酒酿冷藏取出后要回温,否则会影响焖烧效果。枸杞只是起点缀的作用,放多容易上火。

家乡菜-薯你の酒酿小圆子#KitchenAid的美食故事#

  酒酿小圆子是家里每逢聚餐或者过年必备的一道点心,寓意着团团圆圆,酒酿的甜,小圆子的软糯,之前是用红色和白色的汤圆,代表着花好月圆,而这次我用了红薯和紫薯做成的小圆子,一份薯你的团团圆圆。因为糯米不太容易消化,所以作为最后的甜品可能会不太容易消化,所以换了粗粮做的小圆子

  主料

  紫薯100g;红薯100g;木薯粉150g;自制酒酿200g;鸡蛋1个;冰糖20g;水1L;

  家乡菜-薯你の酒酿小圆子#KitchenAid的美食故事#的做法步骤

  1. 先将紫薯和红薯洗净后,切块蒸熟,差不多蒸20分钟即可

  2. 将红薯和紫薯各取100g分别压成泥

  3. 然后将薯泥伴上木薯粉后揉捏成团

  4. 分别将紫薯和红薯团揉搓成小圆子备用

  5. 在锅内放入适量的水,待水开后倒入小圆子煮两分钟即可关火

  6. 再取一个锅子在里面放入1L的水煮开

  7. 将鸡蛋打入碗中打散

  8. 待水开后倒入冰糖,然后缓慢的倒入打散的鸡蛋,之后不要搅动,待再次煮开后即可关火

  9. 当蛋花汤凉了一会儿之后倒入酒酿搅匀即可

  10. 在碗中放入事先煮好的小圆子,然后将酒酿蛋花汤倒入,即可大功告成了。

  11. 可以作为一道甜品,也可以作为一份早餐或是下午茶

  12. 成品图

  13. 成品图

  小贴士

  酒酿是自己家里做的,外面买可以用米酒代替

  看完这个教程,是不是觉得桔皮酒酿汤做起来比较简单呢,那赶紧为TA做一道很有爱的桔皮酒酿汤吧。

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酒酿的做法

酒酿的做法

  2018酒酿怎么做才好吃,下面就整理了酒酿的做法步骤图,按照详细的步骤即可做出最正宗的酒酿,希望对您有所帮助。

【自制甜酒酿】——传说能够丰胸养颜古早味甜品

  小时候一直对妈妈做的酒酿非常喜爱,记忆中常常说最爱喝的酒是酒酿酒,其实酒酿算不上酒,酒精含量很低,我这酒精过敏者吃着都毫无压力。

  主料

  糯米500克;酒曲2克;凉开水150克左右;

  【自制甜酒酿】——传说能够丰胸养颜古早味甜品的做法步骤

  1. 将糯米用清水浸泡一晚上(米粒差不多能用手指搓碎)。

  2. 捞出沥干水分,放入蒸屉,大火蒸20分钟,再焖5分钟左右。

  3. 取出,趁热弄松散,晾至35度左右。

  4. 撒上甜酒曲。

  5. 淋入凉开水。

  6. 捏散拌匀(先用干净的筷子拨匀,再用一次性手套捏散),糯米饭粒粒分明。

  7. 这里有数张步骤图缺失,所以只好以字代图。将糯米饭装入干净的容器中,稍稍压实;用擀面杖在中间弄一个洞,有利于酒酿流出,在表面再撒少许甜酒曲,浇入少许凉开水;盖上盖子,放置于约35度的温暖处,发酵24至36小时左右有酒香味,这时候最好立刻移入冰箱冷藏柜,否则酒味会越来越重。可观察过程:开始时米粒显得比较干,慢慢瓶周的米粒开始出现水雾状,然后底部开始慢慢出现水,直到中间的孔洞溢满,米饭整块浮起。

  8. 很甜,很好吃。

  小贴士

  1.酿酒的容器一定要干净,事先用开水烫一遍消毒,以免因容器不干净影响酒曲发酵而导致酿酒失败;2.温度要控制好:蒸熟后的糯米饭要晾至不烫手,太烫容易将酒曲烫死从而失败;而在甜酒发酵的过程中,温度的控制也至关重要,以30至35摄氏度为宜,温度太低不易发酵,温度太高酿出来的甜酒甜度不够会发酸;3.水量:加凉开水的时候,以能将糯米饭弄松散粒粒分明而又看不见过多的水分为佳;4.糯米要事先用清水浸泡,这样容易蒸熟蒸透;糯米饭要蒸熟而不是煮熟,煮熟的饭太软烂,酿出来的甜酒口感不好;5.温度:夏天气温高(30度以上)可让其自然发酵,气温低或是冬天要将其放在温暖的地方,并且给它盖上棉被。

  学习做酒酿,其实并不难,都是有图有真相的教程。要做出正宗的酒酿,还得靠平常的积累,需要多练习和专研。

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酒酿糯米汤果的做法

酒酿糯米汤果的做法

  每到要做饭的时候,做什么吃这简直是人生的大疑问。如果每两天学一道菜,几周下来,吃什么应该不愁了吧,今天就跟着小编一起学2018酒酿糯米汤果的最正宗的做饭吧。

奶香紫薯糯米饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#

  多味从小就是个糯米控,长大后依然没有改变。时不时就要把糯米累的美食折腾起来。今天买了好多紫薯回来,又想起了这最爱的味道,糯米美食必须继续做起来~使用了牛奶和面,不仅甜甜糯糯的,又使用了金龙鱼外婆小榨菜籽油,更是香气十足,味道贼好~

  主料

  紫薯300克;糯米粉400克;白糖60克;牛奶120克;金龙鱼外婆小榨菜籽油20克;芝麻50克;

  奶香紫薯糯米饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法步骤

  1. 准备食材

  2. 紫薯去皮切小块上锅蒸熟

  3. 待紫薯凉后放入料理机并依次加入白糖

  4. 牛奶

  5. 绞成紫薯泥后倒入容器中

  6. 再加入糯米粉

  7. 揉成光滑的面团

  8. 再将面团分成个头相等的小份

  9. 再搓成球状放入芝麻中滚匀~

  10. 再压成饼状

  11. 锅内倒入金龙鱼外婆小榨菜籽油

  12. 大概5成热将糯米饼放入煎制

  13. 煎完一面再煎另一面,一定要勤翻面哦,以免糊掉~煎至体积膨胀,鼓起即可~

  14. 装盘享用吧,超级香、甜、软、糯~

  小贴士

  白糖的用量可以根据个人口味儿进行增减。牛奶的具体用量还要根据糯米粉吸水性和紫薯的含水量来进行增减的哈~

黄米酒酿

  健康功效

  小米:安神、和胃、补虚

  

  食材用料

  小米1kg; 甜酒曲2包(1包8g); 凉开水少许;

  黄米酒酿的做法

  1.第一次用黄米做酒酿,成功啦,好开心

  2.准备小米

  3.小米洗干净蒸熟

  4.蒸熟的小米放凉捣散

  5.米饭放凉后加入甜酒曲,我放了2包酒曲

  6.酒曲和米拌匀

  7.加入少许凉开水

  8.米弄平整,用筷子扎一些小孔

  9.盖上盖子封严

  10.放入被子里捂36小时,(我放在阳台上)有酒香味拿出来

  11.36小时后拿出来,酒香四溢,成功了。

  12.锅中加水烧开

  13.放入黄米酒煮开

  14.枸杞洗净

  15.放入枸杞,根据自己口味放糖

  16.暖胃养人的黄米酒,友友们快来品尝。

  小贴士

  蒸米的器具要干净无油,做米酒的器具要无水无油并消毒。熟米饭一定要放凉再加酒曲,凉开水一点就够了,不要放多。捂米酒时要放到热的地方。小米没大米甜,可以多放一些酒曲。

桂花糯米藕

  桂花糯米藕是一道地道的江南菜。软糯香甜的口感不仅大人喜欢,小朋友们也是吃得美滋滋。趁着桂花飘香、秋藕上市的季节,和大家分享这道甜入心田的美食,祝愿朋友们的每一天都过得甜甜蜜蜜。糯米藕尤以文火慢熬最为入味,但对于大多数人来说,耗时实在太长了。今天的做法借助了高压锅,先把糯米和藕压熟,再转砂锅熬煮,既节约了时间,又能最大限度的品尝到丝丝香醇的味道。

  主料

  莲藕两节;糯米80g;红糖20g;红枣10颗;干桂花1g;

   桂花糯米藕的做法步骤

  1. 洗净后的糯米加清水浸泡2小时以上。

  2. 莲藕洗净去皮。莲藕尽量选择孔径较大,粗细均匀的。

  3. 莲藕从粗的一端约5cm的位置切开。如果发现藕孔里带泥巴,还要进一步用水冲洗干净。

  4. 泡好的糯米沥干。

  5. 塞进藕孔里。一边塞糯米,一边用手拍打一下藕身,填满空位。但别使劲的塞,因为糯米煮熟后会膨胀,感觉筷子戳不进去就可以了。

  6. 装满米后,将切下来的藕盖放回,用牙签固定。多插几根,别心疼,牢牢固定了米粒才不会在熬煮过程中跑出来。

  7. 把藕放入高压锅中。

  8. 加入足量清水,盖上锅盖,上汽炖煮约40分钟。高压锅比较省时,如果没有高压锅,用汤锅炖煮的话需要2小时左右。

  9. 把炖好的莲藕连同汤水一起移到砂锅中,加入红糖和红枣。红糖上色效果更好,如果不介意颜色的,也可以用冰糖、片糖等代替。

  10. 中火炖煮约30分钟,中间时不时翻个面,上色均匀。

  11. 中途将汤汁舀到藕身上,使其更入味。

  12. 快煮好时加入干桂花。干桂花不要一早就加,长时间炖煮反而损失桂花香味。如果没有干桂花就不加,或者全部做好后淋点桂花酱。

  13. 转大火稍微收汁儿后关火盛出。

  14. 放凉至不烫手后,切成合适的大小,就可以和家人一起享用啦~

  15. 对于小一点的宝宝,这样吃已经足够好了。大童或大人在吃之前可以再淋点糖桂花,或者枫糖浆、蜂蜜等。

   桂花糯米藕的做法视频

酒酿糯米汤果的做法

  1、食材:甜酒酿、糯米粉、白糖

  2、将甜酒酿撕开包装,待用。

  3、将糯米粉搁入大盆中,加适量的清水和成糯米团。

  4、随后,取糯米团搓成长条,并掰成小块。

  5、接着,将糯米块下

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酒酿汤圆的做法

酒酿汤圆的做法

  酒酿汤圆的做法是小编整理的关于汤圆的内容,希望对大家有用。

汤圆怎么炸好吃?

  我很喜欢吃汤圆,汤圆很甜,感觉很好吃,可是家里人都不让我吃,说这个吃过了,对身体不好,我想要炸来吃,想知道怎么弄比较好吃?

  汤圆是一种好糖分特别高的食物,元宵节的时候每家每户都有吃汤圆的习惯,汤圆也叫作元宵,传统的汤圆大部分都是含有丰富的糖分和油脂,而且热量也很高,因为是用糯米做成的,所以粘性很强,比较不容易消化,汤圆能够提供足够的热量,一般人都是可以吃的,汤圆先煮熟。然后捞出来,在面包糠滚一圈,整个汤圆都有面包糠,然后在下油锅炸成金黄色的就可以吃了,味道很好,但是患有糖尿病胰腺炎,肾病,想要减肥的人,要尽量少吃。

酒酿汤圆的做法

  汤圆是一个营养价值很高的食物,这样的食物对人体各方面,都是有着很好的帮助作用,所以对它的选择,也是可以放心进行,但是要注意的是,对汤圆在吃的时候,都是不能随意的乱吃,这样不利于身体健康发展,使得身体营养吸收不好,那酒酿汤圆的做法如何呢?

  对酒酿汤圆的做法如何呢,也是很多人不太了解的,这样的汤圆在制作上,也是有着一些独特的制作方式,在制作前,也是需要对它进行很好的了解,使得利于身体健康发展。

  酒酿汤圆的做法:

  材料:糯米粉,南瓜,甜酒,食用油,枸杞,冰糖,桂花。

  做法:

  1.南瓜小汤圆:糯米粉加蒸熟的南瓜,再加适量的油揉成团,搓成小球,一次可以多做一些冷冻备用

  2.南瓜小汤圆加清水煮熟备用,甜酒加水和冰糖煮沸,加桂花,南瓜小汤圆和泡好的枸杞,再次煮沸即可

  桂花酒酿汤圆:

  材料:

  1:黑芝麻粉4大匙,糖1.5大匙,蜂蜜2大匙;

  2:糯米粉1杯(162克),温水1/3杯+2大匙

  3:水2杯,糖3大匙,干桂花1茶匙;

  4:酒酿1杯,酒酿的做法见甜酒酿。

  注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。

  做法:

  1、将1料里黑芝麻粉(可以用炒熟的黑芝麻,用擀面杖擀碎也行)糖和蜂蜜拌匀成黑芝麻馅。

  2、2料了的糯米粉加上温水和成软硬适中的面团,分成10份。取一份面团用手稍揉几下,用手捏出凹槽,加1.5茶匙馅,封口包成球状,两手揉成光滑的汤圆。

  3、中号锅放入大半锅水,置炉上,开大火煮至滚。将包好的汤圆入锅内,待滚后,小火煮10分钟。

  4、另起锅放入3料置炉上,开大火煮至滚,然后放入4料酒酿,小火煮5分钟。盛出煮好的汤圆,加上酒酿汤汁即可食用

  通过以上介绍,对酒酿汤圆的做法也是有着很好认(www.38xf.com)识,那要注意的是,它在制作上,都是不能随意的添加一些食物,而且也要按照规定的方式进行,这样在吃的时候,才会让人们更加的喜爱吃,同时对人体各方面也是有着很大帮助。

汤圆米酒怎么煮会更好喝?

  我女儿刚刚生完孩子现在在坐月子现在浑身无力没有精神的样子,在吃的方面胃口也不好,听说汤圆米酒对产妇很好,我想知道一般给产妇喝的汤圆米酒怎么煮出来的味道会更好?

  在做月子期间的女性不论是身体和精神上都会出现非常大的损伤,这个期间的女性需要好的静养方法和饮食调理的方法最好不要下床走路适当的多吃温补性的食物,汤圆米酒是非常好的食物但是最好不要放汤圆不易消化,单纯的米酒对坐月子期间的女性也是非常有利的,可以缓解腰酸无力、体内淤血的症状对产后恢复非常有利。此外可以多喝补血的食物,不能吹风要多休息。

包汤圆的粉是不是糯米粉呢?

  最近在超市买了汤圆回来吃但是觉得太甜了,所以就像自己做,但是以前自己都没有动过手,请问包汤圆的是不是糯米粉呢?

  包汤圆的粉可能是糯米纷也有可能是面粉,糯米粉中含有丰富的淀粉和微量元素,比面粉的营养价值要高,所以如果自己在家做的话可以选择用糯米粉,另外在和糯米粉的时候可以在其中加入一些新鲜的鸡蛋,鸡蛋中含有丰富的蛋白质和钙质,能有效地帮助补充人体的蛋白质,而且还能保证汤圆的面皮和的很有弹性劲道,这样吃的时候就能保证汤圆既有营养又能有很好的口感。

应该要怎么下汤圆呢?

  昨天晚上的时候吃了一些迷你的汤圆,的时候也吃了一些然后用微波炉加热一下就吃了,晚上的时候就感觉到有一些不舒服,请问汤圆应该怎么下?

  室友食物中毒,那么最好的主要方法就是要缓解症状,然后补充能量,建议多喝一些糖盐水,然后再口服一些健胃消食片。近期吃饭的时候尽量要选择一些清淡的食物,不要选择一些油腻还有辛辣刺激的食物,最好还是要选择一些清淡或者是粥类的食物。平时的时候饮食一定要讲究卫生,东西一定要洗干净,吃了一些不干净的食物的话就很容易会有胃肠炎制度,这时

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玫瑰酒酿元子汤的做法

玫瑰酒酿元子汤的做法

  今天为大家分享个简单又营养的玫瑰酒酿元子汤的做法教程,准备等材料,跟着小编一起来学吧!

桂花酒酿圆子

  今天晚上吃桂花酒酿圆子,甜甜的,香香的,软软的,非常好吃。

  主料

  糯米粉250g;酒酿适量;紫薯1个;黄糖1块;枸杞适量;糖桂花2勺;姜1块;

  桂花酒酿圆子的做法步骤

  1. 紫薯切片上锅蒸熟

  2. 蒸紫薯期间准备好糯米粉,酒酿,黄糖,糖桂花,枸杞,姜洗净切片备用。

  3. 将蒸熟的紫薯用勺子压成泥

  4. 加入一半糯米粉和温开水

  5. 和成面团

  6. 搓成大小相近的圆子

  7. 将另一半糯米粉加温开水和成面团

  8. 搓成大小相近的圆子

  9. 锅中加适量水,放入黄糖和姜片将水烧开。

  10. 放入圆子煮至浮起

  11. 再加入糖桂花,枸杞,酒酿煮开就可以了。

玫瑰花面包

  再过几天就是中国式情人节——七夕节了,相信这天许多女生都会收到玫瑰花等礼物,并与自己心爱的人一起看个电影,吃个晚餐,度过浪漫的一天!尽管这些我都没有过,但对于一个吃货来说,“吃”是最能满足,也是最美好的事情,所以,今天做了这款玫瑰花面包来应应景,虽然成品还不是太完美,但吃在嘴里还是非常香甜、美味的。

  主料

  高筋面粉180g;低筋面粉20g;酵母2g;红豆沙60g;红曲粉2g;

  辅料

  玉米油12g;盐1g;鸡蛋液20g;牛奶80g;水40g;糖30g;

  玫瑰花面包的做法步骤

  1. 除了酵母和红曲粉外,其它食材全部放入面包机桶内

  2. 一个揉面程序结束后(20分钟)放入酵母,醒面1小时后再揉15分钟

  3. 面团揉好后取出,平均分成两份

  4. 取其中一份再次放入面包机桶内,倒入红曲粉揉面10分钟

  5. 将两种颜色的面团平均分成各5份,每份20克左右,滚圆后盖上保鲜膜醒10分钟

  6. 将红豆沙分成10份,每份6克左右,搓成椭圆形

  7. 将醒好的面团擀成圆形(最好把边缘擀薄点),并用刮板切四刀,保留中间位置不要切

  8. 把红豆沙放在面皮中间

  9. 提起其中一片把豆沙包裹住

  10. 然后再将对面一片包过来

  11. 旁边一片包过来

  12. 最后一片包好后整整形,玫瑰花就完成了(红玫瑰也如此制作)

  13. 排放在不粘模具中

  14. 进入烤箱发酵20分钟左右,并放入一碗热水增加湿度

  15. 发酵好后,在表面筛一层面粉

  16. 烤箱上下火170度预热5分钟,放入中层烤制30分钟即可,注意,上色后需要加盖锡纸,以免表面烤糊

  17. 出炉后放凉就可以享用了

  18. 成品

  19. 成品

  小贴士

  1、我用的是6寸模具,有点小,还剩了一些面团没用完,最好用8寸模具2、烤箱的温度和时间要按照自家烤箱的情况来调节

玫瑰酒酿元子汤的做法

  1、1碗水烧开

  2、然后加入白糖

  3、鸡蛋 两个打散

  4、自己作的黑米酒酿

  5、水开后加入2勺子

  6、大火煮5分钟

  7、然后打入鸡蛋 液

38xf.com

  8、鸡蛋液打入后煮一分钟即可

  9、煮好装盘

  烹饪技巧:我用的是黑米酒酿,加白糖按自己喜好加

  玫瑰酒酿元子汤吃起来十分韵味,作为一个吃货,会吃是一种幸福,既会吃又会做更是一种能力,通过上面的教程,你学会了吗?

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桔皮酒酿汤的家常做法

桔皮酒酿汤的家常做法

  桔皮酒酿汤是一道的菜,做法超简单,主要靠,把握好火候就行,用到的素材主要有,都是一些常见的素材,十分营养的一道菜,赶快学起来吧!

酒酿蛋花汤

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  米酒400g;鸡蛋两个; 水适量;

  酒酿蛋花汤的做法

  1.锅内加水适量烧开后倒入米酒

  2.鸡蛋两个打散

  3.用勺子将米酒和水搅拌均匀,稍煮片刻即可倒入蛋液

  4.待蛋液全都变成蛋花飘起来就可关火盛出,根据自己的口味再放入白糖或冰糖

  小贴士

  400g米酒再加水适量做出来刚好是一家三口的量,特别适合做早餐,做起来省时又省力

桂花酒酿圆子

  今天晚上吃桂花酒酿圆子,甜甜的,香香的,软软的,非常好吃。

  主料

  糯米粉250g;酒酿适量;紫薯1个;黄糖1块;枸杞适量;糖桂花2勺;姜1块;

  桂花酒酿圆子的做法步骤

  1. 紫薯切片上锅蒸熟

  2. 蒸紫薯期间准备好糯米粉,酒酿,黄糖,糖桂花,枸杞,姜洗净切片备用。

  3. 将蒸熟的紫薯用勺子压成泥

  4. 加入一半糯米粉和温开水

  5. 和成面团

  6. 搓成大小相近的圆子

  7. 将另一半糯米粉加温开水和成面团

  8. 搓成大小相近的圆子

  9. 锅中加适量水,放入黄糖和姜片将水烧开。

  10. 放入圆子煮至浮起

  11. 再加入糖桂花,枸杞,酒酿煮开就可以了。

浪漫紫色酒酿#跨界烤箱 探索味来#

  不知道大家是不是和我一样,爱着那一抹紫色的浪漫~

  主料

  白糯米380克;紫米(黑米)1小把约30克;安琪甜酒曲2克;凉白开适量;

  浪漫紫色酒酿#跨界烤箱 探索味来#的做法步骤

  1. 紫米提前泡发一夜

  2. 白糯米泡发5-6个小时

  3. 两种米沥去水,置于垫好纱布的蒸锅,在米粒上插小洞开火蒸30分钟。紫米倒一边,以免染色

  4. 蒸熟的糯米较硬,中途觉得米粒不容易熟,可以撒少许水,切不可蒸得过于软烂。蒸好的糯米拨散晾凉置手温

  5. 安琪酒曲

  6. 白糯米和紫米混合,拌上2克酒曲

  7. 倒入碗中,压实,中间弄个小洞,慢慢倒入一碗凉白开,盖保鲜膜,保温2夜一天,(用的是被子加暖水袋保温。注意温度不可过高,以免杀死酒曲,30度即可)

  8. 出酒了,可以看到糯米里的水分被挤了出来。

  9. 加小半碗水电磁炉煮熟,晾凉冰箱保存

  10. 成品图

  小贴士

  做酒酿说难也很难,说简单也很简单,只需注意两条即可。1.所用到的锅碗纱布等等都要干净无油。2.和酒曲拌匀和保温时注意温度,切不可过高,出酒后能够尝到很甜即可,保温时间过长会发酸。如果白糯米变成红色发酸就是失败了。

  作为真正的吃货,光会吃不会做就是假把式。通过学习上面的桔皮酒酿汤做法教程之后,喜欢就赶快动手做起来吧。

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酒酿紫薯汤圆的做法

酒酿紫薯汤圆的做法

  酒酿紫薯汤圆2018怎么做好吃?酒酿紫薯汤圆是我特别喜欢的一道菜,今天我就来分享一下,教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜、口感绝佳的酒酿紫薯汤圆。首先准备糯米粉500克、紫薯1个、酒酿100克、花生100克、糖桂花3茶匙、熟油4茶匙、面粉2茶匙、等材料,下面分解一下酒酿紫薯汤圆的具体做法。

紫薯山药玉米挞 难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

  主料

  紫薯一个;铁棍山药半根;蜂蜜少许;玉米粒适量;酸奶适量;燕麦少许;

  紫薯山药玉米挞的做法步骤

  1. 紫薯蒸熟,捣成泥。

  2. 加入适量蜂蜜。

  3. 搅拌均匀。

  4. 山药蒸熟,捣成泥。

  5. 玉米煮熟,剥玉米粒。

  6. 慕斯心形模具。直接放在盘中,先放一层紫薯泥,抹平压实。

  7. 在放一层山药泥,抹平压实。

  8. 继续放紫薯泥。

  9. 在放山药泥。

  10. 最后在放一层紫薯泥。

  11. 用勺子清清按压住,脱模。

  12. 如图。

  13. 放一层玉米粒。

  14. 撒些燕麦。

  15. 淋上酸奶。

  16. 成品

  17. 成品

  18. 美美哒

酒酿紫薯汤圆

  每年的农历正月十五是我国传统的元宵节。每逢这一天,家家户户都要挂彩灯、放焰火;民间有吃元宵、赏花灯、舞龙等习俗。因为还在年里,家家户户,团团圆圆,一起包汤圆,品元宵,享受着天伦之乐······

  食材明细

  500克糯米粉;1个紫薯;100克酒酿;100克花生;3茶匙糖桂花;4茶匙熟油;2茶匙面粉;口味甜味;工艺煮;耗时半小时;难度普通;

  酒酿紫薯汤圆的做法步骤

  1、准备好糯米粉和紫薯。

  2、准备好糖桂花、花生和酒酿。

  3、紫薯洗净、切片;入微波炉叮熟,压成泥状备用。

  4、花生入微波炉叮3分钟,去皮、捣成粉状;加入糖桂花、熟油、面粉;混合拌匀成馅。

  5、紫薯泥同一半糯米粉混合,和匀成粉团。

  6、另一半糯米粉单独和好成粉团。

  7、两种颜色粉团混合起来。

  8、分成若干小剂子。

  9、汤圆面包入花生馅。

  10、分别包完全部汤圆。

  11、锅中水烧开,下入汤圆;煮开点入冷水;如此三次,煮至汤圆浮起在水面。

  12、倒入酒酿,煮开即可。

  小窍门

  喜欢甜食可以在馅料或者酒酿中适量加点白糖。

  使用的厨具:煮锅

  想了解酒酿紫薯汤圆的做法大全,只要关注我们的微信公众号,回复酒酿紫薯汤圆,即可get全部教程!

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酒酿煮汤圆的做法

酒酿煮汤圆的做法

  做一个吃货容易,做一个会做酒酿煮汤圆的吃货也挺简单,准备等食材,工艺就是,看完本篇教程,做一道正宗的酒酿煮汤圆应该不会难倒您。

煮汤圆

  健康功效

  桂花:化痰、解毒、散瘀

  

  食材用料

  黑芝麻适量; 水适量; 甜酒酿1-2匙;桂花少许; 干桂花少许;

  煮汤圆的做法

  1.准备好汤圆。

  2.在锅内放入适量的水,煮开。

  3.等水煮开后,把汤圆下到锅内。

  4.等汤圆先煮一会,再用锅铲搅动汤圆。

  5.待汤圆煮到软为止,即可加入甜酒酿。

  6.关火,即可出锅了。

  7.撒上少许桂花干,特别香。

  8.用汤匙搅拌下。

  9.圆滚滚的汤圆特别可爱。

  10.咬一口,芝麻香味就出来了。

  小贴士

  汤圆下锅后,先别急着翻动,等煮一会在翻动。本身汤圆馅已经很甜了,所以我在汤内没加糖了,喜欢吃甜的,建议适当加点红糖即可。

简单易学--自制酒酿汤圆

  这是3人份量

  主料

  糯米粉200g;酒酿300g;清水1500ml;黄冰糖(白砂糖)100g;枸杞几粒;

  简单易学--自制酒酿汤圆的做法步骤

  1. 先烧一锅开水。糯米粉倒入碗中。少量多次加入开水,用筷子搅

  2. 搅成棉花絮状,开始用手揉

  3. 和成团既可,软硬适中

  4. 酒酿,这是在超市买的。只需三分之一

  5. 将清水烧开,倒入300克酒酿烧开

  6. 烧开后,灶子减成小火。将糯米团子搓成小圆子,放入锅内。

  7. 盖上锅盖,等丸子浮到水上面,再加一点点凉水。煮1-2分钟。

  8. 加入冰糖煮至融化,没有冰糖用白砂糖都是可以的

  9. 冰糖融化,丸子煮熟。就可以吃啦。加入几粒枸杞,看起来更美。

  10. 成品,美容养颜,饭后小甜点、下午茶都是不错的选择。

  爱生活,爱美食,会做酒酿煮汤圆的人更幸福。喜欢的朋友,就先收藏吧!

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酒酿甜汤的家常做法

酒酿甜汤的家常做法

  每到要做饭的时候,做什么吃这简直是人生的大疑问。如果每两天学一道菜,几周下来,吃什么应该不愁了吧,今天就跟着小编一起学2018酒酿甜汤的最正宗的做饭吧。

cici小厨~酒酿甜汤 难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

  主料

  酒酿,红枣,枸杞,鸡蛋;

  cici小厨~酒酿甜汤的做法步骤

  1. 酒酿,红枣枸杞煮开打个鸡蛋。

  2. ……

  小贴士

  不能煮太久,一开就行!

增强御寒能力--酒酿甜汤

  进入冬季后就很喜欢喝酒酿,这个甜汤可以健脾胃,促进血液循环,增强御寒能力.俺家李小贱和养生哥都很满意呢~~~好喝哦

  食材明细

  三瓷勺酒酿;1/3根山腰;一个苹果;适量蜂蜜;口味甜味;工艺煮;耗时廿分钟;难度简单;

  酒酿甜汤的做法步骤

  1、酒酿三瓷勺,山药。

  2、山药去皮,(要带手套哦,黏液沾到手会痒,不习惯带手套的话可以蒸熟后去皮)切小块。

  3、苹果切小块。

  4、锅中加水,下酒酿和山药,大火烧开转中火,大概20分。加入苹果和蜂蜜。喝吧,热乎乎的~~~~~~~~

  使用的厨具:煮锅

红豆薏米酒酿甜汤#苏泊尔蒸汽球釜电饭煲#

  主料

  红豆150克;薏仁米50克;糯米50克;酒酿100克;冰糖60克;

  红豆薏米酒酿甜汤#苏泊尔蒸汽球釜电饭煲#的做法步骤

  1. 将所有材料准备好 红豆提前浸泡一夜

  2. 将除酒酿以外的所有食材放入电饭煲中

  3. 使用熬粥功能 煮1小时30分钟

  4. 在熬粥功能结束后 拌入酒酿

  5. 完成

酒酿年糕桂圆甜汤的做法

  

  1、准备食材有酒酿、年糕、大枣、鸡蛋。

  

  2、锅内放水,中火烧开后,放入大枣、年糕,盖上盖。

  

  3、煮开后,磕入鸡蛋,等鸡蛋慢慢凝结后。

  

  4、放入酒酿,搅拌一会儿(注意:不用多烧)

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  5、再放入白糖,搅拌,立即关火。

  

  6、盛入碗中,一碗热气腾腾酒酿年糕枣汤就出锅啦。

  吃!可是一件不容小觑的大事好么!能吃又会做更是一件了不得的事情呢,以上就是今天要分享的酒酿甜汤的做法!聪明的你一定能轻松学会吧!

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酒酿五彩汤圆的做法

酒酿五彩汤圆的做法

  我特喜欢吃酒酿五彩汤圆,可是每次做的味道都不正宗,请问2018酒酿五彩汤圆最正宗的做法是怎样的。

酒酿五彩汤圆的38Xf.com做法

  

  1、拿一个小的沙锅,少量水,快烧开是加入两个鸡蛋

  

  2、然后加小汤圆煮三分钟,就好了

  

  3、凉一会了再加酒酿,老公说热的时候酒酿加进去营养就流失了,所以凉点了再加。

五彩焖饭

  多多小朋友从7月1号开始正式放暑假,习惯了她一日三餐在幼儿园吃了,猛的放了假在家呆着,我反而有些不适应了,尤其是家里还多了个小妹妹。没放假的时候,平常爸爸上班就把多多带走去幼儿园去了,我傍晚再抱着妹妹去接多多,所以平时中午就我一个人吃饭,随便糊弄一下都可以了,或者早餐多做点,中午饭就出来了。而且妹妹也总要抱着,我也没时间做午饭,就算吃剩饭也没个点,可是多多在家了就不一样了,得一天三餐按点吃,还得有水果有点心,我这工作量一下增加了不止一倍啊!而且妹妹还是不按点睡觉,有时候睡有时候一直不睡,我也经常单手抱着妹妹单手做饭,甚至昨天都单手揉面整形做馒头了,不断解锁新技能啊! 好,言归正传,今天分享的这个焖饭,做法很简单,而且饭菜一锅出,好做又好吃,多多小朋友也很喜欢。像平常就我和多多两个人,一大人一小孩子能吃多少菜,炒菜吧,种类还不够多,还得顾及到多多小朋友身体发育需要,让她尽可能吃的食物种类多样化,我还得节约时间,因为随时随地有可能妹妹就要召唤我了。没办法,一个人带俩娃的日子就是这样紧张忙碌绝对的充实!

  主料

  猪肉150g;杏鲍菇50g;胡萝卜50g;豌豆40g;甜玉米40g;大米350g;水适量;

  辅料

  盐适量;生抽适量;玉米油适量;葱适量;

  五彩焖饭的做法步骤

  1. 各种食材清洗干净,并且将猪肉、杏鲍菇、胡萝卜切成小丁,豌豆和甜玉米都是我以前剥好放在冰箱里冷冻保存的,直接取出一点就可以了;葱切碎,其实我觉得洋葱更好些,不过当时没有了,就用大葱代替了;

  2. 炒锅上火烧热,放油,炸香葱花;

  3. 将猪肉丁放进去翻炒变色;

  4. 放少许生抽调一下颜色,继续翻炒,因为我用的肉有肥肉而且还带皮,所以我炒的时间比较久一些,想要把其中的油脂煸出来,如果是纯瘦肉就不需要炒太久了;

  5. 猪肉出油后放入胡萝卜丁和杏鲍菇丁翻炒;

  6. 最后加入豌豆和甜玉米粒,颜色开始丰富起来了;

  7. 炒至豌豆变色后加热水,盖入食材,大火烧开,放下盐调味再煮3分钟左右;

  8. 这个时候洗大米,大米倒进洗米筐里淘洗一下,好大米不需要太洗多遍,冲选一下就可以了;

  9. 洗好的大米放进电饭煲里;

  10. 把菜和适量的菜汤倒进电饭煲里;注意汤水量的控制,少了饭夹生,多了饭粘呼呼的,不好吃;

  11. 开启电饭煲,普通的标准饭模式即可;

  12. 电饭煲工作完成后,就可以吃香喷喷的焖饭了;

  13. 用饭勺把饭和菜拌一下就可以盛到碗里开吃了。

  14. 怎么样,够简单吧,而且食材还比较丰富,有肉、有菜、有菌还有主食。以上份量做出来的饭够两到三个人吃的。

  小贴士

  做好焖饭的秘诀:1、米要选好米,不好的米吃起来不香,同样的方法,好米和不好的米做出来差距还是挺大的,就是煮白米饭也不一样;2、锅也很重要,没有一个好的电饭煲,里面的食物受热不均匀,也会影响焖饭的质量,毕竟焖饭最主要的制作工序是在电饭煲里的,好在现在市面上新出的电饭煲都还不错,绝对可以PK日韩的电饭煲了;3、水量的控制;焖饭里的水用煮菜的汤最合适了,因为味道足,但很多人说不知道放多少汤水合适,这里没法具体到一个标准的水量,只能靠经验,同时也要看配的食材是会出水的还是会吸水的,一般来说比平时煮白米饭的水量稍稍少一点就可以了,也可是同等的,多做几次就能控制好了;4、食材要在炒锅里用油炒一炒,虽然直接焖也能焖熟,但味道会差一些,不如先在炒锅里炒出来的味道好,而且炒出来的菜汤倒进锅里也可以使米饭更均匀的吸收食材的香味,这样做出来的焖饭更好吃;5、食材搭配最好多样化,颜色丰富一些,这样好看又好吃,能够增进食欲,还营养均衡;

小羽私厨之五彩豆皮包

  小羽私厨系列菜谱视频之《五彩豆皮包》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。

  主料

  豆皮5张;猪肉末200克;虾仁150克;莲藕1小节;香菇2朵;小葱2根;

  辅料

  盐1小勺;生抽2大勺;料酒1大勺;香油1小勺;淀粉1小勺;胡椒碎2克;彩椒碎10克;

  小羽私厨之五彩豆皮包的做法步骤

  1. 莲藕、香菇切碎,虾仁用刀背拍平,剁成泥

  2. 猪肉末、虾仁、莲藕、香菇混合,加入葱末、姜末,调入2大勺生抽,1大勺料酒,1小勺盐,2克胡椒粉,1小勺香油,1大勺淀粉,拌匀,分次加入3大勺清水,搅

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酒酿紫薯小汤圆的做法

酒酿紫薯小汤圆的做法

  喜欢口味的人,做一道酒酿紫薯小汤圆是一个不错的选择。准备等食材,按照酒酿紫薯小汤圆的家常做法步骤图,之后,基本上就能做出一道最正宗的酒酿紫薯小汤圆,赶快学起来吧。

酒酿紫薯小汤圆的做法

  1、糯米紫薯汤圆,自己做的,可以到我菜谱看做法。准备好酒酿,鸡蛋打散放碗里备用

  2、锅里水烧开,把汤圆放里面煮,不要搅拌的

  3、等汤圆全部浮起来就是熟了

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  4、汤圆熟了就放2大勺酒酿

  5、待水再次烧开

  6、倒入鸡蛋液

  7、倒入鸡蛋后马上用筷子搅拌均匀了,搅拌的同时把火关了,因为水的余温就可以把鸡蛋煮熟了,这样做出来的蛋花很好看,盛到碗里加入点糖就可以啦

紫薯山药玉米挞 难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

  主料

  紫薯一个;铁棍山药半根;蜂蜜少许;玉米粒适量;酸奶适量;燕麦少许;

  紫薯山药玉米挞的做法步骤

  1. 紫薯蒸熟,捣成泥。

  2. 加入适量蜂蜜。

  3. 搅拌均匀。

  4. 山药蒸熟,捣成泥。

  5. 玉米煮熟,剥玉米粒。

  6. 慕斯心形模具。直接放在盘中,先放一层紫薯泥,抹平压实。

  7. 在放一层山药泥,抹平压实。

  8. 继续放紫薯泥。

  9. 在放山药泥。

  10. 最后在放一层紫薯泥。

  11. 用勺子清清按压住,脱模。

  12. 如图。

  13. 放一层玉米粒。

  14. 撒些燕麦。

  15. 淋上酸奶。

  16. 成品

  17. 成品

  18. 美美哒

  酒酿紫薯小汤圆吃起来十分韵味,作为一个吃货,会吃是一种幸福,既会吃又会做更是一种能力,通过上面的教程,你学会了吗?

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