自制披萨皮怎么做最好吃 图解自制披萨皮的做法

自制披萨皮怎么做最好吃 图解自制披萨皮的做法

  为心爱的人做一道自制披萨皮简直太有爱了。平常很少下厨的你其实做起来也比较简单,主要看有是否有心,今天小编就教您自制披萨皮如何做好吃,主要用到高粉85克;低粉15克;酵母2克;糖5克;盐1.5克;水50克;玉米油5克;番茄酱适量;火腿肠1根;鲜菠萝半个;青椒半个;黄椒半个;红椒半个;洋葱半个;马苏里拉奶酪100g;等食材,提前准备好,然后打开本篇教程即可,超简单吧。

自制披萨皮的做法

  1、将除38xF.Com黄油外的所有食材,放入面包机,启动揉面程序。

  2、第一次揉面结束后加入黄油,再次启动揉面,揉至面团表面光滑有薄膜出现即可。

  3、将面团分成2份,揉圆,盖上保鲜膜松弛20分钟。

  4、将松弛好的面团擀开,放入6寸的圆形模具中,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至原体积的1倍大左右。

  5、在发酵好的饼底上扎孔。

  6、烤箱上下火180度预热5分钟后,放入中层,烘烤8~10分钟至表面金黄即可。

  7、出炉后脱模。不使用时可装入保鲜袋放入冰箱冷冻保存。

  烹饪技巧:1、这是一个披萨的饼胚半成品。用于制作披萨时,只需要将烤制好的饼底刷上番茄酱,放入自己喜欢的肉丁、洋葱圈、蔬菜及马苏里拉芝士,放入烤箱180度中层烤制15分钟即可。2、保存可以放入冰箱冷冻,保存期30天。3、没有披萨粉可以用高筋粉或普通小麦粉代替。

意式香肠披萨(自制披萨皮)

  用面包机制作披萨皮方便省力又好吃~此配方的量能制作3个6寸圆盘披萨,一次做好用不完可以放冰箱冷冻,需要时拿出解冻至室温即可。(此菜谱主要提供披萨皮制作方法,披萨馅料可根据个人喜好随意添加~)

  主料

  饼皮:高筋面粉200g;牛奶100g;糖5g;盐2g;酵母2g;黄油20g;披萨馅料:香肠两根;土豆适量;红萝卜适量;披萨酱:番茄酱适量;盐适量;糖适量;黑胡椒适量;意式什香草适量;马苏里拉奶酪适量;

  意式香肠披萨(自制披萨皮)的做法步骤

  1. 先倒入牛奶,加入糖 盐 面粉,面粉顶上挖个小洞,放入酵母,面粉盖过酵母,启动面包机生面团程序。

  2. 程序启动约七分钟后,加入黄油。这个生面团程序包括和面跟发酵,大概1个半小时。

  3. 生面团程序结束后,取出面团,揉几下排气,醒面15分钟。

  4. 醒好的面团再次放入面包机,启动发酵程序40分钟。经过二次发酵做成的饼底香脆口感更好。

  5. 做好的面团取出,分成三个大小均等的小面团,擀成披萨盘大小的圆形。暂且不吃的可在盘子上垫油纸,放上饼皮,再放一层油纸,一张饼皮如此叠放,将整个盘子套个保鲜袋放进冰箱里冷冻即可。

  6. 披萨盘刷一层橄榄油。

  7. 放上饼皮,用叉子戳小洞洞。烘烤的时候透气不涨皮。

  8. 家里只有玉米土豆红萝卜…哎…将就啦…切丁,黄油热锅炒熟。硬块难熟的蔬菜都要先炒熟再放披萨上~

  9. 披萨酱:番茄酱 盐 糖 黑胡椒 意式什香草(迷迭香 百里香等),加两倍多的水先炒,有洋葱 肉末可先用黄油热锅炒了再加这些调料更好。

  10. 饼皮上涂一层披萨酱,再放其他馅料,再放少许披萨酱。

  11. 最后撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪。烤箱200度预热5分钟,烤15-20分钟,根据自家烤箱最后做观察~

  12. 锵锵~出炉了

  13. 嘿,来一口~皮薄脆陷厚香哎~

  小贴士

  饼皮放冷冻可以保存较长时间,我最长放过半个月才吃,需要时拿出解冻到常温就可以了~

夏日缤纷披萨(自制披萨皮)

  今天做的这款披萨,披萨皮和酱料都是自制的简单而又健康,还可以根据自己的喜好做不同的调整皮可擀成厚底或薄底,酱料可调成偏酸或偏辣

  食材明细

  85克高粉;15克低粉;2克酵母;5克糖;1.5克盐;50克水;5克玉米油;适量番茄酱;1根火腿肠;半个鲜菠萝;半个青椒;半个黄椒;半个红椒;半个洋葱;100g马苏里拉奶酪;口味咸鲜;工艺烘焙;耗时数小时;难度普通;

  夏日缤纷披萨的做法步骤

  1、把饼底原料的所有材料(除了植物油以外)混合,用筷子打成絮状

  2、加入玉米油用手和成光洁的面团

  3、盖好保鲜膜送入烤箱发酵50分钟至面团涨到两倍大

  4、香肠切片煎至两面金黄,其余蔬果切小块待用

  5、取出后揉圆排气,盖保鲜膜静止15分钟

  6、把面团分成三等分,揉圆后擀成圆形,置入模具中,用叉子在面团上面戳很多小孔

  7、放入预热好的烤箱,上下火200度,中层烤3分钟

  8、取出后在面饼上面涂番茄酱

  9、接着放香肠片和马苏里拉奶酪

  10、再放果蔬块和马苏里拉奶酪

  11、送进预热好的烤箱,上下火200度,中层烤10分钟以后拿出再撒一层马苏里拉奶酪

  12、然后放进去继续烤5分钟左右即可

  13、成品图

  小窍门

  小贴士:这种饼底一次可以多做几份,可以按以下方法冷冻保存: 1.直接包一层保鲜膜冷冻,吃的时候室内(或者烤箱)回

自制披萨皮的做法

自制披萨皮的做法

  每到要做饭的时候,做什么吃这简直是人生的大疑问。如果每两天学一道菜,几周下来,吃什么应该不愁了吧,今天就跟着小编一起学2018自制披萨皮的最正宗的做饭吧。

自制披萨皮

  做披萨,首先要准备一块披萨饼底。由于时间关系,我们可以提前将饼底做好,冷冻保存,随用随取。本配方份量是6寸披萨2个或8、9寸披萨皮1个。

  主料

  披萨粉125克;

  辅料

  色拉油25克; 酵母1克;盐1克;水62克;细砂糖2.5克; 黄油2.5克;

  自制披萨皮的做法步骤

  1. 将除黄油外的所有食材,放入面包机,启动揉面程序。

  2. 第一次揉面结束后加入黄油,再次启动揉面,揉至面团表面光滑有薄膜出现即可。

  3. 将面团分成2份,揉圆,盖上保鲜膜松弛20分钟。

  4. 将松弛好的面团擀开,放入6寸的圆形模具中,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至原体积的1倍大左右。

  5. 在发酵好的饼底上扎孔。

  6. 烤箱上下火180度预热5分钟后,放入中层,烘烤8~10分钟至表面金黄即可。

  7. 出炉后脱模。不使用时可装入保鲜袋放入冰箱冷冻保存。

  小贴士

  1、这是一个披萨的饼胚半成品。用于制作披萨时,只需要将烤制好的饼底刷上番茄酱,放入自己喜欢的肉丁、洋葱圈、蔬菜及马苏里拉芝士,放入烤箱180度中层烤制15分钟即可。2、保存可以放入冰箱冷冻,保存期30天。3、没有披萨粉可以用高筋粉或普通小麦粉代替。

  会吃自制披萨皮的人应该是一个吃货,如果还会做,那就腻害了。通过学会自制披萨皮的做法教程之后,你学会了吗。

自制披萨皮的做法大全 如何做自制披萨皮

自制披萨皮的做法大全 如何做自制披萨皮

  为心爱的人做一道自制披萨皮简直太有爱了。平常很少下厨的你其实做起来也比较简单,主要看有是否有心,今天小编就教您自制披萨皮如何做好吃,主要用到高粉85克、低粉15克、酵母2克、糖5克、盐1.5克、水50克、玉米油5克、番茄酱适量、火腿肠1根、鲜菠萝半个、青椒半个、黄椒半个、红椒半个、洋葱半个、马苏里拉奶酪100g、等食材,提前准备好,然后打开本篇教程即可,超简单吧。

自制披萨

  健康功效

  火腿:健脾、补气、扩张血管

  胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

  青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

  

  食材用料

  披萨饼1个; 玉米粒适量;圆葱适量;火腿适量;胡萝卜适量;青椒适量;圣女果适量; 披萨酱适量; 芝士碎适量;

  自制披萨的做法

  1.准备好食材!青椒火腿胡萝卜切成小块圆葱切丝!圣女果切成小块

  2.把模具刷一层油~然后把披萨饼刷上披萨酱

  3.各种食材依次放入摆好

  4.放上芝士碎!预热烤箱200度烤制30分钟就好

24 平底锅自制披萨,自制披萨饼皮

自制披萨皮

  做披萨,首先要准备一块披萨饼底。由于时间关系,我们可以提前将饼底做好,冷冻保存,随用随取。本配方份量是6寸披萨2个或8、9寸披萨皮1个。

  主料

  披萨粉125克;

  辅料

  色拉油25克; 酵母1克;盐1克;水62克;细砂糖2.5克; 黄油2.5克;

  自制披萨皮的做法步骤

  1. 将除黄油外的所有食材,放入面包机,启动揉面程序。

  2. 第一次揉面结束后加入黄油,再次启动揉面,揉至面团表面光滑有薄膜出现即可。

  3. 将面团分成2份,揉圆,盖上保鲜膜松弛20分钟。

  4. 将松弛好的面团擀开,放入6寸的圆形模具中,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至原体积的1倍大左右。

  5. 在发酵好的饼底上扎孔。

  6. 烤箱上下火180度预热5分钟后,放入中层,烘烤8~10分钟至表面金黄即可。

  7. 出炉后脱模。不使用时可装入保鲜袋放入冰箱冷冻保存。

  小贴士

  1、这是一个披萨的饼胚半成品。用于制作披萨时,只需要将烤制好的饼底刷上番茄酱,放入自己喜欢的肉丁、洋葱圈、蔬菜及马苏里拉芝士,放入烤箱180度中层烤制15分钟即可。2、保存可以放入冰箱冷冻,保存期30天。3、没有披萨粉可以用高筋粉或普通小麦粉代替。

意式香肠披萨(自制披萨皮)

  用面包机制作披萨皮方便省力又好吃~此配方的量能制作3个6寸圆盘披萨,一次做好用不完可以放冰箱冷冻,需要时拿出解冻至室温即可。(此菜谱主要提供披萨皮制作方法,披萨馅料可根据个人喜好随意添加~)

  主料

  饼皮:高筋面粉200g;牛奶100g;糖5g;盐2g;酵母2g;黄油20g;披萨馅料:香肠两根;土豆适量;红萝卜适量;披萨酱:番茄酱适量;盐适量;糖适量;黑胡椒适量;意式什香草适量;马苏里拉奶酪适量;

  意式香肠披萨(自制披萨皮)的做法步骤

  1. 先倒入牛奶,加入糖 盐 面粉,面粉顶上挖个小洞,放入酵母,面粉盖过酵母,启动面包机生面团程序。

  2. 程序启动约七分钟后,加入黄油。这个生面团程序包括和面跟发酵,大概1个半小时。

  3. 生面团程序结束后,取出面团,揉几下排气,醒面15分钟。

  4. 醒好的面团再次放入面包机,启动发酵程序40分钟。经过二次发酵做成的饼底香脆口感更好。

  5. 做好的面团取出,分成三个大小均等的小面团,擀成披萨盘大小的圆形。暂且不吃的可在盘子上垫油纸,放上饼皮,再放一层油纸,一张饼皮如此叠放,将整个盘子套个保鲜袋放进冰箱里冷冻即可。

  6. 披萨盘刷一层橄榄油。

  7. 放上饼皮,用叉子戳小洞洞。烘烤的时候透气不涨皮。

  8. 家里只有玉米土豆红萝卜…哎…将就啦…切丁,黄油热锅炒熟。硬块难熟的蔬菜都要先炒熟再放披萨上~

  9. 披萨酱:番茄酱 盐 糖 黑胡椒 意式什香草(迷迭香 百里香等),加两倍多的水先炒,有洋葱 肉末可先用黄油热锅炒了再加这些调料更好。

  10. 饼皮上涂一层披萨酱,再放其他馅料,再放少许披萨酱。

  11. 最后撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪。烤箱200度预热5分钟,烤15-20分钟,根据自家烤箱最后做观察~

  12. 锵锵~出炉了

  13. 嘿,来一口~皮薄脆陷厚香哎~

  小贴士

  饼皮放冷冻可以保存较长时间,我最长放过半个月才吃,需要时拿出解冻到常温就可以了~

  作为真正的吃货,光会吃不会做就是假把式。通过学习上面的自制披萨皮做法教程之后,喜欢就赶快动手做起来吧。

自制披萨的做法

自制披萨的做法

  如何做自制披萨才好吃?首先准备的等食材要新鲜,其次就是炒菜的时间要把握好,耗时大约半小时,注意把握好火候,具体的教程见下图。

自制披萨

  健康功效

  火腿:健脾、补气、扩张血管

  胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

  青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

  

  食材用料

  披萨饼1个; 玉米粒适量;圆葱适量;火腿适量;胡萝卜适量;青椒适量;圣女果适量; 披萨酱适量; 芝士碎适量;

  自制披萨的做法

  1.准备好食材!青椒火腿胡萝卜切成小块圆葱切丝!圣女果切成小块

  2.把模具刷一层油~然后把披萨饼刷上披萨酱

  3.各种食材依次放入摆好

  4.放上芝士碎!预热烤箱200度烤制30分钟就好

自制披萨

  健康功效

  洋葱:健胃、祛痰、利水

  青豆:健脾、益气、清热解毒

  香菇:补虚、健脾、化痰

  

  食材用料

  洋葱半棵;青豆随意;芝士125g; 披萨酱30g; 发酵粉3g;面粉200g;香菇4颗;彩椒一个;火腿6片;培根3片; 鸡蛋黄一个;

  自制披萨的做法

  1.发面

  2.擀圆 放至烤盘(盘底涂油)饼面用叉子扎眼

  3.把饼先放烤箱烤3分钟210°

  4.饼底抹上披萨酱

  5.一层香菇 一层芝士

  6.一定要多放芝士而且是铺一层蔬菜(或是肉肉)一层芝士 这样烤出来才会有拉丝的效果 饼延涂上一层蛋黄 烤出来颜色好看

  7.放进烤箱210°20分钟就好了

自制披萨

  健康功效

  牛奶:富含蛋白质

  奶酪:促进生长、发育、增强免疫力、护肤

  

  食材用料

  中筋粉270克;牛奶200克; 酵母粉3克; 碳烤香肠5根; 胡萝卜丁、青豆、玉米粒120克; 黑椒汁一大勺;番茄酱适量; 盐一小勺;奶酪适量;

  自制披萨的做法

  1.将面粉、牛奶和酵母粉混合揉成面团,发酵至原来1.5倍,取出排气;

  2.用擀面杖擀开比烤盘稍大,铺满烤盘;

  3.用叉子将披萨底扎一些排气孔;放烤箱38度再次发酵15分钟;

  4.取出刷黑椒汁和番茄酱;

  5.将香肠切碎铺在披萨底上;

  6.撒些奶酪、盐,然后撒胡萝卜丁、玉米粒、青豆;

  7.再撒些奶酪;

  8.烤箱提前预热210度烤25分钟;

  9.出炉后挤上番茄酱;

  10.切开享用吧!美美哒!

轻舞飞扬~自制披萨(含披萨皮,披萨酱制作方法)

  这个披萨皮的配方是经过我反复试验而成的,经过两次发酵的披萨皮可以放入冰箱冷冻,下次要吃的时候,提早拿出放常温,然后放些自己喜欢的馅料,就可以进烤箱了,我提供的这个量可以做2到3个8寸的披萨皮,我比较喜欢做成3个,薄底款,喜欢铺两层芝士,这样味道更丰富了,更有层次感。小伙伴们,你也可以来试试哦!欢迎关注我的微信wxyunsh与我交流

  主料

  披萨皮材料;中粉(普通面粉)400g;温水或者牛奶200ml;糖10g;盐4g;黄油40g;酵母5g;披萨馅料材料;洋葱适量;玉米适量;青豆适量;香肠适量;火腿肉适量;菠萝适量;柴鱼片适量;马苏里拉芝士200g;

  轻舞飞扬~自制披萨(含披萨皮,披萨酱制作方法)的做法步骤

  1. 先来做披萨皮,材料:中粉400g 温水或者牛奶200ml 糖10g 盐4g 黄油40g 酵母5g

  2. 放入面包机,和面并发酵,大概一个半小时。

  3. 取出面团揉几下醒15分钟。

  4. 用擀面杖擀出面饼,厚薄均匀,四周卷边,并用叉子在面饼上叉满小洞。(因为是家人自己吃,不太在意形状,能做多大就做多大,所以我擀成烤盘大小的披萨皮,我家用的是35L的烤箱)我提供的这个量可以做两个烤盘大小的披萨皮。别忘记在烤盘上垫张油纸哦!

  5. 把披萨皮放入烤箱,发酵档20分钟。(如果要放冰箱冷冻的,两次发酵完成,等冷却后,便可放冰箱冷冻)。之后先不加任何馅料,中层150度10分钟烤一下面饼,也可以加入馅料直接烤,但是口感明显么有先烤披萨皮的来得好。

  6. 利用烤披萨皮的时候,把洋葱,香肠,火腿,菠萝,该切片的切片,切块的切块,切丝的切丝

  7. 我们来炒一下蔬菜,用黄油炒一下洋葱,玉米青豆等蔬菜,不易出水的蔬菜都可以。

  8. 取出面饼涂上披萨酱,撒上一层薄薄的芝士。

  9. 铺上刚才炒好的蔬菜,再铺上香肠或培根,别忘了放菠萝,中层200度5分钟。

  10. 取出撒上芝士(这次要厚实些)。如果做8寸的面饼总共要150g芝士,才够味。

  11. 最后撒些柴鱼片,200度烤5至10分钟。

  12. 最后附上披萨酱的制作:用黄油煸炒洋葱末,加番茄酱翻炒几下,加水,加盐,糖,黑胡椒,披萨草,煮开。番茄酱和水的比例为1:2

  轻舞飞扬~自制披萨(含披萨皮,披萨酱制作方法)的做法视频

  小贴士

  经过两次发酵的披萨皮,吃起来口感比发酵一次的更香脆,如果烤箱没有发酵档,如果在夏天,那么就放室外,也可以。做好后的披萨皮

自制披萨皮的家常做法

自制披萨皮的家常做法

  2018自制披萨皮怎么做才好吃,下面就整理了自制披萨皮的做法步骤图,按照详细的步骤即可做出最正宗的自制披萨皮,希望对您有所帮助。

自制披萨皮的做法

  1、将除黄油外的所有食材,放入面包机,启动揉面程序。

  2、第一次揉面结束后加入黄油,再次启动揉面,揉至面团表面光滑有薄膜出现即可。

  3、38xf将面团分成2份,揉圆,盖上保鲜膜松弛20分钟。

  4、将松弛好的面团擀开,放入6寸的圆形模具中,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至原体积的1倍大左右。

  5、在发酵好的饼底上扎孔。

  6、烤箱上下火180度预热5分钟后,放入中层,烘烤8~10分钟至表面金黄即可。

  7、出炉后脱模。不使用时可装入保鲜袋放入冰箱冷冻保存。

  烹饪技巧:1、这是一个披萨的饼胚半成品。用于制作披萨时,只需要将烤制好的饼底刷上番茄酱,放入自己喜欢的肉丁、洋葱圈、蔬菜及马苏里拉芝士,放入烤箱180度中层烤制15分钟即可。2、保存可以放入冰箱冷冻,保存期30天。3、没有披萨粉可以用高筋粉或普通小麦粉代替。

奥尔良鸡肉披萨(自制披萨皮)

  到底是谁发明了比萨呢?有人认为,比萨来源于中国:当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝,但却不会烤制。一个星期天,他同朋友们在家中聚会,其中一位是来自那不勒斯的厨师,马可·波罗灵机一动,把那位厨师叫到身边,“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可·波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天,仍无法将馅料放入面团中。此时已快下午两点,大家已饥肠辘辘。于是马可·波罗提议就将馅料放在面饼上吃。大家吃后,都叫“好”。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次,并配上了那不勒斯的乳酪和作料,不料大受食客们的欢迎,从此“比萨”就流传开了。

  主料

  中筋面粉200g;温水或牛奶90g;酵母3g;糖5g;盐3g;馅料:;青椒半个;口蘑3个;洋葱半个;奥尔良粉适量;鸡胸肉适量;马苏里拉芝士适量;番茄沙司适量;

  奥尔良鸡肉披萨(自制披萨皮)的做法步骤

  1. 温水化开干酵母,静置五分钟,加入面粉,糖、盐,揉面,揉至手光、盆光,盖上干净的湿布或保鲜膜发酵一个多小时。插入手指,面粉不塌陷、不回缩,就好了。

  2. 我的分量是两个八寸的饼底,摊成圆形,用牙签戳孔,这是为了防止烤的过程膨胀起来。烤箱40度二次发酵20分钟左右。

  3. 烤箱150度烤10分钟,这一步是为了让饼底更脆,也可以省略。

  4. 在发酵期间就可以准备馅料了。用黄油把口蘑、洋葱、青椒炒一炒,炒干水分。

  5. 鸡胸肉切块,用奥尔良烤鸡粉腌制半小时,再炒至八成熟。

  6. 青豆玉米准备

  7. 香肠切片

  8. 在饼底上涂上番茄沙司,也可以涂披萨酱。

  9. 马苏里拉芝士,做披萨专用,可以拉丝

  10. 铺上一层马苏里拉芝士

  11. 铺上所有的馅料

  12. 再铺一层马苏里拉芝士

  13. 圣女果对半切开在周围做装饰

  14. 180度15分钟即可,飘香四溢。一会儿就解决了,饼底脆脆的。

  奥尔良鸡肉披萨(自制披萨皮)的做法视频

夏日缤纷披萨(自制披萨皮)

  今天做的这款披萨,披萨皮和酱料都是自制的简单而又健康,还可以根据自己的喜好做不同的调整皮可擀成厚底或薄底,酱料可调成偏酸或偏辣

  食材明细

  85克高粉;15克低粉;2克酵母;5克糖;1.5克盐;50克水;5克玉米油;适量番茄酱;1根火腿肠;半个鲜菠萝;半个青椒;半个黄椒;半个红椒;半个洋葱;100g马苏里拉奶酪;口味咸鲜;工艺烘焙;耗时数小时;难度普通;

  夏日缤纷披萨的做法步骤

  1、把饼底原料的所有材料(除了植物油以外)混合,用筷子打成絮状

  2、加入玉米油用手和成光洁的面团

  3、盖好保鲜膜送入烤箱发酵50分钟至面团涨到两倍大

  4、香肠切片煎至两面金黄,其余蔬果切小块待用

  5、取出后揉圆排气,盖保鲜膜静止15分钟

  6、把面团分成三等分,揉圆后擀成圆形,置入模具中,用叉子在面团上面戳很多小孔

  7、放入预热好的烤箱,上下火200度,中层烤3分钟

  8、取出后在面饼上面涂番茄酱

  9、接着放香肠片和马苏里拉奶酪

  10、再放果蔬块和马苏里拉奶酪

  11、送进预热好的烤箱,上下火200度,中层烤10分钟以后拿出再撒一层马苏里拉奶酪

  12、然后放进去继续烤5分钟左右即可

  13、成品图

  小窍门

  小贴士:这种饼底一次可以多做几份,可以按以下方法冷冻保存: 1.直接包一层保鲜膜冷冻,吃的时候室内(或者烤箱)回温以后再放料烤 2.放烤箱里烤3-5分钟,等完全凉了以后包保鲜膜放冰箱冷冻,吃的时候直接放料烤

  使用的厨具:电烤箱

  以上就是简单又好吃的自制披萨皮做法教程,简单几个步骤,还是

怎么做自制披萨皮才好吃 自制披萨皮的做法步骤

怎么做自制披萨皮才好吃 自制披萨皮的做法步骤

  做一个吃货容易,做一个会做自制披萨皮的吃货也挺简单,准备高粉85克、低粉15克、酵母2克、糖5克、盐1.5克、水50克、玉米油5克、番茄酱适量、火腿肠1根、鲜菠萝半个、青椒半个、黄椒半个、红椒半个、洋葱半个、马苏里拉奶酪100g、等食材,工艺就是烘焙,看完本篇教程,做一道正宗的自制披萨皮应该不会难倒您。

奶香披萨胚(自制披萨皮)

  健康功效

  牛奶:富含蛋白质

  白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

  

  食材用料

  高筋面粉150g; 低筋面粉50g;牛奶125g; 橄榄油20g; 酵母6g; 盐5g;白糖10g;

  奶香披萨胚(自制披萨皮)的做法

  1.准备好所有食材。

  2.称好配比。高粉150g,低粉50g,牛奶125g,橄榄油20g,酵母6g,盐5g,白糖10g。

  3.将所有材料除了牛奶放入大碗中。

  4.牛奶加热至微开即可。将牛奶倒入碗中。

  5.用铲子混合拌均匀。

  6.再用手揉成一个光滑的面团。

  7.揉好的面团盖上湿布或包上保鲜膜放温暖处发酵,我直接放入烤箱用发酵功能发酵。(一般不借助工具发酵一至两小时即可。)

  8.待面团发酵至两倍大,手指沾干面粉,戳一个洞,不塌陷不回即可。

  9.取出面团揉一会排气,分成两个小面团,松弛10分钟左右。

  10.用擀面杖将面团擀成披萨盘大小的面饼。

  11.披萨盘中刷上一层油。

  12.面饼放入披萨盘中,用手按成四周稍厚中间稍薄的饼胚。

  13.用小叉子均匀的在饼胚上戳些小洞。

  14.披萨饼胚做好啦。

  15.放入烤箱150℃上下火烤8分钟取出,这个过程主要是为了保存。(以下两个步骤可以省略。因为我需要多做几张保存,所以做完以后我稍稍用烤箱烤了一会,这样即定型又利于保存。直接吃的不需要这个过程,现做现吃)

  16.晾凉后即可放入冰箱冷藏或冷冻保存了。

  17.奶香味的披萨胚,又香又好吃,口感完爆买的哦。赶紧放上喜欢的食材做披萨吧。

  小贴士

  1、揉面时用牛奶,即香口感又好。加热牛奶可以让面揉的更加劲道。不用牛奶用温水也是可以的。

  2、橄榄油可以换成黄油、玉米油等没有特别气味的油。

  3、做好的饼胚用叉子戳些小洞防止烤制时膨胀。

  4、面饼厚薄可以根据自己的喜好来决定,喜欢软的就做厚点,烤前再醒发一会。

  5、做好的披萨饼胚可以直接放上所需的食材做成披萨食用。因为我需要多做几张保存,所以做完以后我稍稍用烤箱烤了一会,这样即定型又利于保存。直接吃的不需要这个过程,现吃现做。

  6、我这个量是两张8寸的,大家根据需要自己换算。如果只用高筋面粉做,一张八寸用高筋面粉125g。

自制披萨

  健康功效

  牛奶:富含蛋白质

  奶酪:促进生长、发育、增强免疫力、护肤

  

  食材用料

  中筋粉270克;牛奶200克; 酵母粉3克; 碳烤香肠5根; 胡萝卜丁、青豆、玉米粒120克; 黑椒汁一大勺;番茄酱适量; 盐一小勺;奶酪适量;

  自制披萨的做法

  1.将面粉、牛奶和酵母粉混合揉成面团,发酵至原来1.5倍,取出排气;

  2.用擀面杖擀开比烤盘稍大,铺满烤盘;

  3.用叉子将披萨底扎一些排气孔;放烤箱38度再次发酵15分钟;

  4.取出刷黑椒汁和番茄酱;

  5.将香肠切碎铺在披萨底上;

  6.撒些奶酪、盐,然后撒胡萝卜丁、玉米粒、青豆;

  7.再撒些奶酪;

  8.烤箱提前预热210度烤25分钟;

  9.出炉后挤上番茄酱;

  10.切开享用吧!美美哒!

自制披萨皮

  做披萨,首先要准备一块披萨饼底。由于时间关系,我们可以提前将饼底做好,冷冻保存,随用随取。本配方份量是6寸披萨2个或8、9寸披萨皮1个。

  主料

  披萨粉125克;

  辅料

  色拉油25克; 酵母1克;盐1克;水62克;细砂糖2.5克; 黄油2.5克;

  自制披萨皮的做法步骤

  1. 将除黄油外的所有食材,放入面包机,启动揉面程序。

  2. 第一次揉面结束后加入黄油,再次启动揉面,揉至面团表面光滑有薄膜出现即可。

  3. 将面团分成2份,揉圆,盖上保鲜膜松弛20分钟。

  4. 将松弛好的面团擀开,放入6寸的圆形模具中,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至原体积的1倍大左右。

  5. 在发酵好的饼底上扎孔。

  6. 烤箱上下火180度预热5分钟后,放入中层,烘烤8~10分钟至表面金黄即可。

  7. 出炉后脱模。不使用时可装入保鲜袋放入冰箱冷冻保存。

  小贴士

  1、这是一个披萨的饼胚半成品。用于制作披萨时,只需要将烤制好的饼底刷上番茄酱,放入自己喜欢的肉丁、洋葱圈、蔬菜及马苏里拉芝士,放入烤箱180度中层烤制15分钟即可。2、保存可以放入冰箱冷冻,保存期30天。3、没有披萨粉可以用高筋粉或普通小麦粉代替。

奥尔良鸡肉披萨(自制披萨皮)

  到底是谁发明了比萨呢?有人认为,比萨来源于中国:当年意大

自制披萨酱怎么做最好吃 图解自制披萨酱的做法

自制披萨酱怎么做最好吃 图解自制披萨酱的做法

  自制披萨酱的做法和技巧有哪些?能吃上一道正宗的自制披萨酱,感觉太幸福了。今天小编就露一手自制披萨酱2018的最正宗的做法,你值得拥有,赶紧get起来吧!

自制披萨

  健康功效

  火腿:健脾、补气、扩张血管

  胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

  青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

  

  食材用料

  披萨饼1个; 玉米粒适量;圆葱适量;火腿适量;胡萝卜适量;青椒适量;圣女果适量; 披萨酱适量; 芝士碎适量;

  自制披萨的做法

  1.准备好食材!青椒火腿胡萝卜切成小块圆葱切丝!圣女果切成小块

  2.把模具刷一层油~然后把披萨饼刷上披萨酱

  3.各种食材依次放入摆好

  4.放上芝士碎!预热烤箱200度烤制30分钟就好

自制披萨

  健康功效

  洋葱:健胃、祛痰、利水

  青豆:健脾、益气、清热解毒

  香菇:补虚、健脾、化痰

  

  食材用料

  洋葱半棵;青豆随意;芝士125g; 披萨酱30g; 发酵粉3g;面粉200g;香菇4颗;彩椒一个;火腿6片;培根3片; 鸡蛋黄一个;

  自制披萨的做法

  1.发面

  2.擀圆 放至烤盘(盘底涂油)饼面用叉子扎眼

  3.把饼先放烤箱烤3分钟210°

  4.饼底抹上披萨酱

  5.一层香菇 一层芝士

  6.一定要多放芝士而且是铺一层蔬菜(或是肉肉)一层芝士 这样烤出来才会有拉丝的效果 饼延涂上一层蛋黄 烤出来颜色好看

  7.放进烤箱210°20分钟就好了

自制披萨酱【拌面】

  在快节奏的现代生活,大家都很忙,一个人吃饭也是常有的事,简单快捷的一人餐,就特招人喜欢,美味茄汁拌面就是你最好的选择!

  主料

  面条200g;番茄1个;洋葱半个;老干妈2勺;番茄沙司适量;披萨草少些;

  自制披萨酱【拌面】的做法步骤

  1. 水烧开,放面条边烧边搅拌。

  2. 要溢出的时候加点冷水再搅拌,这样不湖塌。

  3. 准备制作茄汁披萨酱料的材料。

  4. 锅内放油烧热,下番茄丁、洋葱碎炒熟。

  5. 放一勺老干妈、番茄沙司炒匀。

  6. 放少些盐、2勺糖、少些披萨草炒匀出锅。

  7. 将面条捞出,倒点色拉油拌拌,不会粘在一起,浇上自制茄汁披萨酱,开吃咯!

  8. 不要太好吃哦!吃面吃出了披萨味!

  小贴士

  素食者的佳音,减肥餐;我不减肥,加了卤菜。

  爱生活,爱美食,会做自制披萨酱的人更幸福。喜欢的朋友,就先收藏吧!

自制方形披萨怎么做最好吃 图解自制方形披萨的做法

自制方形披萨怎么做最好吃 图解自制方形披萨的做法

  每到要做饭的时候,做什么吃这简直是人生的大疑问。如果每两天学一道菜,几周下来,吃什么应该不愁了吧,今天就跟着小编一起学2018自制方形披萨的最正宗的做饭吧。

自制无添加剁椒酱

  喜欢剁椒,用它来做各种剁椒菜肴都是相当不错的!但是外面买的剁椒酱都有添加剂,所以就想着自己动手做啦!平常都是用刀切,切完辣椒、大蒜、生姜后,感觉自己的手都变成“剁椒凤爪”啦!于是就想着用懒熊破壁机代劳啦!倒入材料,秒秒钟变成碎末,真是厨房好帮手啊!

  主料

  红辣椒2斤;大蒜2个;生姜1个;盐适量;白糖适量;白酒适量;

  自制无添加剁椒酱的做法步骤

  1. 将红辣椒洗净沥干水分;

  2. 然后逐个去蒂;

  3. 将大蒜去皮、生姜切片备用;

  4. 将去完辣椒蒂的辣椒放入破壁机料理杯中,盖好盖子;

  5. 按“点动”键启动破壁机,因为液体比较少,所以打几秒停下来,用筷子将上面的翻到下面去,让所有的辣椒都能搅拌到,全部打好好倒入盆中;

  6. 辣椒打完后,先去冲洗一下料理杯,然后加入提前处理好的大蒜、生姜,按“点动”键启动破壁机,打几秒停下来,用筷子将上面的翻到下面去,让所有的大蒜、生姜都能搅拌到;

  7. 将打好的大蒜生姜末倒入装有辣椒末的盆中;

  8. 加入适量盐、白糖搅拌均匀;

  9. 加入适量白酒搅拌均匀;

  10. 装入玻璃容器中;

  11. 最后在上面倒入适量白酒封口,并盖紧盖子!

  12. 全部装好后放冰箱冷藏一星期左右即可!

  13. 做各种剁椒菜肴都是相当不错的哦!

自制披萨

  健康功效

  火腿:健脾、补气、扩张血管

  胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

  青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

  

  食材用料

  披萨饼1个; 玉米粒适量;圆葱适量;火腿适量;胡萝卜适量;青椒适量;圣女果适量; 披萨酱适量; 芝士碎适量;

  自制披萨的做法

  1.准备好食材!青椒火腿胡萝卜切成小块圆葱切丝!圣女果切成小块

  2.把模具刷一层油~然后把披萨饼刷上披萨酱

  3.各种食材依次放入摆好

  4.放上芝士碎!预热烤箱200度烤制30分钟就好

小猪佩奇厨房烹饪游戏 制作意大利面披萨甜品_0001

自制披萨

  健康功效

  洋葱:健胃、祛痰、利水

  青豆:健脾、益气、清热解毒

  香菇:补虚、健脾、化痰

  

  食材用料

  洋葱半棵;青豆随意;芝士125g; 披萨酱30g; 发酵粉3g;面粉200g;香菇4颗;彩椒一个;火腿6片;培根3片; 鸡蛋黄一个;

  自制披萨的做法

  1.发面

  2.擀圆 放至烤盘(盘底涂油)饼面用叉子扎眼

  3.把饼先放烤箱烤3分钟210°

  4.饼底抹上披萨酱

  5.一层香菇 一层芝士

  6.一定要多放芝士而且是铺一层蔬菜(或是肉肉)一层芝士 这样烤出来才会有拉丝的效果 饼延涂上一层蛋黄 烤出来颜色好看

  7.放进烤箱210°20分钟就好了

自制披萨

  健康功效

  牛奶:富含蛋白质

  奶酪:促进生长、发育、增强免疫力、护肤

  

  食材用料

  中筋粉270克;牛奶200克; 酵母粉3克; 碳烤香肠5根; 胡萝卜丁、青豆、玉米粒120克; 黑椒汁一大勺;番茄酱适量; 盐一小勺;奶酪适量;

  自制披萨的做法

  1.将面粉、牛奶和酵母粉混合揉成面团,发酵至原来1.5倍,取出排气;

  2.用擀面杖擀开比烤盘稍大,铺满烤盘;

  3.用叉子将披萨底扎一些排气孔;放烤箱38度再次发酵15分钟;

  4.取出刷黑椒汁和番茄酱;

  5.将香肠切碎铺在披萨底上;

  6.撒些奶酪、盐,然后撒胡萝卜丁、玉米粒、青豆;

  7.再撒些奶酪;

  8.烤箱提前预热210度烤25分钟;

  9.出炉后挤上番茄酱;

  10.切开享用吧!美美哒!

自制炼乳#单挑夏天#

  炼乳浓缩的牛奶,不是经常用所以家里没有备,想吃了可以自己动手来熬点,很简单,而且没有添加剂,奶香味也很浓,比买的好吃,用来涂抹面包很不错哦

  主料

  牛奶500克;

  辅料

  白糖100克;

  自制炼乳#单挑夏天#的做法步骤

  1. 牛奶和白糖倒入奶锅中,大火烧开

  2. 要用硅胶刀搅拌,防止粘锅

  3. 大火烧开之后转小火慢慢熬煮

  4. 牛奶的水分开始蒸发

  5. 越来越粘稠了,量也减去了三分之二

  6. 熬到这个程度就可以了,关火,晾凉装瓶子

  7. 味道很好,奶味很浓

  自制方形披萨吃起来十分韵味,作为一个吃货,会吃是一种幸福,既会吃又会做更是一种能力,通过上面的教程,你学会了吗?