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披萨怎么做 学习披萨饼的做法

披萨怎么做 学习披萨饼的做法 【披萨的做法】  主料:金像高筋粉(饼皮)300g、水 (饼皮)180g、盐、(饼皮)3g、酵母 (饼皮)3g、橄榄油 (饼皮)10g、细砂糖 (饼皮)10g、番茄200g、洋葱50g、享氏番茄酱65g、盐适量、糖适量、披萨草适量、黑胡椒碎适量、马苏里拉适量、鲜虾适量、火腿适量、青豆适量、玉米粒适量;  步骤 1. 准备好披萨酱的材料,将番茄洗浄切小块,洋葱也切碎;  步骤 2. 锅里放入少许橄榄油烧热,倒入洋葱碎炒至透明,再加入番茄块中小火炒软后,加入番茄酱小火继续翻炒至浓稠,调入少许盐和糖炒匀,最后加入适量披萨草和黑胡椒碎炒至汤汁收浓,关火,盛出放凉;  步骤 3. 将鲜虾剥去外壳,放入沸水中焯一下,取出放凉,火腿片也切成小块备用,青豆和玉米粒也要先放入沸水中煮上1分钟后,倒出沥干水份,放凉备用;  步骤 4. 将所有的饼皮材料混合,揉至面团表面光滑,面筋具有延展性,滚圆入盘,盖上保鲜膜进行发酵;  步骤 5. 待面团发酵至2倍大,取出轻压排气,再分割成2等份,再次滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;(此面团是两盘九寸烤盘的量)  步骤 6. 将松驰后的面团擀开摊成圆饼状,放入抹了油防粘的披萨烤盘中,面饼的边缘要略高些;  步骤 7. 用叉子在面饼上叉些小孔,防止饼皮在烘烤过程中,中间凸起,用刷子在饼皮边缘略高处刷上一层全蛋液;  步骤 8. 在饼皮上均匀抹上炒制的披萨酱;  步骤 9. 再撒上一层马苏里拉奶酪碎;喜欢甜品,选择蔓越莓饼干,点击 》》》   步骤 10. 铺上玉米青豆和火腿片;  步骤 11. 再撒上少许马苏里拉,均匀的摆入虾肉;  步骤 12. 烤箱提前预热至200度,将披萨坯放入烤箱中层,先烤上15分钟后取出;  步骤 13. 再铺上一层马苏里拉,重新放入烤箱再烤5分钟至奶酪融化即可。营养早餐土豆饼的做法,点击 》》》

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天价:78万人民币的披萨,一年的工资只能吃一口

天价:78万人民币的披萨,一年的工资只能吃一口

土豪的世界离我们太远了,因为你无法想象一名土豪的逻辑思维,比如今天和大家分享的这道美味,世界最贵的披萨饼,它的售价接近78万人民币(79.961)。高昂的售价在普通人看来这绝对是一场作秀,但是,现实情况是每年都有无数的土豪花费78万人民币购买这种披萨饼。

这种世界最贵的披萨饼有一个充满土豪气息的名字:“路易十八”,和法国波旁王朝的国王路易十八共用一个名字。从名字可以看出它的售价绝对不会便宜,事实确实如此,“路易十八”拥有堪称天价的价格。正是它那天价的价格,成就了它的地位以及火爆的销量。

“路易十八披萨饼”由有意大利厨师列纳多.维奥拉制作,“路易十八”的制作非常复杂,制作时会使用多种独一无二的材料。披萨饼配有三种名贵鱼子酱,和世界顶级的龙虾,以及来自澳大利亚的墨累河的食盐(世界顶级的食盐)。

据维奥拉本人介绍,每年都有很多有钱人专门到意大利定制“路易十八”披萨饼。维奥拉会按照客户的需求,专门收集适合客户口味的原材料制作披萨饼,所以这种饼的价格名副其实。

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遇见这样的芝士披萨,有想吃的没?

遇见这样的芝士披萨,有想吃的没?

比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。每次去吃披萨看似很小,吃完却很充实。

吃过很多种口味的披萨,比萨之所以被人们喜欢,除了它本身美味可口以外,还配有其他小食点缀。

其实我们也可以在家自己做自己喜欢的披萨,如先将秤好的面粉加上配料和匀,然后在底盆上油,铺上一层由鲜美番茄混合的风味浓郁的比萨酱料,再撒上柔软的乳酪,放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等新鲜馅料,最后放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟。

当然了芝士披萨还是很少吃,这不看起来味道也是很棒的,披萨原有的风味依旧,添加了些许芝士的醇厚,令人回味无穷。

相对于这个口味,更多的可能喜欢的是榴莲味的披萨,芝士浓郁的奶香味裹挟住榴莲的香甜味,简直绝配!

一般来说披萨出炉即食、风味最佳,千万不要等到搁置时间长了再品尝。

比萨按大小一般分为三种尺寸:6寸(切成4块)、9寸(切成6块)、12寸(切成8块),按厚度分为厚薄两种。

按照大小切好,吃货们就可以开始狂吃了.......

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水果可以随意放的飞饼水果披萨,香甜可口

水果可以随意放的飞饼水果披萨,香甜可口

简介

孩子突然想吃披萨,那就就地取材吧,刚好家里有些水果,还有几张飞饼,就来个水果披萨吧!

食材

主料

飞饼 1张

苹果 1块

蕃茄 1个

香蕉 1根

芒果 1个

辅料

番茄酱 适量

油 适量

奶酪 适量

步骤

1.芒果划线取果肉

2.苹果切丁

3.香蕉切片

4.蕃茄切丁

5.飞饼底面刷一层油,正面用叉子扎小孔

6.刷一层蕃茄酱

7.铺上苹果,芒果,蕃茄,香蕉,再铺上奶酪

8.放入烤箱,200度,上下火,预热后烤18分钟左右。

小贴士

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用馄饨皮做西式烤披萨卷 非常有特色的小吃

用馄饨皮做西式烤披萨卷  非常有特色的小吃

这款烤披萨卷金黄酥脆,香喷喷的,是一款非常好吃的小吃。它主要是用馄饨皮,包裹着奶酪、洋葱、蒜等烤至而成。

用料:

1汤匙橄榄油

2个蒜瓣,切末

半个大青椒,切碎

1个洋葱,切碎

2杯marinara sause(番茄酱)

1杯马苏里拉奶酪碎

48张馄饨皮

制作方法:

锅中放橄榄油中火加热,下洋葱、蒜、青椒翻炒至变软,约6分钟

离火,倒入奶酪和番茄酱搅拌均匀,这样馅料就做好了

烤箱预热190摄氏度

每张馄饨皮中间放一汤匙馅料,包起来,用手蘸水将皮的边缘抹上水,然后捏紧

入烤箱烤12-15分钟或者烤至金黄酥脆

取出冷却5-10分钟即可

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香肠鱿鱼披萨 味道浓香 好吃极了

香肠鱿鱼披萨 味道浓香 好吃极了

虽然披萨是西方美食,但在中国不乏追捧者。这款披萨味道浓香,一定能受到品尝者的赞扬

披萨饼坯1个、烤香肠60克、鱿鱼50克、马苏里拉奶酪100克、必胜客奶酪100克、圣女果干5克、黑橄榄5克、橄榄油10克、番茄沙司10克

调 料

洋葱15克、青红椒各10克、双孢菇25克

食材预处理

1.洋葱红椒切丁。双孢菇切片。青椒切圈。

2.鱿鱼切(或手撕)成条。圣女果切片。

两种奶酪切丁后混合均匀。

2.把饼坯放到烤盘上,抹一层番茄沙司,边缘留出1厘米的空白。

4.撒入1/4混合奶酪碎,放入红椒丁和洋葱丁,撒上手撕鱿鱼条。

5.再放入剩余的混合奶酪(留下20克撒在表面),放入双孢菇。

5.再放入香肠、青椒圈。

6.放入黑橄榄、圣女果,再撒入剩余的20克奶酪碎。

7.用刷子蘸橄榄油在饼坯的边缘刷一遍。

8.做好的披萨饼放入已预热的烤箱中下层,上下火180℃烤8~20分钟,至奶酪融化即可。

制作心得

1.番茄沙司不要涂满整个饼坯,边缘留出1~2厘米空白。

2.烤之前饼坯边缘刷一层橄榄油,烤出来会更加酥脆和美观。

3.披萨饼坯的做法见视频光盘。

这道披萨选自蝶儿的《烘焙蜜语》一书,各大网站火爆搜索中。

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西瓜别再挖着吃了 !你还不知道?

西瓜别再挖着吃了 !你还不知道?

夏天不少孩子最爱的就是用勺子挖西瓜吃,不过这一点居然是错的!下面就和大家一起来看:西瓜究竟怎么吃?

1西瓜挖着吃,究竟好不好?

西瓜挖着吃,爽归爽,可未必是最健康的方式!最主要的原因,就是容易吃多了!

你没发现吗,选择挖着吃西瓜,潜意识里觉得必须把它吃完才好,越吃越想吃。可是你要知道,西瓜吃多了一样有害处:

西瓜属寒性食物,易伤脾胃,即便是正常人也不宜食用过量,否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。

不仅如此,下面几种人群,更要多注意:

2不适合吃西瓜的人群1

糖尿病患者不宜食用

糖尿病人在短时间内吃太多西瓜,不但血糖会升高,病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒,甚至危及生命。

2

经期中的女生不宜食用

女生经期中体质比较虚弱,免疫力降低,最好不要吃西瓜这种寒凉之物。

3

体虚胃寒的人不宜多食

西瓜属寒凉之品,体虚胃寒的人过多的话,会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿。

4

肾功能不全者不可食用

肾功能不全者,其肾脏对水的调节能力明显降低,对进入体内过多的水分,不能调节及排出体外,致血容量急剧增多,容易因急性心力衰竭而死亡。

5

感冒初期不能吃西瓜

中医认为,不论是风寒感冒还是风热感冒,其初期均属于表证,应采用让病邪从表而解的发散治疗方法,并认为在表未解之前若攻之会加重病情。

西瓜有清里热的作用,所以这个时候吃西瓜,会使感冒病情加重或病程延长。

6

打开过久的西瓜不宜食用

夏天气温高,细菌易繁殖,打开时间过久的西瓜,容易产生大量病菌,如果食用就会导致胃肠不适。

因此,吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜,而且最好当时吃完。

7

冰西瓜要少吃

虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好,但对胃的刺激很大,容易引起脾胃损伤,所以应注意把握好吃的温度和数量。

对于有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸痛的牙过敏者,以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

8

晚上9点之后不宜食用

晚上9点之后,基本上要准备洗洗睡了,如果大量食用,晚上爱起夜不说,还容易把西瓜含糖量转化为肚子上的脂肪,时间久了,就容易长成小肚腩。

除了挖着吃,西瓜还有很多新奇吃法,下面就教大家花样吃西瓜~

3西瓜的花样吃法1

西瓜柠檬水

西瓜减肥,柠檬美白,夏天混在一起喝简直是绝配。将西瓜和柠檬榨汁,按照个

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土豆香葱披萨,营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

土豆香葱披萨,营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

简介

土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

食材

主料

高筋面粉 150g

辅料

玉米油 10g

盐 1g

酵母粉 2g

土豆 100g

香葱 适量

马苏里拉芝士 适量

清水 70g

番茄酱 适量

步骤

1.土豆切成丝用水浸泡,去掉淀粉质。

2.沥干水小火炒干。

3.炒软晾凉备用。

4.高粉加入盐,酵母,玉米油和清水拌匀揉成光滑面团。

5.放温暖处发至两倍大。

6.将面团取出排气揉圆后醒15分钟,然后再擀成厚约0.5厘米的面饼。

7.在饼边放入马苏里拉芝士。

8.把饼边卷起,用叉子扎些小洞。

9.在饼皮表面抹上番茄酱。

10.撒上土豆丝和香葱。

11.撒上马苏里拉芝士。

12.送入已经预热的烤箱中层170度20分钟。

13.好吃又简单的小披萨就好了!

小贴士

如果喜欢芝士可以多放点。

土豆提前炒软,烤好后的口感会更好!

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