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黄豆酱煎饼果子的做法和技巧有哪些

黄豆酱煎饼果子的做法和技巧有哪些

  我特喜欢吃黄豆酱煎饼果子,可是每次做的味道都不正宗,请问2017黄豆酱煎饼果子最正宗的做法是怎样的。

煎饼果子的做法 薄脆的做法 甜面酱的做法 辣椒酱的做法

鸡蛋黄瓜煎饼

  黄瓜加鸡蛋,超软和的煎饼特别的鲜。

  主料

  黄瓜1根;鸡蛋2个;面粉100克;

  辅料

  水适量;盐半勺;

  鸡蛋黄瓜煎饼的做法步骤

  1. 准备食材

  2. 黄瓜洗干净擦成黄瓜丝

  3. 加入面粉

  4. 打两个鸡蛋加半勺盐。

  5. 用蛋轴搅拌均匀。

  6. 搅拌至无干粉。

  7. 平底锅烧干倒入适量的植物油。

  8. 倒入面糊,晃动平底锅,让面糊均匀的铺满平底锅

  9. 翻面,煎至两面微黄。

  10. 切成自己喜欢的样子。

  11. 快手早餐的不二选择。

  12. 好次。

  小贴士

  煎的时候要小火。水多一点煎饼就会更软和,但是不能太稀。

煎饼果子

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动

  生菜:安神、清热、促进生长、发育

  

  食材用料

  面粉100g; 水120ml;鸡蛋2个;培根3片; 炸果子2片;生菜1颗;番茄酱适量; 黄豆酱适量; 盐少量;

  煎饼果子的做法

  1.准备好材料~

  2.面粉加水和少许盐调成面糊

  3.培根在锅中煎熟

  4.锅热加油,倒入面糊,铺平后打入鸡蛋1个,均匀涂抹~

  5.翻面~,后涂抹番茄酱和黄豆酱

  6.放入培根、素菜、炸果子,然后卷起来

  7.用自己喜欢的盆子或者手抓袋装着就可以吃啦~

  小贴士

  喜欢辣的友友可以放辣椒酱哦~没有果子的友友可以用油条代替,同样美味~喜欢香菜的友友最后撒上再卷也是很清香呢~

煎饼果子

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  面粉100克; 清水200克;鸡蛋3个;小葱适量;黑芝麻适量; 李锦记黄豆酱适量; 李锦记蒜蓉辣椒酱适量; 烤肠3根; 蟹肉棒3根;

  煎饼果子的做法

  1.李锦记黄豆酱,李锦记蒜蓉辣椒酱备用!

  2.先将烤肠,蟹肉棒平底锅抹油煎熟盛出待用!

  3.小葱切碎,黑芝麻备好!

  4.面粉

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怎么做黄豆炒水芥丝好吃 黄豆炒水芥丝的做法步骤

怎么做黄豆炒水芥丝好吃 黄豆炒水芥丝的做法步骤

  每到要做饭的时候,做什么吃这简直是人生的大疑问。如果每两天学一道菜,几周下来,吃什么应该不愁了吧,今天就跟着小编一起学2017黄豆炒水芥丝的最正宗的做饭吧。

黄豆炒水疙瘩

  健康功效

  黄豆:导滞、健脾、利水

  姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  料酒:活血化瘀

  

  食材用料

  黄豆100克; 水疙瘩250克;葱10克;姜10克;蒜10克;香葱5克; 盐3克;味精5克; 鸡粉5克;干辣椒5克;料酒10克; 老抽5克;白糖10克;香油5克;

  黄豆炒水疙瘩的做法

  1.水发好的黄豆,洗净杂质,放入盘中备用。

  2.水疙瘩去皮洗净,顺刀切成0.5厘米厚的片,然后顶刀切成丝,放盘中备用。

  3. 葱姜蒜切沫,香葱切段。

  4.锅中放清水500克,放入水发黄豆煮5分钟,煮熟捞出备用。

  5.然后放入水疙瘩丝焯透,倒入漏勺备用。

  6.锅中烧热下油10克,放干辣椒煸香,加葱姜蒜沫爆香。

  7.放入水疙瘩丝,大火翻炒,加老抽,放盐、味精、鸡粉、白糖、料酒。

  8.炒至变软时,加入黄豆,大火翻炒。

  9.出锅装盘,淋香油,撒入香葱段即可。

【大爱美食】 炒芥丝

黄豆炒水疙瘩

  健康功效

  黄豆:导滞、健脾、利水

  

  食材用料

  水疙瘩1个;黄豆半斤;葱适量;姜适量;辣椒适量; 鸡精适量;油适量;

  黄豆炒水疙瘩的做法

  1.黄豆泡发,咸芥菜疙瘩洗净

  2.将咸菜切丝后泡入凉水中,期间换两次水

  3.做开水,加入黄豆煮熟

  4.再将咸菜丝焯水去涩味

  5.捞出控干

  6.葱姜干辣椒切丝

  7.锅中放油放入葱姜爆香

  8.加入咸菜丝

  9.加入酱油翻炒均匀

  10.加入黄豆

  11.翻炒

  12.黄豆入味后加入鸡精关火

  13.装盘中

  14.成品图

  小贴士

  黄豆一定要焯熟,咸菜丝开水一冒就可以,不要时间长,长时间就不脆了。辣椒不要炒糊,放入辣椒后要快。

炒黄豆

  健康功效

  黄豆:导滞、健脾、利水

  胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

  

  食材用料

  黄豆200g;胡萝卜半根;油适量;葱一根; 盐适量; 鸡精少许;

  炒黄豆的做法

  1.黄豆用水泡一晚上

  2.胡萝卜切丁,葱切碎

 

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黄豆糖水的做法步骤

黄豆糖水的做法步骤

  学习做菜其实并不难,黄豆糖水从准备到做好大约,今天为大家要推荐的是2017黄豆糖水最正宗的做法教程,超简单又好吃的做法。

红糖番薯糖水

  秋天是红薯成熟的季节。这个季节的红薯,在块根中积累了大量的淀粉和可溶性糖,甘甜味美,吃起来甜滋滋的,因此也有了‘甘薯’、‘甜薯’、‘地瓜’的称号。番薯糖水作为地地道道的广式糖水,总在寒冷的季节里,暖人心胃。在红糖的衬托下,原本香甜的红薯滋味更加浓郁,秋冬寒流来临时,加入姜片驱驱寒气,一碗下去,暖暖的特别舒服。

  主料

  红薯2个;红枣4颗;红糖(或冰糖、片糖)10g;生姜8g;

  红糖番薯糖水的做法步骤

  1. 生姜一片,洗净后拍扁。

  2. 红枣洗净切半。

  3. 去核。

  4. 砂锅倒入生姜和红枣,加入清水。

  5. 大火烧开后转中火,熬煮约18分钟。慢火熬煮,番薯才会透心熟,并且形状完好。

  6. 红薯去皮切小块。

  7. 清水浸泡10分钟,去除表层淀粉,做出的汤水会更清亮。

  8. 加入砂锅中,继续煮20分钟。

  9. 加入红糖,煮化后,即可关火盛出。

  10. 来上一碗,心里暖烘烘的~

  红糖番薯糖水的做法视频

红豆糖水

  健康功效

  红豆:理气、清热解毒、活血

  

  食材用料

  红豆半斤; 黄糖6小段; 水一大水勺半;

  红豆糖水的做法

  1.红豆堤前泡发7个小时以上

  2.把红豆洗干净,加入一大勺半水,放煤气炉上煲一个半钟

  3.煲到红豆软烂

  4.加入黄糖,继续煲十五分钟即可!吃的时候装起来就好。

  5.装起开吃

  小贴士

  红豆提前泡发是为了煲的时候容易煲烂。糖量可以根据自己喜欢的甜度来放。

红豆糖水

  健康功效

  红豆:理气、清热解毒、活血

  红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂

  莲子:养心安神、止泻、补脾

  

  食材用料

  红豆100克;红枣10个; 通心粉20克;莲子20克;冰糖100克;

  红豆糖水的做法

  1.准备所需食材

  2.红豆洗净,用水浸泡5个小时。红枣、通心粉、莲子洗净,莲子去心。

  3.锅里适量清水烧开,放入红豆、莲子、红枣、通心粉以大火煮沸后

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洋果子怎么做好吃

洋果子怎么做好吃

  今天要学的是洋果子最正宗的做法。洋果子是一道的菜,花的时间并不多,左右,今天三八女性网就教大家做这道美味健康的洋果子,赶快学起来吧!

煎饼果子

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动

  生菜:安神、清热、促进生长、发育

  

  食材用料

  面粉100g; 水120ml;鸡蛋2个;培根3片; 炸果子2片;生菜1颗;番茄酱适量; 黄豆酱适量; 盐少量;

  煎饼果子的做法

  1.准备好材料~

  2.面粉加水和少许盐调成面糊

  3.培根在锅中煎熟

  4.锅热加油,倒入面糊,铺平后打入鸡蛋1个,均匀涂抹~

  5.翻面~,后涂抹番茄酱和黄豆酱

  6.放入培根、素菜、炸果子,然后卷起来

  7.用自己喜欢的盆子或者手抓袋装着就可以吃啦~

  小贴士

  喜欢辣的友友可以放辣椒酱哦~没有果子的友友可以用油条代替,同样美味~喜欢香菜的友友最后撒上再卷也是很清香呢~

煎饼果子

  有一天,自己想吃煎饼果子,可又怕外面的不干净,于是自己做了这个煎饼果子,非常成功。

  主料

  面粉150克;绿豆粉50克;水400克;鸡蛋4个;油炸散子150克;火腿肠4根;生菜叶4片;甜面酱20克;蒜蓉辣酱20克;黑芝麻5克;香葱1棵;油5克;

  煎饼果子的做法步骤

  1. 准备食材

  2. 调制面糊

  3. 将平底锅预热,倒入少许油

  4. 放入火腿肠煎一下

  5. 煎好火腿肠后用厨房纸巾将多余的油擦去。倒入四分之一的面糊。

  6. 用煎饼耙子把它摊开

  7. 定形后打入鸡蛋,把鸡蛋打散

  8. 撒上葱花,黑芝麻,半分钟后翻面

  9. 刷上甜面酱,蒜蓉辣酱。放上油散子,火腿肠

  10. 放上生菜,又木铲卷起来。

  11. 开吃

煎饼果子

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  面粉100克; 清水200克;鸡蛋3个;小葱适量;黑芝麻适量; 李锦记黄豆酱适量; 李锦记蒜蓉辣椒酱适量; 烤肠3根; 蟹肉棒3根;

  煎饼果子的做法

  1.李锦记黄豆酱,李锦记蒜蓉辣椒酱备用!

  2.先将烤肠,蟹肉棒平底锅

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黄豆水豆豉的做法 最正宗的做法视频

黄豆水豆豉的做法 最正宗的做法视频

  黄豆水豆豉的做法和技巧有哪些?能吃上一道正宗的黄豆水豆豉,感觉太幸福了。今天小编就露一手黄豆水豆豉2017的最正宗的做法,你值得拥有,赶紧get起来吧!

豆豉鸭

  健康功效

  鸭肉:健脾、利水、滋阴

  

  食材用料

  鸭肉一斤;豆豉小半碗; 生抽适量; 老抽少许; 姜片适量; 水半碗; 葱花适量;

  豆豉鸭的做法

  1.鸭肉洗干净切块。

  2.姜切片。

  3.热锅,倒入少许花生油,倒入鸭肉爆香爆出油,再加入姜片爆一会。

  4.豆豉洗干净备用。

  5.加入豆豉,再加入适量生抽跟少许老抽翻炒均匀。

  6.倒入水,盖上锅盖焖两三分钟,再开盖翻几下开盖煮至收汁即可上锅。

  7.撒上葱花。

  8.成品图。

  小贴士

  ♥鸭肉尽量选老一点的,吃起来比较有味道。

豆豉蒸凤爪

  健康功效

  鸡爪:富含蛋白质、富含胆固醇

  姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  

  食材用料

  鸡爪8个;豆豉2小勺;蚝油2小勺; 海鲜酱油适量; 盐适量; 鸡精适量;葱1根;姜适量;蒜半头; 米椒5个; 辣椒油适量;花椒适量;大料适量; 香叶适量;桂皮适量;

  豆豉蒸凤爪的做法

  1.鸡爪用凉水冲洗干净

  2.把鸡爪从中间段开并剁去指甲

  3.准备好调料

  4.锅中加水倒入鸡爪、调料和酱油,中火烧开煮5分钟,关火盖上锅盖焖十分钟让鸡爪入味。

  5.捞出鸡爪控干水份

  6.锅中加油烧热,放入鸡爪中火炸至金黄色

  7.炸好捞入碗中待凉

  8.葱姜蒜和米椒全部切粒

  9.准备辣椒油

  10.准备豆豉酱

  11.碗中根据自己的口味,加适量的盐、辣椒油、蚝油、豆豉酱、酱油和鸡精拌匀。

  12.凉透的鸡爪从中间切开

  13.在倒入切好的配料和调好的酱汁,用勺子搅拌均匀。

  14.拌匀后装入盘中,放进蒸锅内,大火烧开转中火蒸二十分钟。

  15.从锅中端出撒上葱花即可食用了

  小贴士

  不能吃辣的可以省去辣椒油和米椒。

施小厨 从煮黄豆到一盘美味的豆豉鱼端上餐桌都经历了什么?

炒豆豉

  健康功效

  青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

  红椒:温中、开胃、消食

  

  食材用料

  豆豉150克;青椒1根;红椒1根;蒜3瓣; 小米椒2

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最正宗的盐水黄豆做法

最正宗的盐水黄豆做法

  盐水黄豆是一道五香的菜,做法超简单,主要靠煮,把握好火候就行,用到的素材主要有黄豆适量;盐适量;八角一个;花椒适量;辣椒一个;,都是一些常见的素材,十分营养的一道菜,赶快学起来吧!

满满胶原蛋白的黄豆焖猪蹄

  黄豆焖猪蹄是家里经常上桌的一道家常菜,频率非常高,可以说是怀宝宝时染上的习惯,除了黄豆猪蹄汤就是这个黄豆焖猪蹄,隔三岔五轮着吃,坚定不移地认为猪蹄和黄豆在一起胶原蛋白最丰富,而且一直吃下来,真的有感觉皮肤都变好了……

  主料

  有机黄豆100g;猪蹄600g;姜片6小块;玉米油70g;生抽25g;老抽5g;料酒20g;黄冰糖20g;小葱少许;清水750g;清水400g;清水250g;

  满满胶原蛋白的黄豆焖猪蹄的做法步骤

  1. 黄豆里面倒入适量清水(材料之外的),提前两个半小时泡发。

  2. 沥干水分,放在一旁备用。

  3. 猪蹄洗净。

  4. 锅中倒入适量清水(材料之外的)焯熟,去浮沫。

  5. 与此同时,准备焖猪蹄的材料。

  6. 捞出焯过水的猪蹄,再次洗净沥干水分。

  7. 热锅倒入玉米油,油热时撒入姜片。

  8. 待姜味儿散出来时,倒入猪蹄,翻炒片刻。

  9. 猪蹄微微变色时,依次倒入生抽、料酒、冰糖。

  10. 大火翻炒直到冰糖完全化开。

  11. 倒入黄豆,少许小葱段,翻炒均匀。

  12. 倒入第一轮清水(盖过猪蹄),煮至沸腾。

  13. 撇去浮沫。转小火,盖上锅盖焖煮。

  14. 收汁收得差不多时,用筷子插一下猪蹄看看熟的程度,基本上还是偏紧实的状态。

  15. 倒入第二轮清水,继续盖上锅盖焖煮。

  16. 重复以上步骤,倒入第三轮清水继续焖煮。

  17. 收汁收得差不多时,猪蹄也煮得差不多了,这时的猪蹄已经软烂入味了。

  18. 倒入老抽,翻拌均匀即可。

  19. 可以多翻拌一会儿,色泽更诱人。

  20. 摆盘,享用吧,好吃到停不下来。

  21. 非常非常嫩,满满的胶原蛋白,入口完全不油腻。

  小贴士

  基本上要倒三次清水才可以煮烂入味,一定要焖煮。

盐水黄豆

  健康功效

  花椒:温中、止泻、止

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黄豆糖水如何做 2017黄豆糖水的家常做法

黄豆糖水如何做 2017黄豆糖水的家常做法

  感觉做黄豆糖水挺难的,黄豆糖水怎么做好吃又简单,小编已经帮您准备好了,看完本篇教程,包学包会。

红豆糖水

  健康功效

  红豆:理气、清热解毒、活血

  

  食材用料

  红豆半斤; 黄糖6小段; 水一大水勺半;

  红豆糖水的做法

  1.红豆堤前泡发7个小时以上

  2.把红豆洗干净,加入一大勺半水,放煤气炉上煲一个半钟

  3.煲到红豆软烂

  4.加入黄糖,继续煲十五分钟即可!吃的时候装起来就好。

  5.装起开吃

  小贴士

  红豆提前泡发是为了煲的时候容易煲烂。糖量可以根据自己喜欢的甜度来放。

芋圆糖水

  健康功效

  芋头:补虚、健脾、解毒

  紫薯:补脾、益气、宽肠通便

  红薯:补中益气、宽肠通便、富含锰

  

  食材用料

  芋头200克;紫薯200克;红薯200克; 木薯淀粉300克; 蜜红豆适量; 蜂蜜或炼奶适量;西米适量; 牛奶或椰奶适量;

  芋圆糖水的做法

  1.将芋头、紫薯、红薯分别去皮切块。然后各自用锡纸包住,放蒸锅隔水蒸15分钟至熟。

  2.将紫薯、红薯、芋头装保鲜袋中,用擀面杖敲打成泥。

  3.趁热将木薯粉先加一些在芋头泥中。刚开始可用筷子拌,因为比较湿黏。分几次加入木薯粉,每次完全没干粉了再加粉。木薯粉的量是每种食材的一半,200克芋头泥,100克木薯粉。也有可能用不了或还不够。我这个红薯泥用了100多克木薯粉,紫薯90克,芋头差不多100克。每个人根据实际操作来,100克仅供参考。

  4.将紫薯泥、红薯泥、芋头泥全揉搓成团,面团不沾手有弹性就可以了。感觉湿可以再加少许木薯粉或糯米粉。如果泥有些干(比如紫薯)可以边揉边加一点点热水,记得分次加,别一次加太多。

  5.取一部分泥搓成细条状,切成一小段一小段。

  6.将芋圆搓好,撒些许木薯粉防粘。

  7.煮开一锅水,放入一人份的芋圆,用勺轻轻拨散开。水再次沸腾,芋圆都浮在水面了再煮一分钟,捞出。三种颜色可以分开煮以免串色。我这里一起煮也还好。

  8.捞出的芋圆立马放入冷水中。过三四遍水,直到芋圆完全凉透。这样芋圆的口感会更Q弹。

  9.煮一锅水,水量多些,水沸倒入泡好的西米,大火煮十五分钟。煮至西米内部只有小白点关火

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2017黄豆炒水芥丝的做法 黄豆炒水芥丝最正宗的做法视频

2017黄豆炒水芥丝的做法 黄豆炒水芥丝最正宗的做法视频

  每到要做饭的时候,做什么吃这简直是人生的大疑问。如果每两天学一道菜,几周下来,吃什么应该不愁了吧,今天就跟着小编一起学2017黄豆炒水芥丝的最正宗的做饭吧。

黄豆炒水疙瘩

  健康功效

  黄豆:导滞、健脾、利水

  姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  料酒:活血化瘀

  

  食材用料

  黄豆100克; 水疙瘩250克;葱10克;姜10克;蒜10克;香葱5克; 盐3克;味精5克; 鸡粉5克;干辣椒5克;料酒10克; 老抽5克;白糖10克;香油5克;

  黄豆炒水疙瘩的做法

  1.水发好的黄豆,洗净杂质,放入盘中备用。

  2.水疙瘩去皮洗净,顺刀切成0.5厘米厚的片,然后顶刀切成丝,放盘中备用。

  3. 葱姜蒜切沫,香葱切段。

  4.锅中放清水500克,放入水发黄豆煮5分钟,煮熟捞出备用。

  5.然后放入水疙瘩丝焯透,倒入漏勺备用。

  6.锅中烧热下油10克,放干辣椒煸香,加葱姜蒜沫爆香。

  7.放入水疙瘩丝,大火翻炒,加老抽,放盐、味精、鸡粉、白糖、料酒。

  8.炒至变软时,加入黄豆,大火翻炒。

  9.出锅装盘,淋香油,撒入香葱段即可。

炒黄豆

  健康功效

  黄豆:导滞、健脾、利水

  胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

  

  食材用料

  黄豆200g;胡萝卜半根;油适量;葱一根; 盐适量; 鸡精少许;

  炒黄豆的做法

  1.黄豆用水泡一晚上

  2.胡萝卜切丁,葱切碎

  3.黄豆泡好捞出沥水

  4.锅里热油,稍微多一些

  5.油热后放黄豆翻炒

  6.加入胡萝卜粒,快速翻炒

  7.稍微加一点水

  8.放适量盐、鸡精调味,均匀翻炒

  9.洒葱花

  10.成品图

  小贴士

  也可以加肉末炒;

  黄豆一定要提前浸泡时间长一些。

满满胶原蛋白的黄豆焖猪蹄

  黄豆焖猪蹄是家里经常上桌的一道家常菜,频率非常高,可以说是怀宝宝时染上的习惯,除了黄豆猪蹄汤就是这个黄豆焖猪蹄,隔三岔五轮着吃,坚定不移地认为猪蹄和黄豆在一起胶原蛋白最丰富,而且一直吃下来,真的有感觉皮肤都变好了……

  主料

  有机黄豆100g;猪蹄600g;姜片6小块;玉米油70g;生抽25g;老抽5g;料酒20g;黄冰糖20

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