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清蒸非洲鲫鱼的做法

清蒸非洲鲫鱼的做法

  清蒸非洲鲫鱼怎么做好吃又简单?提前准备等材料,然后按照这个教程,包您一分钟就学会了。下面一起看看具体的步骤图。

清蒸非洲鲫鱼的做法

  1、香葱葱白和葱尾分开,葱白备用,葱味斜切成段,姜切丝。

  2、非洲鲫鱼腹内黑色膜刮干净,清洗干净内外,鱼身双面斜划几刀,用厨房用纸吸干水分。

  3、蒸鱼碟放入适量葱白段和姜丝。

  4、非洲鲫鱼腹内、腮部、鱼身用1大勺烹饪黄酒抹几遍,腹内、腮部放葱白段和姜丝,放蒸鱼碟里。

  5、锅内胆加入1000毫升水,放入蒸架,自动烹饪选择最大火力,水烧开,连鱼和碟子放入蒸架,蒸12~13分钟。

  6、蒸鱼时制作浇鱼酱汁,1大勺蒸鱼豉油、1大勺花生油混合均匀,鱼蒸好,另起一锅,把浇鱼酱汁放入煮开,趁热浇于鱼上。

  烹饪技巧:1、非洲鲫鱼建议买500克左右的,大小与锅适合,蒸的时间可适当调整为10分钟左右,用筷子戳下鱼头肉最厚那部分,可以容易戳进去就熟了。2、鱼腹内黑色膜尽量弄干净,去苦味。抹烹饪黄酒、腹内及腮部加入姜丝葱段可以去腥。3、鱼身双面斜切几刀可以让酱汁入味,减少蒸的时间让鱼肉嫩滑。4、酱汁要煮开趁热浇于姜38xF.com丝葱丝上,可以逼出香味。5、鱼蒸熟后,蒸鱼碟的水分过多的可以倒出来不用。6、如果用普通锅隔水蒸鱼,请根据实际情况适当调整蒸制时的水量。

鲜掉你的眉毛—清蒸鲈鱼

  李锦记的明星款蒸鱼豉油,我一定要尝下有什么不同之处哈!那就做一下瓶上这道招牌蒸鲈鱼吧。

  主料

  鲜鲈鱼一条;蒜半头;姜一块;葱几根;

  鲜掉你的眉毛—清蒸鲈鱼的做法步骤

  1. 材料:鲈鱼1根,葱几根,香菜几根,姜几片,蒸鱼豉油60ml

  2. 将鱼洗净,切斜刀,鱼肚里塞入葱段和姜片;

  3. 塞入葱和姜;

  4. 淋上一点点料酒,撒上一小撮细盐;

  5. 撒上一层细盐,不要撒太多,因为蒸好后还要淋蒸鱼豉油的;

  6. 送入蒸锅,水要提前烧开哦,大火蒸8分钟,具体时间看鱼的大小和锅的密封性能的,你可以拿筷子插入来检查是否熟了。筷子可以轻松插入的就是熟了;

  7. 蒸~

  8. 蒸好后淋上蒸鱼豉油;

  9. 撒上葱末;还可以按自己喜好加点香菜、蒜泥、辣椒末之类的;

  10. 淋上8成热的热油;

  11. 可以开吃啦!我还放了点辣椒和香菜上去装饰。

  12. 鲜嫩美味!赶紧趁热吃哈!明星款蒸鱼豉油很不错!赞一个!

  吃!可是一件不容小觑的大事好么!能吃又会做更是一件了不得的事情呢,以上就是今天要分享的清蒸非洲鲫鱼的做法!聪明的你一定能轻松学会吧!

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清蒸非洲鲫鱼如何做好吃 清蒸非洲鲫鱼的做法步骤

清蒸非洲鲫鱼如何做好吃 清蒸非洲鲫鱼的做法步骤

  清蒸非洲鲫鱼怎么做好吃又简单?提前准备等材料,然后按照这个教程,包您一分钟就学会了。下面一起看看具体的步骤图。

鲜掉你的眉毛—清蒸鲈鱼

  李锦记的明星款蒸鱼豉油,我一定要尝下有什么不同之处哈!那就做一下瓶上这道招牌蒸鲈鱼吧。

  主料

  鲜鲈鱼一条;蒜半头;姜一块;葱几根;

  鲜掉你的眉毛—清蒸鲈鱼的做法步骤

  1. 材料:鲈鱼1根,葱几根,香菜几根,姜几片,蒸鱼豉油60ml

  2. 将鱼洗净,切斜刀,鱼肚里塞入葱段和姜片;

  3. 塞入葱和姜;

  4. 淋上一点点料酒,撒上一小撮细盐;

  5. 撒上一层细盐,不要撒太多,因为蒸好后还要淋蒸鱼豉油的;

  6. 送入蒸锅,水要提前烧开哦,大火蒸8分钟,具体时间看鱼的大小和锅的密封性能的,你可以拿筷子插入来检查是否熟了。筷子可以轻松插入的就是熟了;

  7. 蒸~

  8. 蒸好后淋上蒸鱼豉油;

  9. 撒上葱末;还可以按自己喜好加点香菜、蒜泥、辣椒末之类的;

  10. 淋上8成热的热油;

  11. 可以开吃啦!我还放了点辣椒和香菜上去装饰。

  12. 鲜嫩美味!赶紧趁热吃哈!明星款蒸鱼豉油很不错!赞一个!

清蒸非洲鲫鱼

  健康功效

  料酒:活血化瘀

  香菜:健胃、透疹、增强免疫力

  花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

  

  食材用料

  料酒两勺子;葱几根;香菜两根; 生抽4勺子;非洲鲫鱼1条; 姜丝适量;蒜头适量; 盐适量;花生油4勺子;

  清蒸非洲鲫鱼的做法

  1.鱼洗好在背上斜切几刀,以便入味,姜,蒜头,葱洗干净切好如图所示

  2.姜切丝,蒜切碎,葱白切段,铺在碟子上面

  3.锅中烧沸水,出气后

  4.然后把鱼生上摸一些盐,摆盘子里,放入2勺料酒,鱼身上,肚子里在铺一层姜,蒜蓉之类的。上锅隔水大火蒸10分钟

  5.在蒸鱼期间准备葱,香菜洗干净切段备用

  6.蒸熟后关火等五分钟再打开,然后把鱼取出来

  7.锅预入4勺子花生油,油温7成热时放入葱,香菜,4勺子生抽爆一下。

  8.然后淋在鱼身上即可。

  小贴士

  先把水烧开在放鱼下去蒸是为了让鱼更嫩,更好吃!

红烧非洲鲫鱼

  健康功效

  香菜:健胃、透疹、增强免疫力

  醋:消食积、解毒、补血

  

  食材用料

  非洲鲫鱼1条;香菜2根;葱3颗;辣椒5个;生姜适量;蒜头适量; 生抽适量;醋少许;油适量; 盐适量; 鸡精适量;

  红烧非洲鲫鱼的做法

  1.鱼清洗干净,用刀在背上斜切几刀好入味,在鱼身上和肚子里抹适量的盐腌半个钟头。

  2.辣椒、蒜头、生姜、香菜、葱全部洗好切好备用(如图所示)。

  3.锅预热放入适量的食用油,油温8成热时放入鱼(记得把鱼沥干水分),煎至两面黄。

  4.把鱼放到锅的一边,放入蒜沫、生姜丝和辣椒用小火爆香,倒入适量的生抽和少许醋翻炒(醋不但能提味,而且还能除腥,可以使鱼肉更加鲜嫩)。

  5.倒入适量的水大概可以覆盖到鱼身,盖上锅盖煮,待水开后放入鸡精煮一分钟左右给鱼翻个身,接着煮,汤汁熬剩大约一小碗时,把鱼提前盛出来放碟子里。

  6.最后将葱头和香菜梗放入汤汁中,剩下的葱和香菜叶直接撒在鱼身上,汤汁熬到差不多时就关火,把汤汁直接淋到鱼身上即可。

  7.一道香辣可口的红烧鱼就大功告成了!(只可惜拍照技术不行)

  小贴士

  鱼下锅时记得用手晃动一下锅,以免油不均匀时鱼沾锅!

清蒸鲫鱼

  健康功效

  鲫鱼:和胃、健脾、活血通络

  花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

  

  食材用料

  鲫鱼1条; 蒸鱼豉油4汤匙; 白酒半汤匙; 盐少许;生姜30克;葱3根;花生油适量; 冷开水1碗;

  清蒸鲫鱼的做法

  1.现宰活鲫鱼一条,洗净鱼身及鱼腹肉黑膜沥水备用,葱姜和蒸鱼豉油备好

  2.葱白切段,生姜边角切下改刀成粗条,中间部分切细丝

  3.鱼身先用少许盐及半汤匙白酒抹一遍

  4.另取一干净鱼盘铺上一半量的葱姜段

  5.另一半葱姜段塞鱼腹内,将鱼放置于铺好葱姜的鱼盘上

  6.净锅加入清水,放蒸屉于水上,将鱼盘和蒸鱼豉油碗一起放蒸屉上,盖锅盖,开大火上汽后五分钟

  7.趁蒸鱼的空档,将刚才切下的葱叶取适量,切等长寸段后撕开泡冷开水里成葱花卷,刚才切的细姜丝也放边上备用

  8.时间到,小心取出蒸好的鱼盘及豉油碗,趁热铺上细姜丝,浇上热的蒸鱼豉油(最好带隔热手套,以防烫伤)

  9.另起锅烧开适量花生油浇至整个鱼身上

  10.捞起泡卷的葱上放鱼身上,即成

  小贴士

  清蒸鱼一般选500克左右的为佳,鱼腹黑膜一定要清洗干净才不腥;白酒可用料酒代替;蒸鱼豉油可用生抽代替,要跟鱼一起蒸热了再浇上才有清蒸鱼的风味;想想不用忍受烟熏火燎,一样吃的美味是多棒的一件事啊!

清蒸非洲鲫鱼 难度:配菜(中级) 时间:10分钟左右

  主料

  非洲鲫鱼一条;盐适量;油适量;胡椒粉适量;白醋少许;鸡精

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清蒸非洲鲫鱼的家常做法

清蒸非洲鲫鱼的家常做法

  学习做菜其实并不难,清蒸非洲鲫鱼从准备到做好大约,今天为大家要推荐的是2018清蒸非洲鲫鱼最正宗的做法教程,超简单又好吃的做法。

红烧非洲鲫鱼

  健康功效

  香菜:健胃、透疹、增强免疫力

  醋:消食积、解毒、补血

  

  食材用料

  非洲鲫鱼1条;香菜2根;葱3颗;辣椒5个;生姜适量;蒜头适量; 生抽适量;醋少许;油适量; 盐适量; 鸡精适量;红烧非洲鲫鱼的做法

  1.鱼清洗干净,用刀在背上斜切几刀好入味,在鱼身上和肚子里抹适量的盐腌半个钟头。

  2.辣椒、蒜头、生姜、香菜、葱全部洗好切好备用(如图所示)。

  3.锅预热放入适量的食用油,油温8成热时放入鱼(记得把鱼沥干水分),煎至两面黄。

  4.把鱼放到锅的一边,放入蒜沫、生姜丝和辣椒用小火爆香,倒入适量的生抽和少许醋翻炒(醋不但能提味,而且还能除腥,可以使鱼肉更加鲜嫩)。

  5.倒入适量的水大概可以覆盖到鱼身,盖上锅盖煮,待水开后放入鸡精煮一分钟左右给鱼翻个身,接着煮,汤汁熬剩大约一小碗时,把鱼提前盛出来放碟子里。

  6.最后将葱头和香菜梗放入汤汁中,剩下的葱和香菜叶直接撒在鱼身上,汤汁熬到差不多时就关火,把汤汁直接淋到鱼身上即可。

  7.一道香辣可口的红烧鱼就大功告成了!(只可惜拍照技术不行)

  小贴士

  鱼下锅时记得用手晃动一下锅,以免油不均匀时鱼沾锅!

鲜掉你的眉毛—清蒸鲈鱼

  李锦记的明星款蒸鱼豉油,我一定要尝下有什么不同之处哈!那就做一下瓶上这道招牌蒸鲈鱼吧。

  主料

  鲜鲈鱼一条;蒜半头;姜一块;葱几根;

  鲜掉你的眉毛—清蒸鲈鱼的做法步骤

  1. 材料:鲈鱼1根,葱几根,香菜几根,姜几片,蒸鱼豉油60ml

  2. 将鱼洗净,切斜刀,鱼肚里塞入葱段和姜片;

  3. 塞入葱和姜;

  4. 淋上一点点料酒,撒上一小撮细盐;

  5. 撒上一层细盐,不要撒太多,因为蒸好后还要淋蒸鱼豉油的;

  6. 送入蒸锅,水要提前烧开哦,大火蒸8分钟,具体时间看鱼的大小和锅的密封性能的,你可以拿筷子插入来检查是否熟了。筷子可以轻松插入的就是熟了;

  7. 蒸~

  8. 蒸好后淋上蒸鱼豉油;

  9. 撒上葱末;还可以按自己喜好加点香菜、蒜泥、辣椒末之类的;

  10. 淋上8成热的热油;

  11. 可以开吃啦!我还放了点辣椒和香菜上去装饰。

  12. 鲜嫩美味!赶紧趁热吃哈!明星款蒸鱼豉油很不错!赞一个!

清蒸非洲鲫鱼

  健康功效

  料酒:活血化瘀

  香菜:健胃、透疹、增强免疫力

  花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

  

  食材用料

  料酒两勺子;葱几根;香菜两根; 生抽4勺子;非洲鲫鱼1条; 姜丝适量;蒜头适量; 盐适量;花生油4勺子;清蒸非洲鲫鱼的做法

  1.鱼洗好在背上斜切几刀,以便入味,姜,蒜头,葱洗干净切好如图所示

  2.姜切丝,蒜切碎,葱白切段,铺在碟子上面

  3.锅中烧沸水,出气后

  4.然后把鱼生上摸一些盐,摆盘子里,放入2勺料酒,鱼身上,肚子里在铺一层姜,蒜蓉之类的。上锅隔水大火蒸10分钟

  5.在蒸鱼期间准备葱,香菜洗干净切段备用

  6.蒸熟后关火等五分钟再打开,然后把鱼取出来

  7.锅预入4勺子花生油,油温7成热时放入葱,香菜,4勺子生抽爆一下。

  8.然后淋在鱼身上即可。

  小贴士

  先把水烧开在放鱼下去蒸是为了让鱼更嫩,更好吃!

清蒸非洲鲫鱼 难度:配菜(中级) 时间:10分钟左右

  主料

  非洲鲫鱼一条;盐适量;油适量;胡椒粉适量;白醋少许;鸡精少许;生抽适量;鱼露适量;

  清蒸非洲鲫鱼的做法步骤

  1. 把鱼杀好洗干净打上花刀,加盐,白醋胡椒粉适量抹匀腌渍一个小时

  2. 把鱼捞出放在盘里把葱白切好放在鱼上面,切点姜丝就更好了因为家里没有就没放,撒上少许鱼露上锅蒸15分钟

  3. 鱼蒸好后把汤全部倒掉,葱叶切丝放在蒸好的鱼上淋少许生抽,倒上热油即可

  小贴士

  没有姜丝的鱼

清蒸非洲鲫鱼的做法

  

  1、把鱼处理干净,然后在鱼身上开几个道

  

  2、把姜丝放入鱼肚里,把盐擦一下鱼身

  

  3、接着就可以放入锅里蒸了

  

  4、大约蒸了几分钟,就把盘子拿出来,倒掉盘里的那些水,那些是鱼的血水,倒了后再放入蒸,这样蒸出来的鱼不会那么腥

  

  5、鱼快要熟的时候,就放入葱,。鱼熟了后,烧热油倒在上面,洒一些酱油,可以上菜了

  会吃清蒸非洲鲫鱼的人应该是一个吃货,如果还会做,那就腻害了。通过学会清蒸非洲鲫鱼的做法教程之后,你学会了吗。

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清蒸非洲鲫鱼的做法 最正宗的做法

清蒸非洲鲫鱼的做法 最正宗的做法

  感觉做清蒸非洲鲫鱼挺难的,清蒸非洲鲫鱼怎么做好吃又简单,小编已经帮您准备好了,看完本篇教程,包学包会。

红烧非洲鲫鱼

  健康功效

  香菜:健胃、透疹、增强免疫力

  醋:消食积、解毒、补血

  

  食材用料

  非洲鲫鱼1条;香菜2根;葱3颗;辣椒5个;生姜适量;蒜头适量; 生抽适量;醋少许;油适量; 盐适量; 鸡精适量;

  红烧非洲鲫鱼的做法

  1.鱼清洗干净,用刀在背上斜切几刀好入味,在鱼身上和肚子里抹适量的盐腌半个钟头。

  2.辣椒、蒜头、生姜、香菜、葱全部洗好切好备用(如图所示)。

  3.锅预热放入适量的食用油,油温8成热时放入鱼(记得把鱼沥干水分),煎至两面黄。

  4.把鱼放到锅的一边,放入蒜沫、生姜丝和辣椒用小火爆香,倒入适量的生抽和少许醋翻炒(醋不但能提味,而且还能除腥,可以使鱼肉更加鲜嫩)。

  5.倒入适量的水大概可以覆盖到鱼身,盖上锅盖煮,待水开后放入鸡精煮一分钟左右给鱼翻个身,接着煮,汤汁熬剩大约一小碗时,把鱼提前盛出来放碟子里。

  6.最后将葱头和香菜梗放入汤汁中,剩下的葱和香菜叶直接撒在鱼身上,汤汁熬到差不多时就关火,把汤汁直接淋到鱼身上即可。

  7.一道香辣可口的红烧鱼就大功告成了!(只可惜拍照技术不行)

  小贴士

  鱼下锅时记得用手晃动一下锅,以免油不均匀时鱼沾锅!

清蒸鲫鱼

  健康功效

  鲫鱼:和胃、健脾、活血通络

  

  食材用料

  鲫鱼一条; 生抽适量;姜适量;葱适量;黄酒适量; 盐适量;

  清蒸鲫鱼的做法

  1.准备新鲜鲫鱼一条。

  2.用茶水清洗去腥。

  3.切姜丝、葱段放入鱼腹内。

  4.再抹盐,放黄酒、生抽、姜丝、葱段腌制半小时。

  5.锅里烧开水,待上汽时放入鲫鱼蒸8-9分钟。

  6.取出倒掉蒸出的汁水。

  7.锅里放少量油烧热,放入葱段,爆出葱香。

  8.将葱油淋在鱼身。

  9.略微装饰摆盘即成。

  小贴士

  1、蒸鱼时最好用中火,大火容易把鱼肉整垮;

  2、蒸鱼后蒸出的汁水最好倒掉,比较腥;

  3、洗鱼时倒一杯茶水去腥效果很好。

清蒸非洲鲫鱼 难度:配菜(中级) 时间:10分钟左右

  主料

  非洲鲫鱼一条;盐适量;油适量;胡椒粉适量;白醋少许;鸡精少许;生抽适量;鱼露适量;

  清蒸非洲鲫鱼的做法步骤

  1. 把鱼杀好洗干净打上花刀,加盐,白醋胡椒粉适量抹匀腌渍一个小时

  2. 把鱼捞出放在盘里把葱白切好放在鱼上面,切点姜丝就更好了因为家里没有就没放,撒上少许鱼露上锅蒸15分钟

  3. 鱼蒸好后把汤全部倒掉,葱叶切丝放在蒸好的鱼上淋少许生抽,倒上热油即可

  小贴士

  没有姜丝的鱼

鲫鱼豆腐汤

  人人都爱鲫鱼豆腐汤,高钙高蛋白,是一款老少皆宜的养生汤。豆腐与鱼结合是营养互补, 强强联合,营养加倍的功效。 老人吃了可以补钙预防骨质疏松;儿童吃了能茁壮成长身体好;孕妇吃了,胎儿发育营养充足;乳母吃了可以提供优质的母乳,所以,大家都要多喝此汤。

  主料

   鲫鱼1条;豆腐1块;

  辅料

  姜片2片; 料酒1勺;胡椒粉1小勺;油盐适量;

  鲫鱼豆腐汤的做法步骤

  1. 准备好原材料;

  2. 鲫鱼放入少许盐、姜片和料酒,涂抹均匀腌制一下;

  3. 热锅凉油, 将鲫鱼表面上的水分吸干后放入锅中煎;

  4. 小火慢慢煎,不要急于翻动,待快煎好后微微晃动下锅,如果鱼能跟着晃动后就可以翻面了, 翻面后再将另一面也煎至金黄;

  5. 倒入适量的开水;

  6. 同时将豆腐和姜片放入里面;

  7. 加盖中火继续炖煮15分钟;

  8. 再加入适量的盐和胡椒粉调味, 盛入碗中,表面撒上小葱末。

  9. 可以开吃了。

  小贴士

  1. 鲫鱼一定要撕去腹部里面的黑膜,先加入盐等调味料腌制一下;2.下锅前要将鱼表面的水分吸干, 小火慢慢煎, 不要急于翻动鱼,待鱼煎的差不多的时候轻轻晃动下锅, 鱼能跟着动, 再翻动鱼,这样鱼皮不会破; 3. 煮汤时一定要放入开水,豆腐同时下锅煮,中火慢炖15分钟后就可以加入盐等调味了。

  以上就是清蒸非洲鲫鱼的做法步骤图,还是很简单的吧,你get到了吗?心动不如行动,快学起来吧。

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清蒸葱香鲫鱼如何做 2018清蒸葱香鲫鱼的家常做法

清蒸葱香鲫鱼如何做 2018清蒸葱香鲫鱼的家常做法

  清蒸葱香鲫鱼如何做好吃,2018清蒸葱香鲫鱼的家常做法大全都给您整理好了,3分钟即可学会,您get到了吗。

清蒸鲫鱼

  健康功效

  鲫鱼:和胃、健脾、活血通络

  

  食材用料

  鲫鱼一条; 生抽适量;姜适量;葱适量;黄酒适量; 盐适量;

  清蒸鲫鱼的做法

  1.准备新鲜鲫鱼一条。

  2.用茶水清洗去腥。

  3.切姜丝、葱段放入鱼腹内。

  4.再抹盐,放黄酒、生抽、姜丝、葱段腌制半小时。

  5.锅里烧开水,待上汽时放入鲫鱼蒸8-9分钟。

  6.取出倒掉蒸出的汁水。

  7.锅里放少量油烧热,放入葱段,爆出葱香。

  8.将葱油淋在鱼身。

  9.略微装饰摆盘即成。

  小贴士

  1、蒸鱼时最好用中火,大火容易把鱼肉整垮;

  2、蒸鱼后蒸出的汁水最好倒掉,比较腥;

  3、洗鱼时倒一杯茶水去腥效果很好。

清蒸桂鱼#让爱不负好食光#

  桂鱼又称“鳜鱼” 桂鱼为鱼中佳品,肉质细嫩,且鱼骨刺很少,非常适合老人和小孩食用。(^_^) 烹饪方式:最好选用清蒸,这样清蒸出来味道极其鲜美。

  主料

  桂鱼1条;姜葱少许;料酒1勺;生抽1勺;蒸鱼豉油1勺;盐2g;白砂糖2g;

  清蒸桂鱼#让爱不负好食光#的做法步骤

  1. 首先将桂鱼清洗干净,用剪刀剪去鱼鳃,去鱼鳞,去除内脏,清理干净。淋干水份。(也可以用吸水性厨房用纸擦干水份。)

  2. 将擦干水份的桂鱼放在砧板上,用刀再鱼背上划几刀。

  3. 桂鱼的两面背上全部划上刀痕。(这样腌制时容易入味。)

  4. 姜去皮,切片再切丝。(切丝即可)将切好的姜丝放入鱼背的划痕处,每个划痕处用筷子夹一条姜丝放入划痕的鱼肉里。

  5. 葱去皮,切葱段。

  6. 将葱段,姜丝放进鱼的肚子里。

  7. 再鱼背划痕处摆放上葱段。

  8. 加入一勺料酒。

  9. 再加入一勺生抽。

  10. 加入食用盐(盐量可以根据个人口味增减)

  11. 加入一勺白砂糖。

  12. 最后用保鲜膜封上,再用牙签在保鲜膜上扎几个孔,放入冰箱腌制40分钟。(上海天气还是比较热,所以需要放冰箱腌制,如果比较凉快的话,室温腌制即可)

  13. 腌制好的桂鱼从冰箱取出,把保鲜膜去掉,隔水蒸13-15分钟即可。(时间也要根据鱼的大小来增减,我的是580g的鱼,我蒸了15分钟)关火后闷5分钟。

  14. 蒸好的桂鱼,用夹子将盘子夹出,注意烫手。 蒸好的鱼会有很多汤汁,将汤汁倒出,再换个干净的鱼盘。(不换鱼盘也可以)

  15. 冷锅热油,倒入花椒粒炒香。

  16. 炒香后将花椒捞出,趁热油 淋在鱼身上。

  17. 淋上蒸鱼豉油。

  18. 葱,用手撕,撕的越细越好,撕好后自然卷起来,这样撕出来的葱花特别好看。

  19. 最后将撕好葱花撒上鱼身上即可,几颗枸杞来装饰。(喜欢吃辣的可以加一些红辣椒。)

  20. 撒上一点熟热芝麻点缀。(^_^)

  小贴士

  1. 蒸鱼的时间要根据鱼的大小来增减,蒸好后不要马上打开盖子,闷几分钟。2. 鱼清理干净,放入各种调料后,最好腌制一会,这样比较入味,口感特别好。3. 喜欢吃辣的可以放一些红辣椒。

  学习做清蒸葱香鲫鱼,其实并不难,都是有图有真相的教程。要做出正宗的清蒸葱香鲫鱼,还得靠平常的积累,需要多练习和专研。

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酒酿非洲鲫鱼的做法

酒酿非洲鲫鱼的做法

  每到要做饭的时候,做什么吃这简直是人生的大疑问。如果每两天学一道菜,几周下来,吃什么应该不愁了吧,今天就跟着小编一起学2018酒酿非洲鲫鱼的最正宗的做饭吧。

酒酿非洲鲫鱼的做法

  

  1、鲫鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净,用盐,料酒,老抽,腌10分钟入味

  

  2、两面拍上淀粉

  

  3、锅里油热,放入煎成两面金黄

  

  4、放2调羹酒酿,适量清水

  

  5、放葱结,姜片

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  6、放适量老抽,盐,辣椒酱,大火煮8分钟

  

  7、去掉葱结,放鸡精,葱段即可

家常烧鲫鱼

  红烧鲫鱼这道菜出现在大家餐桌上的频率很高, 一是不难做,又红亮鲜美引人食欲, 而且啊鲫鱼高蛋白低脂肪,对脾脏和大脑都有保健作用 哈哈,赶紧做了吃起来,保证每次都光盘,哈哈

  主料

  鲫鱼一条;生姜3g;大蒜2g;白糖2g;生抽半勺;豆瓣酱一勺;老抽四分之一勺;料酒半勺;

  家常烧鲫鱼的做法步骤

  1. 准备鲫鱼一条,不能太大,会比较难入味儿一点儿,不大不小的刚刚好,杀得时候破开肚子的时候一定要从中间破开,为了等下形状好看,洗干净血水

  2. 宰杀处理干净的鲫鱼两面都划上十字花刀

  3. 撒上适量盐,再撒上适量生粉抹匀之后再把多余的抖掉,腌制十分钟左右入味儿

  4. 生姜去丝儿,大蒜切沫,从头切小段儿备用

  5. 锅内放入适量的油,稍微多一点,烧至五成热,放入鲫鱼

  6. 炸的时候用锅铲不停的把油淋到鱼身上,大约三分钟左右至熟将炸好的鲫鱼捞出

  7. 锅底留油,放入少许干辣椒,生姜丝儿,大蒜末,葱白段

  8. 再倒入一勺豆瓣酱爆香,炒出红油哦

  9. 继续淋入少许料酒

  10. 倒入适量清水,加入半勺生抽,四分之一勺老抽,少量盐,鸡粉,白糖,拌匀,煮沸

  11. 放入炸好的鲫鱼,一样用锅铲不停的把汤汁淋到鱼身上面盖上盖子,慢火焖煮至汤汁剩三分之一其间要用锅铲轻轻的铲一下,以免糊锅底哦,

  12. 将煮好的鲫鱼盛出装盘锅底剩下的汤汁加入适量水淀粉勾芡调成料汁儿

  13. 将调好的料稠汁儿浇在鱼身上面,撒上葱叶即可

  14. 家常的永远是大家最喜欢的,简单的做法,却非常下饭开胃儿

  15. 看这色泽,红亮诱人。。

  16. 我就去拿了一个东西的空档,你看看我家的小馋猫,这幅陶醉的表情

  17. 这张图我的解析是:趁麻麻不在,我该从哪儿开始吃好呢。。

  小贴士

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  看完酒酿非洲鲫鱼的做法步骤之后,挺简单的吧,你还会因为不会做酒酿非洲鲫鱼而烦恼吗,赶紧动起来吧!

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枸杞烧非洲鲫鱼的做法

枸杞烧非洲鲫鱼的做法

  做一个吃货容易,做一个会做枸杞烧非洲鲫鱼的吃货也挺简单,准备等食材,工艺就是,看完本篇教程,做一道正宗的枸杞烧非洲鲫鱼应该不会难倒您。

枸杞烧非洲鲫鱼的做法

  

  1、非洲鲫鱼洗净。

  

  2、枸杞洗净;切葱花,姜末。

  

  3、在鱼身上划刀,抹上盐,胡椒粉,生抽腌制20分钟。

  

  4、将腌好的鱼身裹上淀粉。

  

  5、饼铛刷油预热,将鱼放入开始煎。

  

  6、煎至2面金黄备用。

  

  7、锅里放油烧热,爆香姜末。

  

  8、放一碗水烧开。

  

  9、将鱼和38xf枸杞放入,加生抽,老抽,白糖。

  

  10、煮至收汁;撒上葱花即可。

  

  11、成品。。。。

烧烤鲫鱼

  主料

  花椒;

  烧烤鲫鱼的做法步骤

  1. 主料鲫鱼3条盐胡椒粉辣椒面孜然料酒花椒粉葱姜少许步骤1. 把新鲜鲫鱼破肚拿出内脏,填充葱姜.2. 鱼身抹盐和料酒、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒面入味1小时, 用量多少请根据口味决定。我图中的是非常辣、超级辣、变态辣哈。3. 预热烤箱到180度,把鱼放进烤箱,烤15分钟然后取出盘翻转鱼身.4. 表皮烤黄色即可.如果不喜欢食辣,添加烧烤酱入味更好吃呢!

  以上就是枸杞烧非洲鲫鱼的做法步骤,其实学习做菜并不难,想做就简单,别再懒啦,赶紧get起来露一手吧!

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清蒸非洲的做法

清蒸非洲的做法

  今天为大家分享个简单又营养的清蒸非洲的做法教程,准备鱼适量、姜适量、辣椒适量、李锦记蒸鱼鼓油适量、等材料,跟着小编一起来学吧!

鲜掉你的眉毛—清蒸鲈鱼

  李锦记的明星款蒸鱼豉油,我一定要尝下有什么不同之处哈!那就做一下瓶上这道招牌蒸鲈鱼吧。

  主料

  鲜鲈鱼一条;蒜半头;姜一块;葱几根;

  鲜掉你的眉毛—清蒸鲈鱼的做法步骤

  1. 材料:鲈鱼1根,葱几根,香菜几根,姜几片,蒸鱼豉油60ml

  2. 将鱼洗净,切斜刀,鱼肚里塞入葱段和姜片;

  3. 塞入葱和姜;

  4. 淋上一点点料酒,撒上一小撮细盐;

  5. 撒上一层细盐,不要撒太多,因为蒸好后还要淋蒸鱼豉油的;

  6. 送入蒸锅,水要提前烧开哦,大火蒸8分钟,具体时间看鱼的大小和锅的密封性能的,你可以拿筷子插入来检查是否熟了。筷子可以轻松插入的就是熟了;

  7. 蒸~

  8. 蒸好后淋上蒸鱼豉油;

  9. 撒上葱末;还可以按自己喜好加点香菜、蒜泥、辣椒末之类的;

  10. 淋上8成热的热油;

  11. 可以开吃啦!我还放了点辣椒和香菜上去装饰。

  12. 鲜嫩美味!赶紧趁热吃哈!明星款蒸鱼豉油很不错!赞一个!

清蒸非洲鲫鱼

  健康功效

  料酒:活血化瘀

  香菜:健胃、透疹、增强免疫力

  花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

  

  食材用料

  料酒两勺子;葱几根;香菜两根; 生抽4勺子;非洲鲫鱼1条; 姜丝适量;蒜头适量; 盐适量;花生油4勺子;

  清蒸非洲鲫鱼的做法

  1.鱼洗好在背上斜切几刀,以便入味,姜,蒜头,葱洗干净切好如图所示

  2.姜切丝,蒜切碎,葱白切段,铺在碟子上面

  3.锅中烧沸水,出气后

  4.然后把鱼生上摸一些盐,摆盘子里,放入2勺料酒,鱼身上,肚子里在铺一层姜,蒜蓉之类的。上锅隔水大火蒸10分钟

  5.在蒸鱼期间准备葱,香菜洗干净切段备用

  6.蒸熟后关火等五分钟再打开,然后把鱼取出来

  7.锅预入4勺子花生油,油温7成热时放入葱,香菜,4勺子生抽爆一下。

  8.然后淋在鱼身上即可。

  小贴士

  先把水烧开在放鱼下去蒸是为了让鱼更嫩,更好吃!

杞子烧非洲鲫

  健康功效

  香菜:健胃、透疹、增强免疫力

  姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  料酒:活血化瘀

  

  食材用料

  非洲鲫鱼1条; 杞子少许;香菜2根;葱几根; 生抽适量; 老抽1勺子;姜少许;蒜头少许;料酒3勺子;白糖1勺子;淀粉适量; 盐半勺子;花生油5勺子;

  杞子烧非洲鲫的做法

  1.鱼洗干净用刀在背上斜切几刀好入味。放入生抽,3勺料酒腌半个钟

  2.葱,香菜,恭,姜,杞子全部洗好弄好如图所示

  3.鱼生上抹上一层淀粉

  4.锅预热入五勺子花生油,油温8成热时放入鱼煎两面黄黄

  5.把鱼放一边,放入,蒜蓉,姜末爆香

  6.倒入适量水,放入杞子,1勺白糖,1勺老抽,半勺盐,适量生抽,盖上盖子煮五分钟左右

  7.最后放入香菜,葱煮到汁差不多收就好。要留些汁才好吃。

  小贴士

  油一定要很热才下鱼不然会粘锅。我就心急了一下造成粘锅的现象。

红烧非洲鲫鱼

  健康功效

  香菜:健胃、透疹、增强免疫力

  醋:消食积、解毒、补血

  

  食材用料

  非洲鲫鱼1条;香菜2根;葱3颗;辣椒5个;生姜适量;蒜头适量; 生抽适量;醋少许;油适量; 盐适量; 鸡精适量;

  红烧非洲鲫鱼的做法

  1.鱼清洗干净,用刀在背上斜切几刀好入味,在鱼身上和肚子里抹适量的盐腌半个钟头。

  2.辣椒、蒜头、生姜、香菜、葱全部洗好切好备用(如图所示)。

  3.锅预热放入适量的食用油,油温8成热时放入鱼(记得把鱼沥干水分),煎至两面黄。

  4.把鱼放到锅的一边,放入蒜沫、生姜丝和辣椒用小火爆香,倒入适量的生抽和少许醋翻炒(醋不但能提味,而且还能除腥,可以使鱼肉更加鲜嫩)。

  5.倒入适量的水大概可以覆盖到鱼身,盖上锅盖煮,待水开后放入鸡精煮一分钟左右给鱼翻个身,接着煮,汤汁熬剩大约一小碗时,把鱼提前盛出来放碟子里。

  6.最后将葱头和香菜梗放入汤汁中,剩下的葱和香菜叶直接撒在鱼身上,汤汁熬到差不多时就关火,把汤汁直接淋到鱼身上即可。

  7.一道香辣可口的红烧鱼就大功告成了!(只可惜拍照技术不行)

  小贴士

  鱼下锅时记得用手晃动一下锅,以免油不均匀时鱼沾锅!

清蒸非洲鲫鱼 难度:配菜(中级) 时间:10分钟左右

  主料

  非洲鲫鱼一条;盐适量;油适量;胡椒粉适量;白醋少许;鸡精少许;生抽适量;鱼露适量;

  清蒸非洲鲫鱼的做法步骤

  1. 把鱼杀好洗干净打上花刀,加盐,白醋胡椒粉适量抹匀腌渍一个小时

  2. 把鱼捞出放在盘里把葱白切好放在鱼上面,切点姜丝就更好了因为家里没有就没放,撒上少许鱼露上锅蒸15分钟

  3. 鱼蒸好后把汤全部倒掉,葱叶切丝放在蒸

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酒酿非洲鲫鱼的做法视频 正宗口酒酿非洲鲫鱼的做法

酒酿非洲鲫鱼的做法视频 正宗口酒酿非洲鲫鱼的做法

  酒酿非洲鲫鱼怎么做好吃又简单?提前准备等材料,然后按照这个教程,包您一分钟就学会了。下面一起看看具体的步骤图。

清蒸非洲鲫鱼

  健康功效

  料酒:活血化瘀

  香菜:健胃、透疹、增强免疫力

  花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

  

  食材用料

  料酒两勺子;葱几根;香菜两根; 生抽4勺子;非洲鲫鱼1条; 姜丝适量;蒜头适量; 盐适量;花生油4勺子;

  清蒸非洲鲫鱼的做法

  1.鱼洗好在背上斜切几刀,以便入味,姜,蒜头,葱洗干净切好如图所示

  2.姜切丝,蒜切碎,葱白切段,铺在碟子上面

  3.锅中烧沸水,出气后

  4.然后把鱼生上摸一些盐,摆盘子里,放入2勺料酒,鱼身上,肚子里在铺一层姜,蒜蓉之类的。上锅隔水大火蒸10分钟

  5.在蒸鱼期间准备葱,香菜洗干净切段备用

  6.蒸熟后关火等五分钟再打开,然后把鱼取出来

  7.锅预入4勺子花生油,油温7成热时放入葱,香菜,4勺子生抽爆一下。

  8.然后淋在鱼身上即可。

  小贴士

  先把水烧开在放鱼下去蒸是为了让鱼更嫩,更好吃!

鲫鱼奶白汤

  鲫鱼味甘、性平、入脾,具有健脾、开胃、益气、利水、除湿的功效,做法简单又美味

  主料

  鲫鱼1条;豆腐100g;香菜2根;猪油20g;食盐适量;生姜几片;

  鲫鱼奶白汤的做法步骤

  1. 鲫鱼宰杀好,刮去鱼鳞和肚里的黑膜,剪去鱼鳍

  2. 豆腐切成1.5厘米左右的小块,香菜洗净

  3. 用竹纤维纸将鲫鱼身上的吸干

  4. 热锅放入20g猪油

  5. 将鲫鱼轻轻放入不粘锅内

  6. 鲫鱼煎至两面微黄时即可

  7. 倒入适量的滚开水,加入姜片,滚开后转至中火慢熬

  8. 大概10分钟后,鲫鱼汤变成奶白色,加入豆腐、香菜茎

  9. 两分钟后撒入适量食盐,美味的鲫鱼汤做好了

  小贴士

  1、鲫鱼一定要使用猪油,这样可以去除鱼腥;2、两面煎黄后一定要轻轻翻转鱼身,避免鱼皮脱落;3、熬鱼汤一定要使用开水,这样鱼汤会更白。

红烧非洲鲫鱼

  健康功效

  香菜:健胃、透疹、增强免疫力

  醋:消食积、解毒、补血

  

  食材用料

  非洲鲫鱼1条;香菜2根;葱3颗;辣椒5个;生姜适量;蒜头适量; 生抽适量;醋少许;油适量; 盐适量; 鸡精适量;

  红烧非洲鲫鱼的做法

  1.鱼清洗干净,用刀在背上斜切几刀好入味,在鱼身上和肚子里抹适量的盐腌半个钟头。

  2.辣椒、蒜头、生姜、香菜、葱全部洗好切好备用(如图所示)。

  3.锅预热放入适量的食用油,油温8成热时放入鱼(记得把鱼沥干水分),煎至两面黄。

  4.把鱼放到锅的一边,放入蒜沫、生姜丝和辣椒用小火爆香,倒入适量的生抽和少许醋翻炒(醋不但能提味,而且还能除腥,可以使鱼肉更加鲜嫩)。

  5.倒入适量的水大概可以覆盖到鱼身,盖上锅盖煮,待水开后放入鸡精煮一分钟左右给鱼翻个身,接着煮,汤汁熬剩大约一小碗时,把鱼提前盛出来放碟子里。

  6.最后将葱头和香菜梗放入汤汁中,剩下的葱和香菜叶直接撒在鱼身上,汤汁熬到差不多时就关火,把汤汁直接淋到鱼身上即可。

  7.一道香辣可口的红烧鱼就大功告成了!(只可惜拍照技术不行)

  小贴士

  鱼下锅时记得用手晃动一下锅,以免油不均匀时鱼沾锅!

杞子烧非洲鲫

  健康功效

  香菜:健胃、透疹、增强免疫力

  姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  料酒:活血化瘀

  

  食材用料

  非洲鲫鱼1条; 杞子少许;香菜2根;葱几根; 生抽适量; 老抽1勺子;姜少许;蒜头少许;料酒3勺子;白糖1勺子;淀粉适量; 盐半勺子;花生油5勺子;

  杞子烧非洲鲫的做法

  1.鱼洗干净用刀在背上斜切几刀好入味。放入生抽,3勺料酒腌半个钟

  2.葱,香菜,恭,姜,杞子全部洗好弄好如图所示

  3.鱼生上抹上一层淀粉

  4.锅预热入五勺子花生油,油温8成热时放入鱼煎两面黄黄

  5.把鱼放一边,放入,蒜蓉,姜末爆香

  6.倒入适量水,放入杞子,1勺白糖,1勺老抽,半勺盐,适量生抽,盖上盖子煮五分钟左右

  7.最后放入香菜,葱煮到汁差不多收就好。要留些汁才好吃。

  小贴士

  油一定要很热才下鱼不然会粘锅。我就心急了一下造成粘锅的现象。

鲫鱼豆腐汤

  人人都爱鲫鱼豆腐汤,高钙高蛋白,是一款老少皆宜的养生汤。豆腐与鱼结合是营养互补, 强强联合,营养加倍的功效。 老人吃了可以补钙预防骨质疏松;儿童吃了能茁壮成长身体好;孕妇吃了,胎儿发育营养充足;乳母吃了可以提供优质的母乳,所以,大家都要多喝此汤。

  主料

   鲫鱼1条;豆腐1块;

  辅料

  姜片2片; 料酒1勺;胡椒粉1小勺;油盐适量;

  鲫鱼豆腐汤的做法步骤

  1. 准备好原材料;

  2. 鲫鱼放入少许盐、姜片和料酒,涂抹均匀腌制一下;

  3. 热锅凉油, 将鲫鱼表面上的水分吸干后放入锅中煎;

 

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清蒸鲫鱼的做法

清蒸鲫鱼的做法

  2018清蒸鲫鱼怎么做才好吃,下面就整理了清蒸鲫鱼的做法步骤图,按照详细的步骤即可做出最正宗的清蒸鲫鱼,希望对您有所帮助。

清蒸鲫鱼的做法

  1、生姜、大蒜切成丝,葱切成段

  2、鲫鱼冲洗干净,并切口,摸盐,姜蒜摆放好(鱼肚也放少量);

  3、放入锅中,大火加热,待水开转小火,五分钟即可撒入葱段酱油;关火

  4、关火后,焖一分钟,出锅撒香菜,上桌!

(三八女性网)

  烹饪技巧:盐不要太多,需要抹匀,否则鱼肉会太咸。^_^

清蒸鲫鱼

  健康功效

  鲫鱼:和胃、健脾、活血通络

  

  食材用料

  鲫鱼一条; 生抽适量;姜适量;葱适量;黄酒适量; 盐适量;

  清蒸鲫鱼的做法

  1.准备新鲜鲫鱼一条。

  2.用茶水清洗去腥。

  3.切姜丝、葱段放入鱼腹内。

  4.再抹盐,放黄酒、生抽、姜丝、葱段腌制半小时。

  5.锅里烧开水,待上汽时放入鲫鱼蒸8-9分钟。

  6.取出倒掉蒸出的汁水。

  7.锅里放少量油烧热,放入葱段,爆出葱香。

  8.将葱油淋在鱼身。

  9.略微装饰摆盘即成。

  小贴士

  1、蒸鱼时最好用中火,大火容易把鱼肉整垮;

  2、蒸鱼后蒸出的汁水最好倒掉,比较腥;

  3、洗鱼时倒一杯茶水去腥效果很好。

清蒸鲫鱼

  健康功效

  鲫鱼:和胃、健脾、活血通络

  

  食材用料

  鲫鱼2条;葱15克; 姜丝15克;油适量; 盐适量; 白糖、蚝油、酱油适量;料酒3克;

  清蒸鲫鱼的做法

  1.首先把鱼洗干净,沥干水分,放入盘子,加入盐和料酒等调味料,在鱼身搓均匀,腌制15分钟

  2.锅中烧开水,加入鲫鱼蒸8分钟即可。判断鱼熟不熟的简单方法,鱼生的时候眼睛是没突出的,熟时眼珠会突出来。

  3.蒸好的鱼,放在一旁,先来调个汁,汁的配料有,盐和糖和蚝油生抽等,调好后,放入锅里烧开。

  4.最后把汁均匀的淋在鱼的表面,最后撒上葱花,即可食用美味的清蒸鲫鱼。

  5.香气扑鼻,看见就流口水,不要等了,马上按照我的菜谱去做吧!

  小贴士

  鲫鱼不用蒸太久、如果鱼比较大适量的增加蒸的时间,如果不是很大,可以参考我的时间,蒸鱼使用大火,酱汁不一定按照我的去调,可以根据个人口味来调。

健康饮食----清蒸鲫鱼

  话说起这道菜还真是想到好久以前呢,十七岁那会儿刚出来工作的时候在表姐家跟她学的,起初是觉得很好吃,表姐说多吃鱼对身体好,所以隔三差五的都会做鱼,所以就跟着学会了,只不过是后面由于时间缘故做菜比较少也一直没有实际的操作,后面慢慢的外面的饭菜真的吃腻了,所以就折腾上了没有想到的是每次做了朋友都很喜欢,久而久之就成了我宴客必备菜肴之一了。。所以我也毫不吝啬的分享给大家,希望你们也和我一样吃的老开心了哈。。。

  主料

  鲫鱼一条;

  辅料

  盐适量;葱三小根;生姜5g;料酒一勺;红椒丝少许;蒸鱼鼓油两勺;生抽一勺;香油适量;

  健康饮食----清蒸鲫鱼的做法步骤

  1. 准备好鲫鱼一条,当然其他的鱼也可以。。。根据喜好而论,反正我们家清蒸的基本都是鲫鱼

  2. 鲫鱼一般都是菜市场处理干净,回来彻底清洗干净血水之后沥干水,然后全身抹少许料酒,在抹少许盐,鱼里面也要抹哦,腌制十分钟左右。。。

  3. 生姜洗净去皮切细细的丝备用

  4. 将切好的细姜丝塞一些在肚子里去腥儿,然后在均匀的摆在鱼身上面,在放一些彩椒丝儿点缀一下。。。

  5. 上锅蒸十分钟左右,在熄火焖个两三分钟,如果蒸的鱼比较大的话时间延长,不然没有熟吃了就不好了,哈哈,我就有过类似经历,没看时间。。。

  6. 蒸好的鱼倒掉蒸出来的汤汁,因为会有腥味儿

  7. 另取一个碗,里面倒入适量的蒸鱼鼓油,【超市就有卖】,少许生抽,适量香油。。。

  8. 将料汁儿淋在鱼身上面,再将斜刀切好的葱丝儿摆在鱼身上面

  9. 锅里上油,大火烧到冒烟

  10. 再将烧热的热油淋在鱼身上面爆香

  11. 一道简单而美味又健康的清蒸鲫鱼就出锅啦,这道菜我经常宴客的时候会做,基本人人都称赞超级好吃,上次朋友的小孩子本来不吃鱼的,结果吃了好多,只不过要小心鱼刺哦

  12. “和一个人在一起 ,如果他给你的能量是让你每天都能高兴得起床,每夜都能安心得入睡 ,做每一件事都充满了动力 ,对未来满怀期待 ,那你就没有爱错人 ,最合适的感情 ,永远都不是以爱的名义互相折磨 ,而是彼此陪伴 ,成为对方的阳光 。。。。

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  现在生活节奏快,很多人习惯了吃外卖,但是外卖真的不健康,学会自己做饭,上面就是简单又好吃的清蒸鲫鱼做法,快收藏起来吧

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枸杞烧非洲鲫鱼的家常做法

枸杞烧非洲鲫鱼的家常做法

  枸杞烧非洲鲫鱼如何做好吃,2018枸杞烧非洲鲫鱼的家常做法大全都给您整理好了,3分钟即可学会,您get到了吗。

烧烤鲫鱼

  主料

  花椒;

  烧烤鲫鱼的做法步骤

  1. 主料鲫鱼3条盐胡椒粉辣椒面孜然料酒花椒粉葱姜少许步骤1. 把新鲜鲫鱼破肚拿出内脏,填充葱姜.2. 鱼身抹盐和料酒、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒面入味1小时, 用量多少请根据口味决定。我图中的是非常辣、超级辣、变态辣哈。3. 预热烤箱到180度,把鱼放进烤箱,烤15分钟然后取出盘翻转鱼身.4. 表皮烤黄色即可.如果不喜欢食辣,添加烧烤酱入味更好吃呢!

家常烧鲫鱼

  红烧鲫鱼这道菜出现在大家餐桌上的频率很高, 一是不难做,又红亮鲜美引人食欲, 而且啊鲫鱼高蛋白低脂肪,对脾脏和大脑都有保健作用 哈哈,赶紧做了吃起来,保证每次都光盘,哈哈

  主料

  鲫鱼一条;生姜3g;大蒜2g;白糖2g;生抽半勺;豆瓣酱一勺;老抽四分之一勺;料酒半勺;

  家常烧鲫鱼的做法步骤

  1. 准备鲫鱼一条,不能太大,会比较难入味儿一点儿,不大不小的刚刚好,杀得时候破开肚子的时候一定要从中间破开,为了等下形状好看,洗干净血水

  2. 宰杀处理干净的鲫鱼两面都划上十字花刀

  3. 撒上适量盐,再撒上适量生粉抹匀之后再把多余的抖掉,腌制十分钟左右入味儿

  4. 生姜去丝儿,大蒜切沫,从头切小段儿备用

  5. 锅内放入适量的油,稍微多一点,烧至五成热,放入鲫鱼

  6. 炸的时候用锅铲不停的把油淋到鱼身上,大约三分钟左右至熟将炸好的鲫鱼捞出

  7. 锅底留油,放入少许干辣椒,生姜丝儿,大蒜末,葱白段

  8. 再倒入一勺豆瓣酱爆香,炒出红油哦

  9. 继续淋入少许料酒

  10. 倒入适量清水,加入半勺生抽,四分之一勺老抽,少量盐,鸡粉,白糖,拌匀,煮沸

  11. 放入炸好的鲫鱼,一样用锅铲不停的把汤汁淋到鱼身上面盖上盖子,慢火焖煮至汤汁剩三分之一其间要用锅铲轻轻的铲一下,以免糊锅底哦,

  12. 将煮好的鲫鱼盛出装盘锅底剩下的汤汁加入适量水淀粉勾芡调成料汁儿

  13. 将调好的料稠汁儿浇在鱼身上面,撒上葱叶即可

  14. 家常的永远是大家最喜欢的,简单的做法,却非常下饭开胃儿

  15. 看这色泽,红亮诱人。。

  16. 我就去拿了一个东西的空档,你看看我家的小馋猫,这幅陶醉的表情

  17. 这张图我的解析是:趁麻麻不在,我该从哪儿开始吃好呢。。

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  吃!可是一件不容小觑的大事好么!能吃又会做更是一件了不得的事情呢,以上就是今天要分享的枸杞烧非洲鲫鱼的做法!聪明的你一定能轻松学会吧!

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酒酿非洲鲫鱼的家常做法

酒酿非洲鲫鱼的家常做法

  酒酿非洲鲫鱼2018怎么做好吃?酒酿非洲鲫鱼是我特别喜欢的一道菜,今天我就来分享一下,教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜、口感绝佳的酒酿非洲鲫鱼。首先准备等材料,下面分解一下酒酿非洲鲫鱼的具体做法。

鲫鱼豆腐汤

  人人都爱鲫鱼豆腐汤,高钙高蛋白,是一款老少皆宜的养生汤。豆腐与鱼结合是营养互补, 强强联合,营养加倍的功效。 老人吃了可以补钙预防骨质疏松;儿童吃了能茁壮成长身体好;孕妇吃了,胎儿发育营养充足;乳母吃了可以提供优质的母乳,所以,大家都要多喝此汤。

  主料

   鲫鱼1条;豆腐1块;

  辅料

  姜片2片; 料酒1勺;胡椒粉1小勺;油盐适量;

  鲫鱼豆腐汤的做法步骤

  1. 准备好原材料;

  2. 鲫鱼放入少许盐、姜片和料酒,涂抹均匀腌制一下;

  3. 热锅凉油, 将鲫鱼表面上的水分吸干后放入锅中煎;

  4. 小火慢慢煎,不要急于翻动,待快煎好后微微晃动下锅,如果鱼能跟着晃动后就可以翻面了, 翻面后再将另一面也煎至金黄;

  5. 倒入适量的开水;

  6. 同时将豆腐和姜片放入里面;

  7. 加盖中火继续炖煮15分钟;

  8. 再加入适量的盐和胡椒粉调味, 盛入碗中,表面撒上小葱末。

  9. 可以开吃了。

  小贴士

  1. 鲫鱼一定要撕去腹部里面的黑膜,先加入盐等调味料腌制一下;2.下锅前要将鱼表面的水分吸干, 小火慢慢煎, 不要急于翻动鱼,待鱼煎的差不多的时候轻轻晃动下锅, 鱼能跟着动, 再翻动鱼,这样鱼皮不会破; 3. 煮汤时一定要放入开水,豆腐同时下锅煮,中火慢炖15分钟后就可以加入盐等调味了。

家常烧鲫鱼

  红烧鲫鱼这道菜出现在大家餐桌上的频率很高, 一是不难做,又红亮鲜美引人食欲, 而且啊鲫鱼高蛋白低脂肪,对脾脏和大脑都有保健作用 哈哈,赶紧做了吃起来,保证每次都光盘,哈哈

  主料

  鲫鱼一条;生姜3g;大蒜2g;白糖2g;生抽半勺;豆瓣酱一勺;老抽四分之一勺;料酒半勺;

  家常烧鲫鱼的做法步骤

  1. 准备鲫鱼一条,不能太大,会比较难入味儿一点儿,不大不小的刚刚好,杀得时候破开肚子的时候一定要从中间破开,为了等下形状好看,洗干净血水

  2. 宰杀处理干净的鲫鱼两面都划上十字花刀

  3. 撒上适量盐,再撒上适量生粉抹匀之后再把多余的抖掉,腌制十分钟左右入味儿

  4. 生姜去丝儿,大蒜切沫,从头切小段儿备用

  5. 锅内放入适量的油,稍微多一点,烧至五成热,放入鲫鱼

  6. 炸的时候用锅铲不停的把油淋到鱼身上,大约三分钟左右至熟将炸好的鲫鱼捞出

  7. 锅底留油,放入少许干辣椒,生姜丝儿,大蒜末,葱白段

  8. 再倒入一勺豆瓣酱爆香,炒出红油哦

  9. 继续淋入少许料酒

  10. 倒入适量清水,加入半勺生抽,四分之一勺老抽,少量盐,鸡粉,白糖,拌匀,煮沸

  11. 放入炸好的鲫鱼,一样用锅铲不停的把汤汁淋到鱼身上面盖上盖子,慢火焖煮至汤汁剩三分之一其间要用锅铲轻轻的铲一下,以免糊锅底哦,

  12. 将煮好的鲫鱼盛出装盘锅底剩下的汤汁加入适量水淀粉勾芡调成料汁儿

  13. 将调好的料稠汁儿浇在鱼身上面,撒上葱叶即可

  14. 家常的永远是大家最喜欢的,简单的做法,却非常下饭开胃儿

  15. 看这色泽,红亮诱人。。

  16. 我就去拿了一个东西的空档,你看看我家的小馋猫,这幅陶醉的表情

  17. 这张图我的解析是:趁麻麻不在,我该从哪儿开始吃好呢。。

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  以上就是酒酿非洲鲫鱼的做法步骤,其实学习做菜并不难,想做就简单,别再懒啦,赶紧get起来露一手吧!

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