芝麻南瓜球的做法

芝麻南瓜球的做法

  喜欢咸甜口味的人,做一道芝麻南瓜球是一个不错的选择。准备南瓜适量、淀粉适量、芝麻适量、白糖适量、等食材,按照芝麻南瓜球的家常做法步骤图,十分钟之后,基本上就能做出一道最正宗的芝麻南瓜球,赶快学起来吧。

南瓜芝麻球

  健康功效

  南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素

  芝麻:明目、祛风、补血

  

  食材用料

  南瓜400克;糯米粉300克;芝麻适量;白糖40克;油适量;

  南瓜芝麻球的做法

  1.南瓜去皮切成薄片。把南瓜蒸熟或者是放微波炉加热5分钟。

  2.蒸熟的南瓜趁热加入白糖捣成泥状。

  3.趁热把南瓜泥和糯米粉用筷子混合均匀。

  4.不烫手时改用手揉成光滑的面团。面团可以硬一点。

  5.再分成25克一个的小剂子,搓圆。

  6.让南瓜球在芝麻里滚一滚,让其沾满芝麻。

  7.再用手搓一搓,这样芝麻就不容易掉落了。

  8.锅中倒入足量的油烧至七成热。

  9.然后中小火把南瓜球炸至熟透为止。勤翻面,注意观察情况,别炸糊了。

  10.然后捞出沥干油分,晾凉后食用。

  11.成品

  小贴士

  也可以在南瓜球里面包上豆沙馅,那样就更美味了。

  炸南瓜饼的时候,千万不要用大火,要不然外面焦了里面却不熟。

  南瓜的含水量不同,所以用这个量的糯米粉不一定刚刚适合,可以预留50克一点一点的加。

  

芝麻南瓜球

  南瓜泥根据糯米粉的吸水性来定量,南瓜球压的时候轻轻压,多压几次,太用力就压扁了,不会膨胀了!

  主料

  糯米粉200g;南瓜170g;白糖25g;白芝麻适量;

  芝麻南瓜球的做法步骤

  1. 南瓜切片,蒸熟

  2. 南瓜泥和白糖拌匀

  3. 放入糯米粉一起,

  4. 揉成团

  5. 每个分成26克,

  6. 裹上芝麻(最好全部裹好再炸,这样炸的时候不至于太慌乱)

  7. 锅中倒入油,油温五成热,放南瓜球小火慢慢炸,用勺子轻轻压一下南瓜球,炸的过程中,它会慢慢变大,浮起,炸至金黄色即可。

  8. 好香,糯糯的,带着南瓜的香甜味!

  9. 点心!

芝麻南瓜球

  武汉的天气很凉快,这个夏天好像没有热几天就过完了。今天只有23-27度,这么凉爽的天,多吃点零食吧

  食材明细

  适量南瓜;适量淀粉;适量芝麻;适量白糖;口味咸甜;工艺炸;耗时十分钟;难度普通;

  芝麻南瓜球的做法步骤

  1、南瓜洗净切成方丁。

  2、均匀的拍上一成干淀粉。

  3、下油锅炸。

  4、炸熟捞起。

  5、少许油加白糖熬糖浆。

  6、倒入炸好的南瓜,均匀的裹上一层糖浆。

  7、放入芝麻盘中,均匀的裹上一层芝麻。

  8、看看装盘的芝麻南瓜球。

  通过了解芝麻南瓜球的做法之后,是不是已经手痒痒了啊,那快点准备南瓜适量、淀粉适量、芝麻适量、白糖适量、做起来吧。

南瓜芝麻球的做法

南瓜芝麻球的做法

  为心爱的人做一道南瓜芝麻球简直太有爱了。平常很少下厨的你其实做起来也比较简单,主要看有是否有心,今天小编就教您南瓜芝麻球如何做好吃,主要用到南瓜适量、淀粉适量、芝麻适量、白糖适量、等食材,提前准备好,然后打开本篇教程即可,超简单吧。

  学着做菜其实是一件非常有趣的事情,还容易让人很有成就感,以上就是南瓜芝麻球的做法步骤图,吃货们赶紧get起来吧!

芝麻南瓜球的做法大全 如何做芝麻南瓜球 芝麻南瓜球的制作方法

芝麻南瓜球的做法大全 如何做芝麻南瓜球 芝麻南瓜球的制作方法

  芝麻南瓜球如何做最美味?这道菜的做法易学,主要靠炸,味道也很好,适合厨房小白,希望我的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美味,下面就图解芝麻南瓜球的详细教程。

南瓜芝麻球

  健康功效

  南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素

  芝麻:明目、祛风、补血

  

  食材用料

  南瓜400克;糯米粉300克;芝麻适量;白糖40克;油适量;

  南瓜芝麻球的做法

  1.南瓜去皮切成薄片。把南瓜蒸熟或者是放微波炉加热5分钟。

  2.蒸熟的南瓜趁热加入白糖捣成泥状。

  3.趁热把南瓜泥和糯米粉用筷子混合均匀。

  4.不烫手时改用手揉成光滑的面团。面团可以硬一点。

  5.再分成25克一个的小剂子,搓圆。

  6.让南瓜球在芝麻里滚一滚,让其沾满芝麻。

  7.再用手搓一搓,这样芝麻就不容易掉落了。

  8.锅中倒入足量的油烧至七成热。

  9.然后中小火把南瓜球炸至熟透为止。勤翻面,注意观察情况,别炸糊了。

  10.然后捞出沥干油分,晾凉后食用。

  11.成品

  小贴士

  也可以在南瓜球里面包上豆沙馅,那样就更美味了。

  炸南瓜饼的时候,千万不要用大火,要不然外面焦了里面却不熟。

  南瓜的含水量不同,所以用这个量的糯米粉不一定刚刚适合,可以预留50克一点一点的加。

  

南瓜空心芝麻球

  健康功效

  南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素

  芝麻:明目、祛风、补血

  红豆沙:富含碳水化合物、活血化瘀

  

  食材用料

  糯米粉500克;南瓜一小块;芝麻80克;食用油适量;红豆沙适量;

  南瓜空心芝麻球的做法

  1.南瓜去皮洗净,糯米粉500克!

  2.南瓜切片或块,放笼篦冷水下锅蒸熟!

  3.蒸15分钟,用筷子轻轻一扎就透,就可以了,放入4大勺的白糖!

  4.搅成糊状。

  5.南瓜糊放凉后,慢慢加入糯米粉,一点一点的加。

  6.搅成棉絮状,稀就接着加糯米粉,干就加些糖水!

  7.和成不软也不硬的面团。

  8.我自己做的红豆沙,虽然不好看。但是自己做的没有一点添加剂。

  9.面团就像包饺子一样,先揉成长条,切开两个饺子大的面剂,(大概20~30克左右)用手压扁,包入红豆沙!

  10.封口,怎样包都可以,只要不把红豆沙漏在外面,我用的是最简单的方法。

  11.封好口,糯米球揉成小球,放入芝麻碗里,滚一层白芝麻。用的是生芝麻!

  12.全部包好的,一次可以多做些,放到冰箱冷冻,什么时候想吃,就拿出来炸,就行了!

  13.锅里倒油,多一些!小火烧到微微冒烟!大概三成热!把握不住火候的也可以冷油下锅!

  14.放入糯米球,最小火慢慢炸。一定要小火!大火容易糊。

  15.炸两分钟后,如图,用漏勺轻轻压糯米球,多压几次。这样可以让炸出来的糯米球又大又空心,而且凉后也不会瘪!

  16.全部飘起来了,这样证明里面就是空心了。

  17.炸到芝麻球变色,金黄色,就熟啦,可以捞出控油!

  18.全部炸好的,看起来好有食欲呀!

  19.看看里面的大空心!软糯香甜,好好吃!

  小贴士

  我看有的人,和面时还放了泡打粉,其实不需要的。只要在下锅后用漏勺不停地压糯米球,它就能开的又大又圆!步骤里已经写的很清楚了,也没有什么技巧了!

香甜软糯芝麻南瓜球#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#

  寒冷的冬季,吃上一颗香甜软糯的芝麻南瓜球,心里也暖暖的。

  主料

  南瓜300克;糯米粉200克;白糖40克;蓝莓果酱100克;

  香甜软糯芝麻南瓜球#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#的做法步骤

  1. 将南瓜洗净切块,放蒸锅上蒸熟

  2. 将蒸熟的南瓜加入到料理机中,加少量水,打成南瓜泥

  3. 将南瓜泥放入盆中,加入适量糖,加入糯米粉,揉成光滑面团

  4. 将面团分成若干大小适中的剂子,取一个面团压扁,裹入馅料我(馅可以根据自己喜好,红豆沙、紫薯馅都可以

  5. 包住馅料揉成圆团,表面沾满芝麻

  6. 依次做完所有的南瓜面团

  7. 锅内加入油烧至七成热,将南瓜团加入,小火慢炸

  8. 炸熟透的南瓜团会自动浮出油面,这时就可以捞出了

  9. 香甜软糯的南瓜球和很好吃哦

  小贴士

  加糯米粉时不要一次加入,根据面团的软硬程度酌量增减里面的馅料根据喜好来加就可以表面沾白芝麻做出来会更好看,我家只有黑的,没办法了炸的时候一定要小火,不然外面都焦了,里面还没有熟透,炸熟透的南瓜球会自己漂起来

芝麻南瓜球

  南瓜泥根据糯米粉的吸水性来定量,南瓜球压的时候轻轻压,多压几次,太用力就压扁了,不会膨胀了!

  主料

  糯米粉200g;南瓜170g;白糖25g;白芝麻适量;

  芝麻南瓜球的做法步骤

  1. 南瓜切片,蒸熟

  2. 南瓜泥和白糖拌匀

  3. 放入糯米粉一起,

  4. 揉成团

  5. 每个分成26克,

  6. 裹上芝麻(最好全部裹好再

芝麻南瓜球的家常做法

芝麻南瓜球的家常做法

  芝麻南瓜球如何做最美味?这道菜的做法易学,主要靠炸,味道也很好,适合厨房小白,希望我的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美味,下面就图解芝麻南瓜球的详细教程。

香甜软糯芝麻南瓜球#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#

  寒冷的冬季,吃上一颗香甜软糯的芝麻南瓜球,心里也暖暖的。

  主料

  南瓜300克;糯米粉200克;白糖40克;蓝莓果酱100克;

  香甜软糯芝麻南瓜球#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#的做法步骤

  1. 将南瓜洗净切块,放蒸锅上蒸熟

  2. 将蒸熟的南瓜加入到料理机中,加少量水,打成南瓜泥

  3. 将南瓜泥放入盆中,加入适量糖,加入糯米粉,揉成光滑面团

  4. 将面团分成若干大小适中的剂子,取一个面团压扁,裹入馅料我(馅可以根据自己喜好,红豆沙、紫薯馅都可以

  5. 包住馅料揉成圆团,表面沾满芝麻

  6. 依次做完所有的南瓜面团

  7. 锅内加入油烧至七成热,将南瓜团加入,小火慢炸

  8. 炸熟透的南瓜团会自动浮出油面,这时就可以捞出了

  9. 香甜软糯的南瓜球和很好吃哦

  小贴士

  加糯米粉时不要一次加入,根据面团的软硬程度酌量增减里面的馅料根据喜好来加就可以表面沾白芝麻做出来会更好看,我家只有黑的,没办法了炸的时候一定要小火,不然外面都焦了,里面还没有熟透,炸熟透的南瓜球会自己漂起来

芝麻南瓜球

  武汉的天气很凉快,这个夏天好像没有热几天就过完了。今天只有23-27度,这么凉爽的天,多吃点零食吧

  食材明细

  适量南瓜;适量淀粉;适量芝麻;适量白糖;口味咸甜;工艺炸;耗时十分钟;难度普通;

  芝麻南瓜球的做法步骤

  1、南瓜洗净切成方丁。

  2、均匀的拍上一成干淀粉。

  3、下油锅炸。

  4、炸熟捞起。

  5、少许油加白糖熬糖浆。

  6、倒入炸好的南瓜,均匀的裹上一层糖浆。

  7、放入芝麻盘中,均匀的裹上一层芝麻。

  8、看看装盘的芝麻南瓜球。

  吃!可是一件不容小觑的大事好么!能吃又会做更是一件了不得的事情呢,以上就是今天要分享的芝麻南瓜球的做法!聪明的你一定能轻松学会吧!

南瓜芝麻球的家常做法

南瓜芝麻球的家常做法

  南瓜芝麻球2018怎么做好吃?南瓜芝麻球是我特别喜欢的一道菜,今天我就来分享一下,教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜、口感绝佳的南瓜芝麻球。首先准备南瓜适量、淀粉适量、芝麻适量、白糖适量、等材料,下面分解一下南瓜芝麻球的具体做法。

白芝麻南瓜球的做法

  

  1、准备250G南瓜泥

  

  2.38Xf.com准备适量白油

  3、南瓜泥中倒入适量高粉

  

  4、揉成面团

  

  5、加入白油揉成光滑面团

  

  6、搓成长条

  

  7、切成大小差不多的小剂子

  

  8、搓成小球

  

  9、烤盘撒上白芝麻

  

  10、在每个小球上占满芝麻

  

  11、入烤箱160度35分钟

  

  12、成品装盘摆设

无糖南瓜芝麻球

  這幾日很多寶寶發微信給小oh問可以用南瓜做qq球不,於是小oh就做一個吧!畢竟南瓜营养价值高,清甜可口,拌入糯米粉搓成QQ香脆的南瓜芝麻球。 酥脆金黄色的外皮包覆着蜜红豆,再淋上香浓炼奶增加香气,口感超好!

  主料

  南瓜泥150g;糯米粉180g;紅豆餡150g;

  无糖南瓜芝麻球的做法步骤

  1. 将南瓜蒸至軟並用叉子压制成泥状。然后把南瓜泥和糯米粉混合在一起,搅拌至成麵團

  2. 如果麵團粘手,请添加更多的麵粉

  3. 取一小部分南瓜面团,然后用手指压扁再紧密的包起来

  4. 在盘了将黑白芝麻混合均匀再把所有的南瓜球均匀的沾上芝麻粒

  5. 将南瓜芝麻球摆在铺好烘焙纸的烤盘上再刷上薄薄一层的芝麻油。预热烤箱在220度,烘烤12-15分钟至到外皮呈现酥脆金黄色即可。(你可选择以热炸的方式)

  6. 在品尝前,先淋上少许的炼奶以增加小点心的甜味。所以在食谱里,完全没加一点的糖份因为南瓜本身就有甜味在。如果你想要更多的甜味可混合糖在糯米粉里一起拌匀即可。

  爱生活,爱美食,会做南瓜芝麻球的人更幸福。喜欢的朋友,就先收藏吧!

芝麻南瓜球的做法大全 芝麻南瓜球最正宗的做法视频

芝麻南瓜球的做法大全 芝麻南瓜球最正宗的做法视频

  为心爱的人做一道芝麻南瓜球简直太有爱了。平常很少下厨的你其实做起来也比较简单,主要看有是否有心,今天小编就教您芝麻南瓜球如何做好吃,主要用到南瓜适量、淀粉适量、芝麻适量、白糖适量、等食材,提前准备好,然后打开本篇教程即可,超简单吧。

南瓜空心芝麻球

  健康功效

  南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素

  芝麻:明目、祛风、补血

  红豆沙:富含碳水化合物、活血化瘀

  

  食材用料

  糯米粉500克;南瓜一小块;芝麻80克;食用油适量;红豆沙适量;

  南瓜空心芝麻球的做法

  1.南瓜去皮洗净,糯米粉500克!

  2.南瓜切片或块,放笼篦冷水下锅蒸熟!

  3.蒸15分钟,用筷子轻轻一扎就透,就可以了,放入4大勺的白糖!

  4.搅成糊状。

  5.南瓜糊放凉后,慢慢加入糯米粉,一点一点的加。

  6.搅成棉絮状,稀就接着加糯米粉,干就加些糖水!

  7.和成不软也不硬的面团。

  8.我自己做的红豆沙,虽然不好看。但是自己做的没有一点添加剂。

  9.面团就像包饺子一样,先揉成长条,切开两个饺子大的面剂,(大概20~30克左右)用手压扁,包入红豆沙!

  10.封口,怎样包都可以,只要不把红豆沙漏在外面,我用的是最简单的方法。

  11.封好口,糯米球揉成小球,放入芝麻碗里,滚一层白芝麻。用的是生芝麻!

  12.全部包好的,一次可以多做些,放到冰箱冷冻,什么时候想吃,就拿出来炸,就行了!

  13.锅里倒油,多一些!小火烧到微微冒烟!大概三成热!把握不住火候的也可以冷油下锅!

  14.放入糯米球,最小火慢慢炸。一定要小火!大火容易糊。

  15.炸两分钟后,如图,用漏勺轻轻压糯米球,多压几次。这样可以让炸出来的糯米球又大又空心,而且凉后也不会瘪!

  16.全部飘起来了,这样证明里面就是空心了。

  17.炸到芝麻球变色,金黄色,就熟啦,可以捞出控油!

  18.全部炸好的,看起来好有食欲呀!

  19.看看里面的大空心!软糯香甜,好好吃!

  小贴士

  我看有的人,和面时还放了泡打粉,其实不需要的。只要在下锅后用漏勺不停地压糯米球,它就能开的又大又圆!步骤里已经写的很清楚了,也没有什么技巧了!

香甜软糯芝麻南瓜球#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#

  寒冷的冬季,吃上一颗香甜软糯的芝麻南瓜球,心里也暖暖的。

  主料

  南瓜300克;糯米粉200克;白糖40克;蓝莓果酱100克;

  香甜软糯芝麻南瓜球#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#的做法步骤

  1. 将南瓜洗净切块,放蒸锅上蒸熟

  2. 将蒸熟的南瓜加入到料理机中,加少量水,打成南瓜泥

  3. 将南瓜泥放入盆中,加入适量糖,加入糯米粉,揉成光滑面团

  4. 将面团分成若干大小适中的剂子,取一个面团压扁,裹入馅料我(馅可以根据自己喜好,红豆沙、紫薯馅都可以

  5. 包住馅料揉成圆团,表面沾满芝麻

  6. 依次做完所有的南瓜面团

  7. 锅内加入油烧至七成热,将南瓜团加入,小火慢炸

  8. 炸熟透的南瓜团会自动浮出油面,这时就可以捞出了

  9. 香甜软糯的南瓜球和很好吃哦

  小贴士

  加糯米粉时不要一次加入,根据面团的软硬程度酌量增减里面的馅料根据喜好来加就可以表面沾白芝麻做出来会更好看,我家只有黑的,没办法了炸的时候一定要小火,不然外面都焦了,里面还没有熟透,炸熟透的南瓜球会自己漂起来

芝麻南瓜球

  南瓜泥根据糯米粉的吸水性来定量,南瓜球压的时候轻轻压,多压几次,太用力就压扁了,不会膨胀了!

  主料

  糯米粉200g;南瓜170g;白糖25g;白芝麻适量;

  芝麻南瓜球的做法步骤

  1. 南瓜切片,蒸熟

  2. 南瓜泥和白糖拌匀

  3. 放入糯米粉一起,

  4. 揉成团

  5. 每个分成26克,

  6. 裹上芝麻(最好全部裹好再炸,这样炸的时候不至于太慌乱)

  7. 锅中倒入油,油温五成热,放南瓜球小火慢慢炸,用勺子轻轻压一下南瓜球,炸的过程中,它会慢慢变大,浮起,炸至金黄色即可。

  8. 好香,糯糯的,带着南瓜的香甜味!

  9. 点心!

  学习做芝麻南瓜球,其实并不难,都是有图有真相的教程。要做出正宗的芝麻南瓜球,还得靠平常的积累,需要多练习和专研。

【广州】软糯南瓜芝麻球的做法视频 正宗口【广州】软糯南瓜芝麻球的做法

【广州】软糯南瓜芝麻球的做法视频 正宗口【广州】软糯南瓜芝麻球的做法

  如何做【广州】软糯南瓜芝麻球才好吃?首先准备的等食材要新鲜,其次就是炒菜的时间要把握好,耗时大约,注意把握好火候,具体的教程见下图。

软软软软软的南瓜小餐包(淡奶油版)

  小餐包,是很多家庭比较常做的一款面包,做起来简单,又适合大多数人的口味,连小盆友都不挑剔。由于加了淡奶油,使得这款小餐包的口感更加松软。南瓜粉比南瓜用起来方便,没有南瓜粉的话也可以用南瓜泥替代。

  主料

  淡奶油50g;纯净水55g;面包粉190g;南瓜粉15g;细砂糖20g;低钠盐2g;干酵母3g;熟白芝麻少许;土鸡蛋1个;

  软软软软软的南瓜小餐包(淡奶油版)的做法步骤

  1. 准备材料:鸡蛋连壳38g左右。

  2. 鸡蛋去壳打散,倒入三分之二蛋液。

  3. 剩余的蛋液放到冷藏室冷藏待用。

  4. 依次将纯净水、蛋液、盐、糖、面包粉、南瓜粉、干酵母倒入面包机桶内,和面30分钟。

  5. 扯一小块面团,可以拉出薄膜即可。

  6. 取出面团,再次揉成团。盖上保鲜膜室温发酵一小时。

  7. 第一次发酵完成,取出面团排气。

  8. 分成6等份,放入提前撒上一层面包粉的模具内。

  9. 表面上轻拍一点水。放入烤箱38度进行二次发酵,半小时。发酵的时候下面放一个装有热水的托盘。

  10. 二次发酵完成。从冷藏室取出剩余的蛋液,刷在表面。

  11. 表面撒上少许熟的白芝麻。烤箱190度预热,烤20分钟左右。

  12. 冷却。由于下面是球形,冷却的时候每个面最好都照顾到,既像小蘑菇,也像不倒翁,非常Q。

  13. 圆鼓鼓的小餐包。

  14. 超级无敌软,捏下去瞬间回弹。小盆友超爱这个南瓜色的小餐包,小小的也非常适合小盆友拿捏,不容易掉。

  小贴士

  1.第一次发酵时,保鲜膜上可以盖一块湿布。2.烘烤的时候,装热水的托盘无需取出。

南瓜芝麻球

  健康功效

  南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素

  芝麻:明目、祛风、补血

  

  食材用料

  南瓜400克;糯米粉300克;芝麻适量;白糖40克;油适量;

  南瓜芝麻球的做法

  1.南瓜去皮切成薄片。把南瓜蒸熟或者是放微波炉加热5分钟。

  2.蒸熟的南瓜趁热加入白糖捣成泥状。

  3.趁热把南瓜泥和糯米粉用筷子混合均匀。

  4.不烫手时改用手揉成光滑的面团。面团可以硬一点。

  5.再分成25克一个的小剂子,搓圆。

  6.让南瓜球在芝麻里滚一滚,让其沾满芝麻。

  7.再用手搓一搓,这样芝麻就不容易掉落了。

  8.锅中倒入足量的油烧至七成热。

  9.然后中小火把南瓜球炸至熟透为止。勤翻面,注意观察情况,别炸糊了。

  10.然后捞出沥干油分,晾凉后食用。

  11.成品

  小贴士

  也可以在南瓜球里面包上豆沙馅,那样就更美味了。

  炸南瓜饼的时候,千万不要用大火,要不然外面焦了里面却不熟。

  南瓜的含水量不同,所以用这个量的糯米粉不一定刚刚适合,可以预留50克一点一点的加。

  

  爱生活,爱美食,会做【广州】软糯南瓜芝麻球的人更幸福。喜欢的朋友,就先收藏吧!

2018芝麻南瓜球的做法 芝麻南瓜球最正宗的做法视频

2018芝麻南瓜球的做法 芝麻南瓜球最正宗的做法视频

  感觉做芝麻南瓜球挺难的,芝麻南瓜球怎么做好吃又简单,小编已经帮您准备好了,看完本篇教程,包学包会。

香甜软糯芝麻南瓜球#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#

  寒冷的冬季,吃上一颗香甜软糯的芝麻南瓜球,心里也暖暖的。

  主料

  南瓜300克;糯米粉200克;白糖40克;蓝莓果酱100克;

  香甜软糯芝麻南瓜球#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#的做法步骤

  1. 将南瓜洗净切块,放蒸锅上蒸熟

  2. 将蒸熟的南瓜加入到料理机中,加少量水,打成南瓜泥

  3. 将南瓜泥放入盆中,加入适量糖,加入糯米粉,揉成光滑面团

  4. 将面团分成若干大小适中的剂子,取一个面团压扁,裹入馅料我(馅可以根据自己喜好,红豆沙、紫薯馅都可以

  5. 包住馅料揉成圆团,表面沾满芝麻

  6. 依次做完所有的南瓜面团

  7. 锅内加入油烧至七成热,将南瓜团加入,小火慢炸

  8. 炸熟透的南瓜团会自动浮出油面,这时就可以捞出了

  9. 香甜软糯的南瓜球和很好吃哦

  小贴士

  加糯米粉时不要一次加入,根据面团的软硬程度酌量增减里面的馅料根据喜好来加就可以表面沾白芝麻做出来会更好看,我家只有黑的,没办法了炸的时候一定要小火,不然外面都焦了,里面还没有熟透,炸熟透的南瓜球会自己漂起来

南瓜空心芝麻球

  健康功效

  南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素

  芝麻:明目、祛风、补血

  红豆沙:富含碳水化合物、活血化瘀

  

  食材用料

  糯米粉500克;南瓜一小块;芝麻80克;食用油适量;红豆沙适量;

  南瓜空心芝麻球的做法

  1.南瓜去皮洗净,糯米粉500克!

  2.南瓜切片或块,放笼篦冷水下锅蒸熟!

  3.蒸15分钟,用筷子轻轻一扎就透,就可以了,放入4大勺的白糖!

  4.搅成糊状。

  5.南瓜糊放凉后,慢慢加入糯米粉,一点一点的加。

  6.搅成棉絮状,稀就接着加糯米粉,干就加些糖水!

  7.和成不软也不硬的面团。

  8.我自己做的红豆沙,虽然不好看。但是自己做的没有一点添加剂。

  9.面团就像包饺子一样,先揉成长条,切开两个饺子大的面剂,(大概20~30克左右)用手压扁,包入红豆沙!

  10.封口,怎样包都可以,只要不把红豆沙漏在外面,我用的是最简单的方法。

  11.封好口,糯米球揉成小球,放入芝麻碗里,滚一层白芝麻。用的是生芝麻!

  12.全部包好的,一次可以多做些,放到冰箱冷冻,什么时候想吃,就拿出来炸,就行了!

  13.锅里倒油,多一些!小火烧到微微冒烟!大概三成热!把握不住火候的也可以冷油下锅!

  14.放入糯米球,最小火慢慢炸。一定要小火!大火容易糊。

  15.炸两分钟后,如图,用漏勺轻轻压糯米球,多压几次。这样可以让炸出来的糯米球又大又空心,而且凉后也不会瘪!

  16.全部飘起来了,这样证明里面就是空心了。

  17.炸到芝麻球变色,金黄色,就熟啦,可以捞出控油!

  18.全部炸好的,看起来好有食欲呀!

  19.看看里面的大空心!软糯香甜,好好吃!

  小贴士

  我看有的人,和面时还放了泡打粉,其实不需要的。只要在下锅后用漏勺不停地压糯米球,它就能开的又大又圆!步骤里已经写的很清楚了,也没有什么技巧了!

南瓜芝麻球

  健康功效

  南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素

  芝麻:明目、祛风、补血

  

  食材用料

  南瓜400克;糯米粉300克;芝麻适量;白糖40克;油适量;

  南瓜芝麻球的做法

  1.南瓜去皮切成薄片。把南瓜蒸熟或者是放微波炉加热5分钟。

  2.蒸熟的南瓜趁热加入白糖捣成泥状。

  3.趁热把南瓜泥和糯米粉用筷子混合均匀。

  4.不烫手时改用手揉成光滑的面团。面团可以硬一点。

  5.再分成25克一个的小剂子,搓圆。

  6.让南瓜球在芝麻里滚一滚,让其沾满芝麻。

  7.再用手搓一搓,这样芝麻就不容易掉落了。

  8.锅中倒入足量的油烧至七成热。

  9.然后中小火把南瓜球炸至熟透为止。勤翻面,注意观察情况,别炸糊了。

  10.然后捞出沥干油分,晾凉后食用。

  11.成品

  小贴士

  也可以在南瓜球里面包上豆沙馅,那样就更美味了。

  炸南瓜饼的时候,千万不要用大火,要不然外面焦了里面却不熟。

  南瓜的含水量不同,所以用这个量的糯米粉不一定刚刚适合,可以预留50克一点一点的加。

  

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