当前位置: 首页> 百科> 龙虾披萨> 披萨披萨> 必胜客小龙虾披萨>

不用担心油多,糖多了,想吃就吃的鲜虾迷你小披萨

不用担心油多,糖多了,想吃就吃的鲜虾迷你小披萨

简介

这款披萨加入了橄榄油代替黄油,蜂蜜代替白糖,使得材料相当的健康,很适合家庭作为主餐来享用,不用担心油多,糖多了,想吃就吃。

食材

主料

披萨皮高筋面粉 175g

牛奶 100g

鸡蛋 1个

蜂蜜 1勺

橄榄油 10g

馅料芹菜 2根

精盐 2g

大虾 1个

洋葱 1片

橄榄油 2g

胡椒粉 2g

辅料

番茄沙司 适量

马苏里拉奶酪 适量

步骤

1.面包机桶里先放入牛奶,鸡蛋,蜂蜜。

2.加入高筋粉,酵母。

3.揉成团后,加入橄榄油。

4.揉出手套膜后发酵到两倍大。

5.洋葱和芹菜切末放橄榄油稍炒,加盐和胡椒调味,奶酪备用。

6.把鲜虾去皮,切丁。

7.面团发酵好以后拿出。

8.分成小剂子,擀圆。

9.抹上番茄沙司。

10.撒上洋葱和芹菜碎。

11.把鲜虾粒放上。

12.烤箱预热200度烤10分钟,拿出放上马苏里拉奶酪。

13.再烤五分钟,即可出炉。

14.很美味哦。。。。。。

15.拉丝也很长。。。。。。

小贴士

1,面粉的吸水量不同,可以适量调整液体和面粉的用量,面团和软硬合适即可。

2,小迷你披萨省时省力,吃起来方便。

查看详情

和我一样突然想吃龙虾的举起你们的右手!

和我一样突然想吃龙虾的举起你们的右手!

又到了中秋小长假时期,很多吃货们已经走出国门开始品尝美味龙虾了,貌似朋友圈晒得最多的就是看谁吃的虾体形大。

说句老实话第一次看着龙虾长这么多腿!钳子这么大!还这么丑!即使知道它是美味可口的事物,我还是。。不。。敢。。吃。。生怕被夹一下。

不过吃过一次之后,莫名的喜欢上了吃龙虾,味美鲜嫩。

至于大龙虾的做法也是有很多种,如将洗净的大龙虾放大盘上,上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出;姜切碎成蓉;把龙虾掰开外壳(外壳要保持完整),虾肉斜切成块;将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席,跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。

有人喜欢吃蒸虾,基本上很少调料,主要是靠蘸料来调味,龙虾的原味得到很好的保留,很适合喜欢保持食材原来味道的人。

不过有的吃货喜欢爆炒,底料炒香了之后,把龙虾放进去,一边放一边翻炒,免得他们求生意愿太强一直往外蹦。

在龙虾都稍微过了一下油之后,放啤酒、老抽、生抽、带料的辣椒油、盐、鸡精和适量清水,盖上锅盖用中到大火焖煮8~10分钟左右。

越说越饿没有没有想和我一样,突然想吃龙虾的小伙伴们,举起你们的双手,让我看到你们的存在,我们一起去吃虾!

查看详情

天价:78万人民币的披萨,一年的工资只能吃一口

天价:78万人民币的披萨,一年的工资只能吃一口

土豪的世界离我们太远了,因为你无法想象一名土豪的逻辑思维,比如今天和大家分享的这道美味,世界最贵的披萨饼,它的售价接近78万人民币(79.961)。高昂的售价在普通人看来这绝对是一场作秀,但是,现实情况是每年都有无数的土豪花费78万人民币购买这种披萨饼。

这种世界最贵的披萨饼有一个充满土豪气息的名字:“路易十八”,和法国波旁王朝的国王路易十八共用一个名字。从名字可以看出它的售价绝对不会便宜,事实确实如此,“路易十八”拥有堪称天价的价格。正是它那天价的价格,成就了它的地位以及火爆的销量。

“路易十八披萨饼”由有意大利厨师列纳多.维奥拉制作,“路易十八”的制作非常复杂,制作时会使用多种独一无二的材料。披萨饼配有三种名贵鱼子酱,和世界顶级的龙虾,以及来自澳大利亚的墨累河的食盐(世界顶级的食盐)。

据维奥拉本人介绍,每年都有很多有钱人专门到意大利定制“路易十八”披萨饼。维奥拉会按照客户的需求,专门收集适合客户口味的原材料制作披萨饼,所以这种饼的价格名副其实。

查看详情

要吃香辣小龙虾 还是自己做的好

要吃香辣小龙虾 还是自己做的好

我家在长江边上,每次回老家,舅舅都会拿起他的工具,去池塘里捕捞各种美味,鱼、龙虾、泥鳅、黄鳝,还有王八,然后叫上亲戚们一起吃个够。这次回家刚好是阵雨过后,龙虾比平时更多,其他的美味我都无所谓,唯独这红红的龙虾,实在难以抗拒。

在乡下捕捞的龙虾不像在饭店吃的龙虾,个头没有那么大,但味道却比饭店的鲜美多了,吃起来更是停不下来。

尽管知道龙虾吃多了会上火,但还是忍不住要把它吃完,满满的一大盆,吃得很嗨。

回到北京以后就吃不到舅舅捕的龙虾了,想吃龙虾的时候就去北京簋街,那里一条街都是各种美食,当中就有我最爱吃的小龙虾。然而我还是想吃有家乡味的小龙虾,所以就自己动手做。

看看我是怎么做【香辣小龙虾】

原料:

主料:小龙虾1000克

辅料:生抽2勺、老抽1勺、五香粉1勺、泡椒20克、干辣椒20克、花椒15克、白糖1/2勺、大葱2根、蒜5瓣、姜1块、料酒2勺、水适量

做法:

1.买回小龙虾后,放入盆中,用清水冲洗2次后放入2汤匙盐,再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时,然后用牙刷逐个刷洗干净,尾部把虾线给抽出来

2.准备大葱、嫰姜、蒜

3.红泡椒和干辣椒准备适量

4.锅里下入多一点的油,放入姜、蒜炒香后

5.在加入泡椒和干辣椒小火炒出辣椒味

6.放入整理干净的小龙虾,大火翻炒,调入生抽2勺,老抽1勺,料酒1大勺,五香粉1勺继续翻炒使之均匀

7.加入适量的水,改小火慢慢煨,如果喜欢其他口味,也可以添加自己喜欢的调料,大概汤汁将近收干即可出锅

做小龙虾时的注意事项:

1. 挑选小龙虾时,最好选择腹部较干净的,比较卫生,吃起来放心;

2. 小龙虾一定要买活的,在盐水中浸泡时,需要用盖子压住;

3. 处理小龙虾时,肠子一定要处理干净,以免吃坏肚子;

4. 使用火锅底料炒小龙虾,会使它更具香味,这一点是植物油无法替代的。

查看详情

世界最大的龙虾,长1.2米、重40斤。

世界最大的龙虾,长1.2米、重40斤。

龙虾是一种名贵的海产品,每年的产量不算太多,属于高端食材的顶端(大家看清楚,说的是龙虾不是河虾)。今天小编和大家分享一下世界上最大的龙虾,关于这个龙虾只能说太大了。

世界上品种最好的龙虾是由澳洲出产的,一只澳洲龙虾正常情况下重量大概是5~6斤左右,当然也有比较大的,不过都没有今天和大家分享的这个龙虾大。

今天和大家分享的这个龙虾,体长达到了1.2米,重量接近40斤。大家可以想象一下这只龙虾的块头有多大,因为今天分享的图片都不是原图(龙虾发现的时间太久了,是1977在加拿大发现的,所以图片已经缺失了,不过目前世界上还没有发现更大的龙虾)。

虽然世界最大的龙虾大家无缘见到,可是美国波士顿科学馆内成列着世界第二的龙虾样本,长度同样达到了1.2米,重量38斤。大家如果有机会的话可以去美国参观一下,当然说的是有机会的话,不推荐大家特地去观看。

据说世界第一的龙虾在口感方面和正常龙虾没有什么区别,唯一的区别就是大 很大 太大了。不过小编想弱弱的问一句,吃完过后后悔吗?毕竟如果将龙虾做成标本的话价值会更高。ps:食用者的心理大概是:宝宝心里苦,但是宝宝不说~~~

查看详情

龙虾怎么做好吃 香酥西式龙虾的做法

龙虾怎么做好吃 香酥西式龙虾的做法   【龙虾的做法】  主料:龙虾一只  辅料:洋葱1颗、香叶2片、白葡萄酒2大勺、面包屑2大勺、干欧芹碎1小勺、帕马森奶酪2大勺、黄油2大勺、盐适量、黑胡椒粉适量  1、龙虾去头,在锅里加切碎的洋葱碎和香叶以及适量的水,大概2cm深,大火烧开。  2、加入龙虾尾,倒入白葡萄酒,加盖煮5分钟。  3、煮好的龙虾取出放凉,冷却后,用厨房剪刀,将龙虾壳从中间剪开,取出龙虾肉,尽量保持虾壳的完整,不要掰坏啦。  4、龙虾肉切小块,和面包屑,欧芹碎,帕马森奶酪和黄油以及适量的盐和和现磨黑胡椒粉调味。  5、将混合好的龙虾肉再塞回虾壳中,入预热350F/180度的烤箱,中层,烤15分钟左右即可。鲜美龙虾孕妇能吃吗,点击 》》》

查看详情

十三香龙虾的做法 小编教你最简单的做法

十三香龙虾的做法 小编教你最简单的做法   【十三香龙虾的做法】  材料:青龙虾500g、洋葱四分之一个、、大葱1小段、生姜4片、大蒜头2瓣、麻椒1小勺、干红辣椒3个、冰糖10g、海鲜酱1汤匙、十三香适量、料酒3汤匙、生抽2汤匙、菜籽油适量、水少许。  1、泡水  龙虾买回来泡水2个小时。  2、处理虾子  用剪刀先去脚,去黑线,在腮处剪去小块壳去腮,再用牙刷在肚子上刷干净,放入清水里多洗洗。  3、处理辅料  洋葱切细,大蒜头切片,生姜切片,麻椒和冰糖备好。

  4、放辅料  锅加热后放菜籽油,大葱、姜、蒜、洋葱、干红辣椒、麻椒放入爆香。龙虾的西式做法,点击 》》》

  5、继续放  放人冰糖,倒入料酒、生抽翻炒,放入海鲜酱、十三香。  6、 加水  加少许的水,再放入龙虾翻炒几下变色后,盖上盖子煮5分钟左右。麻辣小龙虾的做法,点击 》》》  7、放香菜  煮好后放些香菜出锅。

查看详情

遇见这样的芝士披萨,有想吃的没?

遇见这样的芝士披萨,有想吃的没?

比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。每次去吃披萨看似很小,吃完却很充实。

吃过很多种口味的披萨,比萨之所以被人们喜欢,除了它本身美味可口以外,还配有其他小食点缀。

其实我们也可以在家自己做自己喜欢的披萨,如先将秤好的面粉加上配料和匀,然后在底盆上油,铺上一层由鲜美番茄混合的风味浓郁的比萨酱料,再撒上柔软的乳酪,放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等新鲜馅料,最后放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟。

当然了芝士披萨还是很少吃,这不看起来味道也是很棒的,披萨原有的风味依旧,添加了些许芝士的醇厚,令人回味无穷。

相对于这个口味,更多的可能喜欢的是榴莲味的披萨,芝士浓郁的奶香味裹挟住榴莲的香甜味,简直绝配!

一般来说披萨出炉即食、风味最佳,千万不要等到搁置时间长了再品尝。

比萨按大小一般分为三种尺寸:6寸(切成4块)、9寸(切成6块)、12寸(切成8块),按厚度分为厚薄两种。

按照大小切好,吃货们就可以开始狂吃了.......

查看详情