西兰花炒木耳的做法

西兰花炒木耳的做法

  我特喜欢吃西兰花炒木耳,可是每次做的味道都不正宗,请问2018西兰花炒木耳最正宗的做法是怎样的。

西兰花炒木耳~简单好滋味

  天气热胃口不好,来个简单快手的小清新家常菜。

  主料

  西兰花1小棵;蒜1瓣;黑木耳二十朵;盐2克;鸡精2克;食用油20克;

  西兰花炒木耳~简单好滋味的做法步骤

  1. 黑木耳温水泡发后洗干净 ,西兰花洗净撕成小朵。

  2. 油锅开起,放油,五六分热时放蒜泥与西兰花下锅翻炒

  3. 接着放木耳一起翻炒片刻。

  4. 加20克水烧煮一下,加盐与鸡精调味。

  5. 快手家常菜做好啦~~

  小贴士

  整道菜开中小火,开大火会炒焦哦。

西兰花炒木耳 难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

  主料

  西兰花一颗;干木耳若干;大蒜子适量;

  西兰花炒木耳的做法步骤

  1. 木耳提前在凉水中泡软,去除根部

  2. 西兰花掰成一朵一朵,在盐水中浸泡一会儿

  3. 先把木耳倒入水中煮,再把西兰花倒入烫一下,一起捞出沥干

  4. 大蒜子拍拍拍挤挤挤,然后剁成蒜蓉

  5. 锅里放油,倒入蒜蓉爆香

  6. 倒入西兰花,木耳翻翻炒炒,放入调料

  7. 关火,放入蒸鱼鼓油,利用锅里的余温继续翻翻炒炒

  8. 出锅装盆!

木耳炒西兰花

  黑木耳,主要生长在中国和日本,在中国,又大部分是东北木耳和秦岭木耳居多。小时候吃的木耳都是野生的,木耳是生于朽木之上的,无枝无叶,完全是靠湿热余气所生。一场雨之后,拿上一个小盆,就在院子里的枯木树干上,就可以摘上一些,足够吃一顿的了。木耳颜色黑褐色,质地却很柔软,虽然很薄却有弹性,富含胶质。味道很是鲜美,可荤可素,营养丰富自不必说。能强身益气、活血,还有疏通肠胃、润滑肠道等功效,对高血压患者有一定的帮助。

  食材明细

  50g黑木耳;300g西兰花;20g胡萝卜;适量蒜末;适量色拉油;适量香油;适量精盐;口味清淡;工艺炒;耗时廿分钟;难度简单;

  木耳炒西兰花的做法步骤

  1、准备食材:黑木耳、西兰花、胡萝卜

  2、木耳提前冷水泡发,撕小朵、焯水

  3、胡萝卜去皮,切片

  4、用花刀刻出花型(也可以省略)

  5、西兰花撕小朵

  6、沸水焯烫

  7、捞出沥去水分

  8、蒜切末,备用

  9、将锅内色拉油烧热,放入蒜末爆香

  10、放入木耳

  11、放入西兰花

  12、放入胡萝卜片

  13、调入适量的精盐

  14、翻炒均匀,淋入香油

  15、翻炒均匀即可出锅

  小窍门

  1、西兰花入沸水中5秒变绿即可捞出2、木耳要提前泡发,最好前一晚冷水浸泡3、无需过多的调味品,保持蔬菜本身的香味,口感很好

  使用的厨具:炒锅

  吃!可是一件不容小觑的大事好么!能吃又会做更是一件了不得的事情呢,以上就是今天要分享的西兰花炒木耳的做法!聪明的你一定能轻松学会吧!

西兰花炒黑木耳的做法

西兰花炒黑木耳的做法

  西兰花炒黑木耳的做法和技巧有哪些?能吃上一道正宗的西兰花炒黑木耳,感觉太幸福了。今天小编就露一手西兰花炒黑木耳2018的最正宗的做法,你值得拥有,赶紧get起来吧!

蒜蓉西兰花炒黑木耳

  健康功效

  西兰花:和胃、补脾、强筋骨

  

  食材用料

  西兰花一大朵;黑木耳少许; 大蒜瓣一整颗; 盐少许; 鸡精少许;

  蒜蓉西兰花炒黑木耳的做法

  1.准备食材

  2.大蒜剁成蓉,木耳洗净撕成小朵

  3.西兰花已经焯水捞出备用

  4.起热油锅,爆香蒜蓉

  5.倒入西兰花煸炒

  6.片刻后加入黑木耳翻炒

  7.加盐鸡精翻炒2分钟后即可装盘

  8.营养又美味

  小贴士

  1、西兰花一定要在炒之前焯水去除草酸

  2、蒜蓉爆香煸炒更入味

  

蒜蓉西兰花炒黑木耳

  健康功效

  西兰花:和胃、补脾、强筋骨

  

  食材用料

  西兰花一大朵;黑木耳少许; 大蒜瓣一整颗; 盐少许; 鸡精少许;

  蒜蓉西兰花炒黑木耳的做法

  1.准备食材

  2.大蒜剁成蓉,木耳洗净撕成小朵

  3.西兰花已经焯水捞出备用

  4.起热油锅,爆香蒜蓉

  5.倒入西兰花煸炒

  6.片刻后加入黑木耳翻炒

  7.加盐鸡精翻炒2分钟后即可装盘

  8.营养又美味

  小贴士

  1、西兰花一定要在炒之前焯水去除草酸

  2、蒜蓉爆香煸炒更入味

  

蒜蓉西兰花胡萝卜炒黑木耳

  健康功效

  西兰花:和胃、补脾、强筋骨

  胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

  花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

  

  食材用料

  西兰花1个;胡萝卜1个;黑木耳适量;蒜头2瓣;花生油适量; 盐适量;酱油少许;

  蒜蓉西兰花胡萝卜炒黑木耳的做法

  1.如图所示,备齐食材。

  2.黑木耳用冷水浸泡半小时以上。

  3.西兰花切去头,根部,用盐水浸泡二十分钟。

  4.胡萝卜切去头尾,去皮。洗净,切薄片,备用。

  5.泡发好的黑木耳去芥蒂,洗净,撕成小朵。

  6.浸泡过的西兰花用清水洗两次,备用。

  7.蒜头用刀拍扁,剥去外壳。切去头尾,切碎备用。

  8.锅里面放适量水,水烧开后放西兰花进去,加少许盐。焯一分钟左右。

  9.焯过水的西兰花捞出来,控干水份。

  10.锅热,倒适量花生油。待油热,放蒜蓉进去用大火炒至出香味。

  11.放胡萝卜进去用大火翻炒一分钟左右。

  12.放黑木耳进去,用中火翻炒半分钟左右。

  13.最后把西兰花也放进去,放适量盐,少许酱油。翻炒圴勺即可关火。

  14.成品图如下。

杏鲍菇西兰花炒黑木耳

  我很喜欢做这样的素菜,5分钟就能做好,做起来就两步,焯水,爆香姜蒜,炒几下就可以端上桌了,我家孩子很爱吃,一勺一勺地吃不停。

  主料

  杏鲍菇1根;西兰花150克;黑木耳150克;

  辅料

  胡萝卜80克;姜10克;蒜2瓣;盐3克;蚝油10毫升;家乐鸡精1小勺;

  杏鲍菇西兰花炒黑木耳的做法步骤

  1. 准备材料:杏鲍菇切片,胡萝卜切片,西兰花撕成小朵,黑木耳洗净去沙

  2. 烧开水,把杏鲍菇、黑木耳和西兰花焯水

  3. 炒锅烧热油,爆香姜蒜,放入杏鲍菇片、胡萝卜、黑木耳和西兰花,翻炒

  4. 加一小勺家乐鸡精,味道立刻不一般

  5. 放盐和蚝油,炒匀即可上桌

  6. 成品

  7. 有家乐鸡精,素菜更好吃

  小贴士

  1 炒素菜放姜蒜会好吃点2 放家乐鸡精味道更好

  吃!可是一件不容小觑的大事好么!能吃又会做更是一件了不得的事情呢,以上就是今天要分享的西兰花炒黑木耳的做法!聪明的你一定能轻松学会吧!

图解西兰花炒黑木耳的做法

图解西兰花炒黑木耳的做法

  为心爱的人做一道西兰花炒黑木耳简直太有爱了。平常很少下厨的你其实做起来也比较简单,主要看有是否有心,今天小编就教您西兰花炒黑木耳如何做好吃,主要用到西兰花1棵、黑木耳适量、葱适量、姜适量、肉适量、生抽适量、蚝油适量、花生油适量、盐适量、等食材,提前准备好,然后打开本篇教程即可,超简单吧。

蒜蓉西兰花炒黑木耳 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

  主料

  西兰花小半个;黑木耳适量;

  辅料

  大蒜半头;盐适量; 味精少许;香油少许;水淀粉适量;

  蒜蓉西兰花炒黑木耳的做法步骤

  1. 将黑木耳提前用温水泡发,择去根部的泥沙冲洗干净,撕成小朵。西兰花切去根部硬的部分,掰成小朵洗净。锅里放水烧开,滴上几滴食用油,将西兰花焯水,捞出后放到冷水中过凉

  2. 大蒜去皮拍破,切成蒜粒。锅里放油烧热,放入蒜粒爆出香味

  3. 放入黑木耳炒匀,加入西兰花翻炒一下

  4. 加适量盐调味,然后加少许清水,盖上锅盖焖一下,(焖大概一两分钟就可以,时间太长就烂了)加少许味精,然后用水淀粉勾芡(水淀粉要稍微稀一点的,一点点的往锅里倒,看锅里的汤汁裹到菜上就可以了),最后淋出锅的时候滴上点香油即可

  蒜蓉西兰花炒黑木耳的做法视频

  小贴士

  西兰花有增强机体免疫功能,菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。

炝拌西兰花黑木耳

  健康功效

  西兰花:和胃、补脾、强筋骨

  胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

  

  食材用料

  西兰花一朵;黑木耳20克; 白银耳15克;胡萝卜半根;蒜五瓣; 味极鲜一小勺;香油适量;香醋适量; 盐适量; 鸡精小半勺; 辣椒油适量; 自制调料油少许;

  炝拌西兰花黑木耳的做法

  1.首先准备一朵西兰花。

  2.把胡萝卜切小片,西兰花掰小块,黑木耳,白银耳打水焯。

  3.然后捞出来,清水洗净,沥干水份放一个大碗里面。

  4.然后蒜切碎放进去。

  5.再放味极鲜。

  6.香油。

  7.香醋。

  8.盐。

  9.鸡精。

  10.辣椒油和自制调料油。

  11.拌均匀即可。

  12.装盘,来张近照!

  13.成品图。

西兰花炒木耳

  健康功效

  西兰花:和胃、补脾、强筋骨

  花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

  

  食材用料

  西兰花200克; 干黑木耳2大把;花生油20克;胡萝卜1小段;蚝油1勺; 味极鲜2勺; 盐适量; 干红椒5个; 鸡精少许;

  西兰花炒木耳的做法

  1.先将干木耳泡发,洗干净去蒂

  2.洗干净西兰花和胡萝卜,准备好干辣椒

  3.把西兰花用手掰成小朵

  4.开水中加少量盐和花生油,把西兰花掉一下,捞出过凉水,沥干。

  5.胡萝卜切成小丁,干辣椒切段

  6.锅中加适量油,放入胡萝卜丁和干辣椒炒香

  7.放入黑木耳翻炒

  8.再倒进西兰花,加上味极鲜和蚝油翻炒

  9.放入盐和鸡精翻炒均匀

  10.盛出摆盘

  11.成品图

  小贴士

  西兰花过水时一定要加植物油,营养不会流失,而且颜色翠绿。吃菜不宜久炒

炝拌西兰花黑木耳

  健康功效

  西兰花:和胃、补脾、强筋骨

  胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

  胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

  

  食材用料

  西兰花半个;黑木耳30克; 白银耳30克;胡萝卜半个;蒜2瓣; 辣椒油1勺; 生抽适量;醋适量;蚝油适量; 盐适量;胡椒粉适量; 玉米油几滴;香油适量;

  炝拌西兰花黑木耳的做法

  1.准备材料:西兰花切块,黑木耳提前泡发,撕成小朵,白银耳提前泡发,撕成小片,胡萝卜切片,蒜切粒

  2.除蒜粒以外的所有材料放入开水里煮一分钟,捞起沥干。(水里加入几滴玉米油和1克盐,可以使西兰花颜色更鲜亮)

  3.加入生抽、醋、盐、耗油、香油、胡椒粉、辣椒油。

  

  4.拌匀。

  5.装盘。

  小贴士

  如果黑木耳是脆的,可以先把黑木耳放开水里煮2分钟,再加入其他材料一起煮1分钟,捞起。

杏鲍菇西兰花炒黑木耳

  我很喜欢做这样的素菜,5分钟就能做好,做起来就两步,焯水,爆香姜蒜,炒几下就可以端上桌了,我家孩子很爱吃,一勺一勺地吃不停。

  主料

  杏鲍菇1根;西兰花150克;黑木耳150克;

  辅料

  胡萝卜80克;姜10克;蒜2瓣;盐3克;蚝油10毫升;家乐鸡精1小勺;

  杏鲍菇西兰花炒黑木耳的做法步骤

  1. 准备材料:杏鲍菇切片,胡萝卜切片,西兰花撕成小朵,黑木耳洗净去沙

  2. 烧开水,把杏鲍菇、黑木耳和西兰花焯水

  3. 炒锅烧热油,爆香姜蒜,放入杏鲍菇片、胡萝卜、黑木耳和西兰花,翻炒

  4. 加一小勺家乐鸡精,味道立刻不一般

  5. 放盐和蚝油,炒匀即可上桌

  6. 成品

  7. 有家乐鸡精,素菜更好

木耳炒西兰花的做法

木耳炒西兰花的做法

  木耳炒西兰花如何做最美味?这道菜的做法易学,主要靠炒,味道也很好,适合厨房小白,希望我的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美味,下面就图解木耳炒西兰花的详细教程。

木耳炒西兰花

  黑木耳,主要生长在中国和日本,在中国,又大部分是东北木耳和秦岭木耳居多。小时候吃的木耳都是野生的,木耳是生于朽木之上的,无枝无叶,完全是靠湿热余气所生。一场雨之后,拿上一个小盆,就在院子里的枯木树干上,就可以摘上一些,足够吃一顿的了。木耳颜色黑褐色,质地却很柔软,虽然很薄却有弹性,富含胶质。味道很是鲜美,可荤可素,营养丰富自不必说。能强身益气、活血,还有疏通肠胃、润滑肠道等功效,对高血压患者有一定的帮助。

  食材明细

  50g黑木耳;300g西兰花;20g胡萝卜;适量蒜末;适量色拉油;适量香油;适量精盐;口味清淡;工艺炒;耗时廿分钟;难度简单;

  木耳炒西兰花的做法步骤

  1、准备食材:黑木耳、西兰花、胡萝卜

  2、木耳提前冷水泡发,撕小朵、焯水

  3、胡萝卜去皮,切片

  4、用花刀刻出花型(也可以省略)

  5、西兰花撕小朵

  6、沸水焯烫

  7、捞出沥去水分

  8、蒜切末,备用

  9、将锅内色拉油烧热,放入蒜末爆香

  10、放入木耳

  11、放入西兰花

  12、放入胡萝卜片

  13、调入适量的精盐

  14、翻炒均匀,淋入香油

  15、翻炒均匀即可出锅

  小窍门

  1、西兰花入沸水中5秒变绿即可捞出2、木耳要提前泡发,最好前一晚冷水浸泡3、无需过多的调味品,保持蔬菜本身的香味,口感很好

  使用的厨具:炒锅

西兰花炒木耳

  健康功效

  西兰花:和胃、补脾、强筋骨

  花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

  

  食材用料

  西兰花200克; 干黑木耳2大把;花生油20克;胡萝卜1小段;蚝油1勺; 味极鲜2勺; 盐适量; 干红椒5个; 鸡精少许;

  西兰花炒木耳的做法

  1.先将干木耳泡发,洗干净去蒂

  2.洗干净西兰花和胡萝卜,准备好干辣椒

  3.把西兰花用手掰成小朵

  4.开水中加少量盐和花生油,把西兰花掉一下,捞出过凉水,沥干。

  5.胡萝卜切成小丁,干辣椒切段

  6.锅中加适量油,放入胡萝卜丁和干辣椒炒香

  7.放入黑木耳翻炒

  8.再倒进西兰花,加上味极鲜和蚝油翻炒

  9.放入盐和鸡精翻炒均匀

  10.盛出摆盘

  11.成品图

  小贴士

  西兰花过水时一定要加植物油,营养不会流失,而且颜色翠绿。吃菜不宜久炒

西兰花炒木耳

  健康功效

  西兰花:和胃、补脾、强筋骨

  

  食材用料

  西兰花1个; 干木耳适量; 植物油适量; 大蒜头2个;姜5克; 鸡精适量; 盐适量;

  西兰花炒木耳的做法

  1.先提前半天把干木耳泡好,我选的东北黑木耳,很脆的哦!

  2.把准备好的西兰花 放入烧开的一锅水,倒几滴花生油、一点盐,把西兰花放进去焯熟,然后捞起放入凉开水中泡凉,再沥干水分

  3.热锅凉油加入蒜头和木耳翻炒

  4.加入西兰花

  5.加盐炒几分钟

  6.加入鸡精出锅

  小贴士

  西兰花过水时加植物油营养不流失还颜色碧绿不可久炒

黑木耳炒西兰花

  黑木耳口感脆嫩,清淡无异味,炒着吃或凉拌都相当不错,今天我用黑木耳和西兰花一起炒,加了半根小米椒,爽脆开胃,非常不错噢!

  主料

  黑木耳20克;西兰花200克;香葱2棵;蒜头2瓣;小米椒1/2个;

  辅料

  盐适量;鸡精少许;

  黑木耳炒西兰花的做法步骤

  1. 西兰花掰小块洗净沥干水备用。

  2. 黑木耳泡发洗净备用。

  3. 香葱切段,蒜头切碎,小米椒切圈备用。

  4. 锅中加入清水,大火煮开,放入西兰花和黑木耳焯一下,捞出沥干备用。

  5. 起锅,加入油,大火烧热,下入蒜末煸出香味。

  6. 倒入西兰花和黑木耳不停翻炒。

  7. 炒至水分快收干时调入盐和鸡精翻炒均匀。

  8. 倒入葱段和小米椒炒匀即可关火。

  9. 出锅装盘,上桌享用吧。

  10. 爽脆可口,超级下饭。

黑木耳炒西兰花

    黑木耳,主要生长在中国和日本,在中国,又大部分是东北木耳和秦岭木耳居多。小时候吃的木耳都是野生的,木耳是生于朽木之上的,无枝无叶,完全是靠湿热余气所生。一场雨之后,拿上一个小盆,就在院子里的枯木树干上,就可以摘上一些,足够吃一顿的了。木耳颜色黑褐色,质地却很柔软,虽然很薄却有弹性,富含胶质。味道很是鲜美,可荤可素,营养丰富自不必说。能强身益气、活血,还有疏通肠胃、润滑肠道等功效,对高血压患者有一定的帮助。

  主料

  黑木耳20克;胡萝卜半个;西兰花半朵;蒜头少许;

  黑木耳炒西兰花的做法步骤

  1. 做法:1、准备食材:黑木耳、西兰花、胡萝卜2、木耳提前冷水泡发,撕小朵、焯水3、胡萝卜去皮,切片4、用花刀刻出花型(也可以省略)5、西兰花撕小朵6、

黑木耳炒西兰花的做法

黑木耳炒西兰花的做法

  如何做黑木耳炒西兰花才好吃?首先准备的西兰花1棵、黑木耳适量、葱适量、姜适量、肉适量、生抽适量、蚝油适量、花生油适量、盐适量、等食材要新鲜,其次就是炒菜的时间要把握好,耗时大约廿分钟,注意把握好火候,具体的教程见下图。

炝拌西兰花黑木耳

  健康功效

  西兰花:和胃、补脾、强筋骨

  胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

  

  食材用料

  西兰花一朵;黑木耳20克; 白银耳15克;胡萝卜半根;蒜五瓣; 味极鲜一小勺;香油适量;香醋适量; 盐适量; 鸡精小半勺; 辣椒油适量; 自制调料油少许;

  炝拌西兰花黑木耳的做法

  1.首先准备一朵西兰花。

  2.把胡萝卜切小片,西兰花掰小块,黑木耳,白银耳打水焯。

  3.然后捞出来,清水洗净,沥干水份放一个大碗里面。

  4.然后蒜切碎放进去。

  5.再放味极鲜。

  6.香油。

  7.香醋。

  8.盐。

  9.鸡精。

  10.辣椒油和自制调料油。

  11.拌均匀即可。

  12.装盘,来张近照!

  13.成品图。

炝拌西兰花黑木耳

  健康功效

  西兰花:和胃、补脾、强筋骨

  胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

  胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

  

  食材用料

  西兰花半个;黑木耳30克; 白银耳30克;胡萝卜半个;蒜2瓣; 辣椒油1勺; 生抽适量;醋适量;蚝油适量; 盐适量;胡椒粉适量; 玉米油几滴;香油适量;

  炝拌西兰花黑木耳的做法

  1.准备材料:西兰花切块,黑木耳提前泡发,撕成小朵,白银耳提前泡发,撕成小片,胡萝卜切片,蒜切粒

  2.除蒜粒以外的所有材料放入开水里煮一分钟,捞起沥干。(水里加入几滴玉米油和1克盐,可以使西兰花颜色更鲜亮)

  3.加入生抽、醋、盐、耗油、香油、胡椒粉、辣椒油。

  

  4.拌匀。

  5.装盘。

  小贴士

  如果黑木耳是脆的,可以先把黑木耳放开水里煮2分钟,再加入其他材料一起煮1分钟,捞起。

  通过以上的黑木耳炒西兰花的做法教程,要做一道正宗的黑木耳炒西兰花应该不难了吧,主要是熟能生巧。赶紧get起来吧!

木耳西兰花的做法

木耳西兰花的做法

  如何做木耳西兰花才好吃?首先准备的西兰花一颗、干黑木耳5g、玉米油适量、盐2g、鲜酱油5g、花椒油少许、小红椒一个、等食材要新鲜,其次就是炒菜的时间要把握好,耗时大约廿分钟,注意把握好火候,具体的教程见下图。

木耳西兰花的做法

  1、西兰花掰好用清水浸泡5分钟,再进行清洗。

  2、泡发的木耳焯水备用。

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  3、胡萝卜去皮切片备用。

  4、洗好的西兰花焯水。

  5、葱切段

  6、热锅凉油,油热后放入葱段,煸出香味后依次放入胡萝卜,西兰花,木耳,翻炒,加盐、蚝油、生抽,翻炒,滴香油,出锅!

  烹饪技巧:食材经过处理基本已经熟了,不需要炒很长时间,否则口感不好!

西兰花拌木耳

  健康功效

  西兰花:和胃、补脾、强筋骨

  胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

  醋:消食积、解毒、补血

  

  食材用料

  西兰花120克; 泡发木耳70克;胡萝卜1小段;大蒜2瓣; 生抽1勺;醋1勺;糖半勺;香油1勺; 盐适量; 鸡精适量; 红干椒2个;食用油适量;

  西兰花拌木耳的做法

  1.把西兰花掰成小把,木耳洗净,胡萝卜切斜片。

  2.红干椒切小段,大蒜切成碎末。

  3.锅中烧开水,放入西兰花、胡萝卜和木耳焯一分钟左右,捞出过凉水沥干水分。

  4.把焯好的食材放入容器中,调入生抽、醋、糖、盐、鸡精和香油。

  5.锅中放适量油烧至八成热。

  6.把红干椒和蒜末放入小碗中。

  7.把热油倒入碗中榨出香味。

  8.然后把榨好的红干椒蒜末倒入食材中。

  9.拌匀即可。

  10.成品图。

  小贴士

  食材不需要焯煮时间太长,一分钟左右捞出过凉水可以保持脆嫩的口感。

  放调味料的时候可以边放边尝,找到最适合自己的口味。

西兰花炒木耳

  健康功效

  西兰花:和胃、补脾、强筋骨

  花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

  

  食材用料

  西兰花200克; 干黑木耳2大把;花生油20克;胡萝卜1小段;蚝油1勺; 味极鲜2勺; 盐适量; 干红椒5个; 鸡精少许;

  西兰花炒木耳的做法

  1.先将干木耳泡发,洗干净去蒂

  2.洗干净西兰花和胡萝卜,准备好干辣椒

  3.把西兰花用手掰成小朵

  4.开水中加少量盐和花生油,把西兰花掉一下,捞出过凉水,沥干。

  5.胡萝卜切成小丁,干辣椒切段

  6.锅中加适量油,放入胡萝卜丁和干辣椒炒香

  7.放入黑木耳翻炒

  8.再倒进西兰花,加上味极鲜和蚝油翻炒

  9.放入盐和鸡精翻炒均匀

  10.盛出摆盘

  11.成品图

  小贴士

  西兰花过水时一定要加植物油,营养不会流失,而且颜色翠绿。吃菜不宜久炒

小炒木耳西兰花

  主料

  西兰花一朵;干木耳一把;小米椒几个;盐;生抽;

  小炒木耳西兰花的做法步骤

  1. 木耳泡发洗净

  2. 西兰花放入淡盐水中浸泡十分钟,切成小块,再把小米椒切下。

  3. 把木耳放入已开的水中先焯水一分钟,在下西兰花,等颜色变成碧绿,捞出来备用。

  4. 热锅凉油,下小米椒

  5. 再下木耳,西兰花炒匀。

  6. 加盐,生抽调味即可。

  7. 成品

  以上就是木耳西兰花的做法步骤,其实学习做菜并不难,想做就简单,别再懒啦,赶紧get起来露一手吧!

木耳炒西兰花的做法大全 木耳炒西兰花最正宗的做法视频

木耳炒西兰花的做法大全 木耳炒西兰花最正宗的做法视频

  如何做木耳炒西兰花才好吃?首先准备的黑木耳50g、西兰花300g、胡萝卜20g、蒜末适量、色拉油适量、香油适量、精盐适量、等食材要新鲜,其次就是炒菜的时间要把握好,耗时大约廿分钟,注意把握好火候,具体的教程见下图。

木耳炒西兰花

  黑木耳,主要生长在中国和日本,在中国,又大部分是东北木耳和秦岭木耳居多。小时候吃的木耳都是野生的,木耳是生于朽木之上的,无枝无叶,完全是靠湿热余气所生。一场雨之后,拿上一个小盆,就在院子里的枯木树干上,就可以摘上一些,足够吃一顿的了。木耳颜色黑褐色,质地却很柔软,虽然很薄却有弹性,富含胶质。味道很是鲜美,可荤可素,营养丰富自不必说。能强身益气、活血,还有疏通肠胃、润滑肠道等功效,对高血压患者有一定的帮助。

  食材明细

  50g黑木耳;300g西兰花;20g胡萝卜;适量蒜末;适量色拉油;适量香油;适量精盐;口味清淡;工艺炒;耗时廿分钟;难度简单;

  木耳炒西兰花的做法步骤

  1、准备食材:黑木耳、西兰花、胡萝卜

  2、木耳提前冷水泡发,撕小朵、焯水

  3、胡萝卜去皮,切片

  4、用花刀刻出花型(也可以省略)

  5、西兰花撕小朵

  6、沸水焯烫

  7、捞出沥去水分

  8、蒜切末,备用

  9、将锅内色拉油烧热,放入蒜末爆香

  10、放入木耳

  11、放入西兰花

  12、放入胡萝卜片

  13、调入适量的精盐

  14、翻炒均匀,淋入香油

  15、翻炒均匀即可出锅

  小窍门

  1、西兰花入沸水中5秒变绿即可捞出2、木耳要提前泡发,最好前一晚冷水浸泡3、无需过多的调味品,保持蔬菜本身的香味,口感很好

  使用的厨具:炒锅

西兰花炒木耳

  健康功效

  西兰花:和胃、补脾、强筋骨

  

  食材用料

  西兰花1个; 干木耳适量; 植物油适量; 大蒜头2个;姜5克; 鸡精适量; 盐适量;

  西兰花炒木耳的做法

  1.先提前半天把干木耳泡好,我选的东北黑木耳,很脆的哦!

  2.把准备好的西兰花 放入烧开的一锅水,倒几滴花生油、一点盐,把西兰花放进去焯熟,然后捞起放入凉开水中泡凉,再沥干水分

  3.热锅凉油加入蒜头和木耳翻炒

  4.加入西兰花

  5.加盐炒几分钟

  6.加入鸡精出锅

  小贴士

  西兰花过水时加植物油营养不流失还颜色碧绿不可久炒

西兰花拌木耳

  健康功效

  西兰花:和胃、补脾、强筋骨

  胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

  醋:消食积、解毒、补血

  

  食材用料

  西兰花100克; 泡发木耳60克;胡萝卜20克; 李锦记天成一味特级鲜酱油一汤勺; 李锦记蒸鱼豉油一汤勺;蒜3瓣;醋一勺;糖半勺; 盐适量; 花椒粒一捏; 红干辣椒段适量;

  西兰花拌木耳的做法

  1.首先准备好李锦记天成一味特级鲜酱油和李锦记蒸鱼豉油备用。

  2.然后西兰花用盐水泡一小时以上,再把木耳泡发备用。

  3.准备好花椒粒、辣椒段、蒜切碎、胡萝卜切片。

  4.西兰花和胡萝卜一起打水焯。

  5.然后捞出来沥干水份,放在碗里上面放蒜末和干辣椒段。

  6.锅里放适量的油烧热,放入花椒粒炸香。

  7.把花椒粒捞出去扔掉,然后把油倒入大碗里。

  8.放适量的盐。

  9.放一勺李锦记蒸鱼豉油。

  10.再放李锦记天成一味特级鲜酱油一勺。

  11.在放半勺糖。

  12.所有的都放好啦,拌均匀 即可。

  13.来张近照。

  14.成品图。

黑木耳炒西兰花

  黑木耳口感脆嫩,清淡无异味,炒着吃或凉拌都相当不错,今天我用黑木耳和西兰花一起炒,加了半根小米椒,爽脆开胃,非常不错噢!

  主料

  黑木耳20克;西兰花200克;香葱2棵;蒜头2瓣;小米椒1/2个;

  辅料

  盐适量;鸡精少许;

  黑木耳炒西兰花的做法步骤

  1. 西兰花掰小块洗净沥干水备用。

  2. 黑木耳泡发洗净备用。

  3. 香葱切段,蒜头切碎,小米椒切圈备用。

  4. 锅中加入清水,大火煮开,放入西兰花和黑木耳焯一下,捞出沥干备用。

  5. 起锅,加入油,大火烧热,下入蒜末煸出香味。

  6. 倒入西兰花和黑木耳不停翻炒。

  7. 炒至水分快收干时调入盐和鸡精翻炒均匀。

  8. 倒入葱段和小米椒炒匀即可关火。

  9. 出锅装盘,上桌享用吧。

  10. 爽脆可口,超级下饭。

美食天下菜谱--【营养食谱】木耳炒西兰花

黑木耳炒西兰花

    黑木耳,主要生长在中国和日本,在中国,又大部分是东北木耳和秦岭木耳居多。小时候吃的木耳都是野生的,木耳是生于朽木之上的,无枝无叶,完全是靠湿热余气所生。一场雨之后,拿上一个小盆,就在院子里的枯木树干上,就可以摘上一些,足够吃一顿的了。木耳颜色黑褐色,质地却很柔软,虽然很薄却有弹性,富含胶质。味道很是鲜美,可荤可素,营养丰富自不必说。能强身益气、活血,还有疏通肠胃、润滑肠道等功效,对高血压患者有一定的帮助。

  主料

  黑木耳20克;胡

怎么做黑木耳炒西兰花好吃 黑木耳炒西兰花的做法步骤

怎么做黑木耳炒西兰花好吃 黑木耳炒西兰花的做法步骤

  今天为大家分享个简单又营养的黑木耳炒西兰花的做法教程,准备西兰花1棵;黑木耳适量;葱适量;姜适量;肉适量;生抽适量;蚝油适量;花生油适量;盐适量;等材料,跟着小编一起来学吧!

炝拌西兰花黑木耳

  健康功效

  西兰花:和胃、补脾、强筋骨

  胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

  

  食材用料

  西兰花一朵;黑木耳20克; 白银耳15克;胡萝卜半根;蒜五瓣; 味极鲜一小勺;香油适量;香醋适量; 盐适量; 鸡精小半勺; 辣椒油适量; 自制调料油少许;

  炝拌西兰花黑木耳的做法

  1.首先准备一朵西兰花。

  2.把胡萝卜切小片,西兰花掰小块,黑木耳,白银耳打水焯。

  3.然后捞出来,清水洗净,沥干水份放一个大碗里面。

  4.然后蒜切碎放进去。

  5.再放味极鲜。

  6.香油。

  7.香醋。

  8.盐。

  9.鸡精。

  10.辣椒油和自制调料油。

  11.拌均匀即可。

  12.装盘,来张近照!

  13.成品图。

炝拌西兰花黑木耳

  健康功效

  西兰花:和胃、补脾、强筋骨

  胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

  胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

  

  食材用料

  西兰花半个;黑木耳30克; 白银耳30克;胡萝卜半个;蒜2瓣; 辣椒油1勺; 生抽适量;醋适量;蚝油适量; 盐适量;胡椒粉适量; 玉米油几滴;香油适量;

  炝拌西兰花黑木耳的做法

  1.准备材料:西兰花切块,黑木耳提前泡发,撕成小朵,白银耳提前泡发,撕成小片,胡萝卜切片,蒜切粒

  2.除蒜粒以外的所有材料放入开水里煮一分钟,捞起沥干。(水里加入几滴玉米油和1克盐,可以使西兰花颜色更鲜亮)

  3.加入生抽、醋、盐、耗油、香油、胡椒粉、辣椒油。

  

  4.拌匀。

  5.装盘。

  小贴士

  如果黑木耳是脆的,可以先把黑木耳放开水里煮2分钟,再加入其他材料一起煮1分钟,捞起。

西兰花炒木耳

  健康功效

  西兰花:和胃、补脾、强筋骨

  花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

  

  食材用料

  西兰花200克; 干黑木耳2大把;花生油20克;胡萝卜1小段;蚝油1勺; 味极鲜2勺; 盐适量; 干红椒5个; 鸡精少许;

  西兰花炒木耳的做法

  1.先将干木耳泡发,洗干净去蒂

  2.洗干净西兰花和胡萝卜,准备好干辣椒

  3.把西兰花用手掰成小朵

  4.开水中加少量盐和花生油,把西兰花掉一下,捞出过凉水,沥干。

  5.胡萝卜切成小丁,干辣椒切段

  6.锅中加适量油,放入胡萝卜丁和干辣椒炒香

  7.放入黑木耳翻炒

  8.再倒进西兰花,加上味极鲜和蚝油翻炒

  9.放入盐和鸡精翻炒均匀

  10.盛出摆盘

  11.成品图

  小贴士

  西兰花过水时一定要加植物油,营养不会流失,而且颜色翠绿。吃菜不宜久炒

黑木耳炒西兰花

  黑木耳口感脆嫩,清淡无异味,炒着吃或凉拌都相当不错,今天我用黑木耳和西兰花一起炒,加了半根小米椒,爽脆开胃,非常不错噢!

  主料

  黑木耳20克;西兰花200克;香葱2棵;蒜头2瓣;小米椒1/2个;

  辅料

  盐适量;鸡精少许;

  黑木耳炒西兰花的做法步骤

  1. 西兰花掰小块洗净沥干水备用。

  2. 黑木耳泡发洗净备用。

  3. 香葱切段,蒜头切碎,小米椒切圈备用。

  4. 锅中加入清水,大火煮开,放入西兰花和黑木耳焯一下,捞出沥干备用。

  5. 起锅,加入油,大火烧热,下入蒜末煸出香味。

  6. 倒入西兰花和黑木耳不停翻炒。

  7. 炒至水分快收干时调入盐和鸡精翻炒均匀。

  8. 倒入葱段和小米椒炒匀即可关火。

  9. 出锅装盘,上桌享用吧。

  10. 爽脆可口,超级下饭。

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