当前位置: 首页> 百科> 酥肉萝卜汤> 牛肉萝卜汤的做法> 羊肉萝卜汤>

酥肉萝卜汤怎么做最好吃 图解酥肉萝卜汤的做法

酥肉萝卜汤怎么做最好吃 图解酥肉萝卜汤的做法

  2017酥肉萝卜汤怎么做才好吃,下面就整理了酥肉萝卜汤的做法步骤图,按照详细的步骤即可做出最正宗的酥肉萝卜汤,希望对您有所帮助。

小酥肉

  配上冰饮,吃起来没够的小食儿!

  主料

  猪里脊一条;淀粉一勺;面粉4勺;盐4克;生抽适量;老抽少许;鸡蛋1个;黑胡椒粉适量;花椒粉适量;葱姜蒜末适量;蘸料;椒盐粉适量;孜然粉适量;

  小酥肉的做法步骤

  1. 猪里脊切条,放入材料表里的所有调料用手抓匀

  2. 腌制一会儿

  3. 用手抓成小肉团,一个个放入热油中小火炸至金黄捞出

  4. 全部炸完后再入油锅复炸一次,更酥脆

  5. 沾椒盐或者孜然食用,好滋味哦!

  6. 配上冰啤,吃到嗨!

  7. 好吃极了

清炖牛肉萝卜汤

  健康功效

  牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

  白萝卜:消食积、化痰、宽中

  姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  

  食材用料

  牛肉500克左右;白萝卜350克左右;葱适量;姜2片; 水适量;香菜适量; 盐适量; 鸡精适量;

  清炖牛肉萝卜汤的做法

  1.准备食材,把牛肉和萝卜切块(萝卜去皮),姜切片,葱切段。

  2.锅中烧开水,放入牛肉煮制一两分钟焯去血水,过凉水冲洗干净备用。

  3.汤锅中添足够的水,放入牛肉、姜片和葱段,大火煮开后转中小火炖煮。

  4.炖至40分钟左右,挑出姜片和葱段丢弃,放入萝卜继续再炖煮20分钟左右。

  5.调入盐和鸡精,再撒适量香菜末即可。

  6.成品图。

  小贴士

  把牛肉炖的差不多熟了再放入萝卜,这样两种食材就可以一起熟了。

  通过以上的酥肉萝卜汤的做法教程,要做一道正宗的酥肉萝卜汤应该不难了吧,主要是熟能生巧。赶紧get起来吧!

查看详情

酥肉萝卜汤最正宗的做法

酥肉萝卜汤最正宗的做法

  感觉做酥肉萝卜汤挺难的,酥肉萝卜汤怎么做好吃又简单,小编已经帮您准备好了,看完本篇教程,包学包会。

羊肉萝卜汤

  健康功效

  羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管

  姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  

  食材用料

  羊肉1000克;萝卜1000克;猪油20克;姜一块;辣椒一个; 橙叶适量; 酒料适量;白胡椒适量;花椒适量;白糖少许;味精适量; 盐适量;

  羊肉萝卜汤的做法

  1.将带皮山羊肉处理干净,并剁块备用。

  2.备好各种小料,我只展示以下几种,其它如操作中提及展示。

  3.冷水下锅,同时放花椒橙叶老姜料酒飞水除血水,烧开后打掉血沫,再加清水,焯至水清亮,能闻到橙叶和姜的香味,这步太重要了,亲爱的友友,不要怕麻烦,为了可口的肉汤值。

  4.捞出羊肉,迅速放入冷水中过水,反复漂洗至水清,不能偷懒哦。

  5.控干水份。

  6.用猪油炒香老姜和花椒

  7.放入肉肉开大火爆炒,炒干水份,炒出香味。

  8.加入白胡椒,足够盐烹入料酒继续爆炒,炒至盐和胡椒入味,飘香四溢。

  9.加足水,肉的三倍,我是一公斤肉,就三公斤水左右,再次放片橙叶,一只辣椒即可。开大火开炖。

  10.这时将白萝卜切好备用

  11.猛火烧开后,打去油泡子,加入少量白糖鸡精。

  12.倒入汤锅慢火炖一个半钟至汤少汤浓如图。

  13.加入萝卜,将萝卜用小火焖熟即可开吃。一锅羊肉萝卜汤便炖好了,整个过程费时3小时左右。请友友注意时间准备,别勿时了,当然用压力锅快,汤则用不了这么多的。口味则没炖的好啦。

  14.来上一碗鲜汤试试,当然少不了香菜,喜欢辣的只能别打个碟子了,这不是红汤的做法,不要将辣油香料什么的加到汤里,会影响汤的清香,肉的美感。

  小贴士

  山羊肉肉质细腻,但臊味较重,所以友友们很少用它煲汤,所以飞水去味很重要,用橙叶老姜料酒能有效去臊,用猪油老姜白胡椒压臊增香炖出汤的效果较好。

清炖牛肉萝卜汤

  健康功效

  牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

  白萝卜:消食积、化痰、宽中

  胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

  

  食材用料

  牛肉500克;白萝卜1根;姜两片;葱1段;香菜适量; 盐1勺;胡椒粉1小勺;

  清

查看详情

牛肉萝卜汤的家常做法图 牛肉萝卜汤的做法视频

牛肉萝卜汤的家常做法图 牛肉萝卜汤的做法视频

  牛肉萝卜汤2017怎么做好吃?牛肉萝卜汤是我特别喜欢的一道菜,今天我就来分享一下,教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜、口感绝佳的牛肉萝卜汤。首先准备牛肉糜适量;萝卜适量;红尖椒一颗;葱花适量;鸡精适量;盐适量;料酒适量;鸡蛋一个;淀粉适量;胡椒适量;十三香适量;姜末适量;等材料,下面分解一下牛肉萝卜汤的具体做法。

牛肉萝卜汤

  健康功效

  牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

  香菜:健胃、透疹、增强免疫力

  山楂:消食积、活血祛瘀、活血调经

  

  食材用料

  牛肉500克;萝卜250克;香菜少许;山楂数个;葱少许;姜几片;大料1粒;花椒少许; 盐5克; 水适量;料酒少许;

  牛肉萝卜汤的做法

  1.买的牛肉用水泡

  2.葱切断,姜切片,香菜切断,大料,花椒备好,炖肉料有点少,家里的不太多。

  3.萝卜削皮切块

  4.泡好的肉切块,锅里水开把牛肉抄水,放点料酒,血膜去掉

  5.锅里重新放水,水开放牛肉,山楂数个,大料,葱,姜开始炖。

  6.开锅炖半小时,把葱段捞出,然后放在压力锅里,按键按在牛肉键,等时间到,气压放完,把萝卜放进去。加入盐开始炖。

  7.炖好后,盛碗里放点香菜。

  小贴士

  这个季节多吃萝卜比较好,加上牛肉一起炖,喝点热汤,在秋冬季节不错。这样炖出汤特别好喝,如果愿意吃醋,可以在碗里适当加点醋,也不错。

清炖牛肉萝卜汤的做法

  1、冻牛肉拿出解冻

  2、葱、姜备好

  3、红萝卜去皮洗净

  4、切成小块

  5、牛肉切成小块

  6、锅中水烧开,下入牛肉焯一下

  7、变色捞出,用水冲去浮沫

  8、移入高压锅中,重新添水,加入八角、五香粉、葱、姜、香叶、盐,焖15分钟

  9、放入萝卜,再焖3分钟,放入鸡精

  10、盛出,撒入香菜

(三八女性网)

  烹饪技巧:  萝卜用压力锅3分钟即可。

清炖牛肉萝卜汤

  健康功效

  牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

  白萝卜:消食积、化痰、宽中

  胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

  

  食材用料

  牛肉500克;白萝卜1根;姜两片;葱1段;香菜适量; 盐1勺;胡椒粉1小勺;

  清炖牛肉萝卜汤的做法

  1.准备好材料。

  2.牛肉切小块,用滚水煮一下,

查看详情

咸肉萝卜汤怎么做好吃

咸肉萝卜汤怎么做好吃

  2017咸肉萝卜汤怎么做才好吃,下面就整理了咸肉萝卜汤的做法步骤图,按照详细的步骤即可做出最正宗的咸肉萝卜汤,希望对您有所帮助。

清炖牛肉萝卜汤

  健康功效

  牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

  白萝卜:消食积、化痰、宽中

  胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

  

  食材用料

  牛肉500克;白萝卜1根;姜两片;葱1段;香菜适量; 盐1勺;胡椒粉1小勺;

  清炖牛肉萝卜汤的做法

  1.准备好材料。

  2.牛肉切小块,用滚水煮一下,撇去血沫 后用冷水冲洗干净。

  3.牛肉倒入砂锅内。

  4.萝卜切滚刀块,倒入锅内,,我用的是电炖锅,炖了一个半小时。

  5.炖好后放入盐。

  6.放入少许胡椒粉。

  7.洒上葱花和香菜,味道鲜美的萝卜牛肉清汤就做好了。

  小贴士

  我用的是电炖锅,每个人用的厨具都不同,大家自己调整一下时间。如果用压力锅半个小时就可以了。

胡萝卜烧土豆

  来一道最家常的美食,又香又下饭,多营养,深受家人喜爱,家里有老人和孩子的更是建议经常吃这菜,软烂可口,带点汤汁拌饭,那叫一个香,每次做一大盘,一会儿就光,儿子吃的头都不抬,直嚷嚷好吃。这道菜的主要食材是土豆和胡萝卜,土豆大家都爱,但是胡萝卜大多用来做配菜,虽然都知道胡萝卜营养丰富,可是好多人都不爱吃,不妨试试宝妈这做法,它没有了胡萝卜的甜味,只有满满的肉香。胡萝卜消食、增强免疫力、益肝明目,要常吃哦!做法非常简单,要点文末小贴士我都有写到,看完再做,一次肯定成功!

  主料

  胡萝卜1根;土豆2个;肥瘦猪肉1块;

  辅料

  大葱1段;姜1块;大蒜2瓣;料酒半汤匙;酱油2汤匙;植物油适量;盐适量;

  胡萝卜烧土豆的做法步骤

  1. 备好食材。胡萝卜去顶头洗净,土豆去皮洗净

  2. 胡萝卜切厚片

  3. 土豆切厚片

  4. 猪肉切厚片

  5. 葱切葱花,姜切末,蒜拍扁剁蒜末

  6. 锅内加植物油,温热的时候放入肉片,中小火煸黄,放入葱姜末爆香

  7. 加入料酒去腥、加酱油提色

  8. 倒入土豆片、胡萝卜片,大火翻炒,倒入清水,水量刚要没过食材

  9. 加盐

  10. 大火烧开,中

查看详情

2017羊肉胡萝卜汤的做法步骤

2017羊肉胡萝卜汤的做法步骤

  羊肉胡萝卜汤2017怎么做好吃?羊肉胡萝卜汤是我特别喜欢的一道菜,今天我就来分享一下,教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜、口感绝佳的羊肉胡萝卜汤。首先准备羊肉300克、胡萝卜1个、当归1克、肉桂1克、花椒10克、大料1个、等材料,下面分解一下羊肉胡萝卜汤的具体做法。

羊肉胡萝卜汤

  这道菜羊肉的香味中略带甜味,滋补身体冬天可多食

  食材明细

  300克羊肉;1个胡萝卜;1克当归;1克肉桂;10克花椒;1个大料;口味原味;工艺炖;耗时数小时;难度普通;

  羊肉胡萝卜汤的做法步骤

  1、胡萝卜羊肉切块

  2、水开后焯羊肉

  3、胡萝卜羊肉调料放砂锅加水大火烧开小火炖一小时最后加盐

  使用的厨具:砂锅

黄芪羊肉胡萝卜汤

  健康功效

  羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管

  胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

  八角:理气、止痛、温阳

  

  食材用料

  羊肉500克;胡萝卜180克;枸杞10克;黄芪30克;八角两朵;葱适量;料酒一小勺;

  黄芪羊肉胡萝卜汤的做法

  1.羊肉用清水泡三个小时,用清水冲洗干净。

  2.葱切段备用。

  3.八角两朵。

  4.黄芪适量。

  5.枸杞用水冲洗干净备用。

  6.锅烧开水,下羊肉,葱段,八角,料酒煮开,撇去血末。

  7.焯好的羊肉用清水冲洗干净备用。

  8.胡萝卜切滚刀块备用。

  9.把焯好的羊肉,胡萝卜放压力锅里,加枸杞,黄芪,八角,料酒。

  10.盖上盖子,按煲肉功能。

  11.煲好的羊肉汤,加盐和葱花,鸡精,焖十分钟即可。

  12.煲好的羊肉汤盛到碗里。

  小贴士

  买回来的羊肉用水泡三个小时,去除血水,做之前打一下水焯,加料酒,八角去腥,关火加盐和葱花,这样有葱香味,汤更好喝。

羊肉炖萝卜汤

  健康功效

  羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管

  白萝卜:消食积、化痰、宽中

  

  食材用料

  羊肉1小块;白萝卜1根; 盐少许; 鸡精少量;姜1小块;葱2根; 白胡椒粉少许;枸杞少许;

  羊肉炖萝卜汤的做法

  1.备好图中食材。羊肉,白萝卜,枸杞,姜,葱。

  2.羊肉切小块,白萝卜切滚刀块,姜切片,葱打结,枸杞。

  3.锅里水烧开,放入羊肉焯水。

  4.捞出控

查看详情

羊肉萝卜汤的家常做法

羊肉萝卜汤的家常做法

  羊肉萝卜汤2017怎么做好吃?羊肉萝卜汤是我特别喜欢的一道菜,今天我就来分享一下,教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜、口感绝佳的羊肉萝卜汤。首先准备羊肉500克、料酒2勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、萝卜1000克、葱花10克、生姜10克、精盐2勺、等材料,下面分解一下羊肉萝卜汤的具体做法。

羊肉萝卜汤

  健康功效

  羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管

  姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  

  食材用料

  羊肉1000克;萝卜1000克;猪油20克;姜一块;辣椒一个; 橙叶适量; 酒料适量;白胡椒适量;花椒适量;白糖少许;味精适量; 盐适量;

  羊肉萝卜汤的做法

  1.将带皮山羊肉处理干净,并剁块备用。

  2.备好各种小料,我只展示以下几种,其它如操作中提及展示。

  3.冷水下锅,同时放花椒橙叶老姜料酒飞水除血水,烧开后打掉血沫,再加清水,焯至水清亮,能闻到橙叶和姜的香味,这步太重要了,亲爱的友友,不要怕麻烦,为了可口的肉汤值。

  4.捞出羊肉,迅速放入冷水中过水,反复漂洗至水清,不能偷懒哦。

  5.控干水份。

  6.用猪油炒香老姜和花椒

  7.放入肉肉开大火爆炒,炒干水份,炒出香味。

  8.加入白胡椒,足够盐烹入料酒继续爆炒,炒至盐和胡椒入味,飘香四溢。

  9.加足水,肉的三倍,我是一公斤肉,就三公斤水左右,再次放片橙叶,一只辣椒即可。开大火开炖。

  10.这时将白萝卜切好备用

  11.猛火烧开后,打去油泡子,加入少量白糖鸡精。

  12.倒入汤锅慢火炖一个半钟至汤少汤浓如图。

  13.加入萝卜,将萝卜用小火焖熟即可开吃。一锅羊肉萝卜汤便炖好了,整个过程费时3小时左右。请友友注意时间准备,别勿时了,当然用压力锅快,汤则用不了这么多的。口味则没炖的好啦。

  14.来上一碗鲜汤试试,当然少不了香菜,喜欢辣的只能别打个碟子了,这不是红汤的做法,不要将辣油香料什么的加到汤里,会影响汤的清香,肉的美感。

  小贴士

  山羊肉肉质细腻,但臊味较重,所以友友们很少用它煲汤,所以飞水去味很重要,用橙叶老姜料酒能有效去臊,用猪油老姜白胡椒压臊增香炖出汤的效果较好。

羊肉白萝卜汤的做法

  1、羊肉切块用凉

查看详情

北极虾萝卜汤的最简单做法

北极虾萝卜汤的最简单做法

  北极虾萝卜汤如何做最美味?这道菜的做法易学,主要靠煮,味道也很好,适合厨房小白,希望我的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美味,下面就图解北极虾萝卜汤的详细教程。

胡萝卜汤

  健康功效

  胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

  

  食材用料

  红胡萝卜半根; 黄胡萝卜半根;油适量;葱适量;面粉15克; 蘑菇精适量; 盐适量;胡椒粉适量;香菜适量;

  胡萝卜汤的做法

  1.准备食材

  2.将两色胡萝卜切丝;香菜切小段;葱切葱花

  3.锅里放油,油不用太多。小火下入葱花

  4.小火炒出葱香味,放入面粉(这个就是秘密武器哦)

  5.面粉炒成微黄色,并有香味时放入胡萝卜丝,转中火翻炒

  6.炒至胡萝卜丝软塌

  7.加入一碗热水

  8.加蘑菇精搅匀,小火煮三分钟

  9.加盐调味

  10.关火,放入胡椒粉

  11.盛碗中,撒香菜

  12.我能喝两碗

  13.成品图

  小贴士

  我做的量少,家里人多就增加用料;切记炒葱花和面粉时一定用小火;调味要根据自家口味来定;也可以撒点香葱,一样好看也好喝。

北极虾萝卜汤的做法

  1、首先将北极虾解冻

  2、将粉丝泡在温水里泡软一点就行(千万不要用开水,因为还要蒸,如果用开水再蒸粉丝就太烂了,没有口感了)

  3、将泡软一点的粉丝用生抽拌一下备用

  4、将大蒜去皮拍一下剁碎(我这次用了两头半的大蒜)

  5、炒锅烧热加入玉米油,油热以后将蒜末煸炒一下

  6、加入适量盐煸炒到大蒜金黄就行了

  7、取一个盘子将加了生抽的粉丝放在盆子底摆好

  8、粉丝上摆一层北极虾

38xF.Com

  9、将煸炒好的蒜蓉放在北极虾上面

  10、用夹子将摆好盘的虾放入烧开的蒸锅内盖盖子蒸5分钟

  11、5分钟以后将盘子取出来,摆上葱丝然后用热油泼一下就可以了

排骨萝卜汤

  健康功效

  排骨:补肾、益气、润燥

  白萝卜:消食积、化痰、宽中

  

  食材用料

  排骨1斤;白萝卜1个;生姜适量; 盐适量;葱2根;枸杞6粒;

  排骨萝卜汤的做法

  1.准备所需食材

  2.白萝卜去皮洗净切成厚片

  3.排骨洗净放入炖锅,加入姜片,倒入适量清水开始炖煮

  4.水开后去掉浮沫继续炖煮

  5.炖煮约一个

查看详情

棒骨萝卜汤最正宗的做法

棒骨萝卜汤最正宗的做法

  今天要学的是棒骨萝卜汤最正宗的做法。棒骨萝卜汤是一道清淡的菜,花的时间并不多,十分钟左右,今天就教大家做这道美味健康的棒骨萝卜汤,赶快学起来吧!

排骨萝卜汤

  健康功效

  排骨:补肾、益气、润燥

  白萝卜:消食积、化痰、宽中

  

  食材用料

  排骨1斤;白萝卜1个;生姜适量; 盐适量;葱2根;枸杞6粒;

  排骨萝卜汤的做法

  1.准备所需食材

  2.白萝卜去皮洗净切成厚片

  3.排骨洗净放入炖锅,加入姜片,倒入适量清水开始炖煮

  4.水开后去掉浮沫继续炖煮

  5.炖煮约一个小时,加入萝卜片

  6.继续炖煮半小时,加盐调味即可出锅

  7.撒上葱花,枸杞,好看又好喝!

  8.美美哒!

  小贴士

  1、排骨也可先焯水再炖,我是偷懒直接边炖了再去掉浮沫

  2、出锅前看萝卜有没有煮透,筷子插一下。如果还没好,或者不够香,再多煮10分钟

清炖大骨头萝卜汤

  健康功效

  白萝卜:消食积、化痰、宽中

  姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  香菜:健胃、透疹、增强免疫力

  

  食材用料

  大骨头800克;白萝卜450克; 葱段适量;姜2-3片; 盐适量; 鸡精适量;枸杞少许;香菜适量;

  清炖大骨头萝卜汤的做法

  1.把大骨头冷水下锅,开锅后煮两分钟捞出,过凉水洗净备用。

  2.白萝卜去皮切块,切葱段、姜片和香菜段。

  3.汤锅内添足够水,放入大骨头,姜片和葱段,大火煮开后改中小火炖煮30-45分钟。

  4.把葱段和姜片捞出丢弃,放入白萝卜继续炖煮半个小时。

  5.调入适量的盐和鸡精。

  6.撒香菜段和枸杞关火即可。

  7.成品图。

  小贴士

  既然是清炖就无需加过多的调料,喝的就是原汁原味,只需把骨头焯去血水,放葱和姜去去腥就可以了。

  枸杞也可以省略不放。

棒骨萝卜汤

  南京人总被叫做“大萝卜”,我不知道这称呼跟这种发音有没有联系,但想,大萝卜没什么不好,于内就透着质朴与随性来。回归到吃的主题上来,对嗜肉族来说,大萝卜也是个好东西,它能去油腻、助消化,当然咯,肉类食物对大萝卜也是有用的,大萝卜里富含的多为脂溶性维生素,要借助于肉才能被人体吸收,所以说大萝卜与肉类是食物界的最佳拍档

查看详情