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酥肉萝卜汤的做法

酥肉萝卜汤的做法

  酥肉萝卜汤的做法比较简单,主要用到等食材,耗时大约。,老少皆宜。下面就和我一起来学学吧。

羊肉萝卜汤

  健康功效

  羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管

  姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  

  食材用料

  羊肉1000克;萝卜1000克;猪油20克;姜一块;辣椒一个; 橙叶适量; 酒料适量;白胡椒适量;花椒适量;白糖少许;味精适量; 盐适量;

  羊肉萝卜汤的做法

  1.将带皮山羊肉处理干净,并剁块备用。

  2.备好各种小料,我只展示以下几种,其它如操作中提及展示。

  3.冷水下锅,同时放花椒橙叶老姜料酒飞水除血水,烧开后打掉血沫,再加清水,焯至水清亮,能闻到橙叶和姜的香味,这步太重要了,亲爱的友友,不要怕麻烦,为了可口的肉汤值。

  4.捞出羊肉,迅速放入冷水中过水,反复漂洗至水清,不能偷懒哦。

  5.控干水份。

  6.用猪油炒香老姜和花椒

  7.放入肉肉开大火爆炒,炒干水份,炒出香味。

  8.加入白胡椒,足够盐烹入料酒继续爆炒,炒至盐和胡椒入味,飘香四溢。

  9.加足水,肉的三倍,我是一公斤肉,就三公斤水左右,再次放片橙叶,一只辣椒即可。开大火开炖。

  10.这时将白萝卜切好备用

  11.猛火烧开后,打去油泡子,加入少量白糖鸡精。

  12.倒入汤锅慢火炖一个半钟至汤少汤浓如图。

  13.加入萝卜,将萝卜用小火焖熟即可开吃。一锅羊肉萝卜汤便炖好了,整个过程费时3小时左右。请友友注意时间准备,别勿时了,当然用压力锅快,汤则用不了这么多的。口味则没炖的好啦。

  14.来上一碗鲜汤试试,当然少不了香菜,喜欢辣的只能别打个碟子了,这不是红汤的做法,不要将辣油香料什么的加到汤里,会影响汤的清香,肉的美感。

  小贴士

  山羊肉肉质细腻,但臊味较重,所以友友们很少用它煲汤,所以飞水去味很重要,用橙叶老姜料酒能有效去臊,用猪油老姜白胡椒压臊增香炖出汤的效果较好。

清炖牛肉萝卜汤

  健康功效

  牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

  白萝卜:消食积、化痰、宽中

  胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

  

  食材用料

  牛肉500克;白萝卜1根;姜两片;葱1段;香菜适量; 盐1勺;胡椒粉1小勺;

  清炖牛肉萝卜汤的做法

  1.准备好材料。

  2.牛肉切小块,用滚水煮一下,撇去血沫 后用冷水冲洗干净。

  3.牛肉倒入砂锅内。

  4.萝卜切滚刀块,倒入锅内,,我用的是电炖锅,炖了一个半小时。

  5.炖好后放入盐。

  6.放入少许胡椒粉。

  7.洒上葱花和香菜,味道鲜美的萝卜牛肉清汤就做好了。

  小贴士

  我用的是电炖锅,每个人用的厨具都不同,大家自己调整一下时间。如果用压力锅半个小时就可以了。

酥肉萝卜汤——初冬必备的暖胃汤

  能经历起时间磨砺的东西,必然是好东西,比如说,汤羹,就是如此。时间越久,自身香气越是浓郁。老话常说,"冬吃萝卜,夏吃姜“,看似普通的萝卜却有着不可忽略的药用价值,又是很多汤羹的百搭食材,自然一迈入冬季,各种煲煮汤品是少不了的。慢火咕嘟后汤水,融合所以食材的味道,暖胃,暖心兼备,且大多数的汤羹还具备滋补作用。今天的这道酥肉萝卜汤比起其他的汤羹来说,过程稍微复杂了些,腌过的五花肉肉质酥嫩,入口绵软,再配萝卜的清香,多种调味的融合,自然鲜美无比。寒凉的冬季,为家人煲一锅暖心汤,这种表达爱的方式会比其他的来的更贴心,更幸福。

  主料

  五花肉200g;白萝卜1根;鸡蛋1个;淀粉40g;

  辅料

  葱、、、、、、、一段;姜6片;花椒15粒;桂皮1小段儿;生抽2茶匙;盐2茶匙;糖1/2茶匙;黄酒2茶匙;

  酥肉萝卜汤——初冬必备的暖胃汤的做法步骤

  1. 白萝卜去皮,切滚刀块儿待用,葱取一小段切末,五花肉切小块儿;

  2. 切好的五花肉,加入葱末,姜3片,花椒7粒,桂皮1小段儿,生抽2茶匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙腌制约半小时;

  3. 腌好的五花肉,去除调味,放入鸡蛋液里,再加入淀粉,搅拌至淀粉与鸡蛋全部融合,成糊,腌制1个小时;

  4. 锅里倒油,待油热后,放入腌好的五花肉,大火炸至五花肉双面金黄,捞出;

  5. 砂锅中加水,放入葱、姜3片、花椒8粒、黄酒2茶匙、盐1茶匙,再放入炸好的五花肉和切好的白萝卜,煮至沸腾,转小火,慢炖,炖至白萝卜变软,约30分钟即可出锅。

  小贴士

  1、搅拌鸡蛋与淀粉时,需要将其全部融合成面糊状,不能太稀,如果挂不足糊,就少了酥肉的感觉;2、腌肉时用的葱,切末为宜,煲汤时,葱段儿为宜;2、不爱吃肥肉的话,这道汤,也可以用瘦肉来做,我个人感觉,是肥瘦相间的肉味道更好。

  吃!可是一件不容小觑的大事好么!能吃又会做更是一件了不得的事情呢,以上就是今天要分享的酥肉萝卜汤的做法!聪明的你一定能轻松学会吧!

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酥肉萝卜汤怎么做最好吃 图解酥肉萝卜汤的做法

酥肉萝卜汤怎么做最好吃 图解酥肉萝卜汤的做法

  2018酥肉萝卜汤怎么做才好吃,下面就整理了酥肉萝卜汤的做法步骤图,按照详细的步骤即可做出最正宗的酥肉萝卜汤,希望对您有所帮助。

小酥肉

  配上冰饮,吃起来没够的小食儿!

  主料

  猪里脊一条;淀粉一勺;面粉4勺;盐4克;生抽适量;老抽少许;鸡蛋1个;黑胡椒粉适量;花椒粉适量;葱姜蒜末适量;蘸料;椒盐粉适量;孜然粉适量;

  小酥肉的做法步骤

  1. 猪里脊切条,放入材料表里的所有调料用手抓匀

  2. 腌制一会儿

  3. 用手抓成小肉团,一个个放入热油中小火炸至金黄捞出

  4. 全部炸完后再入油锅复炸一次,更酥脆

  5. 沾椒盐或者孜然食用,好滋味哦!

  6. 配上冰啤,吃到嗨!

  7. 好吃极了

清炖牛肉萝卜汤

  健康功效

  牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

  白萝卜:消食积、化痰、宽中

  姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  

  食材用料

  牛肉500克左右;白萝卜350克左右;葱适量;姜2片; 水适量;香菜适量; 盐适量; 鸡精适量;

  清炖牛肉萝卜汤的做法

  1.准备食材,把牛肉和萝卜切块(萝卜去皮),姜切片,葱切段。

  2.锅中烧开水,放入牛肉煮制一两分钟焯去血水,过凉水冲洗干净备用。

  3.汤锅中添足够的水,放入牛肉、姜片和葱段,大火煮开后转中小火炖煮。

  4.炖至40分钟左右,挑出姜片和葱段丢弃,放入萝卜继续再炖煮20分钟左右。

  5.调入盐和鸡精,再撒适量香菜末即可。

  6.成品图。

  小贴士

  把牛肉炖的差不多熟了再放入萝卜,这样两种食材就可以一起熟了。

  通过以上的酥肉萝卜汤的做法教程,要做一道正宗的酥肉萝卜汤应该不难了吧,主要是熟能生巧。赶紧get起来吧!

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酥肉萝卜汤最正宗的做法

酥肉萝卜汤最正宗的做法

  感觉做酥肉萝卜汤挺难的,酥肉萝卜汤怎么做好吃又简单,小编已经帮您准备好了,看完本篇教程,包学包会。

羊肉萝卜汤

  健康功效

  羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管

  姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  

  食材用料

  羊肉1000克;萝卜1000克;猪油20克;姜一块;辣椒一个; 橙叶适量; 酒料适量;白胡椒适量;花椒适量;白糖少许;味精适量; 盐适量;

  羊肉萝卜汤的做法

  1.将带皮山羊肉处理干净,并剁块备用。

  2.备好各种小料,我只展示以下几种,其它如操作中提及展示。

  3.冷水下锅,同时放花椒橙叶老姜料酒飞水除血水,烧开后打掉血沫,再加清水,焯至水清亮,能闻到橙叶和姜的香味,这步太重要了,亲爱的友友,不要怕麻烦,为了可口的肉汤值。

  4.捞出羊肉,迅速放入冷水中过水,反复漂洗至水清,不能偷懒哦。

  5.控干水份。

  6.用猪油炒香老姜和花椒

  7.放入肉肉开大火爆炒,炒干水份,炒出香味。

  8.加入白胡椒,足够盐烹入料酒继续爆炒,炒至盐和胡椒入味,飘香四溢。

  9.加足水,肉的三倍,我是一公斤肉,就三公斤水左右,再次放片橙叶,一只辣椒即可。开大火开炖。

  10.这时将白萝卜切好备用

  11.猛火烧开后,打去油泡子,加入少量白糖鸡精。

  12.倒入汤锅慢火炖一个半钟至汤少汤浓如图。

  13.加入萝卜,将萝卜用小火焖熟即可开吃。一锅羊肉萝卜汤便炖好了,整个过程费时3小时左右。请友友注意时间准备,别勿时了,当然用压力锅快,汤则用不了这么多的。口味则没炖的好啦。

  14.来上一碗鲜汤试试,当然少不了香菜,喜欢辣的只能别打个碟子了,这不是红汤的做法,不要将辣油香料什么的加到汤里,会影响汤的清香,肉的美感。

  小贴士

  山羊肉肉质细腻,但臊味较重,所以友友们很少用它煲汤,所以飞水去味很重要,用橙叶老姜料酒能有效去臊,用猪油老姜白胡椒压臊增香炖出汤的效果较好。

清炖牛肉萝卜汤

  健康功效

  牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

  白萝卜:消食积、化痰、宽中

  胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

  

  食材用料

  牛肉500克;白萝卜1根;姜两片;葱1段;香菜适量; 盐1勺;胡椒粉1小勺;

  清炖牛肉萝卜汤的做法

  1.准备好材料。

  2.牛肉切小块,用滚水煮一下,撇去血沫 后用冷水冲洗干净。

  3.牛肉倒入砂锅内。

  4.萝卜切滚刀块,倒入锅内,,我用的是电炖锅,炖了一个半小时。

  5.炖好后放入盐。

  6.放入少许胡椒粉。

  7.洒上葱花和香菜,味道鲜美的萝卜牛肉清汤就做好了。

  小贴士

  我用的是电炖锅,每个人用的厨具都不同,大家自己调整一下时间。如果用压力锅半个小时就可以了。

清炖牛肉萝卜汤

  健康功效

  牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

  白萝卜:消食积、化痰、宽中

  姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  

  食材用料

  牛肉500克左右;白萝卜350克左右;葱适量;姜2片; 水适量;香菜适量; 盐适量; 鸡精适量;

  清炖牛肉萝卜汤的做法

  1.准备食材,把牛肉和萝卜切块(萝卜去皮),姜切片,葱切段。

  2.锅中烧开水,放入牛肉煮制一两分钟焯去血水,过凉水冲洗干净备用。

  3.汤锅中添足够的水,放入牛肉、姜片和葱段,大火煮开后转中小火炖煮。

  4.炖至40分钟左右,挑出姜片和葱段丢弃,放入萝卜继续再炖煮20分钟左右。

  5.调入盐和鸡精,再撒适量香菜末即可。

  6.成品图。

  小贴士

  把牛肉炖的差不多熟了再放入萝卜,这样两种食材就可以一起熟了。

小酥肉

  配上冰饮,吃起来没够的小食儿!

  主料

  猪里脊一条;淀粉一勺;面粉4勺;盐4克;生抽适量;老抽少许;鸡蛋1个;黑胡椒粉适量;花椒粉适量;葱姜蒜末适量;蘸料;椒盐粉适量;孜然粉适量;

  小酥肉的做法步骤

  1. 猪里脊切条,放入材料表里的所有调料用手抓匀

  2. 腌制一会儿

  3. 用手抓成小肉团,一个个放入热油中小火炸至金黄捞出

  4. 全部炸完后再入油锅复炸一次,更酥脆

  5. 沾椒盐或者孜然食用,好滋味哦!

  6. 配上冰啤,吃到嗨!

  7. 好吃极了

酥肉萝卜汤——初冬必备的暖胃汤

  能经历起时间磨砺的东西,必然是好东西,比如说,汤羹,就是如此。时间越久,自身香气越是浓郁。老话常说,"冬吃萝卜,夏吃姜“,看似普通的萝卜却有着不可忽略的药用价值,又是很多汤羹的百搭食材,自然一迈入冬季,各种煲煮汤品是少不了的。慢火咕嘟后汤水,融合所以食材的味道,暖胃,暖心兼备,且大多数的汤羹还具备滋补作用。今天的这道酥肉萝卜汤比起其他的汤羹来说,过程稍微复杂了些,腌过的五花肉肉质酥嫩,入口绵软,再配萝卜的清香,多种调味的融合,自然鲜美无比。寒凉的冬季,为家人煲一锅暖心汤,这种表达爱的方式会比其他的来的更贴心,更幸福。

  主料

  五花肉200g;白萝卜1根;鸡蛋

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酥肉萝卜汤的家常做法

酥肉萝卜汤的家常做法

  感觉做酥肉萝卜汤挺难的,酥肉萝卜汤怎么做好吃又简单,小编已经帮您准备好了,看完本篇教程,包学包会。

酥肉萝卜汤——初冬必备的暖胃汤

  能经历起时间磨砺的东西,必然是好东西,比如说,汤羹,就是如此。时间越久,自身香气越是浓郁。老话常说,"冬吃萝卜,夏吃姜“,看似普通的萝卜却有着不可忽略的药用价值,又是很多汤羹的百搭食材,自然一迈入冬季,各种煲煮汤品是少不了的。慢火咕嘟后汤水,融合所以食材的味道,暖胃,暖心兼备,且大多数的汤羹还具备滋补作用。今天的这道酥肉萝卜汤比起其他的汤羹来说,过程稍微复杂了些,腌过的五花肉肉质酥嫩,入口绵软,再配萝卜的清香,多种调味的融合,自然鲜美无比。寒凉的冬季,为家人煲一锅暖心汤,这种表达爱的方式会比其他的来的更贴心,更幸福。

  主料

  五花肉200g;白萝卜1根;鸡蛋1个;淀粉40g;

  辅料

  葱、、、、、、、一段;姜6片;花椒15粒;桂皮1小段儿;生抽2茶匙;盐2茶匙;糖1/2茶匙;黄酒2茶匙;

  酥肉萝卜汤——初冬必备的暖胃汤的做法步骤

  1. 白萝卜去皮,切滚刀块儿待用,葱取一小段切末,五花肉切小块儿;

  2. 切好的五花肉,加入葱末,姜3片,花椒7粒,桂皮1小段儿,生抽2茶匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙腌制约半小时;

  3. 腌好的五花肉,去除调味,放入鸡蛋液里,再加入淀粉,搅拌至淀粉与鸡蛋全部融合,成糊,腌制1个小时;

  4. 锅里倒油,待油热后,放入腌好的五花肉,大火炸至五花肉双面金黄,捞出;

  5. 砂锅中加水,放入葱、姜3片、花椒8粒、黄酒2茶匙、盐1茶匙,再放入炸好的五花肉和切好的白萝卜,煮至沸腾,转小火,慢炖,炖至白萝卜变软,约30分钟即可出锅。

  小贴士

  1、搅拌鸡蛋与淀粉时,需要将其全部融合成面糊状,不能太稀,如果挂不足糊,就少了酥肉的感觉;2、腌肉时用的葱,切末为宜,煲汤时,葱段儿为宜;2、不爱吃肥肉的话,这道汤,也可以用瘦肉来做,我个人感觉,是肥瘦相间的肉味道更好。

黄瓜,胡萝卜蛋饼

  主料

  黄瓜半根;胡萝卜半根;鸡蛋四个;面粉60g;盐少许;油少许;

  黄瓜,胡萝卜蛋饼的做法步骤

  1. 黄瓜切丝。

  2. 加入两个鸡蛋,搅拌均匀。

  3. 加入30g面粉,少许盐。

  4. 搅拌均匀。

  5. 热锅少油,倒入黄瓜面糊。

  6. 中小火煎至表面变色,

  7. 翻面在煎一会。

  8. 出锅。

  9. 胡萝卜的方法和黄瓜的一样。胡萝卜擦丝,加入鸡蛋,面粉。搅拌均匀。

  10. 热锅少油,倒入面糊,煎至表面变色即可翻面。

  11. 翻面在煎一会就可以出锅啦。

  12. 出锅。

  13. 切开摆盘。

  14. 成品

  15. 黄瓜蛋饼

  16. 胡萝卜蛋饼。

  17. 成品

  18. 成品

  19. 成品

  通过以上的酥肉萝卜汤的做法教程,要做一道正宗的酥肉萝卜汤应该不难了吧,主要是熟能生巧。赶紧get起来吧!

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酥肉萝卜汤怎么做好吃

酥肉萝卜汤怎么做好吃

  今天要学的是酥肉萝卜汤最正宗的做法。酥肉萝卜汤是一道的菜,花的时间并不多,左右,今天三八女性网就教大家做这道美味健康的酥肉萝卜汤,赶快学起来吧!

清炖牛肉萝卜汤

  健康功效

  牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

  白萝卜:消食积、化痰、宽中

  姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  

  食材用料

  牛肉500克左右;白萝卜350克左右;葱适量;姜2片; 水适量;香菜适量; 盐适量; 鸡精适量;

  清炖牛肉萝卜汤的做法

  1.准备食材,把牛肉和萝卜切块(萝卜去皮),姜切片,葱切段。

  2.锅中烧开水,放入牛肉煮制一两分钟焯去血水,过凉水冲洗干净备用。

  3.汤锅中添足够的水,放入牛肉、姜片和葱段,大火煮开后转中小火炖煮。

  4.炖至40分钟左右,挑出姜片和葱段丢弃,放入萝卜继续再炖煮20分钟左右。

  5.调入盐和鸡精,再撒适量香菜末即可。

  6.成品图。

  小贴士

  把牛肉炖的差不多熟了再放入萝卜,这样两种食材就可以一起熟了。

清炖牛肉萝卜汤

  健康功效

  牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

  白萝卜:消食积、化痰、宽中

  胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

  

  食材用料

  牛肉500克;白萝卜1根;姜两片;葱1段;香菜适量; 盐1勺;胡椒粉1小勺;

  清炖牛肉萝卜汤的做法

  1.准备好材料。

  2.牛肉切小块,用滚水煮一下,撇去血沫 后用冷水冲洗干净。

  3.牛肉倒入砂锅内。

  4.萝卜切滚刀块,倒入锅内,,我用的是电炖锅,炖了一个半小时。

  5.炖好后放入盐。

  6.放入少许胡椒粉。

  7.洒上葱花和香菜,味道鲜美的萝卜牛肉清汤就做好了。

  小贴士

  我用的是电炖锅,每个人用的厨具都不同,大家自己调整一下时间。如果用压力锅半个小时就可以了。

酥肉萝卜汤——初冬必备的暖胃汤

  能经历起时间磨砺的东西,必然是好东西,比如说,汤羹,就是如此。时间越久,自身香气越是浓郁。老话常说,"冬吃萝卜,夏吃姜“,看似普通的萝卜却有着不可忽略的药用价值,又是很多汤羹的百搭食材,自然一迈入冬季,各种煲煮汤品是少不了的。慢火咕嘟后汤水,融合所以食材的味道,暖胃,暖心兼备,且大多数的汤羹还具备滋补作用。今天的这道酥肉萝卜汤比起其他的汤羹来说,过程稍微复杂了些,腌过的五花肉肉质酥嫩,入口绵软,再配萝卜的清香,多种调味的融合,自然鲜美无比。寒凉的冬季,为家人煲一锅暖心汤,这种表达爱的方式会比其他的来的更贴心,更幸福。

  主料

  五花肉200g;白萝卜1根;鸡蛋1个;淀粉40g;

  辅料

  葱、、、、、、、一段;姜6片;花椒15粒;桂皮1小段儿;生抽2茶匙;盐2茶匙;糖1/2茶匙;黄酒2茶匙;

  酥肉萝卜汤——初冬必备的暖胃汤的做法步骤

  1. 白萝卜去皮,切滚刀块儿待用,葱取一小段切末,五花肉切小块儿;

  2. 切好的五花肉,加入葱末,姜3片,花椒7粒,桂皮1小段儿,生抽2茶匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙腌制约半小时;

  3. 腌好的五花肉,去除调味,放入鸡蛋液里,再加入淀粉,搅拌至淀粉与鸡蛋全部融合,成糊,腌制1个小时;

  4. 锅里倒油,待油热后,放入腌好的五花肉,大火炸至五花肉双面金黄,捞出;

  5. 砂锅中加水,放入葱、姜3片、花椒8粒、黄酒2茶匙、盐1茶匙,再放入炸好的五花肉和切好的白萝卜,煮至沸腾,转小火,慢炖,炖至白萝卜变软,约30分钟即可出锅。

  小贴士

  1、搅拌鸡蛋与淀粉时,需要将其全部融合成面糊状,不能太稀,如果挂不足糊,就少了酥肉的感觉;2、腌肉时用的葱,切末为宜,煲汤时,葱段儿为宜;2、不爱吃肥肉的话,这道汤,也可以用瘦肉来做,我个人感觉,是肥瘦相间的肉味道更好。

  学着做菜其实是一件非常有趣的事情,还容易让人很有成就感,以上就是酥肉萝卜汤的做法步骤图,吃货们赶紧get起来吧!

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猪肉萝卜汤的做法

猪肉萝卜汤的做法

  萝卜(学名:Raphanus sativus L. )十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月。猪肉萝卜汤的做法主要讲述了关于萝卜的内容,希望对大家有用。

咳嗽可以吃白萝卜吗?平时该注意什么?

  我姑姑昨天去参加婚礼,回来的时候咳嗽的特别厉害,不知道是不是感冒了,请问咳嗽可以吃白萝卜吗?平时该注意什么?

  去参加婚礼回到家以后咳嗽,可能是路上着凉了,因为回到家中的温度比外面温度高,喉咙部位就会发痒,你抑制不住就会咳嗽,倘若真的是着凉了,吃白萝卜反倒有好处,白萝卜里面水分大,润口,另外,吃白萝卜不会引起喉咙部位干痛,所以咳嗽是白萝卜是有效果的。

煮羊肉怎么去膻味

  我跟老公是90后,刚结婚不久,更没有厨艺经验,上个星期他妈妈拖人从老家给我们带来了几斤羊肉,煮了一顿有很大的膻味,实在是吃不惯,后来听说煮羊肉有方法去除膻味,所以就来问一下煮羊肉的时候怎么去膻味?

  你好,煮羊肉、炖羊肉是羊肉非常营养的烹饪方法。煮羊肉去膻味可以在炖或煮羊肉至七八成熟时加入萝卜片可以去膻味。值得注意的是,水萝卜放数量的多少,与去膻气味呈正相关。

猪肉萝卜汤的做法

  猪肉是我们最常看到和吃到的一种肉,猪肉不但味道很好而且还含有丰富营养,常吃猪肉可以起到很好的补血功效,猪肉的做法有很多种,我们不但可以采用猪肉来炒菜而且还可以采用猪肉来煮汤。萝卜是我们最为常见的一种蔬菜,萝卜不但含有丰富的维生素而且还含有多种我们人体需要的矿物质,下文我们采用猪肉搭配上萝卜来做成一道美味的汤。

  

  

  萝卜营养丰富,民间有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定,所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,对防癌,抗癌有重要意义。

  

  材料:猪肉、白萝卜、鸡蛋、香菜、蒜瓣、葱、淀粉、盐、鸡精、食用油、清水。

  

  做法:

  

  1.瘦肉、肥肉、萝卜分别切丝;葱、蒜瓣、香菜分别切末;鸡蛋打碗里。

  

  2.将瘦肉丝放一碗里,加少许淀粉及清水拌匀,待用。

  

  3.肥肉丝置炒锅中开小火炒香、出油。

  

  4.下葱末及萝卜丝翻炒。

  

  5.炒约1分钟后倒入清水,加少许盐、鸡精。

  

  6.开锅后,将瘦肉丝下锅划散,将蒜末投入锅中。

  

  7.再次开锅后,淋入搅散的蛋液即可。

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  8.装碗洒点香菜碎

  

  在上面的文章里面我们介绍了两种常见的食材,一种是猪肉,另外一种就是萝卜了。我们知道猪肉和萝卜不但美味而且还含有丰富的营养,我们可以采用猪肉搭配上萝卜来做成一道美味的汤,上文为我们详细介绍了猪肉萝卜汤的做法。

  

咸菜萝卜干是怎么做的

  我这几天胃口不是很好,并且吃不下什么饭,自己都瘦了好几斤了,去医院检查医生说我也没有什么疾病,就是太疲劳了,他也建议我在吃饭前可以吃些能够开胃的菜,比如萝卜干。

  萝卜干的制作方法很简单,首先你得准备萝卜干的配料,有盐,花椒,辣椒面,还有白糖,芝麻糖和十三香。在制作的时候你首先要把萝卜切成一条条的长条,然后再将白开水盛在一个容器之类,再把萝卜干放到这个容器里面腌制那么一个星期,口味足够了就可以捞起来放入凉开水里进行清洗,然后将其进行晒干,在几天之后就可以再洗一下滤干,加上,之前准备的一些配料,放入冰箱进行保存就即可了。

  以上就是猪肉萝卜汤的做法的详细内容,更多请关注三八女性网其它相关文章。

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羊肉胡萝卜汤的做法

羊肉胡萝卜汤的做法

  羊肉胡萝卜汤2018怎么做好吃?羊肉胡萝卜汤是我特别喜欢的一道菜,今天我就来分享一下,教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜、口感绝佳的羊肉胡萝卜汤。首先准备羊肉300克、胡萝卜1个、当归1克、肉桂1克、花椒10克、大料1个、等材料,下面分解一下羊肉胡萝卜汤的具体做法。

羊肉胡萝卜汤

  这道菜羊肉的香味中略带甜味,滋补身体冬天可多食

  食材明细

  300克羊肉;1个胡萝卜;1克当归;1克肉桂;10克花椒;1个大料;口味原味;工艺炖;耗时数小时;难度普通;

  羊肉胡萝卜汤的做法步骤

  1、胡萝卜羊肉切块

  2、水开后焯羊肉

  3、胡萝卜羊肉调料放砂锅加水大火烧开小火炖一小时最后加盐

  使用的厨具:砂锅

羊肉胡萝卜汤

  胖胖出差一个月了,寒冬没来,连绵的雨却带来了厚重的湿气,我想他周末回来的这一两天炖个暖汤,养一养

  主料

  羊腿肉500g;胡萝卜2只;生姜少量;香菜适量;黄芪指尖捏一小把;党参略多于黄芪;胡椒粉适量;盐适量;

  羊肉胡萝卜汤的做法步骤

  1. 小块的羊肉放入煮沸的热水中焯洗,在用冷水多次洗净焯出的碎末残渣。将羊肉,生姜,党参,黄芪,放入砂锅中,加足量的水烹煮,水开之后,大火转小火。煮约一小时出头,此时加入胡萝卜。胡萝卜要切大块,不然熬久了以后会没有形状。继续熬煮四十分钟,关火,撒上胡椒和盐,搅拌。

  2. 在碗里撒上香菜,盛汤入碗,可以闻见香味扑鼻而来。稍凉即可品尝。胖子说,胡萝卜的甜味也入了汤,口味刚刚好。

  以上就是简单又好吃的羊肉胡萝卜汤做法教程,简单几个步骤,还是很容易学会的。希望上面的教程对你有所帮助

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羊肉白萝卜汤的做法

羊肉白萝卜汤的做法

  羊肉白萝卜汤的做法和技巧有哪些?能吃上一道正宗的羊肉白萝卜汤,感觉太幸福了。今天小编就露一手羊肉白萝卜汤2018的最正宗的做法,你值得拥有,赶紧get起来吧!

羊肉白萝卜汤

  俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”。步入冬季不少市民都在换着花样吃萝卜。为什么冬季要吃萝卜呢?中医讲冬主藏,要引火归元,可以借助萝卜的降气来养生,同时冬季吃肉比较多,而肉多食易生痰、上火、积食,而在吃肉的时候搭配一点萝卜,或者做一些萝卜为原料、配料的菜,吃了以后,不但不会上火,还有很好的营养滋补作用。而冬季吃萝卜又最好是选白萝卜,白萝卜味甘辛、性凉,具有良好的助消化作用,能够帮助身体对抗干燥天气和吃肉类导致的热气,还可以解决冬季运动量减少,而造成的积食,每天生吃几片白萝卜,对鼻炎有很大的治疗作用。

  食材明细

  100g羊后腿肉;100g白萝卜;10g枸杞子;5g香菜;5g葱;5g姜;适量精盐;口味原味;工艺煮;耗时三刻钟;难度简单;

  羊肉白萝卜汤的做法步骤

  1、准备食材:羊后腿肉、白萝卜、枸杞子、香菜

  2、枸杞子用清水浸泡

  3、香菜洗净切碎

  4、白萝卜切滚刀块

  5、羊后腿肉去筋膜,切块

  6、锅内水烧开,放入羊肉紧一下

  7、捞出沥去水分

  8、另起一锅,放入清水、葱姜

  9、放入羊腿肉大火煮沸

  10、捞去煮出来的一些浮沫

  11、继续小火煨半小时,将白萝卜放入,加盐

  12、继续用小火煨至萝卜、羊肉均酥烂,放入枸杞子

  13、最后出锅撒上香菜即可

  小窍门

  1、羊肉要事先焯烫一下,可以去除大部分的浮沫,减少肉的腥膻味道2、大火烧开后,改小火煨煮,让羊肉的营养充分溶解在汤汁中3、盐和枸杞子后放入4、我没有放过多的调味品,最后的成品有最原始的肉的清香5、加入香菜和枸杞子,不仅起到点缀的作用,还增加了营养

  使用的厨具:煮锅

羊肉白萝卜汤

  这道“羊肉萝卜汤”不仅制作起来很简单, 而且荤素膳食搭配合理,白萝卜加入即具有清凉、解毒、去火的功效。炖好的白萝卜软烂吸收了羊肉的汤汁也超级鲜美,这个季节来上一碗汤从手到脚都是暖暖的。。。排毒、嫩肤抗衰、祛火生津等功效。

  主料

  羊排500克;白萝卜1根;

  辅料

   姜片3片;大葱1段;白酒1勺;小葱1根;胡椒粉1小勺;油盐适量;

  羊肉白萝卜汤的做法步骤

  1. 羊排放入冷水中, 加入姜片和大葱, 白酒等帮助去腥, 焯煮两分钟;

  2. 焯过的羊排再冲洗干净;

  3. 将处理好羊排放入电压力锅中, 加入适量的水;

  4. 再加入姜片和大葱;

  5. 按下电压力锅煲汤功能键, 45分钟羊肉汤煲好了;

  6. 揭开盖, 放入滚刀块的白萝卜块;

  7. 再加盖继续炖煮十分钟;

  8. 最后加入盐和胡椒粉调味即可;

  9. 端上桌了;

  小贴士

  1. 羊排要冷水下锅焯煮, 加入点姜片、葱段和白酒帮助去腥; 焯煮好的羊排用冷水冲洗干净; 2. 先炖煮羊排至六、七成熟, 再放入白萝卜进去炖煮, 最后加入盐和胡椒粉调味即可。

白萝卜汤

  健康功效

  白萝卜:消食积、化痰、宽中

  胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

  

  食材用料

  白萝卜400克;猪骨400克;葱一根;姜五片; 盐适量; 鸡精适量;胡椒粉适量;枸杞一小撮;

  白萝卜汤的做法

  1.萝卜削皮洗净,骨头和葱洗净

  2.骨头焯水后,控干水

  3.胡卜切滚刀块,姜切片,葱切碎,枸杞泡软

  4.把骨头放入高压锅,盖好盖子,压上二十分钟,然后关火

  5.待减压阀落下,放入萝卜,中火再压五分钟

  6.待减压阀再次落下,调入鸡精,盐和胡椒粉岀锅,最后撒上枸杞和葱花

  7.成品图

  小贴士

  萝卜容易熟,不能和骨头同时下锅,应等骨头煮的差不多再放萝卜,萝卜也不要煮过头了,煮过头就不好吃了

羊肉炖白萝卜

  健康功效

  羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管

  白萝卜:消食积、化痰、宽中

  

  食材用料

  羊肉500克;白萝卜半根; 油,盐,生抽适量; 葱姜,花椒,大料适量; 辣椒,草果,茴香适量; 黄酒,鸡精,糖适量;

  羊肉炖白萝卜的做法

  1.羊肉洗净切块

  2.白萝卜洗净去皮切块

  3.调料备用

  4.炒锅水开放入羊肉焯水

  5.焯好后沥干水盛盘

  6.炒锅油热倒入羊肉翻炒一会,放入黄酒继续翻炒

  7.然后放入备好的所有调料继续翻炒一下,倒入适量生抽翻炒

  8.炒好后加入适量水,少许糖盖盖,大火烧开中火炖一小时

  9.待汤汁不多时加入切好的白萝卜

  10.然后加入适量盐,拌匀盖盖炖20分钟

  11.待汤汁收干放入适量鸡精即可

  12.出锅盛盘

  小贴士

  炖羊肉时一次加够适量的水,还有盐后放这样羊肉容易熟些

白萝卜片炒羊肉

  健康功效

  羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管

  白萝卜:消食积、化痰、宽中

  白糖:富含碳

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咸肉萝卜汤的做法

咸肉萝卜汤的做法

  喜欢咸鲜口味的人,做一道咸肉萝卜汤是一个不错的选择。准备白萝卜1根、咸肉2-3块、葱5-6根、料酒适量、去皮蹄膀1只、咸排骨2-3块、生姜半块、盐适量、等食材,按照咸肉萝卜汤的家常做法步骤图,数小时之后,基本上就能做出一道最正宗的咸肉萝卜汤,赶快学起来吧。

鲜掉眉毛的萝卜咸肉蹄膀汤

  江南有道名菜“腌笃鲜”,就是用春笋、腌肉、鲜肉一起炖汤,此菜口味咸鲜,汤白汁浓,鲜味浓厚。考虑到春笋不是每个季节都有,今天小厨Chen用四季蔬菜萝卜代替春笋一样烧出一锅鲜掉眉毛的汤。

  食材明细

  1根白萝卜;2-3块咸肉;5-6根葱;适量料酒;1只去皮蹄膀;2-3块咸排骨;半块生姜;适量盐;口味咸鲜;工艺炖;耗时数小时;难度普通;

  萝卜咸肉蹄膀汤的做法步骤

  1、 备好去皮蹄膀、萝卜、葱、姜等食材

  2、萝卜去皮,并切成滚刀块

  3、将萝卜放入开水中煮5分钟捞出,去掉萝卜的苦味

  4、锅内放入水烧开,蹄膀放入开水中快速煮一下,肉变色即捞出,将水倒掉,并放在热水龙头下冲洗,以去血水

  5、取一只砂锅,里面倒入3/4冷水,将蹄膀放入,并加一小把香葱,一小块生姜,大火煮开,倒入料酒,继续煮5分钟,如果表面有沫沫,用勺子捞出,这样汤才清爽

  6、放入小厨Chen家秘制咸肉和咸排骨各2-3块,关小火慢慢炖

  7、一个小时后打开锅盖放入白萝卜,烧开继续关小火炖30分钟,打开尝尝咸淡,可以稍微放点盐;用筷子戳一下蹄膀,肉能分离就可以关火了

  8、汤白汁浓、咸鲜适口的萝卜咸肉蹄膀汤出锅了,盛上一碗慢慢享用吧

  小窍门

  1.因为有咸肉所以不要一开始就放盐;2.第7步中用筷子戳一下蹄膀,若肉能分离方可关火。

  使用的厨具:砂锅、煮锅

羊肉萝卜汤

  健康功效

  羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管

  姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  

  食材用料

  羊肉1000克;萝卜1000克;猪油20克;姜一块;辣椒一个; 橙叶适量; 酒料适量;白胡椒适量;花椒适量;白糖少许;味精适量; 盐适量;

  羊肉萝卜汤的做法

  1.将带皮山羊肉处理干净,并剁块备用。

  2.备好各种小料,我只展示以下几种,其它如操作中提及展示。

  3.冷水下锅,同时放花椒橙叶老姜料酒飞水除血水,烧开后打掉血沫,再加清水,焯至水清亮,能闻到橙叶和姜的香味,这步太重要了,亲爱的友友,不要怕麻烦,为了可口的肉汤值。

  4.捞出羊肉,迅速放入冷水中过水,反复漂洗至水清,不能偷懒哦。

  5.控干水份。

  6.用猪油炒香老姜和花椒

  7.放入肉肉开大火爆炒,炒干水份,炒出香味。

  8.加入白胡椒,足够盐烹入料酒继续爆炒,炒至盐和胡椒入味,飘香四溢。

  9.加足水,肉的三倍,我是一公斤肉,就三公斤水左右,再次放片橙叶,一只辣椒即可。开大火开炖。

  10.这时将白萝卜切好备用

  11.猛火烧开后,打去油泡子,加入少量白糖鸡精。

  12.倒入汤锅慢火炖一个半钟至汤少汤浓如图。

  13.加入萝卜,将萝卜用小火焖熟即可开吃。一锅羊肉萝卜汤便炖好了,整个过程费时3小时左右。请友友注意时间准备,别勿时了,当然用压力锅快,汤则用不了这么多的。口味则没炖的好啦。

  14.来上一碗鲜汤试试,当然少不了香菜,喜欢辣的只能别打个碟子了,这不是红汤的做法,不要将辣油香料什么的加到汤里,会影响汤的清香,肉的美感。

  小贴士

  山羊肉肉质细腻,但臊味较重,所以友友们很少用它煲汤,所以飞水去味很重要,用橙叶老姜料酒能有效去臊,用猪油老姜白胡椒压臊增香炖出汤的效果较好。

清炖牛肉萝卜汤

  健康功效

  牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

  白萝卜:消食积、化痰、宽中

  胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

  

  食材用料

  牛肉500克;白萝卜1根;姜两片;葱1段;香菜适量; 盐1勺;胡椒粉1小勺;

  清炖牛肉萝卜汤的做法

  1.准备好材料。

  2.牛肉切小块,用滚水煮一下,撇去血沫 后用冷水冲洗干净。

  3.牛肉倒入砂锅内。

  4.萝卜切滚刀块,倒入锅内,,我用的是电炖锅,炖了一个半小时。

  5.炖好后放入盐。

  6.放入少许胡椒粉。

  7.洒上葱花和香菜,味道鲜美的萝卜牛肉清汤就做好了。

  小贴士

  我用的是电炖锅,每个人用的厨具都不同,大家自己调整一下时间。如果用压力锅半个小时就可以了。

【咸肉萝卜汤】朴实无华的家常懒人汤

  ​俗话说“秋后萝卜,赛人参”,初秋之际,萝卜已成为当下时令养生滋补食材。​白萝卜生吃促消化,其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能,还有很强的消炎作用。熟吃,尤其和猪肉、羊肉等炖着吃,则能补气顺气。​白萝卜炖汤,也是我们最常见的做法。冬天是腌制咸肉的最佳时节,每到春节前夕,家里都会腌制一些咸肉,晒干后冷藏保存。平日里,经常会用到咸肉,我们家常用来炖汤,炒菜等等​。咸肉萝卜汤,这是一道家常懒人汤,制作食材和过程相当简单。​

  主料

  

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羊肉胡萝卜汤

羊肉胡萝卜汤

  很多人想了解羊肉更多的内容。羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。不妨跟着小编一起来看看吧。

去除羊肉膻味的方法?

  老公突然说想吃羊肉,中午的时候我就在菜市场买了几斤回来,但是我不怎么会做,尤其是不知道怎么去除羊肉的膻味,有谁可以告诉我?

  想要去除羊肉的膻味方法有很多种,第一种,用买回来的羊肉和白萝卜一起煮着先,等到白萝卜熟了之后就把羊肉单独的捞起来,然后再重新根据自己的喜好来做一次。第二,在煮羊肉的时候放入姜和料酒,煮熟之后在用冷的花椒水又煮一遍。以上这两种方法都能有效的去除羊肉膻味。羊肉的营养价值很高,适合各类人群食用,尤其是气血比较虚的人更应该多吃。当然前提是要做的好吃。

煮羊肉怎么去膻味

  我跟老公是90后,刚结婚不久,更没有厨艺经验,上个星期他妈妈拖人从老家给我们带来了几斤羊肉,煮了一顿有很大的膻味,实在是吃不惯,后来听说煮羊肉有方法去除膻味,所以就来问一下煮羊肉的时候怎么去膻味?

  你好,煮羊肉、炖羊肉是羊肉非常营养的烹饪方法。煮羊肉去膻味可以在炖或煮羊肉至七八成熟时加入萝卜片可以去膻味。值得注意的是,水萝卜放数量的多少,与去膻气味呈正相关。

羊肉胡萝卜汤

  羊肉汤一般是冬季大家都比较喜欢炖煮的汤品,这尤其最适宜脾胃虚寒、手脚冰冷的人喝。而现在营养师要给大家介绍一款非常营养美味的羊肉胡萝卜汤,您喝了之后保证对身体的好处大大的。 那么,羊肉胡萝卜汤究竟具有怎样的功效与作用呢?羊肉胡萝卜汤的做法又是怎么样的呢?

  我们都知道,吃羊肉对身体是很补的,尤其是喝羊肉汤。但是,炖煮羊肉汤又是比较有讲究的,比如羊肉适宜与什么食物搭配,炖煮羊肉汤过程需要掌握的一些烹饪技巧等。那么,现在就主要介绍羊肉胡萝卜汤的做法。

  羊肉味甘、性热,入脾、胃、肾、心经;温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。 胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜除含有大量胡萝卜素外,还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和钙、磷、铁等矿物质。胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育效果显著。

  胡萝卜富含维生素A,并有轻微而持续发汗的作用,可刺激皮38XF.cOm肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润,对美容润肤有独到的作用。 羊肉炖胡萝卜的作用:预防手脚冰冷、帮助消化,益气补虚,温中暖下。对腰膝酸软,困倦乏力,脾胃虚寒者更为适宜。

  食材明细

  羊肉一斤 胡萝卜一斤 半青蒜三棵 辣椒适量 花椒适量 生姜适量 料酒适量 白胡椒粉适量 油、盐适量

  制作步骤

  1. 羊肉切块。

  2. 胡萝卜切滚刀块。

  3. 青蒜切段备用。

  4. 生姜切片。

  5. 花椒和辣椒少许。

  6. 料酒少许。

  7. 蒜须和蒜白段。

  8. 羊肉凉水下锅焯水,放入花椒、姜片、料酒、蒜须除膻味。

  9. 水开后除去浮沫。

  10. 捞出羊肉待用。

  11. 热锅热油,放入焯净的羊肉块大火快炒至颜色转白。

  12. 加开水、姜片、辣椒。大火烧开,改小火,盖盖炖1个半小时。

  13. 打开盖放入胡萝卜,盐、白胡椒粉调味,大火煮开后小火炖30分钟。

  14. 放入青蒜叶后即可起锅。

  很多人在第一次炖煮羊肉汤的时候,通常不知道该如何下手,或是导致熬出来的汤不好喝。而现在营养师给大家详细介绍的羊肉胡萝卜汤做法,希望能够帮助你熬出最营养又美味的羊肉汤,从而很好地调节身体,维护好身体健康。

羊肉汤对人体有哪些好处?

  最近我老公身体比较疲劳,我厨艺不是太好,就上网搜寻一些补身体的食谱,但是没有太好的,最近听说煮羊肉,羊肉汤对补身体比较好,就想尝试一下,羊肉汤是不是对人体有好处,有哪些好处?

  羊肉汤确实对补身体特别好,特别是对身体虚弱的面部发黄无力的都有很好的功效,特别是在冬天的时候是很好的补身体的食材。羊肉汤首先要选择好羊肉,因为羊肉汤基本营养都在汤里,所以选择羊排比较好,在煮的过过程中不要加入太多的佐料,不然会掩盖住羊肉汤原先鲜美的味道,加入适量的葱姜就行了,可以去除羊肉的膻味,又能够保持羊肉汤原来的味道。

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清炖羊肉萝卜汤的做法

清炖羊肉萝卜汤的做法

  每到要做饭的时候,做什么吃这简直是人生的大疑问。如果每两天学一道菜,几周下来,吃什么应该不愁了吧,今天就跟着小编一起学2018清炖羊肉萝卜汤的最正宗的做饭吧。

清炖羊肉萝卜汤的做法

  1、主料:羊肉500克、萝卜1000克 配料: 料酒2勺、葱花10克、生姜10克、精盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺

  2、将萝卜洗净,削皮切成大小均等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块。陈皮洗净,姜洗净拍破,小葱洗净切成葱花。萝卜选择水萝卜。萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高身体的抗病能力。其中是芥子油和多种酶能促进胃肠蠕动,增加食欲帮助消化,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用

  3、把羊肉、陈皮和未去皮的生姜一起放入锅内用大火烧开,出浮沫即可关火,用清水冲洗掉浮沫备用

  4、洗干净焯好水的羊肉和生姜一并放进炖锅中

  5、白萝卜入锅前,已经用沸水焯了一下,焯去萝卜的辛辣味

  6、放进料酒,根据炖锅的容量适量增加。一般2勺就够了

  7、注入纯净水,没过羊肉和萝卜即可

  8、按下炖锅的老火汤键。炖煮3小时

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  9、放入两勺精盐调味

  10、加进一勺鸡精提鲜

  11、一勺胡椒粉即可食用

  12、这款【清炖羊肉萝卜汤】没有放入任何油,完全是羊肉自带的油分;喝起来很清淡爽口,一点都不油腻。羊肉中的钙含量高于牛肉和猪肉,钙不但与骨骼的成长息息相关,在血液凝固过程中也扮演着重要角色,拥有正常的浓度血清钙,才能保持心脏的健康,可见羊肉的重要性不言而喻。羊肉属于性温食材,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用

  烹饪技巧:GODOFMERCY:白萝卜入锅前,可先用沸水焯一下,以去掉萝卜的辛辣味。 卖萌的柠檬7:患有感冒发烧忌食羊肉。 吃完羊肉不要立即喝茶。 羊肉与南瓜都是温热食物,一起食用,容易上火。 皮肤问题严重,最好停止食用羊肉,等候恢复后谨慎食用。以防反复。 炖羊肉不需要放香醋。

炖出来的冬日风情--清炖羊肉萝卜汤

  用“炖出来的风情”形容羊肉一点都不夸张,大多数的人就是这样爱上羊肉的。【清炖羊肉萝卜汤】属于家常菜,主要工艺是炖。炖至羊肉软烂、萝卜清香味淡,此汤具有清痰止咳、温中益气、补肾壮阳、补虚温中等功效,适合男士经常食用。又到了吃羊肉的火爆季节,“羊肉控们”可是有了发挥的场地了~~~~·不用说:都市的年轻人早已与羊肉为友了。

  主料

  羊肉500克;白萝卜1000克;

  辅料

  精盐2勺;生姜1个;葱花10克;胡椒粉1勺;鸡精1勺;料酒2勺;

  炖出来的冬日风情--清炖羊肉萝卜汤的做法步骤

  1. 主料:羊肉500克、萝卜1000克 配料: 料酒2勺、葱花10克、生姜10克、精盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺。

  2. 将萝卜洗净,削皮切成大小均等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块。陈皮洗净,姜洗净拍破,小葱洗净切成葱花。萝卜选择水萝卜。萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高身体的抗病能力。其中是芥子油和多种酶能促进胃肠蠕动,增加食欲帮助消化,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

  3. 把羊肉、陈皮和生姜一起放入锅内用大火烧开,出浮沫即可关火,用清水冲洗掉浮沫备用。

  4. 洗干净焯好水的羊肉和生姜一并放进炖锅中。

  5. 白萝卜入锅前,已经用沸水焯了一下,焯去萝卜的辛辣味。

  6. 放进料酒,根据炖锅的容量适量增加。一般2勺就够了。

  7. 注入纯净水,没过羊肉和萝卜即可。

  8. 放入两勺精盐调味。

  9. 加进一勺鸡精提鲜。

  10. 一勺胡椒粉即可食用。

  11. 这款【清炖羊肉萝卜汤】没有放入任何油,完全是羊肉自带的油分;喝起来很清淡爽口,一点都不油腻。羊肉中的钙含量高于牛肉和猪肉,钙不但与骨骼的成长息息相关,在血液凝固过程中也扮演着重要角色,拥有正常的浓度血清钙,才能保持心脏的健康,可见羊肉的重要性不言而喻。羊肉属于性温食材,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

  小贴士

  GODOFMERCY:白萝卜入锅前,可先用沸水焯一下,以去掉萝卜的辛辣味。 患有感冒发烧忌食羊肉。 吃完羊肉不要立即喝茶。 羊肉与南瓜都是温热食物,一起食用,容易上火。 皮肤问题严重,最好停止食用羊肉,等候恢复后谨慎食用。以防反复。 炖羊肉不需要放香醋。

清炖羊肉萝卜汤 难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

  主料

  羊肉.500g;大萝卜,胡萝卜;姜,葱,蒜,花椒,八角,枸杞,;

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羊肉萝卜汤的做法

羊肉萝卜汤的做法

  羊肉萝卜汤的做法比较简单,主要用到羊肉500克、料酒2勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、萝卜1000克、葱花10克、生姜10克、精盐2勺、等食材,耗时大约数小时。咸鲜,老少皆宜。下面就和我一起来学学吧。

羊肉萝卜汤

  老人们常说:“吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。其中就隐含着说明了萝卜具有的防病、治病功效。秋冬天气候寒冷,人们多食热物,所以胃内容易积火。萝卜为寒物,食萝卜可祛火生津。所以冬天常食萝卜。萝卜有消食、降气之功,对气管炎和咳嗽有疗效,且富含维生素。萝卜还能通便、抗菌、降胆固醇、防胆石形成,还可预防高血压和冠心病。羊肉属于红肉,最是温补系列的肉类~秋冬季节来一碗羊肉汤从手到脚都是暖暖哒~ 白萝卜炖的软烂吸收了羊肉的汤汁也超级鲜美!鸣谢片儿瓷提供哒小清新青花瓷汤碗~

  主料

  羊肉;姜片;红枣;枸杞;白萝卜;

  辅料

  盐;料酒;

  羊肉萝卜汤的做法步骤

  1. 羊肉用清水泡着,多换几次水直至木有血水,这样有助于去除膻味~泡好的羊肉切小块,羊肉姜片料酒清水放锅里煮~

  2. 煮出脏兮兮的泡沫就关火

  3. 羊肉清洗干净加红枣姜片放入电饭锅选择”炖汤“模式~如果用煤气炉,煮沸后中小火煲1个半小时左右

  4. 炖汤的时候准备白萝卜,将白萝卜削皮,切小块

  5. 炖好了之后加入白萝卜

  6. 再选一次炖汤模式

  7. 炖好的羊肉汤,加入枸杞和盐稍微煮一会儿就OK了~~喝汤的时候可以撒一小把葱花~

  8. 另起一锅清水下入面条,煮至半熟的时候将面条放入羊肉汤里煮,更是鲜美!

羊肉萝卜汤

  这道汤有萝卜清香味,汤鲜好喝。最适宜于冬季食用,有极高的营养价值, 被称为冬令补品

  主料

  羊肉700克;白萝卜250克;

  辅料

  盐适量;胡椒粉适量;枸杞适量;葱适量;

  羊肉萝卜汤的做法步骤

  1. 把羊肉在开水中焯一下,撇去血沫盛出

  2. 放入锅中,放入姜片,用料酒去腥

  3. 放入足够的开水大火煮开后改小火

  4. 白萝卜切块

  5. 等羊肉酥烂时放入萝卜

  6. 煮开后放盐,再改小火

  7. 等萝卜透明时放入枸杞

  8. 最后撒上胡椒粉、葱花即可

  小贴士

  羊肉先要焯一下

炖出来的冬日风情--清炖羊肉萝卜汤

  用“炖出来的风情”形容羊肉一点都不夸张,大多数的人就是这样爱上羊肉的。【清炖羊肉萝卜汤】属于家常菜,主要工艺是炖。炖至羊肉软烂、萝卜清香味淡,此汤具有清痰止咳、温中益气、补肾壮阳、补虚温中等功效,适合男士经常食用。又到了吃羊肉的火爆季节,“羊肉控们”可是有了发挥的场地了~~~~·不用说:都市的年轻人早已与羊肉为友了。

  食材明细

  500克羊肉;2勺料酒;1勺胡椒粉;1勺鸡精;1000克萝卜;10克葱花;10克生姜;2勺精盐;口味咸鲜;工艺炖;耗时数小时;难度简单;

  清炖羊肉萝卜汤的做法步骤

  1、主料:羊肉500克、萝卜1000克 配料: 料酒2勺、葱花10克、生姜10克、精盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺。

  2、将萝卜洗净,削皮切成大小均等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块。陈皮洗净,姜洗净拍破,小葱洗净切成葱花。萝卜选择水萝卜。萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高身体的抗病能力。其中是芥子油和多种酶能促进胃肠蠕动,增加食欲帮助消化,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

  3、把羊肉、陈皮和未去皮的生姜一起放入锅内用大火烧开,出浮沫即可关火,用清水冲洗掉浮沫备用。

  4、洗干净焯好水的羊肉和生姜一并放进炖锅中。

  5、白萝卜入锅前,已经用沸水焯了一下,焯去萝卜的辛辣味。

  6、放进料酒,根据炖锅的容量适量增加。一般2勺就够了。

  7、注入纯净水,没过羊肉和萝卜即可。

  8、放入两勺精盐调味。

  9、加进一勺鸡精提鲜。

  10、一勺胡椒粉即可食用。

  11、这款【清炖羊肉萝卜汤】没有放入任何油,完全是羊肉自带的油分;喝起来很清淡爽口,一点都不油腻。羊肉中的钙含量高于牛肉和猪肉,钙不但与骨骼的成长息息相关,在血液凝固过程中也扮演着重要角色,拥有正常的浓度血清钙,才能保持心脏的健康,可见羊肉的重要性不言而喻。羊肉属于性温食材,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

  小窍门

  卖萌的柠檬7:白萝卜入锅前,可先用沸水焯一下,以去掉萝卜的辛辣味。卖萌的柠檬7:患有感冒发烧忌食羊肉。卖萌的柠檬7:吃完羊肉不要立即喝茶。卖萌的柠檬7:羊肉与南瓜都是温热食物,一起食用,容易上火。卖萌的柠檬7:皮肤问题严重,最好停止食用羊肉,等候恢复后谨慎食用。以防反复。卖萌的柠檬7:炖羊肉不需要放香醋。

  使用的厨具:砂锅

  

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