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酒酿排骨的做法

酒酿排骨的做法

  感觉做酒酿排骨挺难的,酒酿排骨怎么做好吃又简单,小编已经帮您准备好了,看完本篇教程,包学包会。

酒酿排骨的做法

  材料:

  排骨300克、酒酿100克左右、葱、姜、干红辣椒、花椒、八角各适量、实用油、盐、酱油适量

  做法:

  1、排骨洗净切成段,锅内放油烧至8分热,把排骨放入炸至金黄捞出沥油备用

  2、把葱姜辣椒花椒八角处理好,锅内留油,烧至6分热,把这些配料放进爆香。再把排骨放入翻炒。

  3、再放入酒酿,继续翻炒,加入酱油,再倒入适量开水(高汤更好)(水38xF.com没过排骨一厘米左右的量就可以)大火煮开后转小火炖1小时,汤汁浓时放入盐,再稍微收浓即可。出锅后在淋上适量酒酿

  注意哦

  做这个菜,不要放料酒了。会影响酒酿的味道的!~~~~

  原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_600b305d0100h2fj.html

土豆烧排骨#单挑夏天#

  土豆烧排骨是个大家耳熟能祥的家常菜,因为这菜实在太下饭,所以我很少做。前天弟弟来家里,说很怀念我的土豆烧排骨,让我给他做锅尝尝。正好家里还有半篓子土豆,就下楼买了排骨,这天气,要不是亲弟,我还真不想下厨房。做这道菜的好处就是把料下锅之后就可以去吹空调了,到时间来翻翻,加加料啥的就能出锅开吃。

  主料

  排骨600克;土豆2个;姜片4片;蒜头4克;酱油20克;

  辅料

  蚝油10克;料酒10克;盐2克;老抽5克;冰糖10克;清水适量;

  土豆烧排骨#单挑夏天#的做法步骤

  1. 排骨买回洗净砍成小段

  2. 放入清水煮沸4分钟,期间要翻滚下排骨,冷水煮才能出尽血水

  3. 冷水冲净血沫备用

  4. 土豆去皮切滚刀块,不宜太大

  5. 热锅,放入适量食用油,加入冰糖小火融化并炒出糖色

  6. 放入姜片蒜末爆香倒入排骨翻匀,加入料酒翻炒片刻

  7. 把老抽,酱油,蚝油都放入翻炒均匀至上色

  8. 倒入没过排骨一半的清水,盖上锅盖焖煮10分钟,我的锅盖是没气孔的,如果是有气孔的,水可以稍微多一些

  9. 开盖子放入土豆翻炒均匀,再盖上盖子焖煮10-15分钟即可

  10. 最后汁水浓稠即可出锅,土豆很绵密,排骨香喷喷!

  11. 成品

  12. 成品

  以上就是简单又好吃的酒酿排骨做法教程,简单几个步骤,还是很容易学会的。希望上面的教程对你有所帮助

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酒酿小排骨的做法

酒酿小排骨的做法

  喜欢口味的人,做一道酒酿小排骨是一个不错的选择。准备等食材,按照酒酿小排骨的家常做法步骤图,之后,基本上就能做出一道最正宗的酒酿小排骨,赶快学起来吧。

酒酿蛋

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  酒酿适量;鸡蛋1个;枸杞适量;

  酒酿蛋的做法

  1.准备食材

  2.锅中放凉水,倒入枸杞煮沸

  3.锅中水沸后,打入鸡蛋,煮熟

  4.加入酒酿,再次沸腾即可

  5.盛入碗中,即可食用

  小贴士

  倒入酒酿后,煮开即可,煮的时间久了,影响口感和营养。

酒酿

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  酒酿少许;鸡蛋2个;糖适量;枸杞几粒;

  酒酿的做法

  1.准备材料

  2.枸杞子泡发一会

  3.锅边有泡,水底开了,不要完全烧开

  4.打入鸡蛋,不要动鸡蛋,让鸡蛋凝固定型

  5.撇去浮沫

  6.加入酒酿

  7.煮开

  8.加入枸杞

  9.装盘,加糖

  小贴士

  水不要太开,水烧滚了,容易冲散鸡蛋,酒酿加入烧开即可

土豆烧排骨#单挑夏天#

  土豆烧排骨是个大家耳熟能祥的家常菜,因为这菜实在太下饭,所以我很少做。前天弟弟来家里,说很怀念我的土豆烧排骨,让我给他做锅尝尝。正好家里还有半篓子土豆,就下楼买了排骨,这天气,要不是亲弟,我还真不想下厨房。做这道菜的好处就是把料下锅之后就可以去吹空调了,到时间来翻翻,加加料啥的就能出锅开吃。

  主料

  排骨600克;土豆2个;姜片4片;蒜头4克;酱油20克;

  辅料

  蚝油10克;料酒10克;盐2克;老抽5克;冰糖10克;清水适量;

  土豆烧排骨#单挑夏天#的做法步骤

  1. 排骨买回洗净砍成小段

  2. 放入清水煮沸4分钟,期间要翻滚下排骨,冷水煮才能出尽血水

  3. 冷水冲净血沫备用

  4. 土豆去皮切滚刀块,不宜太大

  5. 热锅,放入适量食用油,加入冰糖小火融化并炒出糖色

  6. 放入姜片蒜末爆香倒入排骨翻匀,加入料酒翻炒片刻

  7. 把老抽,酱油,蚝油都放入翻炒均匀至上色

  8. 倒入没过排骨一半的清水,盖上锅盖焖煮10分钟,我的锅盖是没气孔的,如果是有气孔的,水可以稍微多一些

  9. 开盖子放入土豆翻炒均匀,再盖上盖子焖煮10-15分钟即可

  10. 最后汁水浓稠即可出锅,土豆很绵密,排骨香喷喷!

  11. 成品

  12. 成品

  会吃酒酿小排骨的人应该是一个吃货,如果还会做,那就腻害了。通过学会酒酿小排骨的做法教程之后,你学会了吗。

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酒酿小排骨的做法步骤

酒酿小排骨的做法步骤

  酒酿小排骨的做法和技巧有哪些?能吃上一道正宗的酒酿小排骨,感觉太幸福了。今天小编就露一手酒酿小排骨2018的最正宗的做法,你值得拥有,赶紧get起来吧!

酒酿蛋

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  酒酿150克;鸡蛋一个;冰糖适量;枸杞适量;

  酒酿蛋的做法

  1.把酒酿放入锅里

  2.加水搅拌均匀

  3.枸杞洗净放入锅里

  4.加入冰糖

  5.鸡蛋打散

  6.锅滚后搅入鸡蛋,再次煮沸后出锅

  7.OK

蒜香排骨:酥脆可口,爱不释手

  蒜沫香气浓郁,猪小排质嫩味美,这道《蒜香排骨》,吃上一块就唇齿留香,回味悠长。

  主料

  猪小排;

  辅料

  盐;糖;生抽;淀粉;胡椒粉;蒜;生姜;

  蒜香排骨:酥脆可口,爱不释手的做法步骤

  1. 生姜切片,蒜切末

  2. 排骨洗净,吸干水分

  3. 加入糖、盐、淀粉、生抽、胡椒粉搅拌均匀

  4. 加入淀粉搅拌均匀

  5. 油温升高后加入排骨炸制

  6. 转中火,稍微定型后翻动排骨

  7. 捞出沥油

  8. 再炸一次,50喵2后捞出即可

  蒜香排骨:酥脆可口,爱不释手的做法视频

酒酿蛋

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  酒酿适量;鸡蛋1个;枸杞适量;

  酒酿蛋的做法

  1.准备食材

  2.锅中放凉水,倒入枸杞煮沸

  3.锅中水沸后,打入鸡蛋,煮熟

  4.加入酒酿,再次沸腾即可

  5.盛入碗中,即可食用

  小贴士

  倒入酒酿后,煮开即可,煮的时间久了,影响口感和营养。

酒酿蛋

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  酒酿适量;鸡蛋1个;

  酒酿蛋的做法

  1.准备好一个鸡蛋和小半碗酒酿。

  2.锅置火上,烧适量水,水沸腾后倒入酒酿。

  3.再倒入打散的鸡蛋液,用锅铲推散稍微凝固的蛋液,关火。

  4.盛出。

  小贴士

  家里有枸杞的可以适量加一些枸杞,既漂亮又营养。

土豆烧排骨#单挑夏天#

  土豆烧排骨是个大家耳熟能祥的家常菜,因为这菜实在太下饭,所以我很少做。前天弟弟来家里,说很怀念我的土豆烧排骨,让我给他做锅尝尝。正好家里还有半篓子土豆,就下楼买了排骨,这天气,要不是亲弟,我还真不想下厨房。做这道菜的好处就是把料下锅之后就可以去吹空调了,到时间来翻翻,加加料啥的就能出锅开吃。

  主料

  排骨600克;土豆2个;姜片4片;蒜头4克;酱油20克;

  辅料

  蚝油10克;料酒10克;盐2克;老抽5克;冰糖10克;清水适量;

  土豆烧排骨#单挑夏天#的做法步骤

  1. 排骨买回洗净砍成小段

  2. 放入清水煮沸4分钟,期间要翻滚下排骨,冷水煮才能出尽血水

  3. 冷水冲净血沫备用

  4. 土豆去皮切滚刀块,不宜太大

  5. 热锅,放入适量食用油,加入冰糖小火融化并炒出糖色

  6. 放入姜片蒜末爆香倒入排骨翻匀,加入料酒翻炒片刻

  7. 把老抽,酱油,蚝油都放入翻炒均匀至上色

  8. 倒入没过排骨一半的清水,盖上锅盖焖煮10分钟,我的锅盖是没气孔的,如果是有气孔的,水可以稍微多一些

  9. 开盖子放入土豆翻炒均匀,再盖上盖子焖煮10-15分钟即可

  10. 最后汁水浓稠即可出锅,土豆很绵密,排骨香喷喷!

  11. 成品

  12. 成品

酒酿小排骨的做法

  1、小排骨用清水泡清血水后洗净捞起沥干水,放入碗中依次加入盐,生抽,料酒和生粉抓匀腌制4小时

  2、准备番茄酱和酒酿

  3、锅内倒油温油把排骨捞起下锅,用中火炸至微黄捞起

  4、转大火等油温升高后再入锅把排骨炸颜色金红捞起控油

  5、倒出全部的油,利用油锅先倒入番茄酱炒出香味

  6、再把排骨倒入加入酒酿不断的翻炒至排骨全部沾上酱料

  7、先尝尝味道,有点偏于甜味再加入少许鲜酱油调整味道后熄火出锅

  8、自然的酸甜味很棒

  烹饪技巧:1.糖醋排骨我一直喜欢用传统的炸酥烹饪方法,可以依照自家的喜好烹饪。2.各家的口味不同,依照自家的口味调整调料的用量。

  以上就是酒酿小排骨的做法步骤,其实学习做菜并不难,想做就简单,别再懒啦,赶紧get起来露一手吧!

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酒酿小排骨的家常做法

酒酿小排骨的家常做法

  今天为大家分享个简单又营养的酒酿小排骨的做法教程,准备等材料,跟着小编一起来学吧!

酒酿蛋

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  酒酿适量;鸡蛋1个;枸杞适量;

  酒酿蛋的做法

  1.准备食材

  2.锅中放凉水,倒入枸杞煮沸

  3.锅中水沸后,打入鸡蛋,煮熟

  4.加入酒酿,再次沸腾即可

  5.盛入碗中,即可食用

  小贴士

  倒入酒酿后,煮开即可,煮的时间久了,影响口感和营养。

酒酿

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  酒酿少许;鸡蛋2个;糖适量;枸杞几粒;

  酒酿的做法

  1.准备材料

  2.枸杞子泡发一会

  3.锅边有泡,水底开了,不要完全烧开

  4.打入鸡蛋,不要动鸡蛋,让鸡蛋凝固定型

  5.撇去浮沫

  6.加入酒酿

  7.煮开

  8.加入枸杞

  9.装盘,加糖

  小贴士

  水不要太开,水烧滚了,容易冲散鸡蛋,酒酿加入烧开即可

土豆烧排骨#单挑夏天#

  土豆烧排骨是个大家耳熟能祥的家常菜,因为这菜实在太下饭,所以我很少做。前天弟弟来家里,说很怀念我的土豆烧排骨,让我给他做锅尝尝。正好家里还有半篓子土豆,就下楼买了排骨,这天气,要不是亲弟,我还真不想下厨房。做这道菜的好处就是把料下锅之后就可以去吹空调了,到时间来翻翻,加加料啥的就能出锅开吃。

  主料

  排骨600克;土豆2个;姜片4片;蒜头4克;酱油20克;

  辅料

  蚝油10克;料酒10克;盐2克;老抽5克;冰糖10克;清水适量;

  土豆烧排骨#单挑夏天#的做法步骤

  1. 排骨买回洗净砍成小段

  2. 放入清水煮沸4分钟,期间要翻滚下排骨,冷水煮才能出尽血水

  3. 冷水冲净血沫备用

  4. 土豆去皮切滚刀块,不宜太大

  5. 热锅,放入适量食用油,加入冰糖小火融化并炒出糖色

  6. 放入姜片蒜末爆香倒入排骨翻匀,加入料酒翻炒片刻

  7. 把老抽,酱油,蚝油都放入翻炒均匀至上色

  8. 倒入没过排骨一半的清水,盖上锅盖焖煮10分钟,我的锅盖是没气孔的,如果是有气孔的,水可以稍微多一些

  9. 开盖子放入土豆翻炒均匀,再盖上盖子焖煮10-15分钟即可

  10. 最后汁水浓稠即可出锅,土豆很绵密,排骨香喷喷!

  11. 成品

  12. 成品

  真正的美食爱好者不仅要会吃,还要会做。以上就是酒酿小排骨的做法,喜欢就赶紧get起来吧!

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酒酿排骨的家常做法

酒酿排骨的家常做法

  今天为大家分享个简单又营养的酒酿排骨的做法教程,准备猪小排骨500g、酒酿4汤匙、番茄酱3汤匙、油250ml、盐3克、料酒20ml、生粉3汤匙、小葱适量、生抽2汤匙、鲜酱油少许、等材料,跟着小编一起来学吧!

酒酿圆子

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

  

  食材用料

  糯米粉150克; 温水(搓圆子用)145克; 水(煮圆子用)适量; 甜酒酿4-5汤匙;鸡蛋1个; 干桂花少许; 葛根粉或藕粉15克; 紫薯粉适量;冰糖1汤匙;酒酿圆子的做法

  1.糯米粉放在盆中,分次倒入温水,边倒边搅。使粉呈图片雪花片状,盆无干粉。

  2.将面团揉成光滑面团。若太黏可再加些糯米粉。面团随取随做,不使用时将面团用保鲜膜包住,以免水份流失。

  3.取揉好的面团一部分搓成细条,揪下小面团搓成团。另外取一部分与紫薯粉混合,搓出紫薯小圆子。装圆子的器物撒上些糯米粉,以防圆子互相沾连。

  4.将水烧热后,加少许盐,放入圆子。

  5.圆子浮上水面,添一小碗冷水。水开放入甜酒酿,然后适量加些冰糖。

  6.等到酒酿香气飘来,将打散的蛋液用漏勺均匀淋入,呈漂亮的蛋花状。

  7.将提前用温水泡开的葛根粉汁边倒锅中边用筷子搅匀,直到汤变晶莹浓稠,关火。

  8.美美的酒酿小圆子煮好出锅啦!

  9.盛出酒酿圆子,撒上些许干桂花。

  小贴士

  1、酒酿不要过早放入,会影响口感,变得发酸。

  2、这里用了葛根粉起浆,也可以用生粉、藕粉替代。做出来成品漂亮。

  3、煮圆子的时候加少许盐是为了避免圆子粘锅,也能提升酒酿的甜度。

  4、想要桂花味浓郁些,可以提前泡开桂花,煮圆子的清水中加入泡桂花的水。

  5、和面的水量仅供参考,根据实际吸水量调整。

土豆烧排骨#单挑夏天#

  土豆烧排骨是个大家耳熟能祥的家常菜,因为这菜实在太下饭,所以我很少做。前天弟弟来家里,说很怀念我的土豆烧排骨,让我给他做锅尝尝。正好家里还有半篓子土豆,就下楼买了排骨,这天气,要不是亲弟,我还真不想下厨房。做这道菜的好处就是把料下锅之后就可以去吹空调了,到时间来翻翻,加加料啥的就能出锅开吃。

  主料

  排骨600克;土豆2个;姜片4片;蒜头4克;酱油20克;

  辅料

  蚝油10克;料酒10克;盐2克;老抽5克;冰糖10克;清水适量;

  土豆烧排骨#单挑夏天#的做法步骤

  1. 排骨买回洗净砍成小段

  2. 放入清水煮沸4分钟,期间要翻滚下排骨,冷水煮才能出尽血水

  3. 冷水冲净血沫备用

  4. 土豆去皮切滚刀块,不宜太大

  5. 热锅,放入适量食用油,加入冰糖小火融化并炒出糖色

  6. 放入姜片蒜末爆香倒入排骨翻匀,加入料酒翻炒片刻

  7. 把老抽,酱油,蚝油都放入翻炒均匀至上色

  8. 倒入没过排骨一半的清水,盖上锅盖焖煮10分钟,我的锅盖是没气孔的,如果是有气孔的,水可以稍微多一些

  9. 开盖子放入土豆翻炒均匀,再盖上盖子焖煮10-15分钟即可

  10. 最后汁水浓稠即可出锅,土豆很绵密,排骨香喷喷!

  11. 成品

  12. 成品

酒酿小排骨

  酒酿是发酵而成的一种甜米酒,加热之后有点酸有点甜还有酒的味道,这道用酒酿代替糖醋做成的酸甜味排骨别有一番风味,喜欢的就试试吧。

  食材明细

  500g猪小排骨;4汤匙酒酿;3汤匙番茄酱;250ml油;3克盐;20ml料酒;3汤匙生粉;适量小葱;2汤匙生抽;少许鲜酱油;口味酸甜;工艺烧;耗时半小时;难度普通;

  酒酿小排骨的做法步骤

  1、小排骨用清水泡清血水后洗净捞起沥干水,放入碗中依次加入盐,生抽,料酒和生粉抓匀腌制4小时

  2、准备番茄酱和酒酿

  3、锅内倒油温油把排骨捞起下锅,用中火炸至微黄捞起

  4、转大火等油温升高后再入锅把排骨炸颜色金红捞起控油

  5、倒出全部的油,利用油锅先倒入番茄酱炒出香味

  6、再把排骨倒入加入酒酿不断的翻炒至排骨全部沾上酱料

  7、先尝尝味道,有点偏于甜味再加入少许鲜酱油调整味道后熄火出锅

  8、自然的酸甜味很棒

  小窍门

  1.糖醋排骨我一直喜欢用传统的炸酥烹饪方法,可以依照自家的喜好烹饪2.各家的口味不同,依照自家的口味调整调料的用量

  使用的厨具:炒锅

  学着做菜其实是一件非常有趣的事情,还容易让人很有成就感,以上就是酒酿排骨的做法步骤图,吃货们赶紧get起来吧!

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最正宗的酒酿小排骨做法 2017酒酿小排骨的做法步骤

最正宗的酒酿小排骨做法 2017酒酿小排骨的做法步骤

  酒酿小排骨如何做好吃,2018酒酿小排骨的家常做法大全都给您整理好了,3分钟即可学会,您get到了吗。

酒酿小排骨的做法

  1、小排骨用清水泡清血水后洗净捞起沥干水,放入碗中依次加入盐,生抽,料酒和生粉抓匀腌制4小时

  2、准备番茄酱和酒酿

  3、锅内倒油温油把排骨捞起下锅,用中火炸至微黄捞起

  4、转大火等油温升高后再入锅把排骨炸颜色金红捞起控油

  5、倒出全部的油,利用油锅先倒入番茄酱炒出香味

  6、再把排骨倒入加入酒酿不断的翻炒至排骨全部沾上酱料

  7、先尝尝味道,有点偏于甜味再加入少许鲜酱油调整味道后熄火出锅

  8、自然的酸甜味三八女性网很棒

  烹饪技巧:1.糖醋排骨我一直喜欢用传统的炸酥烹饪方法,可以依照自家的喜好烹饪。2.各家的口味不同,依照自家的口味调整调料的用量。

蒜香排骨:酥脆可口,爱不释手

  蒜沫香气浓郁,猪小排质嫩味美,这道《蒜香排骨》,吃上一块就唇齿留香,回味悠长。

  主料

  猪小排;

  辅料

  盐;糖;生抽;淀粉;胡椒粉;蒜;生姜;

  蒜香排骨:酥脆可口,爱不释手的做法步骤

  1. 生姜切片,蒜切末

  2. 排骨洗净,吸干水分

  3. 加入糖、盐、淀粉、生抽、胡椒粉搅拌均匀

  4. 加入淀粉搅拌均匀

  5. 油温升高后加入排骨炸制

  6. 转中火,稍微定型后翻动排骨

  7. 捞出沥油

  8. 再炸一次,50喵2后捞出即可

  蒜香排骨:酥脆可口,爱不释手的做法视频

酒酿蛋

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  酒酿适量;鸡蛋1个;枸杞适量;

  酒酿蛋的做法

  1.准备食材

  2.锅中放凉水,倒入枸杞煮沸

  3.锅中水沸后,打入鸡蛋,煮熟

  4.加入酒酿,再次沸腾即可

  5.盛入碗中,即可食用

  小贴士

  倒入酒酿后,煮开即可,煮的时间久了,影响口感和营养。

酒酿蛋

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  酒酿150克;鸡蛋一个;冰糖适量;枸杞适量;

  酒酿蛋的做法

  1.把酒酿放入锅里

  2.加水搅拌均匀

  3.枸杞洗净放入锅里

  4.加入冰糖

  5.鸡蛋打散

  6.锅滚后搅入鸡蛋,再次煮沸后出锅

  7.OK

孜然小排骨

  健康功效

  排骨:补肾、益气、润燥

  

  食材用料

  排骨400克;孜然1勺;葱适量;蒜适量;鸡蛋1个; 白酒1勺; 生粉1勺; 盐适量;食用油适量;

  孜然小排骨的做法

  1.准备食材,排骨切小块洗干净备用。

  2.排骨中加入适量的盐

  3.一勺白酒

  4.一个鸡蛋清

  5.1勺淀粉,搅拌均匀,腌制30分钟

  6.把蒜,葱切片备用

  7.热油锅,锅内多倒一点油

  8.待油4成热时,放入排骨炸制。要小火慢慢炸至少8分钟。要炸熟

  9.炸到排骨表面金黄酥脆,便可以捞出了。

  10.另起一锅,不需要倒油,放入葱,蒜片煸香

  11.接着倒入炸好的排骨略微翻炒

  12.加入一勺孜然粉,翻炒均匀就可以出锅了。

  13.装盘

  小贴士

  炸排骨是一定要小火慢慢炸,不然容易炸焦而排骨里面不熟。

土豆烧排骨#单挑夏天#

  土豆烧排骨是个大家耳熟能祥的家常菜,因为这菜实在太下饭,所以我很少做。前天弟弟来家里,说很怀念我的土豆烧排骨,让我给他做锅尝尝。正好家里还有半篓子土豆,就下楼买了排骨,这天气,要不是亲弟,我还真不想下厨房。做这道菜的好处就是把料下锅之后就可以去吹空调了,到时间来翻翻,加加料啥的就能出锅开吃。

  主料

  排骨600克;土豆2个;姜片4片;蒜头4克;酱油20克;

  辅料

  蚝油10克;料酒10克;盐2克;老抽5克;冰糖10克;清水适量;

  土豆烧排骨#单挑夏天#的做法步骤

  1. 排骨买回洗净砍成小段

  2. 放入清水煮沸4分钟,期间要翻滚下排骨,冷水煮才能出尽血水

  3. 冷水冲净血沫备用

  4. 土豆去皮切滚刀块,不宜太大

  5. 热锅,放入适量食用油,加入冰糖小火融化并炒出糖色

  6. 放入姜片蒜末爆香倒入排骨翻匀,加入料酒翻炒片刻

  7. 把老抽,酱油,蚝油都放入翻炒均匀至上色

  8. 倒入没过排骨一半的清水,盖上锅盖焖煮10分钟,我的锅盖是没气孔的,如果是有气孔的,水可以稍微多一些

  9. 开盖子放入土豆翻炒均匀,再盖上盖子焖煮10-15分钟即可

  10. 最后汁水浓稠即可出锅,土豆很绵密,排骨香喷喷!

  11. 成品

  12. 成品

  学习做酒酿小排骨,其实并不难,都是有图有真相的教程。要做出正宗的酒酿小排骨,还得靠平常的积累,需要多练习和专研。

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最正宗的酒酿排骨做法 2018酒酿排骨的做法步骤

最正宗的酒酿排骨做法 2018酒酿排骨的做法步骤

  酒酿排骨是一道酸甜的菜,做法超简单,主要靠烧,把握好火候就行,用到的素材主要有猪小排骨500g;酒酿4汤匙;番茄酱3汤匙;油250ml;盐3克;料酒20ml;生粉3汤匙;小葱适量;生抽2汤匙;鲜酱油少许;,都是一些常见的素材,十分营养的一道菜,赶快学起来吧!

酒38xF.com酿小排骨的做法

  1、小排骨用清水泡清血水后洗净捞起沥干水,放入碗中依次加入盐,生抽,料酒和生粉抓匀腌制4小时

  2、准备番茄酱和酒酿

  3、锅内倒油温油把排骨捞起下锅,用中火炸至微黄捞起

  4、转大火等油温升高后再入锅把排骨炸颜色金红捞起控油

  5、倒出全部的油,利用油锅先倒入番茄酱炒出香味

  6、再把排骨倒入加入酒酿不断的翻炒至排骨全部沾上酱料

  7、先尝尝味道,有点偏于甜味再加入少许鲜酱油调整味道后熄火出锅

  8、自然的酸甜味很棒

  烹饪技巧:1.糖醋排骨我一直喜欢用传统的炸酥烹饪方法,可以依照自家的喜好烹饪。2.各家的口味不同,依照自家的口味调整调料的用量。

酒酿蛋

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  酒酿适量;鸡蛋1个;

  酒酿蛋的做法

  1.准备好一个鸡蛋和小半碗酒酿。

  2.锅置火上,烧适量水,水沸腾后倒入酒酿。

  3.再倒入打散的鸡蛋液,用锅铲推散稍微凝固的蛋液,关火。

  4.盛出。

  小贴士

  家里有枸杞的可以适量加一些枸杞,既漂亮又营养。

一碗喷香的排骨饭,承包了对于快手饭的所有期待。

  周末出差,入夜,一个人的酒馆,小菜,回到酒店,听说唱,忽然被惊艳。原来,连说唱都变得中国风,各种方言说唱,不只是新鲜,连我这个从来不听说唱的,都被感染了。和朋友闲聊,说起这件事,还被朋友说我荒唐,一个天天守着民谣过日子的人,忽然怎么就开始嘻哈,呦呦呦了。我说:人世本来荒唐,人人都劝你做假正经,美其名曰奋斗和成功,其实,唯有美食和有趣的人不可辜负。于是,在闷热潮湿的夏日清晨,趁着烈阳还没来得及把城市变成烤炉,早早的躲进一家地下书店。看不看书也无所谓,叫一杯冰咖啡,和美女收银员,导购熟悉的闲聊几句,偶尔老板在,端来新调的气泡酒,从诗词歌赋,聊到娱乐八卦,也挺好。去过很多城市,身边的朋友大多也和我一样,每到一个城市,必须喝点酒,听几曲慢歌,微醺,然后躲在无人的角落,故作忧愁,思念故人,末了,写一段从不曾发出去的文字。 老张在苍山下曾经和我们大声宣誓,等旅行结束回去,要在城市的角落做一间惊世骇俗的酒吧。卖酒,卖唱,卖花,唯独不卖情怀。我说,那一定要有客栈,有老张妈妈做的排骨饭,所谓:就算无山水,亦要心中游。可一直到现在,我也没能住到老张有酒有肉的客栈,亦没能吃到老张妈妈那一碗喷香的排骨饭。倒是老张,养了几只肥猫,天天撸猫,伺候主子,生活依旧过的有声有色。我问他当初那个自身背包客的梦想去了哪里,他说,等你遇见一个人,开始无我。爱她的优点,似乎更爱她的缺点,爱她所有的爱好,爱她养的每一个宠物,却又恨到天天给他做饭煲汤,你就明白了。至于爱情,是不是一种无我的境界,爱的赤裸裸,像出生的婴儿,除了赤裸,什么都愿意给她。与我来说,受滚滚红尘枷锁捆绑,不如来杯好酒,二两好肉,一锅喷香的排骨饭!人事情事暂时抛却,不如偷得浮生半日闲,闲就闲了。

  主料

  排骨两根;土豆半个;香菇五朵;胡萝卜半根;

  辅料

  葱适量;姜适量;蒜适量;盐适量;生抽两勺;辣椒适量;大米三杯;鸡精适量;

  一碗喷香的排骨饭,承包了对于快手饭的所有期待。的做法步骤

  1. 切几块大葱和生姜。

  2. 锅中放清水,放上几颗大料,香叶,葱姜,将排骨焯水。

  3. 焯水后,撇去浮沫,捞出备用。

  4. 土豆切小块后,泡水洗去表面淀粉。

  5. 胡萝卜切小块。

  6. 香菇根据喜好切小片和或者切丁。

  7. 葱姜蒜辣椒切块。

  8. 小火下葱姜蒜炒香,然后放入土豆和胡萝卜翻炒后,加入排骨,放少许生抽,鸡精,继续翻炒至均匀上色。

  9. 米淘洗干净后,加平时煮饭量的水,然后倒入排骨和蔬菜,按煮饭键即可。

  10. 如果是有其他菜,就无需放盐,如果是单独的排骨饭,就少放一点盐提味。

  现在生活节奏快,很多人习惯了吃外卖,但是外卖真的不健康,学会自己做饭,上面就是简单又好吃的酒酿排骨做法,快收藏起来吧

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酒酿小排骨的做法 最正宗的做法

酒酿小排骨的做法 最正宗的做法

  酒酿小排骨是一道的菜,做法超简单,主要靠,把握好火候就行,用到的素材主要有,都是一些常见的素材,十分营养的一道菜,赶快学起来吧!

酒酿蛋

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  酒酿适量;鸡蛋1个;枸杞适量;

  酒酿蛋的做法

  1.准备食材

  2.锅中放凉水,倒入枸杞煮沸

  3.锅中水沸后,打入鸡蛋,煮熟

  4.加入酒酿,再次沸腾即可

  5.盛入碗中,即可食用

  小贴士

  倒入酒酿后,煮开即可,煮的时间久了,影响口感和营养。

酒酿蛋

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  酒酿150克;鸡蛋一个;冰糖适量;枸杞适量;

  酒酿蛋的做法

  1.把酒酿放入锅里

  2.加水搅拌均匀

  3.枸杞洗净放入锅里

  4.加入冰糖

  5.鸡蛋打散

  6.锅滚后搅入鸡蛋,再次煮沸后出锅

  7.OK

酒酿

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  酒酿少许;鸡蛋2个;糖适量;枸杞几粒;

  酒酿的做法

  1.准备材料

  2.枸杞子泡发一会

  3.锅边有泡,水底开了,不要完全烧开

  4.打入鸡蛋,不要动鸡蛋,让鸡蛋凝固定型

  5.撇去浮沫

  6.加入酒酿

  7.煮开

  8.加入枸杞

  9.装盘,加糖

  小贴士

  水不要太开,水烧滚了,容易冲散鸡蛋,酒酿加入烧开即可

土豆烧排骨#单挑夏天#

  土豆烧排骨是个大家耳熟能祥的家常菜,因为这菜实在太下饭,所以我很少做。前天弟弟来家里,说很怀念我的土豆烧排骨,让我给他做锅尝尝。正好家里还有半篓子土豆,就下楼买了排骨,这天气,要不是亲弟,我还真不想下厨房。做这道菜的好处就是把料下锅之后就可以去吹空调了,到时间来翻翻,加加料啥的就能出锅开吃。

  主料

  排骨600克;土豆2个;姜片4片;蒜头4克;酱油20克;

  辅料

  蚝油10克;料酒10克;盐2克;老抽5克;冰糖10克;清水适量;

  土豆烧排骨#单挑夏天#的做法步骤

  1. 排骨买回洗净砍成小段

  2. 放入清水煮沸4分钟,期间要翻滚下排骨,冷水煮才能出尽血水

  3. 冷水冲净血沫备用

  4. 土豆去皮切滚刀块,不宜太大

  5. 热锅,放入适量食用油,加入冰糖小火融化并炒出糖色

  6. 放入姜片蒜末爆香倒入排骨翻匀,加入料酒翻炒片刻

  7. 把老抽,酱油,蚝油都放入翻炒均匀至上色

  8. 倒入没过排骨一半的清水,盖上锅盖焖煮10分钟,我的锅盖是没气孔的,如果是有气孔的,水可以稍微多一些

  9. 开盖子放入土豆翻炒均匀,再盖上盖子焖煮10-15分钟即可

  10. 最后汁水浓稠即可出锅,土豆很绵密,排骨香喷喷!

  11. 成品

  12. 成品

一碗喷香的排骨饭,承包了对于快手饭的所有期待。

  周末出差,入夜,一个人的酒馆,小菜,回到酒店,听说唱,忽然被惊艳。原来,连说唱都变得中国风,各种方言说唱,不只是新鲜,连我这个从来不听说唱的,都被感染了。和朋友闲聊,说起这件事,还被朋友说我荒唐,一个天天守着民谣过日子的人,忽然怎么就开始嘻哈,呦呦呦了。我说:人世本来荒唐,人人都劝你做假正经,美其名曰奋斗和成功,其实,唯有美食和有趣的人不可辜负。于是,在闷热潮湿的夏日清晨,趁着烈阳还没来得及把城市变成烤炉,早早的躲进一家地下书店。看不看书也无所谓,叫一杯冰咖啡,和美女收银员,导购熟悉的闲聊几句,偶尔老板在,端来新调的气泡酒,从诗词歌赋,聊到娱乐八卦,也挺好。去过很多城市,身边的朋友大多也和我一样,每到一个城市,必须喝点酒,听几曲慢歌,微醺,然后躲在无人的角落,故作忧愁,思念故人,末了,写一段从不曾发出去的文字。 老张在苍山下曾经和我们大声宣誓,等旅行结束回去,要在城市的角落做一间惊世骇俗的酒吧。卖酒,卖唱,卖花,唯独不卖情怀。我说,那一定要有客栈,有老张妈妈做的排骨饭,所谓:就算无山水,亦要心中游。可一直到现在,我也没能住到老张有酒有肉的客栈,亦没能吃到老张妈妈那一碗喷香的排骨饭。倒是老张,养了几只肥猫,天天撸猫,伺候主子,生活依旧过的有声有色。我问他当初那个自身背包客的梦想去了哪里,他说,等你遇见一个人,开始无我。爱她的优点,似乎更爱她的缺点,爱她所有的爱好,爱她养的每一个宠物,却又恨到天天给他做饭煲汤,你就明白了。至于爱情,是不是一种无我的境界,爱的赤裸裸,像出生的婴儿,除了赤裸,什么都愿意给她。与我来说,受滚滚红尘枷锁捆绑,不如来杯好酒,二两好肉,一锅喷香的排骨饭!人事情事暂时抛却,不如偷得浮生半日闲,闲就闲了。

  主料

  排骨两根;土豆半个;香菇五朵;胡萝卜半根;

  辅料

  葱适量;姜适量;蒜适量;盐适量;生抽两勺;辣椒适量;大米三杯;鸡精适量;

  一碗喷香的排骨饭,承包了对于快手饭的所有期待。的做法步骤

  1.

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酒酿的做法

酒酿的做法

  2018酒酿怎么做才好吃,下面就整理了酒酿的做法步骤图,按照详细的步骤即可做出最正宗的酒酿,希望对您有所帮助。

【自制甜酒酿】——传说能够丰胸养颜古早味甜品

  小时候一直对妈妈做的酒酿非常喜爱,记忆中常常说最爱喝的酒是酒酿酒,其实酒酿算不上酒,酒精含量很低,我这酒精过敏者吃着都毫无压力。

  主料

  糯米500克;酒曲2克;凉开水150克左右;

  【自制甜酒酿】——传说能够丰胸养颜古早味甜品的做法步骤

  1. 将糯米用清水浸泡一晚上(米粒差不多能用手指搓碎)。

  2. 捞出沥干水分,放入蒸屉,大火蒸20分钟,再焖5分钟左右。

  3. 取出,趁热弄松散,晾至35度左右。

  4. 撒上甜酒曲。

  5. 淋入凉开水。

  6. 捏散拌匀(先用干净的筷子拨匀,再用一次性手套捏散),糯米饭粒粒分明。

  7. 这里有数张步骤图缺失,所以只好以字代图。将糯米饭装入干净的容器中,稍稍压实;用擀面杖在中间弄一个洞,有利于酒酿流出,在表面再撒少许甜酒曲,浇入少许凉开水;盖上盖子,放置于约35度的温暖处,发酵24至36小时左右有酒香味,这时候最好立刻移入冰箱冷藏柜,否则酒味会越来越重。可观察过程:开始时米粒显得比较干,慢慢瓶周的米粒开始出现水雾状,然后底部开始慢慢出现水,直到中间的孔洞溢满,米饭整块浮起。

  8. 很甜,很好吃。

  小贴士

  1.酿酒的容器一定要干净,事先用开水烫一遍消毒,以免因容器不干净影响酒曲发酵而导致酿酒失败;2.温度要控制好:蒸熟后的糯米饭要晾至不烫手,太烫容易将酒曲烫死从而失败;而在甜酒发酵的过程中,温度的控制也至关重要,以30至35摄氏度为宜,温度太低不易发酵,温度太高酿出来的甜酒甜度不够会发酸;3.水量:加凉开水的时候,以能将糯米饭弄松散粒粒分明而又看不见过多的水分为佳;4.糯米要事先用清水浸泡,这样容易蒸熟蒸透;糯米饭要蒸熟而不是煮熟,煮熟的饭太软烂,酿出来的甜酒口感不好;5.温度:夏天气温高(30度以上)可让其自然发酵,气温低或是冬天要将其放在温暖的地方,并且给它盖上棉被。

  学习做酒酿,其实并不难,都是有图有真相的教程。要做出正宗的酒酿,还得靠平常的积累,需要多练习和专研。

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酒酿土司的做法

酒酿土司的做法

  酒酿土司如何做好吃,2018酒酿土司的家常做法大全都给您整理好了,3分钟即可学会,您get到了吗。

酒酿

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  酒酿少许;鸡蛋2个;糖适量;枸杞几粒;

  酒酿的做法

  1.准备材料

  2.枸杞子泡发一会

  3.锅边有泡,水底开了,不要完全烧开

  4.打入鸡蛋,不要动鸡蛋,让鸡蛋凝固定型

  5.撇去浮沫

  6.加入酒酿

  7.煮开

  8.加入枸杞

  9.装盘,加糖

  小贴士

  水不要太开,水烧滚了,容易冲散鸡蛋,酒酿加入烧开即可

酒酿

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  酒酿少许;鸡蛋2个;糖适量;枸杞几粒;

  酒酿的做法

  1.准备材料

  2.枸杞子泡发一会

  3.锅边有泡,水底开了,不要完全烧开

  4.打入鸡蛋,不要动鸡蛋,让鸡蛋凝固定型

  5.撇去浮沫

  6.加入酒酿

  7.煮开

  8.加入枸杞

  9.装盘,加糖

  小贴士

  水不要太开,水烧滚了,容易冲散鸡蛋,酒酿加入烧开即可

长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告--波兰种土司

  波兰种土司。除了蛋糕,我家最经常做的应该是土司了,用过好多种配方,做过中种,汤种,以及懒人版的普通土司。每种的口感都不大相同。没试过波兰种之前,一直做的中种,做出来的土司特别的软,但就是太费时间。后来基本都是做波兰种。说真的差别不大,时间缩短,口感丝毫不影响。喜欢手撕着吃的朋友,完全可以把这款土司作为家常备用。食材:,,,,,,,,

  主料

  高筋面粉200克;蛋液50克;牛奶55克;白糖40克;盐1.8克;酵母2.8克;奶粉15克;黄油15克;波兰种材料:高筋面粉50克;水50克; 酵母1克;

  长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告--波兰种土司的做法步骤

  1. 先做波兰种,50克高筋面粉加1克酵母,混合50克水,搅拌均匀,盖保鲜膜室温发酵

  2. 发酵到像这样都是气孔底部都拉丝的状况时即可。时间请视天气温度而定

  3. 将高筋面粉200克,蛋液50克,牛奶55克,白糖40克,盐1.8克,酵母2.8克,奶粉15克依次投入面包机,再加上波兰种。和面程序20分钟。最后加入软化的黄油15克继续和面20分钟(如果手揉面的话,就先揉到扩展阶段再加黄油继续揉至完全阶段,切一小块拉开不易破)

  4. 和好面之后放容器盖保鲜膜,温暖处发酵至2.5倍大左右。取出用擀面杖排出空气。

  5. 称重平均分成3等份。搓圆盖保鲜膜静置15分钟

  6. 取出一块面团擀成椭圆片,左右折起来。再擀长。底部擀薄

  7. 从上至下卷起,底部捏紧。放进土司模具摆好

  8. 烤箱发酵功能,底下放一碗热水。发酵到盒子9分满

  9. 烤箱选择“空气烤”170度,40分钟左右。最后5分钟可以在表面刷上一层融化的黄油。色泽更好看,味道更香

  10. 成品

  11. 成品

  12. 成品

  小贴士

  一直把烘焙作为自己业余的爱好之一,三年前买的第一台长帝烤箱开始,几乎每周都会做一次烘焙,中间也换过烤箱,长帝烤箱质量相对很是稳定。现在这台CRWF42NE看起来比较有质感,黑色的整体看上去比较高端。刚摆上架子时,家人还以为是嵌入式烤箱,确实很像,特别是把旋钮改在上面而不是传统的右侧,通电后,蓝光的旋钮看起来更加大气。双层加厚隔热钢化玻璃的烤箱门,里面也是时下比较流行的全景搪瓷内胆。耐热防锈,易于清洗。当看到烤箱左右两壁没有分层时,有点蒙,看说明书才明白,原来是另外配备了挂架,直接安装即可,最大的好处就是每次抽取烤盘时,不会刮伤烤箱内壁,很人性化的设计。随时拆卸,易于清洗。接渣盘也采用从外面抽取,带了手柄,以防烫伤。特别棒。功能也比较多,除了平时的上下烤,上下独立控温,低温发酵外,还加了一个“空气烤”,空气烤是这台烤箱最大的特点。也是最大的卖点。烤箱后背加了风机,风机可使热空气循环流通于烤制的食物周围。不但让食物色泽均匀,还能更好的保持水份。空气烤由于不是利用上下加热管而是风机加热,因此还能实现多层同烤。解决烤箱不够用的问题。当然对于小家庭而言,42升的容量也已经足够了,可以同时烤2个8寸戚风蛋糕,或是3个土司。收到这款烤箱至今已有一周,试着烤过蛋糕,饼干,烤过肉,也烤过虾。这次用它烤了2个土司。整体来说,特别好。一般的烤箱在烤土司时,最后一段时间都得覆盖锡纸,才不至于把土司顶部烤得过火。但我用长帝这款空气烤箱烤,选取的是“空气烤”这个功能,烤出来的土司整个上色都特别均匀。不会出现焦糊,也不会出现颜色分布不均的情况。我个人特别喜爱。也因此撤下了别的烤箱,以后就常用这款了。还有就是,由于是风机烤箱,因此整个烤箱尺寸看着比较大,后面凸出,像老式电视机,那是风机所在。

桂花酒酿圆子

  今天晚上吃桂花酒酿圆子,甜

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做酒酿的做法

做酒酿的做法

  我特喜欢吃做酒酿,可是每次做的味道都不正宗,请问2018做酒酿最正宗的做法是怎样的。

简单做酒酿之大米版

  酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血 酒酿 、散结、消肿。

  主料

  大米两杯(电饭煲专用量杯);甜酒曲半包;

  辅料

  凉开水200毫升;

  简单做酒酿之大米版的做法步骤

1. 舀两杯米像平时烧饭一样煮好,不要太烂,煮好放凉!

  2. 放凉后用几调羹凉开水打散,将两百毫升凉开水把半小包酒曲冲开,倒入米饭搅拌均匀!

  3. 放入机器,用调羹压压紧,中间挖个小洞!就可以了,等待36小时!

  4. 好了,米酒汤色很清,很甜呢!酒酿小圆子必备!

  5. 开吃

  看完做酒酿的做法步骤之后,挺简单的吧,你还会因为不会做做酒酿而烦恼吗,赶紧动起来吧!

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酒酿鲥鱼的做法

酒酿鲥鱼的做法

  如何做酒酿鲥鱼才好吃?首先准备的等食材要新鲜,其次就是炒菜的时间要把握好,耗时大约,注意把握好火候,具体的教程见下图。

  看完这个教程,是不是觉得酒酿鲥鱼做起来比较简单呢,那赶紧为TA做一道很有爱的酒酿鲥鱼吧。

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