酒酿鲥鱼的做法

酒酿鲥鱼的做法

  如何做酒酿鲥鱼才好吃?首先准备的等食材要新鲜,其次就是炒菜的时间要把握好,耗时大约,注意把握好火候,具体的教程见下图。

  看完这个教程,是不是觉得酒酿鲥鱼做起来比较简单呢,那赶紧为TA做一道很有爱的酒酿鲥鱼吧。

酒酿鲥鱼的做法大全

酒酿鲥鱼的做法大全

  酒酿鲥鱼的做法和技巧有哪些?能吃上一道正宗的酒酿鲥鱼,感觉太幸福了。今天小编就露一手酒酿鲥鱼2018的最正宗的做法,你值得拥有,赶紧get起来吧!

酒酿蛋

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  酒酿150克;鸡蛋一个;冰糖适量;枸杞适量;

  酒酿蛋的做法

  1.把酒酿放入锅里

  2.加水搅拌均匀

  3.枸杞洗净放入锅里

  4.加入冰糖

  5.鸡蛋打散

  6.锅滚后搅入鸡蛋,再次煮沸后出锅

  7.OK

酒酿蛋

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  酒酿适量;鸡蛋1个;

  酒酿蛋的做法

  1.准备好一个鸡蛋和小半碗酒酿。

  2.锅置火上,烧适量水,水沸腾后倒入酒酿。

  3.再倒入打散的鸡蛋液,用锅铲推散稍微凝固的蛋液,关火。

  4.盛出。

  小贴士

  家里有枸杞的可以适量加一些枸杞,既漂亮又营养。

酒酿鲥鱼

  鲥鱼肉嫩味美,鳞下多脂鲜美的鱼肉上滴满了鱼鳞上的油脂,有滋体强身之功效。配上本地的甜酒酿和上等黄酒,使鲜美的鱼肉味得到了最大的升华。

  主料

  鲥鱼生750克;酒酿150克;

  辅料

  小葱10克;古越龙山30克;姜 10克;盐 6克;白酒 15克;火腿片3片;冬笋片3片;

  酒酿鲥鱼的做法步骤

  1. 鲥鱼洗净(不去鱼鳞)

  2. 准备调料

  3. 准备火腿和冬笋片

  4. 先用白酒均匀抹上再把盐均匀抹上加入葱姜腌制半小时后把火腿片和冬笋片加上

  5. 水开后上锅盖上蒸10分钟

  6. 10分钟后把盆子倾斜倒掉蒸出的水,去掉葱姜

  7. 加入黄酒和酒酿再盖上蒸3分钟熄火

  8. 上桌

  小贴士

  1.蒸鱼的时间要依照鱼的大小而定,这种烹饪调味方法千万不要再淋热油哦 2.各家的口味不同,请依照自家的口味调整 3.黄酒要用上等的一种,口感为最佳。

红糖酒酿窝蛋

  红糖酒酿鸡蛋是一种简单易做的小吃,在江南地区尤为流行,口味酸甜可口,具有滋阴养颜、催乳丰胸等营养功效。酒酿含天然的雌激素,可使人容颜靓丽、身材丰满。鸡蛋含有丰富的动物蛋白,能为胸部细胞的生长提供必需的营养物质和能量,搭配甜酒一起煮食效果则更佳。并且此食谱还有调经止痛、活血化瘀、补中益气、暖脾胃的功效。

  主料

  鸡蛋1个;酒酿200g;膳魔师焖烧罐1个;

  辅料

  沸水适量;枸杞少许;红糖适量;

  红糖酒酿窝蛋的做法步骤

  1. 酒酿、鸡蛋室内回温

  2. 将沸水倒入焖烧罐中,充分摇匀,使沸水充满罐中

  3. 将酒酿,枸杞,红糖依次放入大碗中搅拌均匀

  4. 打开焖烧罐上盖,将沸水滤出,迅速倒入混匀的酒酿,倒入适量沸水,打入鸡蛋

  5. 静置20—30分钟后,即可开盖食用

  小贴士

  水量不要超过杯子八成满。喜欢鸡蛋熟一点的,请适当延长时间。鸡蛋一定要用新鲜的室温蛋,也可以打成蛋液做成蛋花汤。酒酿冷藏取出后要回温,否则会影响焖烧效果。枸杞只是起点缀的作用,放多容易上火。

  真正的美食爱好者不仅要会吃,还要会做。以上就是酒酿鲥鱼的做法,喜欢就赶紧get起来吧!

酒酿鲥鱼怎么做好吃

酒酿鲥鱼怎么做好吃

  为心爱的人做一道酒酿鲥鱼简直太有爱了。平常很少下厨的你其实做起来也比较简单,主要看有是否有心,今天小编就教您酒酿鲥鱼如何做好吃,主要用到等食材,提前准备好,然后打开本篇教程即可,超简单吧。

酒酿蛋

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  酒酿适量;鸡蛋1个;枸杞适量;

  酒酿蛋的做法

  1.准备食材

  2.锅中放凉水,倒入枸杞煮沸

  3.锅中水沸后,打入鸡蛋,煮熟

  4.加入酒酿,再次沸腾即可

  5.盛入碗中,即可食用

  小贴士

  倒入酒酿后,煮开即可,煮的时间久了,影响口感和营养。

酒酿

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  酒酿少许;鸡蛋2个;糖适量;枸杞几粒;

  酒酿的做法

  1.准备材料

  2.枸杞子泡发一会

  3.锅边有泡,水底开了,不要完全烧开

  4.打入鸡蛋,不要动鸡蛋,让鸡蛋凝固定型

  5.撇去浮沫

  6.加入酒酿

  7.煮开

  8.加入枸杞

  9.装盘,加糖

  小贴士

  水不要太开,水烧滚了,容易冲散鸡蛋,酒酿加入烧开即可

酒酿鲥鱼

  鲥鱼肉嫩味美,鳞下多脂鲜美的鱼肉上滴满了鱼鳞上的油脂,有滋体强身之功效。配上本地的甜酒酿和上等黄酒,使鲜美的鱼肉味得到了最大的升华。

  主料

  鲥鱼生750克;酒酿150克;

  辅料

  小葱10克;古越龙山30克;姜 10克;盐 6克;白酒 15克;火腿片3片;冬笋片3片;

  酒酿鲥鱼的做法步骤

  1. 鲥鱼洗净(不去鱼鳞)

  2. 准备调料

  3. 准备火腿和冬笋片

  4. 先用白酒均匀抹上再把盐均匀抹上加入葱姜腌制半小时后把火腿片和冬笋片加上

  5. 水开后上锅盖上蒸10分钟

  6. 10分钟后把盆子倾斜倒掉蒸出的水,去掉葱姜

  7. 加入黄酒和酒酿再盖上蒸3分钟熄火

  8. 上桌

  小贴士

  1.蒸鱼的时间要依照鱼的大小而定,这种烹饪调味方法千万不要再淋热油哦 2.各家的口味不同,请依照自家的口味调整 3.黄酒要用上等的一种,口感为最佳。

  吃!可是一件不容小觑的大事好么!能吃又会做更是一件了不得的事情呢,以上就是今天要分享的酒酿鲥鱼的做法!聪明的你一定能轻松学会吧!

酒酿鲥鱼的家常做法

酒酿鲥鱼的家常做法

  学习做菜其实并不难,酒酿鲥鱼从准备到做好大约,今天为大家要推荐的是2018酒酿鲥鱼最正宗的做法教程,超简单又好吃的做法。

酒酿蛋

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  酒酿150克;鸡蛋一个;冰糖适量;枸杞适量;

  酒酿蛋的做法

  1.把酒酿放入锅里

  2.加水搅拌均匀

  3.枸杞洗净放入锅里

  4.加入冰糖

  5.鸡蛋打散

  6.锅滚后搅入鸡蛋,再次煮沸后出锅

  7.OK

酒酿

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  酒酿少许;鸡蛋2个;糖适量;枸杞几粒;

  酒酿的做法

  1.准备材料

  2.枸杞子泡发一会

  3.锅边有泡,水底开了,不要完全烧开

  4.打入鸡蛋,不要动鸡蛋,让鸡蛋凝固定型

  5.撇去浮沫

  6.加入酒酿

  7.煮开

  8.加入枸杞

  9.装盘,加糖

  小贴士

  水不要太开,水烧滚了,容易冲散鸡蛋,酒酿加入烧开即可

酒酿鲥鱼

  鲥鱼肉嫩味美,鳞下多脂鲜美的鱼肉上滴满了鱼鳞上的油脂,有滋体强身之功效。配上本地的甜酒酿和上等黄酒,使鲜美的鱼肉味得到了最大的升华。

  主料

  鲥鱼生750克;酒酿150克;

  辅料

  小葱10克;古越龙山30克;姜 10克;盐 6克;白酒 15克;火腿片3片;冬笋片3片;

  酒酿鲥鱼的做法步骤

  1. 鲥鱼洗净(不去鱼鳞)

  2. 准备调料

  3. 准备火腿和冬笋片

  4. 先用白酒均匀抹上再把盐均匀抹上加入葱姜腌制半小时后把火腿片和冬笋片加上

  5. 水开后上锅盖上蒸10分钟

  6. 10分钟后把盆子倾斜倒掉蒸出的水,去掉葱姜

  7. 加入黄酒和酒酿再盖上蒸3分钟熄火

  8. 上桌

  小贴士

  1.蒸鱼的时间要依照鱼的大小而定,这种烹饪调味方法千万不要再淋热油哦 2.各家的口味不同,请依照自家的口味调整 3.黄酒要用上等的一种,口感为最佳。

桂花酒酿圆子

  今天晚上吃桂花酒酿圆子,甜甜的,香香的,软软的,非常好吃。

  主料

  糯米粉250g;酒酿适量;紫薯1个;黄糖1块;枸杞适量;糖桂花2勺;姜1块;

  桂花酒酿圆子的做法步骤

  1. 紫薯切片上锅蒸熟

  2. 蒸紫薯期间准备好糯米粉,酒酿,黄糖,糖桂花,枸杞,姜洗净切片备用。

  3. 将蒸熟的紫薯用勺子压成泥

  4. 加入一半糯米粉和温开水

  5. 和成面团

  6. 搓成大小相近的圆子

  7. 将另一半糯米粉加温开水和成面团

  8. 搓成大小相近的圆子

  9. 锅中加适量水,放入黄糖和姜片将水烧开。

  10. 放入圆子煮至浮起

  11. 再加入糖桂花,枸杞,酒酿煮开就可以了。

  真正的美食爱好者不仅要会吃,还要会做。以上就是酒酿鲥鱼的做法,喜欢就赶紧get起来吧!

最正宗的酒酿鲥鱼做法(组图)

最正宗的酒酿鲥鱼做法(组图)

  酒酿鲥鱼如何做最美味?这道菜的做法易学,主要靠,味道也很好,适合厨房小白,希望我的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美味,下面就图解酒酿鲥鱼的详细教程。

酒酿蛋

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  酒酿150克;鸡蛋一个;冰糖适量;枸杞适量;

  酒酿蛋的做法

  1.把酒酿放入锅里

  2.加水搅拌均匀

  3.枸杞洗净放入锅里

  4.加入冰糖

  5.鸡蛋打散

  6.锅滚后搅入鸡蛋,再次煮沸后出锅

  7.OK

酒酿

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  酒酿少许;鸡蛋2个;糖适量;枸杞几粒;

  酒酿的做法

  1.准备材料

  2.枸杞子泡发一会

  3.锅边有泡,水底开了,不要完全烧开

  4.打入鸡蛋,不要动鸡蛋,让鸡蛋凝固定型

  5.撇去浮沫

  6.加入酒酿

  7.煮开

  8.加入枸杞

  9.装盘,加糖

  小贴士

  水不要太开,水烧滚了,容易冲散鸡蛋,酒酿加入烧开即可

酒酿鲥鱼

  鲥鱼肉嫩味美,鳞下多脂鲜美的鱼肉上滴满了鱼鳞上的油脂,有滋体强身之功效。配上本地的甜酒酿和上等黄酒,使鲜美的鱼肉味得到了最大的升华。

  主料

  鲥鱼生750克;酒酿150克;

  辅料

  小葱10克;古越龙山30克;姜 10克;盐 6克;白酒 15克;火腿片3片;冬笋片3片;

  酒酿鲥鱼的做法步骤

  1. 鲥鱼洗净(不去鱼鳞)

  2. 准备调料

  3. 准备火腿和冬笋片

  4. 先用白酒均匀抹上再把盐均匀抹上加入葱姜腌制半小时后把火腿片和冬笋片加上

  5. 水开后上锅盖上蒸10分钟

  6. 10分钟后把盆子倾斜倒掉蒸出的水,去掉葱姜

  7. 加入黄酒和酒酿再盖上蒸3分钟熄火

  8. 上桌

  小贴士

  1.蒸鱼的时间要依照鱼的大小而定,这种烹饪调味方法千万不要再淋热油哦 2.各家的口味不同,请依照自家的口味调整 3.黄酒要用上等的一种,口感为最佳。

桂花酒酿圆子

  今天晚上吃桂花酒酿圆子,甜甜的,香香的,软软的,非常好吃。

  主料

  糯米粉250g;酒酿适量;紫薯1个;黄糖1块;枸杞适量;糖桂花2勺;姜1块;

  桂花酒酿圆子的做法步骤

  1. 紫薯切片上锅蒸熟

  2. 蒸紫薯期间准备好糯米粉,酒酿,黄糖,糖桂花,枸杞,姜洗净切片备用。

  3. 将蒸熟的紫薯用勺子压成泥

  4. 加入一半糯米粉和温开水

  5. 和成面团

  6. 搓成大小相近的圆子

  7. 将另一半糯米粉加温开水和成面团

  8. 搓成大小相近的圆子

  9. 锅中加适量水,放入黄糖和姜片将水烧开。

  10. 放入圆子煮至浮起

  11. 再加入糖桂花,枸杞,酒酿煮开就可以了。

  现在生活节奏快,很多人习惯了吃外卖,但是外卖真的不健康,学会自己做饭,上面就是简单又好吃的酒酿鲥鱼做法,快收藏起来吧

酒酿鲥鱼怎么做最好吃 图解酒酿鲥鱼的做法

酒酿鲥鱼怎么做最好吃 图解酒酿鲥鱼的做法

  酒酿鲥鱼如何做最美味?这道菜的做法易学,主要靠,味道也很好,适合厨房小白,希望我的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美味,下面就图解酒酿鲥鱼的详细教程。

酒酿蛋

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  酒酿适量;鸡蛋1个;枸杞适量;

  酒酿蛋的做法

  1.准备食材

  2.锅中放凉水,倒入枸杞煮沸

  3.锅中水沸后,打入鸡蛋,煮熟

  4.加入酒酿,再次沸腾即可

  5.盛入碗中,即可食用

  小贴士

  倒入酒酿后,煮开即可,煮的时间久了,影响口感和营养。

酒酿

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  酒酿少许;鸡蛋2个;糖适量;枸杞几粒;

  酒酿的做法

  1.准备材料

  2.枸杞子泡发一会

  3.锅边有泡,水底开了,不要完全烧开

  4.打入鸡蛋,不要动鸡蛋,让鸡蛋凝固定型

  5.撇去浮沫

  6.加入酒酿

  7.煮开

  8.加入枸杞

  9.装盘,加糖

  小贴士

  水不要太开,水烧滚了,容易冲散鸡蛋,酒酿加入烧开即可

  想了解酒酿鲥鱼的做法大全,只要关注我们的微信公众号,回复酒酿鲥鱼,即可get全部教程!

酒酿的做法

酒酿的做法

  2018酒酿怎么做才好吃,下面就整理了酒酿的做法步骤图,按照详细的步骤即可做出最正宗的酒酿,希望对您有所帮助。

【自制甜酒酿】——传说能够丰胸养颜古早味甜品

  小时候一直对妈妈做的酒酿非常喜爱,记忆中常常说最爱喝的酒是酒酿酒,其实酒酿算不上酒,酒精含量很低,我这酒精过敏者吃着都毫无压力。

  主料

  糯米500克;酒曲2克;凉开水150克左右;

  【自制甜酒酿】——传说能够丰胸养颜古早味甜品的做法步骤

  1. 将糯米用清水浸泡一晚上(米粒差不多能用手指搓碎)。

  2. 捞出沥干水分,放入蒸屉,大火蒸20分钟,再焖5分钟左右。

  3. 取出,趁热弄松散,晾至35度左右。

  4. 撒上甜酒曲。

  5. 淋入凉开水。

  6. 捏散拌匀(先用干净的筷子拨匀,再用一次性手套捏散),糯米饭粒粒分明。

  7. 这里有数张步骤图缺失,所以只好以字代图。将糯米饭装入干净的容器中,稍稍压实;用擀面杖在中间弄一个洞,有利于酒酿流出,在表面再撒少许甜酒曲,浇入少许凉开水;盖上盖子,放置于约35度的温暖处,发酵24至36小时左右有酒香味,这时候最好立刻移入冰箱冷藏柜,否则酒味会越来越重。可观察过程:开始时米粒显得比较干,慢慢瓶周的米粒开始出现水雾状,然后底部开始慢慢出现水,直到中间的孔洞溢满,米饭整块浮起。

  8. 很甜,很好吃。

  小贴士

  1.酿酒的容器一定要干净,事先用开水烫一遍消毒,以免因容器不干净影响酒曲发酵而导致酿酒失败;2.温度要控制好:蒸熟后的糯米饭要晾至不烫手,太烫容易将酒曲烫死从而失败;而在甜酒发酵的过程中,温度的控制也至关重要,以30至35摄氏度为宜,温度太低不易发酵,温度太高酿出来的甜酒甜度不够会发酸;3.水量:加凉开水的时候,以能将糯米饭弄松散粒粒分明而又看不见过多的水分为佳;4.糯米要事先用清水浸泡,这样容易蒸熟蒸透;糯米饭要蒸熟而不是煮熟,煮熟的饭太软烂,酿出来的甜酒口感不好;5.温度:夏天气温高(30度以上)可让其自然发酵,气温低或是冬天要将其放在温暖的地方,并且给它盖上棉被。

  学习做酒酿,其实并不难,都是有图有真相的教程。要做出正宗的酒酿,还得靠平常的积累,需要多练习和专研。

酒酿土司的做法

酒酿土司的做法

  酒酿土司如何做好吃,2018酒酿土司的家常做法大全都给您整理好了,3分钟即可学会,您get到了吗。

酒酿

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  酒酿少许;鸡蛋2个;糖适量;枸杞几粒;

  酒酿的做法

  1.准备材料

  2.枸杞子泡发一会

  3.锅边有泡,水底开了,不要完全烧开

  4.打入鸡蛋,不要动鸡蛋,让鸡蛋凝固定型

  5.撇去浮沫

  6.加入酒酿

  7.煮开

  8.加入枸杞

  9.装盘,加糖

  小贴士

  水不要太开,水烧滚了,容易冲散鸡蛋,酒酿加入烧开即可

酒酿

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  酒酿少许;鸡蛋2个;糖适量;枸杞几粒;

  酒酿的做法

  1.准备材料

  2.枸杞子泡发一会

  3.锅边有泡,水底开了,不要完全烧开

  4.打入鸡蛋,不要动鸡蛋,让鸡蛋凝固定型

  5.撇去浮沫

  6.加入酒酿

  7.煮开

  8.加入枸杞

  9.装盘,加糖

  小贴士

  水不要太开,水烧滚了,容易冲散鸡蛋,酒酿加入烧开即可

长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告--波兰种土司

  波兰种土司。除了蛋糕,我家最经常做的应该是土司了,用过好多种配方,做过中种,汤种,以及懒人版的普通土司。每种的口感都不大相同。没试过波兰种之前,一直做的中种,做出来的土司特别的软,但就是太费时间。后来基本都是做波兰种。说真的差别不大,时间缩短,口感丝毫不影响。喜欢手撕着吃的朋友,完全可以把这款土司作为家常备用。食材:,,,,,,,,

  主料

  高筋面粉200克;蛋液50克;牛奶55克;白糖40克;盐1.8克;酵母2.8克;奶粉15克;黄油15克;波兰种材料:高筋面粉50克;水50克; 酵母1克;

  长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告--波兰种土司的做法步骤

  1. 先做波兰种,50克高筋面粉加1克酵母,混合50克水,搅拌均匀,盖保鲜膜室温发酵

  2. 发酵到像这样都是气孔底部都拉丝的状况时即可。时间请视天气温度而定

  3. 将高筋面粉200克,蛋液50克,牛奶55克,白糖40克,盐1.8克,酵母2.8克,奶粉15克依次投入面包机,再加上波兰种。和面程序20分钟。最后加入软化的黄油15克继续和面20分钟(如果手揉面的话,就先揉到扩展阶段再加黄油继续揉至完全阶段,切一小块拉开不易破)

  4. 和好面之后放容器盖保鲜膜,温暖处发酵至2.5倍大左右。取出用擀面杖排出空气。

  5. 称重平均分成3等份。搓圆盖保鲜膜静置15分钟

  6. 取出一块面团擀成椭圆片,左右折起来。再擀长。底部擀薄

  7. 从上至下卷起,底部捏紧。放进土司模具摆好

  8. 烤箱发酵功能,底下放一碗热水。发酵到盒子9分满

  9. 烤箱选择“空气烤”170度,40分钟左右。最后5分钟可以在表面刷上一层融化的黄油。色泽更好看,味道更香

  10. 成品

  11. 成品

  12. 成品

  小贴士

  一直把烘焙作为自己业余的爱好之一,三年前买的第一台长帝烤箱开始,几乎每周都会做一次烘焙,中间也换过烤箱,长帝烤箱质量相对很是稳定。现在这台CRWF42NE看起来比较有质感,黑色的整体看上去比较高端。刚摆上架子时,家人还以为是嵌入式烤箱,确实很像,特别是把旋钮改在上面而不是传统的右侧,通电后,蓝光的旋钮看起来更加大气。双层加厚隔热钢化玻璃的烤箱门,里面也是时下比较流行的全景搪瓷内胆。耐热防锈,易于清洗。当看到烤箱左右两壁没有分层时,有点蒙,看说明书才明白,原来是另外配备了挂架,直接安装即可,最大的好处就是每次抽取烤盘时,不会刮伤烤箱内壁,很人性化的设计。随时拆卸,易于清洗。接渣盘也采用从外面抽取,带了手柄,以防烫伤。特别棒。功能也比较多,除了平时的上下烤,上下独立控温,低温发酵外,还加了一个“空气烤”,空气烤是这台烤箱最大的特点。也是最大的卖点。烤箱后背加了风机,风机可使热空气循环流通于烤制的食物周围。不但让食物色泽均匀,还能更好的保持水份。空气烤由于不是利用上下加热管而是风机加热,因此还能实现多层同烤。解决烤箱不够用的问题。当然对于小家庭而言,42升的容量也已经足够了,可以同时烤2个8寸戚风蛋糕,或是3个土司。收到这款烤箱至今已有一周,试着烤过蛋糕,饼干,烤过肉,也烤过虾。这次用它烤了2个土司。整体来说,特别好。一般的烤箱在烤土司时,最后一段时间都得覆盖锡纸,才不至于把土司顶部烤得过火。但我用长帝这款空气烤箱烤,选取的是“空气烤”这个功能,烤出来的土司整个上色都特别均匀。不会出现焦糊,也不会出现颜色分布不均的情况。我个人特别喜爱。也因此撤下了别的烤箱,以后就常用这款了。还有就是,由于是风机烤箱,因此整个烤箱尺寸看着比较大,后面凸出,像老式电视机,那是风机所在。

桂花酒酿圆子

  今天晚上吃桂花酒酿圆子,甜