清蒸小龙虾的做法

清蒸小龙虾的做法

  今天为大家分享个简单又营养的清蒸小龙虾的做法教程,准备小龙虾1500克、姜末适量、生抽适量、香醋适量、糖适量、胡椒粉适量、等材料,跟着小编一起来学吧!

清蒸小龙虾

  健康功效

  小龙虾:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

  

  食材用料

  小龙虾适量; 盐,胡椒粉,白糖适量; 生姜末,蒜末,葱花适量; 食用油,花椒,香醋适量; 生抽,料酒适量;

  清蒸小龙虾的做法

  1.蒸虾要买大点老点的

  2.回家清水养一天以上

  3.一手掐住虾头,一手掐虾尾部中间的尾巴拉出虾线。

  4.用牙刷在虾肚子,头和尾部仔细的刷洗干净,再剪掉虾须。

  5.热锅冷水加洗净了的虾,加点料酒和少量盐煮开。

  6.煮开后一分钟就可以了

  7.捞出来水冲干净

  8.蒸锅先烧开水,把煮过的虾装盘上锅蒸十分钟。

  9.这个时候准备调料,葱花,加少量盐,胡椒粉白糖。

  10.热锅给炒菜油生姜大蒜末下锅炒变色,下花椒炒变色关火。

  11.把少量的生姜大蒜末和油沥入装有葱花的碟碗里

  12.加入适量香醋

  13.加入适量生抽拌匀

  14.差不多好了关火闷两分钟开盖

  15.端出来摆盘

  16.再来一大盘

  小贴士

  蒸虾为什么要肏水呢,为了除虾肚子里的脏水和腥味。爱吃辣的可以给干红辣椒炸或者是辣椒油和辣椒酱,看自己口味调料,我今天这个葱油的味道太美味了。记住生姜大蒜末,葱花都比炒菜多一份,香味才好。拌别的菜也可以用的,今天我没放辣味是想吃虾的原味。蒸虾要老虾蒸,老虾的壳硬可以保护肉汁少流失,老虾的头部虾黄也好些。虾一定要刷洗干净。蒸虾的时间不能太长肉蒸老了就没口感了。我最喜欢做蒸虾好吃,吃的时候干净。

清蒸小龙虾

  健康功效

  小龙虾:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

  

  食材用料

  小龙虾五百克;香油两克; 陈醋十克; 生抽四克; 自制辣椒油三克;

  清蒸小龙虾的做法

  1.选鲜活小龙虾五百克

  2.开始处理小龙虾,左手把虾头抓住,右手掐虾尾中部,把虾线拉出,然后右手拿牙刷,把小龙虾对准水龙头,用牙刷.刷小龙虾的肚子部分,反复刷洗几次就干净了

  3.把洗干净的小龙虾倒进蒸笼,蒸锅上炉,锅内加足够的水准备蒸虾

  4.把锅盖盖上,开大火蒸十分钟,(蒸锅上汽算时间)

  5.蒸小龙虾的过程中,我们把吃虾子用的料汁调好,(料汁的口味调制,可根据个人口味随意调制)首先取一干净小碗,往碗内加陈醋十克

  6.香油两克

  7.自制辣椒油三克

  8.生抽四克,然后把料汁搅匀即可

  9.小龙虾蒸十分后关火,少许放凉,揭盖装盘,这道菜就完成了

  10.成品菜,清蒸小龙虾

  小贴士

  洗小龙虾时,特别注意!不要让虾子把手夹着,为了安全,左手可带一双厚点的手套。小龙虾头部的虾黄吃起来也是很美味的,胆固醇高的人群,就不建议食用虾黄

清蒸小龙虾

  健康功效

  小龙虾:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

  白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

  

  食材用料

  小龙虾1斤; 小米椒2个;油少许; 盐少许;白糖少许; 生抽1汤勺; 味极鲜1汤勺;香醋半汤勺;蒜2瓣;葱2根;

  清蒸小龙虾的做法

  1.不用的牙刷,轻轻的刷洗干净。

  2.扯掉沙线,用剪刀修剪干净。

  3.清洗干净。

  4.锅里水烧开,放上小龙虾,大火蒸十分钟。

  5.小米椒、葱、蒜洗净。

  6.小米椒切结、蒜切粒、切葱花。

  7.锅里烧少许热油。

  8.净碗里装入葱花、蒜粒、小米椒结,淋上热油。

  9.加入生抽、味极鲜、盐、白糖、香醋调匀。

  10.蒸好的小龙虾。

  11.码入盘。

  12.剥壳后蘸上调味汁吃,味道太霸道了。

  小贴士

  小龙虾买回来用清水养一小时以上,中间多换几次水。(不吃辣的,调味汁里的小米椒可以省略)。

清蒸小龙虾

  小龙虾怎么做好吃,答案众说纷纭,我觉得谈及口味,各有所爱吧。我最爱的还是清蒸,没有任何修饰,简单之极,在我眼中却是极致的美味,那原汁原味的清鲜,不经任何渲染,鲜美得那么纯粹清蒸小龙虾做起来超级简单,只需三步:第一,清洗干净;第二,入锅蒸熟;第三,调配蘸料。即使是没下过厨房的人,也一样可以胜任。蒸熟的小龙虾,可以直接吃,品尝地道原味,也可以蘸料,我更偏爱后者,在我眼里,蘸料才是画龙点睛之笔。

  主料

  小龙虾1000g;

  辅料

  蒜3瓣;小红辣椒1个;姜1小块;生抽2大勺;油适量;

  清蒸小龙虾的做法步骤

  1. 姜、蒜、辣椒切碎;用小刷子将小龙虾充分清洗干净;

  2. 锅中烧水,水开后放入小龙虾,大火蒸10分钟;

  3. 取出蒸熟小龙虾装盘;

  4. 将姜蒜、辣椒碎混合,加入生抽,将油烧热,趁热浇入拌匀,蘸食即可。

  小贴士

  1. 市场买来的小龙虾一定要充分清洗干净;2. 虾肠要吃的时候再抽出,否则会影响肉质口感;3. 小龙虾的头部比较脏,最好丢弃;4. 蘸料可根据个人

清蒸大龙虾的做法

清蒸大龙虾的做法

  清蒸大龙虾怎么做好吃又简单?提前准备澳洲大龙虾1尾、盐1g、鸡粉1g、醋15g、姜5g、香油1g、等材料,然后按照这个教程,包您一分钟就学会了。下面一起看看具体的步骤图。

蒜泥蒸大龙虾

  健康功效

  粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁

  

  食材用料

  波士顿龙虾一只; 大蒜子适量;粉丝适量;油适量; 盐少许; 鸡精少许;黄酒15ml;葱两根;红椒一个;西兰花少许;蒜泥蒸大龙虾的做法

  1.将龙虾洗刷干净

  2.用剪刀剪去龙虾大小钳子,然后去头去腮

  3.虾尾从背部中间剪开去虾线,剪成小块待用,一般剪成8-10小块

  4.提前将粉丝用40度的温水泡软待用,一般泡15-30分钟

  5.取适量的大蒜子切末待用

  6.锅预热放入适量的油,将切好的蒜末倒入调小火翻炒至金黄色,加入少许鸡精 盐调味

  7.先取一个适合蒸锅能容下的盘子,将粉丝打底,龙虾摆放上面,洒入适量15ml的黄酒,浇上熬好的蒜泥

  8.待蒸锅上蒸汽,放入龙虾蒸8-10分钟即可,如果没有把握龙虾是否熟,可以自己尝试一下

  9.将西兰花、小葱、红椒切好待用

  10.把蒸好的龙虾倒入大盘中摆放、装盘点缀

  11.成品图

  小贴士

  炒蒜泥的时候一定要小火,火不宜过旺,以免蒜末糊锅

清蒸大龙虾

  健康功效

  龙虾:安神、健胃、补肾壮阳

  胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

  

  食材用料

  龙虾600克; 姜、蒜适量; 玉米油适量; 生抽适量;醋适量; 耗油适量;胡椒粉适量;清蒸大龙虾的做法

  1.龙虾用牙刷洗刷干净,用剪刀剪掉触须,拉出黑线。

  2.姜蒜切碎

  3.把龙虾放蒸锅里蒸15分钟,大火。

  4.热锅放油,加入姜蒜煸炒出香味

  5.加入生抽和醋、料酒、耗油、胡椒粉翻炒均匀,装碟子里。

  6.蒸好的龙虾摆盘,放上味碟,剥壳蘸酱,味道杠杠的!

油爆大龙虾

  健康功效

  龙虾:安神、健胃、补肾壮阳

  豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

  胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

  

  食材用料

  龙虾800克; 油盐少许; 葱姜蒜少许;香菜少许;豆瓣酱适量;料酒少许; 生抽老抽少许;胡椒粉少许;糖少许;油爆大龙虾的做法

  1.龙虾泡水养干净

  2.剪去头,腮,抽去虾肠,根据个人技巧弄干净

  3.泡水,用刷子把虾全部刷干净

  4.反复冲洗干净,沥干备用

  5.准备调料,朝天椒没拍到

  6.多一点油,油热爆香姜蒜,朝天椒

  7.倒入龙虾爆炒

  8.加料酒

  9.爆炒干水分,只少许油汁

  10.加豆瓣酱,生抽,老抽,胡椒粉翻炒均匀,再加入开水,尝尝味道适当添加盐

  11.闷煮15分钟

  12.汤汁浓稠时,加糖,葱花

  13.稍微煸炒一下,汤汁要留多点

  14.装盘

  小贴士

  龙虾一定要反复冲洗干净,调料放好以后,闷煮入味,最后留一些汤汁

  想了解清蒸大龙虾的做法大全,只要关注我们的微信公众号,回复清蒸大龙虾,即可get全部教程!

清蒸大龙虾的家常做法

清蒸大龙虾的家常做法

  清蒸大龙虾怎么做好吃又简单?提前准备澳洲大龙虾1尾、盐1g、鸡粉1g、醋15g、姜5g、香油1g、等材料,然后按照这个教程,包您一分钟就学会了。下面一起看看具体的步骤图。

  俗话说,爱TA就给TA做一道清蒸大龙虾吧,通过上面清蒸大龙虾的做法,多锻炼几次,做一道正宗的清蒸大龙虾不难吧!你学会了吗?

清蒸小龙虾的家常做法

清蒸小龙虾的家常做法

  今天要学的是清蒸小龙虾最正宗的做法。清蒸小龙虾是一道咸鲜的菜,花的时间并不多,半小时左右,今天三八女性网就教大家做这道美味健康的清蒸小龙虾,赶快学起来吧!

清蒸小龙虾

  我特别爱吃蒸虾,但要去虾店里想吃过瘾了钱包就受不了, 还是自己在家做吧,其实自己在家做也很简单, 只需简单三步:1清洗干净;2,入锅蒸熟;3,调配蘸料。即使是没下过厨房的人,也一样可以胜任。蒸熟的小龙虾,虾壳通体红亮,虾肉白嫩嫩,丝丝回甜,弹性十足, 即可直接吃, 也可蘸料,无论哪种方法,都会吃完后满口生香,极致的鲜美, 让你从心里满足。

  主料

  小龙虾3斤;

  辅料

  白醋1杯;姜末;生抽;

  清蒸小龙虾的做法步骤

  1. 买回来的小龙虾放入大盆中, 加入没过小龙虾的清水,再倒入一杯白醋, 浸泡1个小时以上;

  2. 用手捏住小龙虾, 反个面来在流水下用小牙刷冲洗干净;

  3. 再从虾的正面尾部的中间一片;

  4. 将其虾肠从抽出来;

  5. 入蒸屉上,水开后, 将洗好的小龙虾放上去蒸;

  6. 大火蒸上15分钟即可;

  7. 将姜末、蒜末、生抽等调味料放入碗中, 拌均匀, 制好调味料汁,吃时一起上即可。

  8. 端上桌了。

  小贴士

  1. 小龙虾一定要清洗干净, 买回来后加入白醋浸泡1个小时,在流水下用牙刷冲洗表面;捏住虾, 从虾尾的中间一翼抽出虾肠; 2 蒸虾要开水蒸, 大火蒸12-15分钟; 3. 调味料汁可以按个人口味, 但一定要加入点姜末和蒜末, 去寒杀菌。

清蒸小龙虾

  小龙虾怎么做好吃,答案众说纷纭,我觉得谈及口味,各有所爱吧。我最爱的还是清蒸,没有任何修饰,简单之极,在我眼中却是极致的美味,那原汁原味的清鲜,不经任何渲染,鲜美得那么纯粹清蒸小龙虾做起来超级简单,只需三步:第一,清洗干净;第二,入锅蒸熟;第三,调配蘸料。即使是没下过厨房的人,也一样可以胜任。蒸熟的小龙虾,可以直接吃,品尝地道原味,也可以蘸料,我更偏爱后者,在我眼里,蘸料才是画龙点睛之笔。

  主料

  小龙虾1000g;

  辅料

  蒜3瓣;小红辣椒1个;姜1小块;生抽2大勺;油适量;

  清蒸小龙虾的做法步骤

  1. 姜、蒜、辣椒切碎;用小刷子将小龙虾充分清洗干净;

  2. 锅中烧水,水开后放入小龙虾,大火蒸10分钟;

  3. 取出蒸熟小龙虾装盘;

  4. 将姜蒜、辣椒碎混合,加入生抽,将油烧热,趁热浇入拌匀,蘸食即可。

  小贴士

  1. 市场买来的小龙虾一定要充分清洗干净;2. 虾肠要吃的时候再抽出,否则会影响肉质口感;3. 小龙虾的头部比较脏,最好丢弃;4. 蘸料可根据个人口味调节。

  以上就是简单又好吃的清蒸小龙虾做法教程,简单几个步骤,还是很容易学会的。希望上面的教程对你有所帮助

2018清蒸小龙虾的做法 清蒸小龙虾最正宗的做法

2018清蒸小龙虾的做法 清蒸小龙虾最正宗的做法

  清蒸小龙虾2018怎么做好吃?清蒸小龙虾是我特别喜欢的一道菜,今天我就来分享一下,教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜、口感绝佳的清蒸小龙虾。首先准备小龙虾1500克、姜末适量、生抽适量、香醋适量、糖适量、胡椒粉适量、等材料,下面分解一下清蒸小龙虾的具体做法。

清蒸小龙虾的做法

  1、食材图

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  2、小龙虾放入洗碗机中,选择洗碗机清洗果蔬功能,中水位、标准强度清洗16分钟

  3、小龙虾放入蒸箱,100°C,10分钟

  4、姜切末

  5、制作蘸料:准备好小碗, 放入姜末, 再加入生抽、香醋、胡椒粉和少许糖搅拌均匀

  6、小龙虾蘸取蘸汁就可以吃了

清蒸小龙虾

  健康功效

  小龙虾:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

  

  食材用料

  小龙虾五百克;香油两克; 陈醋十克; 生抽四克; 自制辣椒油三克;

  清蒸小龙虾的做法

  1.选鲜活小龙虾五百克

  2.开始处理小龙虾,左手把虾头抓住,右手掐虾尾中部,把虾线拉出,然后右手拿牙刷,把小龙虾对准水龙头,用牙刷.刷小龙虾的肚子部分,反复刷洗几次就干净了

  3.把洗干净的小龙虾倒进蒸笼,蒸锅上炉,锅内加足够的水准备蒸虾

  4.把锅盖盖上,开大火蒸十分钟,(蒸锅上汽算时间)

  5.蒸小龙虾的过程中,我们把吃虾子用的料汁调好,(料汁的口味调制,可根据个人口味随意调制)首先取一干净小碗,往碗内加陈醋十克

  6.香油两克

  7.自制辣椒油三克

  8.生抽四克,然后把料汁搅匀即可

  9.小龙虾蒸十分后关火,少许放凉,揭盖装盘,这道菜就完成了

  10.成品菜,清蒸小龙虾

  小贴士

  洗小龙虾时,特别注意!不要让虾子把手夹着,为了安全,左手可带一双厚点的手套。小龙虾头部的虾黄吃起来也是很美味的,胆固醇高的人群,就不建议食用虾黄

清蒸小龙虾

  健康功效

  小龙虾:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

  白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

  

  食材用料

  小龙虾1斤; 小米椒2个;油少许; 盐少许;白糖少许; 生抽1汤勺; 味极鲜1汤勺;香醋半汤勺;蒜2瓣;葱2根;

  清蒸小龙虾的做法

  1.不用的牙刷,轻轻的刷洗干净。

  2.扯掉沙线,用剪刀修剪干净。

  3.清洗干净。

  4.锅里水烧开,放上小龙虾,大火蒸十分钟。

  5.小米椒、葱、蒜洗净。

  6.小米椒切结、蒜切粒、切葱花。

  7.锅里烧少许热油。

  8.净碗里装入葱花、蒜粒、小米椒结,淋上热油。

  9.加入生抽、味极鲜、盐、白糖、香醋调匀。

  10.蒸好的小龙虾。

  11.码入盘。

  12.剥壳后蘸上调味汁吃,味道太霸道了。

  小贴士

  小龙虾买回来用清水养一小时以上,中间多换几次水。(不吃辣的,调味汁里的小米椒可以省略)。

清蒸小龙虾

  我特别爱吃蒸虾,但要去虾店里想吃过瘾了钱包就受不了, 还是自己在家做吧,其实自己在家做也很简单, 只需简单三步:1清洗干净;2,入锅蒸熟;3,调配蘸料。即使是没下过厨房的人,也一样可以胜任。蒸熟的小龙虾,虾壳通体红亮,虾肉白嫩嫩,丝丝回甜,弹性十足, 即可直接吃, 也可蘸料,无论哪种方法,都会吃完后满口生香,极致的鲜美, 让你从心里满足。

  主料

  小龙虾3斤;

  辅料

  白醋1杯;姜末;生抽;

  清蒸小龙虾的做法步骤

  1. 买回来的小龙虾放入大盆中, 加入没过小龙虾的清水,再倒入一杯白醋, 浸泡1个小时以上;

  2. 用手捏住小龙虾, 反个面来在流水下用小牙刷冲洗干净;

  3. 再从虾的正面尾部的中间一片;

  4. 将其虾肠从抽出来;

  5. 入蒸屉上,水开后, 将洗好的小龙虾放上去蒸;

  6. 大火蒸上15分钟即可;

  7. 将姜末、蒜末、生抽等调味料放入碗中, 拌均匀, 制好调味料汁,吃时一起上即可。

  8. 端上桌了。

  小贴士

  1. 小龙虾一定要清洗干净, 买回来后加入白醋浸泡1个小时,在流水下用牙刷冲洗表面;捏住虾, 从虾尾的中间一翼抽出虾肠; 2 蒸虾要开水蒸, 大火蒸12-15分钟; 3. 调味料汁可以按个人口味, 但一定要加入点姜末和蒜末, 去寒杀菌。

清蒸小龙虾

  小龙虾怎么做好吃,答案众说纷纭,我觉得谈及口味,各有所爱吧。我最爱的还是清蒸,没有任何修饰,简单之极,在我眼中却是极致的美味,那原汁原味的清鲜,不经任何渲染,鲜美得那么纯粹清蒸小龙虾做起来超级简单,只需三步:第一,清洗干净;第二,入锅蒸熟;第三,调配蘸料。即使是没下过厨房的人,也一样可以胜任。蒸熟的小龙虾,可以直接吃,品尝地道原味,也可以蘸料,我更偏爱后者,在我眼里,蘸料才是画龙点睛之笔。

  主料

  小龙虾1000g;

  辅料

  蒜3瓣;小红辣椒1个;姜1小块;生抽2大勺;油适量;

  清蒸小龙虾的做法步骤

  1. 姜、蒜、辣椒切碎;用小刷子将小龙虾充

家常清蒸小龙虾的做法 清蒸小龙虾的做法步骤

家常清蒸小龙虾的做法 清蒸小龙虾的做法步骤

  清蒸小龙虾的做法比较简单,主要用到小龙虾1500克;姜末适量;生抽适量;香醋适量;糖适量;胡椒粉适量;等食材,耗时大约半小时。咸鲜,老少皆宜。下面就和我一起来学学吧。

清蒸小龙虾

  如果将一盆小龙虾放在你的面前,你会怎么做?我毫不犹豫地给了它最高礼遇---清蒸, 因为这样更能保持其肉质的鲜嫩感, 而且原汁原味,让人不得不喜欢。 不要看是清蒸的做法很简单,但要做好, 还要从挑虾开始, 我们一步一步讲来: 第一步:挑虾,清蒸的虾要选用虾壳比较硬的小龙虾, 这样蒸出来的肉质饱满而且能保持鲜嫩; 相反做油焖大虾等就要选择虾壳比较软的虾,这样炒出来更容易入味; 第二步:清洗,现在的小龙虾虽然是养殖的, 但还是比较脏, 特别是虾腹部, 因此抓住虾背, 用牙刷在流水下刷洗干净;(注意小心不要被虾钳扎到手,可以抓虾的手带只厚点手套) 第三步:处理,小龙虾在下锅之前, 要将虾线去除, 我们左手抓住虾背, 右手从虾尾巴三片中间一片捏紧后向外拉, 就能很方便的抽出虾线; 第四步:调味,按照个人不同的口味调出自己喜爱的料汁, 不过一定要加入点姜末, 因为虾和大多数海鲜是寒性, 所以需要阳性的姜来中和平衡;放入姜末后一定要静置十分钟, 让姜的热性散发出来; 第五步:蒸虾,蒸虾时一定要水已经烧开, 再开始蒸,只要十分钟即可, 时间过长会让虾肉老。 经过五步简单的处理后,这么一大盘美味鲜嫩的小龙虾就端上桌了, 是不是已经迫不及待了? 趁着小龙虾开始大量上市的季节, 赶紧也买回家做着吃吧。

  食材明细

  1500克小龙虾;适量姜末;适量生抽;适量香醋;适量糖;适量胡椒粉;口味咸鲜;工艺蒸;耗时半小时;难度简单;

  清蒸小龙虾的做法步骤

  1、抓住虾背, 在水龙头下直接, 用小牙刷刷细小龙虾;

  2、抓住虾尾巴中间的一节,连同虾线一起抽出;

  3、这样虾就处理干净了;

  4、准备好小碗, 放入姜末, 再加入生抽,香醋,胡椒粉和少许糖;

  5、准备好小碗, 放入姜末, 再加入生抽,香醋,胡椒粉和少许糖;

  6、搅拌均匀后静置十分钟, 这样蘸料就准备好了;

  7、搅拌均匀后静置十分钟, 这样蘸料就准备好了;

  8、先将锅中水烧开,再将洗净的虾放入锅上,大火蒸十分钟;

  9、先将锅中水烧开,再将洗净的虾放入锅上,大火蒸十分钟;

  10、这样美味的蒸虾就完成了。

  使用的厨具:蒸锅

清蒸小龙虾

  夏日里最纯美的滋味!调料里加一点调味品,风味更佳!#鲜有赞·爱有伴#

  主料

  小龙虾3斤;啤酒1瓶;生姜两片;湖南米椒4颗;香菜若干;葱少许;白芝麻少许;醋少许;淡酱油少许;芝麻油少许;鸡精少许;

  清蒸小龙虾的做法步骤

  1. 清洗小龙虾

  2. 上锅清蒸7分钟关火,配上调味品(醋,生抽,米椒,葱,白芝麻,芝麻油)加少许纯净水,烧一点热油到入调味碗,玩美收官!

  小贴士

  大火蒸约7分钟,不要蒸时间长了,蒸锅内放生姜和啤酒!

清蒸小龙虾

  健康功效

  小龙虾:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

  

  食材用料

  小龙虾适量; 盐,胡椒粉,白糖适量; 生姜末,蒜末,葱花适量; 食用油,花椒,香醋适量; 生抽,料酒适量;

  清蒸小龙虾的做法

  1.蒸虾要买大点老点的

  2.回家清水养一天以上

  3.一手掐住虾头,一手掐虾尾部中间的尾巴拉出虾线。

  4.用牙刷在虾肚子,头和尾部仔细的刷洗干净,再剪掉虾须。

  5.热锅冷水加洗净了的虾,加点料酒和少量盐煮开。

  6.煮开后一分钟就可以了

  7.捞出来水冲干净

  8.蒸锅先烧开水,把煮过的虾装盘上锅蒸十分钟。

  9.这个时候准备调料,葱花,加少量盐,胡椒粉白糖。

  10.热锅给炒菜油生姜大蒜末下锅炒变色,下花椒炒变色关火。

  11.把少量的生姜大蒜末和油沥入装有葱花的碟碗里

  12.加入适量香醋

  13.加入适量生抽拌匀

  14.差不多好了关火闷两分钟开盖

  15.端出来摆盘

  16.再来一大盘

  小贴士

  蒸虾为什么要肏水呢,为了除虾肚子里的脏水和腥味。爱吃辣的可以给干红辣椒炸或者是辣椒油和辣椒酱,看自己口味调料,我今天这个葱油的味道太美味了。记住生姜大蒜末,葱花都比炒菜多一份,香味才好。拌别的菜也可以用的,今天我没放辣味是想吃虾的原味。蒸虾要老虾蒸,老虾的壳硬可以保护肉汁少流失,老虾的头部虾黄也好些。虾一定要刷洗干净。蒸虾的时间不能太长肉蒸老了就没口感了。我最喜欢做蒸虾好吃,吃的时候干净。

清蒸小龙虾

  健康功效

  小龙虾:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

  

  食材用料

  小龙虾五百克;香油两克; 陈醋十克; 生抽四克; 自制辣椒油三克;

  清蒸小龙虾的做法

  1.选鲜活小龙虾五百克

  2.开始处理小龙虾,左手把虾头抓住,右手掐虾尾中部,把虾线拉出,然后右手拿牙刷,把小龙

清蒸小龙虾如何做好吃 清蒸小龙虾的做法步骤

清蒸小龙虾如何做好吃 清蒸小龙虾的做法步骤

  2018清蒸小龙虾怎么做才好吃,下面就整理了清蒸小龙虾的做法步骤图,按照详细的步骤即可做出最正宗的清蒸小龙虾,希望对您有所帮助。

清蒸小龙虾的做法

  1、小龙虾(去虾包去虾线洗净)、姜片、酱油

  2、将姜片搁入已洗净的小龙虾中。

  3、接着,放入蒸锅中。

  4、盖上盖,上蒸10分钟,关火。

  5、然后,开盖取出。

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  烹饪技巧:根据自家的喜欢,调配蘸汁。

清蒸小龙虾

  健康功效

  小龙虾:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

  

  食材用料

  小龙虾适量; 盐,胡椒粉,白糖适量; 生姜末,蒜末,葱花适量; 食用油,花椒,香醋适量; 生抽,料酒适量;

  清蒸小龙虾的做法

  1.蒸虾要买大点老点的

  2.回家清水养一天以上

  3.一手掐住虾头,一手掐虾尾部中间的尾巴拉出虾线。

  4.用牙刷在虾肚子,头和尾部仔细的刷洗干净,再剪掉虾须。

  5.热锅冷水加洗净了的虾,加点料酒和少量盐煮开。

  6.煮开后一分钟就可以了

  7.捞出来水冲干净

  8.蒸锅先烧开水,把煮过的虾装盘上锅蒸十分钟。

  9.这个时候准备调料,葱花,加少量盐,胡椒粉白糖。

  10.热锅给炒菜油生姜大蒜末下锅炒变色,下花椒炒变色关火。

  11.把少量的生姜大蒜末和油沥入装有葱花的碟碗里

  12.加入适量香醋

  13.加入适量生抽拌匀

  14.差不多好了关火闷两分钟开盖

  15.端出来摆盘

  16.再来一大盘

  小贴士

  蒸虾为什么要肏水呢,为了除虾肚子里的脏水和腥味。爱吃辣的可以给干红辣椒炸或者是辣椒油和辣椒酱,看自己口味调料,我今天这个葱油的味道太美味了。记住生姜大蒜末,葱花都比炒菜多一份,香味才好。拌别的菜也可以用的,今天我没放辣味是想吃虾的原味。蒸虾要老虾蒸,老虾的壳硬可以保护肉汁少流失,老虾的头部虾黄也好些。虾一定要刷洗干净。蒸虾的时间不能太长肉蒸老了就没口感了。我最喜欢做蒸虾好吃,吃的时候干净。

清蒸小龙虾

清蒸小龙虾

  健康功效

  小龙虾:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

  白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

  

  食材用料

  小龙虾1斤; 小米椒2个;油少许; 盐少许;白糖少许; 生抽1汤勺; 味极鲜1汤勺;香醋半汤勺;蒜2瓣;葱2根;

  清蒸小龙虾的做法

  1.不用的牙刷,轻轻的刷洗干净。

  2.扯掉沙线,用剪刀修剪干净。

  3.清洗干净。

  4.锅里水烧开,放上小龙虾,大火蒸十分钟。

  5.小米椒、葱、蒜洗净。

  6.小米椒切结、蒜切粒、切葱花。

  7.锅里烧少许热油。

  8.净碗里装入葱花、蒜粒、小米椒结,淋上热油。

  9.加入生抽、味极鲜、盐、白糖、香醋调匀。

  10.蒸好的小龙虾。

  11.码入盘。

  12.剥壳后蘸上调味汁吃,味道太霸道了。

  小贴士

  小龙虾买回来用清水养一小时以上,中间多换几次水。(不吃辣的,调味汁里的小米椒可以省略)。

清蒸小龙虾

  我特别爱吃蒸虾,但要去虾店里想吃过瘾了钱包就受不了, 还是自己在家做吧,其实自己在家做也很简单, 只需简单三步:1清洗干净;2,入锅蒸熟;3,调配蘸料。即使是没下过厨房的人,也一样可以胜任。蒸熟的小龙虾,虾壳通体红亮,虾肉白嫩嫩,丝丝回甜,弹性十足, 即可直接吃, 也可蘸料,无论哪种方法,都会吃完后满口生香,极致的鲜美, 让你从心里满足。

  主料

  小龙虾3斤;

  辅料

  白醋1杯;姜末;生抽;

  清蒸小龙虾的做法步骤

  1. 买回来的小龙虾放入大盆中, 加入没过小龙虾的清水,再倒入一杯白醋, 浸泡1个小时以上;

  2. 用手捏住小龙虾, 反个面来在流水下用小牙刷冲洗干净;

  3. 再从虾的正面尾部的中间一片;

  4. 将其虾肠从抽出来;

  5. 入蒸屉上,水开后, 将洗好的小龙虾放上去蒸;

  6. 大火蒸上15分钟即可;

  7. 将姜末、蒜末、生抽等调味料放入碗中, 拌均匀, 制好调味料汁,吃时一起上即可。

  8. 端上桌了。

  小贴士

  1. 小龙虾一定要清洗干净, 买回来后加入白醋浸泡1个小时,在流水下用牙刷冲洗表面;捏住虾, 从虾尾的中间一翼抽出虾肠; 2 蒸虾要开水蒸, 大火蒸12-15分钟; 3. 调味料汁可以按个人口味, 但一定要加入点姜末和蒜末, 去寒杀菌。

清蒸小龙虾

  夏日里最纯美的滋味!调料里加一点调味品,风味更佳!#鲜有赞·爱有伴#

  主料

  小龙虾3斤;啤酒1瓶;生姜两片;湖南米椒4颗;香菜若干;葱少许;白芝麻少许;醋少许;淡酱油少许;芝麻油少许;鸡精少许;

  清蒸小龙虾的做法步骤

  1. 清洗小龙虾

  2. 上锅清蒸7分钟关火,配上调味品(醋,生抽,米椒,葱,白芝麻,芝麻油)加少许纯净水,烧一点热油到入调味碗,玩美收官!

  小贴士

  大火蒸约7分钟,不要蒸时间长了,蒸锅

清蒸小龙虾的做法 清蒸小龙虾最正宗的做法

清蒸小龙虾的做法 清蒸小龙虾最正宗的做法

  清蒸小龙虾的做法和技巧有哪些?能吃上一道正宗的清蒸小龙虾,感觉太幸福了。今天小编就露一手清蒸小龙虾2018的最正宗的做法,你值得拥有,赶紧get起来吧!

清蒸小龙虾

  健康功效

  小龙虾:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

  

  食材用料

  小龙虾五百克;香油两克; 陈醋十克; 生抽四克; 自制辣椒油三克;

  清蒸小龙虾的做法

  1.选鲜活小龙虾五百克

  2.开始处理小龙虾,左手把虾头抓住,右手掐虾尾中部,把虾线拉出,然后右手拿牙刷,把小龙虾对准水龙头,用牙刷.刷小龙虾的肚子部分,反复刷洗几次就干净了

  3.把洗干净的小龙虾倒进蒸笼,蒸锅上炉,锅内加足够的水准备蒸虾

  4.把锅盖盖上,开大火蒸十分钟,(蒸锅上汽算时间)

  5.蒸小龙虾的过程中,我们把吃虾子用的料汁调好,(料汁的口味调制,可根据个人口味随意调制)首先取一干净小碗,往碗内加陈醋十克

  6.香油两克

  7.自制辣椒油三克

  8.生抽四克,然后把料汁搅匀即可

  9.小龙虾蒸十分后关火,少许放凉,揭盖装盘,这道菜就完成了

  10.成品菜,清蒸小龙虾

  小贴士

  洗小龙虾时,特别注意!不要让虾子把手夹着,为了安全,左手可带一双厚点的手套。小龙虾头部的虾黄吃起来也是很美味的,胆固醇高的人群,就不建议食用虾黄

清蒸小龙虾

  小龙虾怎么做好吃,答案众说纷纭,我觉得谈及口味,各有所爱吧。我最爱的还是清蒸,没有任何修饰,简单之极,在我眼中却是极致的美味,那原汁原味的清鲜,不经任何渲染,鲜美得那么纯粹清蒸小龙虾做起来超级简单,只需三步:第一,清洗干净;第二,入锅蒸熟;第三,调配蘸料。即使是没下过厨房的人,也一样可以胜任。蒸熟的小龙虾,可以直接吃,品尝地道原味,也可以蘸料,我更偏爱后者,在我眼里,蘸料才是画龙点睛之笔。

  主料

  小龙虾1000g;

  辅料

  蒜3瓣;小红辣椒1个;姜1小块;生抽2大勺;油适量;

  清蒸小龙虾的做法步骤

  1. 姜、蒜、辣椒切碎;用小刷子将小龙虾充分清洗干净;

  2. 锅中烧水,水开后放入小龙虾,大火蒸10分钟;

  3. 取出蒸熟小龙虾装盘;

  4. 将姜蒜、辣椒碎混合,加入生抽,将油烧热,趁热浇入拌匀,蘸食即可。

  小贴士

  1. 市场买来的小龙虾一定要充分清洗干净;2. 虾肠要吃的时候再抽出,否则会影响肉质口感;3. 小龙虾的头部比较脏,最好丢弃;4. 蘸料可根据个人口味调节。

清蒸小龙虾

  健康功效

  小龙虾:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

  

  食材用料

  小龙虾适量; 盐,胡椒粉,白糖适量; 生姜末,蒜末,葱花适量; 食用油,花椒,香醋适量; 生抽,料酒适量;

  清蒸小龙虾的做法

  1.蒸虾要买大点老点的

  2.回家清水养一天以上

  3.一手掐住虾头,一手掐虾尾部中间的尾巴拉出虾线。

  4.用牙刷在虾肚子,头和尾部仔细的刷洗干净,再剪掉虾须。

  5.热锅冷水加洗净了的虾,加点料酒和少量盐煮开。

  6.煮开后一分钟就可以了

  7.捞出来水冲干净

  8.蒸锅先烧开水,把煮过的虾装盘上锅蒸十分钟。

  9.这个时候准备调料,葱花,加少量盐,胡椒粉白糖。

  10.热锅给炒菜油生姜大蒜末下锅炒变色,下花椒炒变色关火。

  11.把少量的生姜大蒜末和油沥入装有葱花的碟碗里

  12.加入适量香醋

  13.加入适量生抽拌匀

  14.差不多好了关火闷两分钟开盖

  15.端出来摆盘

  16.再来一大盘

  小贴士

  蒸虾为什么要肏水呢,为了除虾肚子里的脏水和腥味。爱吃辣的可以给干红辣椒炸或者是辣椒油和辣椒酱,看自己口味调料,我今天这个葱油的味道太美味了。记住生姜大蒜末,葱花都比炒菜多一份,香味才好。拌别的菜也可以用的,今天我没放辣味是想吃虾的原味。蒸虾要老虾蒸,老虾的壳硬可以保护肉汁少流失,老虾的头部虾黄也好些。虾一定要刷洗干净。蒸虾的时间不能太长肉蒸老了就没口感了。我最喜欢做蒸虾好吃,吃的时候干净。

清蒸小龙虾

  如果将一盆小龙虾放在你的面前,你会怎么做?我毫不犹豫地给了它最高礼遇---清蒸, 因为这样更能保持其肉质的鲜嫩感, 而且原汁原味,让人不得不喜欢。 不要看是清蒸的做法很简单,但要做好, 还要从挑虾开始, 我们一步一步讲来: 第一步:挑虾,清蒸的虾要选用虾壳比较硬的小龙虾, 这样蒸出来的肉质饱满而且能保持鲜嫩; 相反做油焖大虾等就要选择虾壳比较软的虾,这样炒出来更容易入味; 第二步:清洗,现在的小龙虾虽然是养殖的, 但还是比较脏, 特别是虾腹部, 因此抓住虾背, 用牙刷在流水下刷洗干净;(注意小心不要被虾钳扎到手,可以抓虾的手带只厚点手套) 第三步:处理,小龙虾在下锅之前, 要将虾线去除, 我们左手抓住虾背, 右手从虾尾巴三片中间一片捏紧后向外拉, 就能很方便的抽出虾线; 第四步:调味,按照个人不同的口味调出自己