吃苹果要削皮吗 如果不削皮怎么洗掉上面的农药呢

分享用户:谷芹霞 分享时间:2018-03-14 11:38:02 手机浏览


苹果是我们生活当中非常熟悉也必不可少的水果之一,有人说一天一个苹果,疾病就会远离我,的确如此,苹果对我们的健康是非常又好处的额,所以我们要经常食用一些苹果。但是有营养的苹果也难逃农药的危害。那我们要该怎样吃苹果呢。

  俗话说“一天一个苹果,医生远离我”,苹果已经成为我们生活中的水果之王了。确实,有统计称,苹果是销量最好的水果。但是营养这么丰富的水果,也难逃农药残留的侵袭,如何清洗才能把苹果洗干净呢?吃苹果要削皮吗等问题。下面就是关于水果的一些知识。

吃苹果要削皮吗

  很多人认为,苹果农药残留多,所以吃时应该去皮。但是苹果皮中含有很多生物活性物质,例如:酚类物质,黄酮类物质,以及二十八烷醇等,这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶,有助于预防慢性疾病,如心血管疾病、冠心病,降低其发病率。

  国外研究还表明,苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性,苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效。

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如果不削皮怎么洗掉上面的农药呢

  1、水洗:先用清水至少冲洗3~6遍,然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。

  碱洗:先在水中放上一小勺碱粉(无水碳酸纳)或冰碱(结晶碳酸钠)搅匀后再放入苹果。浸泡5~6分钟,把碱水倒出去,接着用清水漂洗干净。如没有碱粉或冰碱,可用小苏打代替,但适当延长浸泡时间,一般需15分钟左右。

  2、用洗洁精洗涤:用洗洁精稀释300倍先清洗一次,再用清水冲洗1~2遍,这样可去除苹果上的病菌、虫卵和残留的农药。

  3、用淘米水洗菜能除去残留在苹果上的部分农药。

  4、用开水烫:对有些残留农药的最好清除方法是烫,在削皮最好先用开水烫一下,据试验,可清除90%以上的残留农药。

  5、阳光晒:利用阳光中多光谱效应,会使苹果中部分残留农药被分解、破坏。这样经日光照射晒干后的苹果,农药残留较少。还可以先放置一段时间,空气中的氧与苹果中的色酶对残留农药有一定的分解作用。

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苹果皮有营养吗

  一、苹果皮的抗氧化物质及膳食纤维含量都高于果肉,抗氧化、抗癌和减肥等功效远远强于果肉。在保证果皮中农药残留安全情况下,吃苹果时最好不削皮。

  二、苹果是人们最熟悉的水果之一,它富含糖类、维生素、无机盐、纤维素、有机酸、多酚及黄酮类植物化合物。常吃苹果既能补充维生素和无机盐等营养物质,又有促进消化、减轻便秘、维持体内酸碱平衡、降血脂、降血压、稳定血糖、减肥、美容等作用。

  三、苹果还具有高效的抗癌和抗氧化功效。一个100克的苹果(包括苹果皮)相当于1500毫克。维生素C的抗氧化效果。在人们常食用的水果中,苹果的抗氧化活性仅次于草莓,排在第二位。苹果对乳腺癌细胞、肝癌细胞和结肠癌细胞的生长具有显著的抑制作用。以低、中、高剂量(相当于人一天吃一个、三个和六个苹果)喂食易患乳腺癌大鼠,乳腺癌的发生率分别降低17%、39%和44%,且随着喂食剂量的提高,肿瘤体积也随之显著减小。

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吃苹果有哪些好处

  首先苹果味道香甜可口,是每个年龄阶段的人多可以吃的,尤其是儿童和青少年多吃苹果,可以提高我们的记忆力。

  其次就是对于中老年人来说,多吃苹果还可以减低胆固醇,从而起到降血压,经血脂的作用,所以对于中老年人来说适当的吃一些苹果会对我们的身体非常有好处。

  还有多吃苹果不仅可以清理我们的肠道,还可以止泻,它可以说是非常好的既能通便有可以止泻的两用水果,从此可以看出苹果对我们的身体是非常有益的。

  当然对于女性朋友们来说,苹果还是非常好的美容食品,多吃苹果可以让我们的皮肤变得非常光滑细腻,而且时刻补充我们皮肤的水分,所以对于那些爱美的女性朋友们来说一天最少吃一个苹果。

  还有苹果还有减肥的功效,因为苹果中的苹果酸可以起到降低血脂,软化脂肪的作用,每天晚上吃一个苹果可以起到减肥的作用。

  最后苹果还有一个非常惊人的功效,就是苹果还可以起到安眠的作用,现代社会的人们每天的工作压力加上家庭压力导致很多的人晚上难以入眠,所以每天晚上在睡觉前吃一个苹果,可以让我们睡到自然醒。

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  总结:一天一个苹果,医生远离我。是人们熟知的健康口号。的确,苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质。要减肥的小伙伴可以多吃苹果哦。相信大家看了这篇关于苹果的一些知识后,会更加的喜爱水果。更多精彩内容请关注三八女性网。

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